Ουμανιστική Χορτοφαγία

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

∆ιατροφή-Υγε ία -Ηθική -Πολ ιτ ισµός -Μη Βία

Βασίλης Καφαταρίδης

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

ISBN 978-960-931548-7

© Βασίλειος Γ. ΚαφαταρίδηςΕκδόσεις Βασίλειος Γ. ΚαφαταρίδηςΘεσσαλονίκη 2009

Αφιερώνεται σε όλα τα γουρουνάκια του κόσµου, σε όλα τα κατσικάκια του κόσµου,σε όλα τα πρόβατα, ψάρια, χταπόδια, … ταύρους της γης που χάθηκαν και χάνονται

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

1. Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος (Vegan)....................................................11

2. Εξαφάνιση µιας γυναίκας. Εξαφάνιση µικρού ΆλεξΑλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειεςΗ διατροφή και ο χαρακτήραςΗ φύση της εγκληµατικότητας ...............................................................32

3. Ιατρική, υγεία και το συµφέρον..............................................................434. Όλες οι µολυσµατικές και µη ασθένειες

Καρκίνος, AIDS. Τι είναι. Από πού προέρχονται ...................................535. «Άµµος και πέτρες» στα νεφρά, στο συκώτι, στο πάγκρεας,

στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση),νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος, άλατα,αρτηριοσκλήρυνση .................................................................................78

6. Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές..........................................................817. Ο δρόµος για µια καλύτερη ζωή, για µια καλύτερη κοινωνία ................878. 24 λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος..........................................................909. 30 λόγοι για να γίνεις ολικά χορτοφάγος από σήµερα .........................100

10. Τι σηµαίνει επιτέλους αυτό το Vegetarianism ......................................10711. Το Ευαγγέλιο της υγείας και η πολιτική της Μη Βίας του Ιησού

Χριστού.................................................................................................11112. Οι Μονοµάχοι ήταν χορτοφάγοι ...........................................................11813. Η διατροφή των Χούνζα .......................................................................11914. ∆ιάσηµοι χορτοφάγοι ...........................................................................12115. ∆ιατροφή και υγεία

Τέλειο σώµα και υγεία µε χορτοφαγία, ωµοφαγία καιθεραπευτική ασιτία ...............................................................................124

16. Κοινωνία των ΧορτοφάγωνΣελίδες για την ∆ιατροφή, Υγεία, Ηθική, Συνύπαρξη, Μη ΒίαVeganΣφαίρα - VegBlog - VegLinks - VegSite - Vegan ΑθλητέςΧορτοφαγικές Συνταγές - Vegan Συνταγές . ........................................185

17. Πηγές - Παραποµπές - Μελέτες - Επιστηµονικές αναφορές................19718. Βιβλιογραφία ........................................................................................204

7

11

Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος (Vegan)

Γεννήθηκα και µεγάλωσα στην πόλη Τζαµπούλ του Καζακστάν. Φοίτησαστην Ανώτερη Σχολή Μεταλλείων της πόλης Καρατάου στον κλάδο «Βιοµη-χανικής και Αστικής Οικοδόµησης» και πήρα πτυχίο Τεχνολόγου ∆οµικώνΈργων. Εργάσθηκα ως Τεχνολόγος ∆οµικών έργων σε µεγάλες κατασκευα-στικές εταιρίες, ως µηχανικός ασφαλείας έργων και προσωπικού και ανωτέ-ρου βαθµού µηχανικός.

Το 1979 µαζί µε την οικογένειά µου µετακόµισα στην πόλη Νοβοροσσίσκ τηςΡωσίας. Το 1990 εγκαταστάθηκα µόνιµα στην Ελλάδα.

Το 1995 µετά από µια «θεραπεία» µε φάρµακα ενός γιατρού του Ι.Κ.Α. για πό-νους στη µέση έπαθα έλκος του στοµάχου και του δωδεκαδάχτυλου. Νοση-λεύτηκα για 10 µέρες στο νοσοκοµείο. Μετά από µια προσωρινή βελτίωσητο πρόβληµα παρουσιάστηκε ξανά. Έκανα ξανά θεραπεία µε φάρµακα –ισχυρά αντιβιοτικά, άλλα µετά από κάποιο µικρό χρονικό διάστηµα, πάλι είχατο ίδιο πρόβληµα. Έτσι πάλευα αυτήν την αρρώστια 3 χρόνια.

Ήξερα τους κινδύνους που κρύβουν οι θεραπείες µε φάρµακα, ότι τα φάρ-µακα δηλητηριάζουν τον οργανισµό. Σκέφτηκα, ότι έπρεπε να κάνω κάτιάλλο, κάτι φυσικό. ∆ιάβασα σε ένα βιβλίο για το «γνώθι σαυτόν» - γνώρισετον εαυτό σου - παλιό γνωµικό γραµµένο στο υπέρθυρο της πύλης των ∆ελ-φών και το γνωµικό «χάνονται στη γνώση της εξωτερικότητας, που τους κάνεινα είναι όλο και περισσότερο ξένοι προς τον εαυτό τους» του Jean Brun. Άρ-χισα να ψάχνω τι είναι φυσικό για τον άνθρωπο και τι είναι αφύσικο, πια είναιη φυσική διατροφή του και γενικά όλα για τον άνθρωπο.

Σκέφτηκα, ότι επειδή σύµφωνα µε τους επιστήµονες, πριν εκατοµµύρια χρό-νια όλη η γη, ακόµα και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο (Αρκτική και Αν-ταρκτική) ήταν καλυµµένη µε τροπικά δάση και οι πρόγονοι του ανθρώπου,οι πίθηκοι, για εκατοµµύρια χρόνια ζούσαν εκεί, αυτοί (οι πρόγονοι) τρέφον-ταν µε καρπούς του δάσους. Σκέφτηκα ότι η φυσική διατροφή του ανθρώπουείναι η καρποφαγία.

Το 1993 σε µια ρώσικη εφηµερίδα διάβασα ένα άρθρο µιας καθηγήτριας Ια-τρικής, η οποία έλεγε ότι «Το στοµάχι του σηµερινού ανθρώπου είναι τάφος

12

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερωνζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. ~ Πυθαγόρας

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

για ψόφια ζώα, δεν υπάρχει περίπτωση να µην αρρωστήσει».

∆ιάβασα ένα βιβλίο της κυρίας Γ. Σατάλοβα, καθηγήτριας Ιατρικής Πανεπι-στηµίου Μόσχας µε 50 χρόνια πείρα, χορτοφάγο και φυτοθεραπεύτρια, ηοποία έγραφε για καταπληκτικές αντοχές των χορτοφάγων, για φυσικές θε-ραπείες από χρόνιες και βαριές ασθένειες. Εκεί που δεν µπορούσαν να κά-νουν τίποτα οι συµβατικοί γιατροί και στέλνανε τους ασθενείς να πεθάνουνστα σπίτια τους, αυτή µε τις δικές της µεθόδους τους έκανε να γίνουν όλοικαλά.

∆ιάβασα κάπου ότι όλες οι τροφές χωρίζονται σε δυο κατηγορίες, στην 1η ύληκαι στη 2η ύλη. Η 1η ύλη είναι όλα τα φυτικά και η 2η ύλη - όλα τα ζωικά. Αςπούµε οι αγελάδες τρώνε χόρτα, που είναι η 1η ύλη και µε το µεταβολισµό ταχόρτα µετατρέπονται στους µυς και στο γάλα – 2ης ύλης. Ο σύγχρονος άν-θρωπος συνήθως τρέφεται µε τροφές επεξεργασµένες, δυσκολοχώνευτες - 2ης

ύλης - κρέατα, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά, στις οποίες έχει γίνει ο µεταβο-λισµός.

Επηρεάστηκα από τον Πατέρα της Ιατρικής τον Ιπποκράτη, ο οποίος έλεγεότι «Η τροφή σου να είναι το φάρµακό σου και το φάρµακό σου να είναιη τροφή σου».

∆ιάβασα βιβλία του ∆ρ. Ηλία Πέτρου για τις φυσικές θεραπείες, για τους αρ-χαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτή-σουν τρώγοντας κρέας. Μόλις το διάβασα αυτό, άλλαξα τη διατροφή µου.Στην αρχή, το 1998, «έκοψα» τα κρέατα (βλέπε µαγειρεµένα πτώµατα), και το1999 - όλα τα γαλακτοκοµικά, αυγά και ψάρια (νεκρές σάρκες και αυτές).Μετανιώνω που έτρωγα πτώµατα ζώων για 42 χρόνια. Ντρέποµαι γι’ αυτό.

∆εν είχα τη σωστή παιδεία, δεν είχα τη σωστή Θρησκεία, δεν διάβασα µέχριτο 1997-1998 κανένα σωστό βιβλίο, δεν είχα κατάλληλες γνώσεις, δεν είχα καιδεν έχω σωστό περιβάλλον γύρω µου. ∆εν είχα κανέναν δάσκαλο, καθηγητήδίπλα µου να µου πει ότι είναι ανήθικο να προκαλείς πόνο και βάσανα στα κα-τώτερα πλάσµατα, να µου πει ότι κάθε ψυχή είναι ιερή, ότι είναι βάρβαρο καιαπάνθρωπο να σκοτώνεις και να τρως κάποιον άλλον.

Μετά από περίπου 40-50 µέρες που «έκοψα» όλα τα ζωικά, άρχισα να κατα-

λαβαίνω τι σηµαίνει η λέξη γεύση. Έτρωγα το καρπούζι και έλεγα «αµάν, τινόστιµο που είναι». Έτρωγα το πεπόνι - το ίδιο. Βελτιώθηκε η υγεία µου, η φυ-σική κατάσταση. Σταµάτησαν οι ενοχλήσεις στο στοµάχι και δεν χρειαζόταννα κάνω θεραπείες.

Συνειδητοποίησα, ότι αλλάζοντας τη διατροφή, άλλαξε και η συµπεριφοράµου πρώτα απέναντι στα ζώα και στη συνέχεια στους ανθρώπους και στηφύση.

Άλλαξα εντελώς.

Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι µου και εγώ δεν θέλω νακάνω κακό στους φίλους µου, δεν θέλω να δολοφονούνται εξαιτίας µου ταµοσχαράκια, τα γουρουνάκια, τα κοτοπουλάκια. Η καρδιά µου πληµµυρίζειόλο και περισσότερο από απέραντη αγάπη και συµπόνια προς όλα τα πλά-σµατα της γης, πληµµυρίζει από αγάπη και σεβασµό στη φύση.

Για µένα τώρα το κρέας είναι πόνος, φόνος, έγκληµα, κανιβαλισµός, νεκρο-φαγία, ναρκοµανία, σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογέ-νειες.....και εγώ δεν θέλω να τρώω µωρά, παιδιά, σάρκες, πτώµατα και ναείµαι συνένοχος στο φόνο όντων που δεν έχουν µοίρα στη ζωή τους. Θέλω ναείµαι Άνθρωπος.

Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο φρούτα. Fruitarians.

Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο ωµές, µη µαγειρεµένης τροφές. Raw fo-odists.

Υπάρχουν άνθρωποι που ζουν µόνο µε τον αέρα και ηλιακή ενέργεια.Hλιοφάγοι ή Aεροφαγήτες - Breatharians…και εµείς στον 21ο αιώνα τρώµεσάρκες, πτώµατα, οικογένειες.

Υπάρχει µια τεράστια ποικιλία φυτικών τροφών που δίνουν δύναµη και ενέρ-γεια.

Χειµώνα - καλοκαίρι βρίσκεις πάµπολλα δηµητριακά, πάµπολλα φρούτα, λα-χανικά, όσπρια, αποξηραµένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και χόρτα.

∆εν χρειαζόµαστε και τόσες τροφές.

Ο ρινόκερος τρώει µόνο φύλλα και κλαδιά ενός θάµνου, ζυγίζει περίπου 1.5τόνους και έχει µια τεράστια δύναµη.

Το άλογο τρώει µόνο χόρτα και δηµητριακά, έχει το πιο όµορφο σώµα στον

13

∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

14



κόσµο και τρέχει µε ταχύτητα 80 χιλιόµετρα την ώρα.

Ο γορίλας τρώει µόνο φρούτα, ρίζες και διάφορα φύλλα ωµά και έχει δεκα-πλάσια δύναµη από τον άνθρωπο.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για να κτίσουν τις πυραµίδες, µετέφεραν για δεκάδες χι-λιόµετρα και ανέβαζαν πάνω όγκους 40 - 80 τόνους και παραπάνω χωρίς βοή-θεια γερανών και φορτηγών και τρώγανε ραπανάκια, κρεµµύδι, σύκα καισκόρδο.

Οι Los Angeles Times και η Weekly World News δηµοσίευσαν άρθρο για έναάτοµο που ζει στη Κίνα ονόµατι Wu Yunging. Ο κ. Yunging το 1980 ήταν 142ετών. Το άρθρο περιλαµβάνει µια φωτογραφία του, που οδηγεί το ποδήλατότου.

Όταν πέρασε από συνέντευξη για τη διατροφή του, απάντησε…«τρώω κα-λαµπόκι, ρύζι, γλυκές πατάτες και άλλα φρούτα και λαχανικά».

Στο Rig – Veda, το αρχαιότερο θρησκευτικό κείµενο που καταγράφηκε στη γη,διαβάζουµε ότι τα ανθρώπινα όντα στην προϊστορία δεν έτρωγαν τροφή κα-θόλου. Οι άνθρωποι άρχισαν την τροφή ως πηγή ενέργειας πολύ έπειτα στηχρονική διαδροµή. Γράφεται ότι σε εκείνο το µακρόχρονο απόµακρο παρελ-θόν οι άνθρωποι που έτρωγαν τροφή υποτιµόντουσαν µε οίκτο.

Οποιαδήποτε ύπαρξη είναι σε καλή πνευµατική κατάσταση πρέπει να είναισε θέση να δηµιουργεί αφθονία ενέργειας για να λειτουργήσει το σώµα χωρίςοποιαδήποτε εξωτερική πηγή ενέργειας (Larry Spencer «∆ιατροφή: Το Μυ-στικό Όπλο Μυστική Γνώση Για Τη ∆ιατροφή Και Την Υγεία Σας»)….καιεµείς θα συνεχίζουµε να είµαστε στον εικοστό πρώτο αιώνα τύραννοι και κα-νίβαλοι;

Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι, γιατί τα ζώα δεν βάζουνφωτιές στο δάσος, τα ζώα δεν βάζουν φόλες, τα ζώα δεν πετάνε σκουπίδιααπό δω και από εκεί, τα ζώα δεν µολύνουν αέρα, νερό, έδαφος, τρόφιµα, λί-µνες, ποτάµια, θάλασσες, διάστηµα µε τοξικά απόβλητα και σκουπίδια, ταζώα δεν παίρνουν µίζες και φακελάκια, δεν λένε ψέµατα, δεν κοροϊδεύουν,δεν κάνουν πολέµους, δεν ρίχνουν πυραύλους, ατοµικές βόµβες, δεν ισοπε-

δώνουν πόλεις, χωριά, κράτη, δεν σκοτώνουν εκατοµµύρια οµοίουςτους,…δεν…, …δεν…, …δεν…

Για µένα τώρα ή ευσπλαχνία είναι η θρησκεία µου, η συµπόνια, η Μη Βία, οΟυµανισµός και ο Πολιτισµός είναι οι θρησκείες µου.

Χαίροµαι πάρα πολύ που είµαι ολικά χορτοφάγος, γιατί µε τη χορτοφαγίααπολαµβάνω την καλή φυσική κατάστασή µου, µε τη χορτοφαγία απολαµ-βάνω τις πεντανόστιµες πατατοσαλάτες, απολαµβάνω τις πεντανόστιµες µε-λιτζανοσαλάτες, την πεντανόστιµη µακαρονάδα µε σάλτσα ντοµάτας, τουςπεντανόστιµους πατατοκεφτέδες, ντοµατοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες,το λαχανόρυζο, το σπανακόρυζο, το πρασόρυζο, το σελινόρυζο. Τώρα µουαρέσουν οι λαχανοντολµάδες, τα ντολµαδάκια γιαλαντζί, οι πιπεριές γεµιστές,τα κολοκυθάκια και ντοµάτες γεµιστές, το ριζότο, ο πουρές πατάτας µε σο-ταρισµένο κρεµµύδι, οι σαλάτες µε βλίτα, αντίδια και ραδίκια, τα πιροσκί µεπατάτες, πιροσκί µε λάχανο και φασόλια, τη βινεγκρέτ, το µπριάµ, τα φασο-λάκια µε πατάτες.Αντί να τρώω σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογένειες και ναπίνω γάλα που δεν µου ανήκει θα τρώω όλη τη ζωή µου µόνο φυτικές τροφές.

Οι αγελάδες, όπως και κάθε άλλο θηλαστικό, παράγουν γάλαγια να θρέψουν τα µικρά τους και όχι τους ανθρώπους.

15


Όταν διάβασα σε ένα άρθρο για την ωµοφαγία, ότι πολλές αρρώστιες εµφα-νίζονται επειδή οι άνθρωποι τρώνε µαγειρεµένη τροφή, σκέφτηκα ότι αυτή ηθεωρία πρέπει να είναι σωστή. Σκέφτηκα, ότι είναι φυσιολογικό για τους αν-θρώπους να τρώνε ωµή τροφή, όπως και οι πρόγονοι των ανθρώπων πριν τουςπαγετώνες, όπως τρέφονται ακόµα και σήµερα οι κάτοικοι της πεδιάδαςΧούνζα κοντά στον ποταµό Ινδό, όπως και όλο το ζωικό βασίλειο εδώ καιεκατοµµύρια χρόνια.

Σκέφτηκα να εφαρµόσω την ωµοφαγία στον εαυτό µου.

Σταµάτησα να τρώω µαγειρεµένη τροφή: πατάτες, µακαρόνια, όσπρια, ψωµίκλπ. Έτρωγα µόνο φρούτα, ωµά λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δηµητριακά µου-λιασµένα σε νερό. Είχα τότε και τις δυνάµεις µου και την αντοχή. Όµως είχαένα µεγάλο πρόβληµα – ήταν δύσκολο να βλέπω τους άλλους να τρώνε µα-καρονάδες, αρακά µε πατάτες, πατάτες τηγανιτές, πατάτες φούρνου, φακές,λαχανοντολµάδες νηστίσιµους. Μετά από ένα χρόνο ωµοφαγίας, για ένα χρο-νικό διάστηµα, έτρωγα και µαγειρεµένη τροφή.

∆ιάβασα σε µια εφηµερίδα, ότι θεωρείται κλοπή να τρως γαλακτοκοµικά καιµέλι. Προορίζονται για τα µικρά παιδιά τους και για να έχουν να φάνε το χει-

16



µώνα (οι µέλισσες). Μόλις το διάβασα αυτό, έκοψα και το µέλι. Ο άνθρωπος,επειδή έχει περισσότερη δύναµη και δεν σκέφτεται για τους άλλους, αλλάµόνο για τον εαυτό του, για το συµφέρον του, το αφαιρεί από τους άλλους, απ’αυτούς που είναι πιο αδύναµοι.

Όπου και να βρίσκοµαι σκέφτοµαι, ότι αυτή τη στιγµή σε όλα τα σφαγεία τουκόσµου, σε όλα τα κτηνοτροφία, ορνιθοτροφεία και χηνοτροφία του κόσµου,στα λιβάδια και στα δάση, στα βουνά και στις πεδιάδες, στη γη και στον ου-ρανό οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµµύρια µοσχάρια, χοίρους, πρόβατα, κα-τσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια πουλιά, κουνέλια, λαγούς, πάπιες,χήνες, άλογα, ελάφια,…∆ολοφονούν ότι βρίσκουν µπροστά τους, δολοφο-νούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ και χιλιάδες χρόνια, δολοφονούν σε όλατα κράτη του κόσµου (και στην Ελλάδα επίσης). ∆ολοφονούν τους πιο αδύ-ναµους, αυτούς οι οποίοι απ΄ όλα τα ζώα του κόσµου έχουν το πιο ήρεµο χα-ρακτήρα, αυτούς οι οποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν…

Ντροπή τους.

Την παραγγελία για να σκοτώνουν κάνουν απλοί άνθρωποι, ήσυχοι άνθρω-ποι, «καλοί» άνθρωποι, στα µαγαζιά, στις δουλειές, στα σπίτια τους για τιςβάρβαρες εκδηλώσεις τους, για τα βαφτίσιά τους, για τα γενέθλια και τουςγάµους τους.

Κάποιοι χορεύουν και γελάνε και κάποιοι άλλοι κλαίνε και πονάνε.

Στις κηδείες κάποιοι κλαίνε επειδή πέθανε δικός τους άνθρωπος, και κάποιοιάλλοι επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν…

Ντροπή τους.

Ντροπή για τέτοιο Πολιτισµό που έχουν, ντροπή για την Παιδεία τους, ντροπήγια τη Θρησκεία τους, ντροπή για τις βάρβαρες και ιερόσυλες κρεαταγορέςκαι κρεοπωλεία τους, για τα βάρβαρα και ιερόσυλα έθιµά τους, για το βάρ-βαρο ντύσιµό τους, για τις γούνες και τα παπούτσια τους, για τις τσάντες καιτις ζώνες τους από τα γδαρµένα και δολοφονηµένα.

Ντροπή στους µαγείρους και στις µαγείρισσες για την «τέχνη» τους, για τιςβάρβαρες και ιερόσυλες «συνταγές» τους, για τα τηγάνια τους και τις κατσα-ρόλες τους, για τα βιβλία και τις εκποµπές τους πώς να µετατρέπεις σορούςτων άµοιρων και όµορφων πλασµάτων σε σουβλάκια και µακαρόνια µε κιµά,σε κοτόσουπες και αρνάκι ψηµένο µέσα σε ψωµί, σε χοιρινό µε λάχανο καιπάπια µε πατάτες και κάστανα.

17


18



Πόσο αναίσθητοι πρέπει να είναι αυτοί οι άνθρωποι, πόσο αδιάφορη πρέπεινα είναι αυτή η κοινωνία, πόσο βάρβαρος πρέπει να είναι αυτός ο Πολιτισµόςγια να φτάνουν αυτοί οι άνθρωποι στο σηµείο να µαγειρεύουν και να τρώνεκάποιον άλλον, να µαγειρεύουν και να τρώνε σορούς των µικρών και των µε-γάλων.

«Κάποτε ένας γέροντας ασκητής είχε πάει στην πόλη για µια δουλειά. Ότανγύρισε, τον ρώτησαν οι άλλοι ασκητές τι είδε, κι εκείνος είπε ότι δεν είδε τονκόσµο, αλλά µόνο άγρια δέντρα έβλεπε!»

Από το βιβλίο του Πρεσβ. ∆ιονύσιου Τάτση «Ο Γέροντας Παϊσιος»

Για αυτούς που θα ήθελαν να µάθουν, αν είµαι χριστιανός ή όχι, θα απαντήσωότι µεγάλωσα σε µια οικογένεια χριστιανών ορθόδοξων, όπως σχεδόν όλος οΕλληνικός και Ρωσικός λαός. Εγώ όµως µια έλεγα ότι πιστεύω στο Θεό, µιαέλεγα ότι δεν πιστεύω. Το 1989 – 1992 µε το στυλό στο χέρι µελέτησα όλη τηνΠαλαιά και την Καινή ∆ιαθήκη και ό,τι µου άρεσαν εκεί, έγραφα σε ένα τε-τράδιο.

Το 1993 - 1994, εδώ στην Ελλάδα, όταν έγραψα ένα σύγγραµµα για µια δικήµου θεωρία για το πώς δηµιουργήθηκε το σύµπαν, οι γαλαξίες, οι πλανήτες,για µια φόρµουλα για ό,τι υπάρχει στη γη και στο σύµπαν είχα γράψει ότιυπάρχει Θεός, ότι το σύµπαν είναι ο Θεός, ότι είµαστε τα κύτταρα του Θεού.Όταν όµως διάβασα για τον Θαλή τον Μιλήσιο, ο οποίος έλεγε ότι …«δενδηµιούργησε ο Θεός τον άνθρωπο, αλλά ο άνθρωπος τον Θεό», άλλαξα τηγνώµη. ∆εν πιστεύω στο Θεό και δεν είµαι σε καµία θρησκευτική ή παρα-θρησκευτική οργάνωση.

Μου αρέσει η διδασκαλία του Χριστού και ακολουθώ τις εντολές του Θεού -«Να. Σας έδωσα κάθε είδους χορτάρι, που κάνει σπόρους, και κάθε είδουςδέντρο, που κάνει καρπούς. Όλα αυτά θα είναι η τροφή Σας. Σε όλα τα ζώατης γης και τα πουλιά του ουρανού και τα ερπετά και σ’ όλα τα πλάσµατα τηςγης έδωσα χλωρό χορτάρι για να τρέφονται µ’ αυτό» (Βίβλος, Κεφάλαιο 1,στοίχ. 29 και 30).

Ακολουθώ τις εντολές του Ιησού Χριστού και µε το παραπάνω - «να τρέφε-στε µε όλα αυτά που βρίσκετε στο τραπέζι του Θεού, καρπούς δέντρων, σπό-

ρους και χρήσιµα βότανα, γάλα των ζώων και µέλι από µέλισσες. Όλη η υπό-λοιπη τροφή είναι η δουλειά του Σατανά, οδηγούν στην αµαρτία, αρρώστιακαι θάνατο», γι’ αυτό µπορώ να πω ότι είµαι χριστιανός και µε το παραπάνω.

Θεωρώ, ότι οι µόνοι χριστιανοί εδώ στην Ελλάδα είναι οι ασκητές του ΑγίουΌρους, οι οποίοι δεν τρώνε ούτε ψάρια, ούτε σάρκες δολοφονηµένων ζώωνκαι επίσης ανθρώπους χορτοφάγους, καρποφάγους - όλους αυτούς, οι οποίοιακολουθούν τις πρώτες εντολές του Θεού και του Χριστού και κανέναν άλλον.

Επίσης, δεν πρέπει οι δήθεν χριστιανοί από τη µία πλευρά να µιλάνε για τη ΘείαΑγάπη, για αγάπη σε όλους και από την άλλη πλευρά να κάνουν τη δουλειά τουΣατανά. Άλλα λένε και άλλα κάνουν. Αυτοί (οι δήθεν χριστιανοί) κάνουν ό,τιείναι δυνατόν για να συνεχίζεται η βία και αιµατοχυσία, να αρρωσταίνουν οιίδιοι σωµατικά και ψυχικά και να έχει όλος ο κόσµος προβλήµατα.

Θαυµάζω τους αρχαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι για 6 χιλιάδες χρόνια είχαν τονΘεό Όσιρη, ο οποίος τους απαγόρευε να τρώνε κρέας. Τους θαυµάζω για τηνΗθική τους, για τον Πολιτισµό τους και για την Θρησκεία τους. Τους θαυ-µάζω γιατί οι Αιγύπτιοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτήσουντρώγοντας κρέας.

Πρέπει να ξέρει ο κάθε σκεπτόµενος πολιτικός και κάθε σκεπτόµενος πολίτης,οι εκπαιδευτικοί, οι πανεπιστηµιακοί, οι ακαδηµαϊκοί, οι συγγραφείς και δη-µοσιογράφοι, οι εκδότες και νοµοθέτες, οι Πατέρες της Εκκλησίας, οι Υπουρ-γοί και Υφυπουργοί του Υπουργείου Πολιτισµού, Υπουργοί και Υφυπουργοίτου Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Υπουργοί και Υφυ-πουργοί του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας & Θρησκευµάτων, Υπουργοί καιΥφυπουργοί του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, του Υπουρ-γείου ∆ικαιοσύνης και ∆ηµόσιας Τάξης, οι ευρωβουλευτές, ο Ο.Η.Ε. και ηG8, ότι ο µόνος δρόµος για τη σωτηρία των ανθρώπων και του κόσµου απόδιάφορες ασθένειες της ψυχής και του σώµατος, από τη βία στην οικογένειακαι στα σχολεία, αυξανόµενη εγκληµατικότητα και αγριότητα, ναρκωτικά,αλκοολισµό και υποσιτισµό, ρύπανση του περιβάλλοντος, εξαφάνιση χιλιάδωνειδών ζώων και φυτών περνάει µέσα από τη φιλοσοφία της χορτοφαγίας καιτης Μη Βίας.

Για το καλό της ανθρωπότητας και για το καλό της φύσης πρέπει να σταµα-τήσει αυτή η ντροπή, πρέπει να σταµατήσει αυτό το έγκληµα. Οι καλοί πολί-τες, οι χριστιανοί, οι άνθρωποι της τέχνης και των γραµµάτων, οι ευαίσθητοικαι ευσυνείδητοι πολίτες πρέπει να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα

19


20



τα σφαγεία του κόσµου, να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα τα ορνι-θοτροφεία του κόσµου, να ζητήσουν να σταµατήσει η δολοφονία των ευαί-σθητων υπάρξεων.

Αυτός πρέπει να είναι ο πρώτος στόχος του κάθε συνειδητού πολίτη, αυτόςπρέπει να είναι ο πρώτος στόχος της Εκκλησίας, των οργανώσεων, των συλ-λόγων, των ιδρυµάτων, των κοµµάτων, του Κράτους, της Ευρωπαϊκής Ένω-σης, των Ηνωµένων Εθνών.

Κάθε µέρα οι άνθρωποι σκοτώνουν τους πιο αδύνατους, τους πιο ευαίσθη-τους, τους µικρούς και τους µεγάλους. Σκοτώνουν αυτούς οι οποίοι δεν µπο-ρούν να µιλήσουν και να πουν για τα προβλήµατά τους. Σκοτώνουν και τουςτα τρώνε.

Μιλάνε για τη µουσική, για τα τραγούδια, για τον Πολιτισµό και την Ηθική,για το τι είναι το δίκαιο και τι είναι το άδικο. Μιλάνε για το σινεµά, για τα βι-βλία και την Ιστορία, για το τι είπε ο Πλάτωνας, ο Αριστοτέλης, ο Πλούταρ-χος, ο Σωκράτης. Γράφουν ποιήµατα, νουβέλες, ιστορίες, κάνουν Πολιτιστικέςεκδηλώσεις µε ψηµένα ψαράκια, σουβλάκια, µπιφτέκια, παϊδάκια από µαγει-ρεµένα πτώµατα δολοφονηµένων πουλιών, ψαριών, µοσχαριών, αγελάδων,χορεύουν, τραγουδούν.

∆εν περιµένω κανένα καλό από ανθρώπους που τρώνε πτώµατα, όποιος καινα είναι αυτός. ∆εν µπορούν να κάνουν τίποτε καλό για τους ανθρώπους, γιατον τόπο που ζουν, για την κοινωνία. Φταίει η Παιδεία τους, φταίει η αναι-σθησία τους, φταίει η αδιαφορία για τη ζωή και το θάνατο των υπόλοιπωνπλασµάτων.

Όπου και να βρίσκεστε, στο σπίτι, στη δουλειά, στις διακοπές, στη διασκέ-δαση να σκέφτεστε ότι δίπλα σας, στις πόλεις και στα χωριά κάθε λεπτό καικάθε στιγµή οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµµύρια µοσχάρια, χοίρους, πρό-βατα, κατσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια πουλιά, κουνέλια, λαγούς, πά-πιες, χήνες, άλογα, ελάφια…..∆ολοφονούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ καιχιλιάδες χρόνια. ∆ολοφονούν τους πιο αδύνατους, αυτούς οι οποίοι απ’ όλα ταζώα του κόσµου έχουν το πιο ήρεµο και ισορροπηµένο χαρακτήρα, αυτούς οιοποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν, αυτούς οι οποίοι δεν ξέρουν τη γλώσσα

των ανθρώπων και δεν µπορούν να πουν … ΟΧΙ!!!…∆εν θέλουµε να πεθά-νουµε!!!…Θέλουµε να ζήσουµε!!!…

Πλούταρχος: Πως µπορείτε να σκοτώνετε και να τρώτε ένα ήµερο, ανυπερά-σπιστο ζώο, που πριν από λίγο έβλεπε, περπατούσε, ζούσε; Αφού είστε χορ-τάτοι, ποια µανία σας σπρώχνει να σκοτώνετε; Αν πιστεύετε ότι η φύση σαςέπλασε να τρώτε τα άλλα ζώα, τότε σκοτώστε εσείς οι ίδιοι τα θύµατά σας.Πνίξτε τα µε τα δόντια σας! Όµως ανατριχιάζετε µε όλα αυτά… Γι’ αυτό βά-ζετε άλλους να διαπράξουν τα αποτρόπαια αυτά εγκλήµατα…!

∆εν είναι ο άνθρωπος εκπληκτικό ζώο;....Σκοτώνει άγρια ζώα - πουλιά, καγ-κουρό, ελάφια, ένα σωρό άγριες γάτες, ποντίκια, αλεπούδες και ντίνγκος - µετα εκατοµµύρια για να προστατέψει τα κτηνοτροφικά ζώα και τις τροφές τους.Μετά σκοτώνει τα κτηνοτροφικά ζώα µε τα εκατοµµύρια και τα τρώει. Αυτόµε τη σειρά του σκοτώνει τον άνθρωπο µε τα εκατοµµύρια, διότι τρώγονταςόλα αυτά τα ζώα οδηγείται σε εκφυλιστικές και θανατηφόρες αρρώστιες όπωςτα καρδιακά νοσήµατα, τα νοσήµατα των νεφρών και τον καρκίνο. Οπότετότε ο άνθρωπος βασανίζει και σκοτώνει εκατοµµύρια ακόµα ζώα για ναψάξει να βρει γιατρειά για αυτές τις αρρώστιες. Αλλού, εκατοµµύρια άλλοι άν-θρωποι πεθαίνουν από πείνα και υποσιτισµό γιατί το φαγητό που θα µπορού-σαν να φάνε χρησιµοποιείται για να παχύνει τα κτηνοτροφικά ζώα.Εντωµεταξύ, κάποιοι άνθρωποι πεθαίνουν από θλιµµένο γέλιο για την παρα-λογία του ανθρώπου, που σκοτώνει τόσο εύκολα και τόσο βίαια, και µία φοράτον χρόνο, στέλνει κάρτες που προσεύχονται για "Ειρήνη πάνω στην γη".

Ντάβιντ Κόατες "Η βιοµηχανική φάρµα του γερο Μακντόναλν"

Φίλοι µου, αποφεύγετε να γεµίζετε το σώµα σας µε βρώµικες τροφές. Υπάρ-χουν εκτάσεις σιταριού, τόσα πολλά µήλα που τσακίζουν τα κλαδιά των δέν-τρων, σταφύλια που γεµίζουν τους αµπελώνες, γευστικά χόρτα και λαχανικάγια µαγείρεµα. Υπάρχει το γάλα και το µέλι µε το άρωµα του θυµαριού. Η γηπροσφέρει µια µεγάλη ποσότητα πλούτου, καθαρά στοιχεία που δεν προξε-νούν το χύσιµο του αίµατος, ούτε τον θάνατο. Μόνο τα ζώα ικανοποιούν τηνπείνα τους µε το κρέας, και όχι όλα: πράγµατι τα άλογα, τα βόδια και τα πρό-βατα βρίσκουν τροφή στη γη.

Πυθαγόρας

21


Πλούταρχος: Αναρωτιέστε γιατί ο Πυθαγόρας δεν έτρωγε κρέας; Εγώ προσω-πικά αναρωτιέµαι για ποιο λόγο και µε τι καρδιά, ο πρώτος άνθρωπος πλη-σίασε το στόµα του στο πηγµένο αίµα και τα χείλια του σε ένα νεκρό πλάσµα.Πως έβαλε στο τραπέζι του πτώµατα ζώων και ονόµασε φαγητό και τροφή ταπλάσµατα που λίγο πριν µούγκριζαν και βέλαζαν, κινούνταν γεµάτα ζωή. Πωςδέχτηκε την θέα της σφαγής, τον κοµµένο λαιµό, το γδαρµένο δέρµα, τις σπα-σµένες αρθρώσεις. Σκεφτείτε την άσχηµη µυρωδιά... Πως έγινε να µην ανα-τριχιάσει όταν ήρθε σε επαφή µε τα κοµµάτια άλλων όντων και ρούφηξε τοζουµί και τον ορό από τις πληγές τους...! Ο άνθρωπος δεν τρέφεται µε λιον-τάρια και λύκους για να επιζήσει..., αντίθετα, σκοτώνει πλάσµατα ακίνδυνα,εξηµερωµένα, που δεν έχουν κεντριά και µυτερά δόντια. Για ένα κοµµάτικρέας, ο άνθρωπος τους αφαιρεί τον ήλιο, το φως, την διάρκεια της ζωής πουδικαιούνται όταν γεννιούνται.Αν πιστεύετε πως η φύση σας προορίζει για τέτοιου είδους διατροφή, γιατίδεν σκοτώνετε µόνοι σας αυτό που θέλετε να φάτε; Αλλά κάντε το µε τις δικέςσας δυνάµεις, χωρίς ρόπαλο, χωρίς σφυριά ή άλλα όπλα.

Ο κάτοχος του βραβείου Νόµπελ Isaac Bashevis Singer έγραψε στη µεγάληςεπιτυχίας νουβέλα του «Enemies, A Love Story»: ''Όσο συχνά ο Χέρµαν ήτανµάρτυρας της σφαγής ζώων και ψαριών, πάντα είχε την ίδια σκέψη: Στη συµ-περιφορά τους προς τα πλάσµατα, όλοι οι άνθρωποι ήταν Ναζί. Η υπεροψίαµε την οποία ο άνθρωπος µπορούσε να συµπεριφέρεται στα άλλα είδη όπωςτον ευχαριστεί, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγµα των πιο ακραίων ρατσιστι-κών θεωριών. Την αρχή του δικαίου του ισχυρού.''

Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται:είναι απλά ζώα

Θεοντόρ Αντόρνο

Τίποτε δεν µας σοκάρει περισσότερο από τον κανιβαλισµό. Ωστόσο το ίδιο αί-σθηµα προκαλούµε εµείς στους Βουδιστές και στους χορτοφάγους, καθώςτρώµε µωρά… απλά όχι δικά µας.

Robert Louis Stevenson



22

Το τέρας της δηµιουργίας έχει το δικαίωµα να χρησιµοποιεί τα ζώα για τη δια-σκέδασή του. Και πώς τα χρησιµοποιεί; Αποκεφαλίζοντας για στοίχηµα πά-πιες, χήνες και πετεινούς. Κυνηγώντας και πιάνοντας τα γελάδια µε το λάσογια να τα "εξηµερώσει", και σέρνοντας τα ολόγυρα µέχρι να πεθάνουν. Φρά-ζοντας τη µύτη µε βαµβάκι και πασαλείβοντας µε βαζελίνη τα µάτια των ταύ-ρων πριν από τη θανάσιµη πάλη τους στην αρένα. Γκρεµίζοντας, στηνΙσπανία, σε συγκεκριµένες γιορτές αγίων και µε παρούσες τις εκκλησιαστικέςαρχές ζωντανές κατσίκες και τα µικρά τους από το καµπαναριό.Αλλά και στο µέλλον θα δικαιούται ο άνθρωπος να τυραννάει τα "υπόλοιπαπλάσµατα της δηµιουργίας" µε αδιανόητα βάναυσες µεθόδους. Τα πειράµατασε ζώα είναι σύµφωνα µε ορισµένους ειδήµονες άχρηστα για την ιατρική επι-στήµη - και αυτό να µην ίσχυε, θα ήµουν σε κάθε περίπτωση αντίθετος.Αδιαµφισβήτητη, όµως, θεωρείται η αξία τους για την οικονοµία. Για το Βα-τικανό, το οποίο σχετίζεται µε εταιρείες φαρµάκων, το ειδεχθέστερο τούτοβασανιστήριο του κόσµου, αυτή η αδιάκοπη και µέχρι θανάτου αγριότητα,θεωρείται πράξη "ηθικά αποδεκτή".Ακόµη και η αγιότης του ο Ιωάννης Παύλος Β' υποστήριξε στις 23 Οκτω-βρίου 1982 πως τα ζώα "προφανώς µπορούν να είναι αντικείµενο (!) πειρα-µάτων", µια πρακτική που ο ινδουιστής Γκάντι είχε χαρακτηρίσει το "πιοσκοτεινό από όλα τα εγκλήµατα". (Το έγκληµα αυτό µόνο το 1989 στη Γερ-µανία στοίχισε τη ζωή σε 2.640.000 ζώα, σύµφωνα µε τους επίσηµους καισαφώς µετριοπαθείς κυβερνητικούς υπολογισµούς).Υπάρχουν βέβαια και κάποιοι ελάχιστοι λειτουργοί του Κυρίου που στιγµα-τίζουν την εκκλησία για "προδοσία των ζώων", αλλά ταυτόχρονα προσπα-θούν να δικαιολογήσουν και να ξεπλύνουν τον χριστιανισµό ή τουλάχιστον -όπως ο αξιόλογος οξφορδιανός θεολόγος Αντριου Λίνζι- το "πνεύµα του Ευαγ-γελίου", κάτι απολύτως αβάσιµο. Σε κανένα σηµείο δεν δίδαξε ο Ιησούς τηνπροστασία των ζώων - αντιθέτως σκότωσε δύο χιλιάδες. Σήµερα πολλοί προ-σπαθούν να διασώσουν την Παλαιά ∆ιαθήκη. Αγνοώντας τις δεκάδες οργι-σµένες εντολές εξόντωσης, υπογραµµίζουν την υποτιθέµενη έγνοια της"γραφής" για τη ζωή, την αρχέγονη δηµιουργική της γνώση, την κοινή δηµι-ουργία ανθρώπου και ζώου κ.ο.κ. - τίποτε άλλο από αοριστίες που γρήγορα εκ-φυλίζονται σε αντιφατικά ψελλίσµατα ή σε λόγια σαφώς υποκριτικά. Γιατίαπό τη Βίβλο προκύπτει καθαρά το ακριβώς αντίθετο συµπέρασµα.Είναι όµως άτοπο να αγνοεί κανείς ότι οι ρίζες του κακού βρίσκονται στην Πα-λαιά ∆ιαθήκη και στον χριστιανισµό και να ρίχνει την ευθύνη στο αποχρι-στιανοποιηµένο οικονοµικό σύστηµα της νεωτερικότητας. Γιατί, όπως η


23

24



θανάτωση των Εβραίων από τον Χίτλερ υπήρξε η ολέθρια συνέπεια της σχε-δόν δισχιλιετούς αιµατηρής καταδίωξής τους από τις εκκλησίες, έτσι και ηυπεράνω πάσης περιγραφής σύγχρονη καταδίκη του ζώου δεν είναι τίποτεάλλο από την τεχνικά εξελιγµένη και τελειοποιηµένη εκδοχή µιας αδιάκοπηςγενοκτονίας που χαρακτηρίζει όλες τις χριστιανικές περιόδους, το αποτέλεσµασε τελική ανάλυση εκείνης της αρχικής εντολής "Υποτάξτε τα ζώα", η µαζι-κότερη καταδίκη σε ανδραποδισµό και θάνατο.Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια η χριστιανοσύνη καυχιέται ότι κατήργησε τηθυσία του ζώου. Αυτό είναι σωστό. Θυσίασε, ωστόσο, περισσότερα ζώα απόκάθε άλλη θρησκεία - όχι πια στο όνοµα του Θεού, αλλά στο όνοµα της κοι-λιάς της.

Καρλχάιντς Ντέσνερ (από το άρθρο του στη ''Zeit '')

Τα ζώα του κόσµου υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους. ∆εν φτιάχτηκανγια τους ανθρώπους, όπως οι µαύροι άνθρωποι δεν φτιάχτηκαν για τους λευ-κούς ή οι γυναίκες για τους άνδρες

Alice Walker

Έως ότου συνειδητοποιήσουµε τη βαθιά συγγένειά µας µε τα υπόλοιπα θνητάόντα που µοιράζονται µαζί µας τον ήλιο και τη σκιά της ζωής πάνω σε αυτόντον πλανήτη, δεν υπάρχει ελπίδα για κανένα είδος, δεν υπάρχει ελπίδα για τοπεριβάλλον, δεν υπάρχει ελπίδα για µας

Jon Wynne Tyson

Όταν εµείς οι ίδιοι γινόµαστε οι ζωντανοί τάφοι δολοφονηµένων ζώων, πωςπεριµένουµε ιδανικές συνθήκες στη γη;

Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Η µη βία οδηγεί στην υψηλότερη ηθική που είναι ο σκοπός ολόκληρης τηςεξέλιξης. Μέχρι να σταµατήσουµε να βλάπτουµε τα υπόλοιπα πλάσµατα, εί-µαστε όλοι άγριοι.

Θωµάς Έντισον, 1847 - 1931

Σκέψου τη µεγαλειώδη δύναµη που είναι συγκεντρωµένη σε ένα βελανίδι! Τοθάβεις στη γη και αυτό µεγαλώνει ραγδαία, για να γίνει µια βελανιδιά! Θάψεένα πρόβατο και δεν συµβαίνει τίποτα άλλο παρά σήψη


Ο σκοπός της φύσης δεν είναι η διαιώνιση του ανθρώπινου είδους, αλλά ηδιασφάλιση της βιοποικιλότητας των ειδών

Θεόφραστος

Τώρα µπορώ να σας κοιτάζω ήρεµος’ δε σας τρώω πια.Franz Kafka

Λίγοι είναι αυτοί που βλέπουν µε τα µάτια τους και νιώθουν µε τη δική τουςκαρδιά

Αλµπερτ Αϊνστάιν

Βάλε ένα µωρό σε µια κούνια µε ένα µήλο και ένα κουνέλι. Αν φάει το κου-νέλι και παίξει µε το µήλο, θα σου πάρω καινούργιο αυτοκίνητο

Harvey Diamond

Αν π.χ. τα σφαγεία είχαν τζάµια αντί τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοιΠόλ Μακ Κάρτνεϊ

Μέχρι να αγαπήσει ένα ζώο, ένα κοµµάτι της ψυχής ενός ανθρώπου παραµέ-νει κοιµισµένο.

Ανατόλ Φρανς

Εάν από κάποιο θαύµα η γη επιβιώσει από ένα πυρηνικό ολοκαύτωµα και αρ-χίσουµε από την αρχή, µόνο η δικαιοσύνη προς κάθε ον θα σώσει την αν-θρωπότητα

Alice Walker

Το γεγονός πως ο άνθρωπος γνωρίζει το καλό και το κακό, αποδεικνύει τηνανωτερότητα της σκέψης του σε σχέση µε τα ζώα. Το γεγονός πως παρ' όλααυτά, κάνει το κακό, αποδεικνύει την ηθική κατωτερότητα σε σχέση µε ταζώα.

Mark Twain, What Is Man, 1906

25


26



Η κρεατοφαγία είναι απλά ανήθικη, επειδή συνεπάγεται µια πράξη, που αντι-τίθεται στα συναισθήµατα της ηθικής, την πράξη του σκοτώµατος. Όταν έναςσκοτώνει, εξοντώνει µέσα του τις υψηλότερες πνευµατικές ικανότητες - τηναγάπη και την συµπάθεια για τις άλλες ζωντανές οντότητες και όταν κατα-πατά τα συναισθήµατά του, γίνεται σκληρός

Λέων Τολστόι

Η υπόθεση ότι τα ζώα δεν έχουν δικαιώµατα και η πλάνη ότι η συµπεριφοράµας προς αυτά δεν έχει ηθική σηµασία, είναι ένα εξωφρενικό παράδειγµα της∆υτικής βαναυσότητας και βαρβαρότητας…Η οικουµενική ευσπλαχνία είναιη µόνη εγγύηση ηθικής

Άρθουρ Σοπενχάουερ

Ζώα τα οποία έχουµε κάνει σκλάβους, δεν θέλουµε να τα βλέπουµε ως ίσιουςΚάρολος ∆αρβίνος

Μόλις δείπνησες και όσο προσεκτικά και αν είναι κρυµµένο το σφαγείο στηνχαριτωµένη απόσταση µιλίων, υπάρχει συνενοχή (είσαι συνένοχος)

Ραλφ Γουάλντο Έµερσον

Τα ζώα είναι φίλοι µου…. και δεν τρώω τους φίλους µουΤζώρτζ Μπέρναρντ Σω

Είµαι υπέρ των δικαιωµάτων των ζώων, όπως και των δικαιωµάτων των αν-θρώπων…αυτός είναι ο δρόµος του ολοκληρωµένου ανθρώπου

Αβραάµ Λίνκολν

Τo να γίνεις χορτοφάγος είναι να εισέρχεσαι στο ποτάµι που οδηγεί στη νιρ-βάνα

Βούδας

Είµαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά,θα σταµατήσει σε κάποιο σηµείο να τρέφεται µε κρέας

Thoreau

Για να προσβάλλουµε κάποιον τον αποκαλούµε κτήνος. Για την εσκεµµένηασπλαχνία και βίαιη φύση η µεγαλύτερη προσβολή είναι άνθρωπος

Ισαάκ Ασίµωφ

Ο Πολιτισµός ενός έθνους διακρίνεται από τον τρόπο, µε τον οποίο οι άν-θρωποι συµπεριφέρονται στα ζώα

Μαχάτµα Γκάντι

Συµπεριφερόµαστε όπως οι λύκοι, όπως οι τίγρεις... κι ακόµη χειρότερα, γιατίη φύση κανόνισε για τα ζώα να τρέφονται µε αυτόν τον τρόπο, µα εµείς πουµε την χάρη Του, έχουµε την ικανότητα του λόγου και την αίσθηση της δι-καιοσύνης, γίναµε χειρότεροι από άγρια θηρία

Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστοµος

∆εν έγινα χορτοφάγος για την υγεία µου, αλλά για την υγεία των κοτόπου-λων.

Isaac Bashevis Singer

Τίποτε δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίεςεπιβίωσης της ζωής στη Γη περισσότερο, όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικόδιαιτολόγιο


Το χειρότερο αµάρτηµα απέναντι στα άλλα πλάσµατα γύρο µας δεν είναι τοµίσος, αλλά η αδιαφορία προς αυτά. Αυτή είναι η ουσία της απανθρωπιάς


Η αγάπη για όλα τα πλάσµατα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινηςψυχής

Κάρολος ∆αρβίνος

Πως µπορεί κάποιος που τρώει τη σάρκα άλλων για να φουσκώσει τη δικήτου σάρκα να δείξει συµπόνια;

Τιρουβαλλουβάρ, Tirukkural : 251

Όποιος σκοτώσει µια αγελάδα, αµαρτάνει σα να έχει σκοτώσει έναν άνθρωποΗσαΐα (66.3)

27


28



Λέει ο Κύριος: «Προσφέρατε σε θυσία τόσα πρόβατα και βοοειδή, µα δενΜου δίνει ευχαρίστηση το αίµα των δαµαλιών, των προβάτων και των κατσι-κιών. Όταν εσείς σηκώνετε τα χέρια, Εγώ παίρνω τα µάτια από πάνω σας καιόταν προσεύχεστε δεν σας ακούω, γιατί τα χέρια σας είναι γεµάτα αίµατα»

Ησαΐας (1.5)

Να µην φας κρέας µε τη ζωή µέσα του, µε το αίµα του... , γιατί θα ζητήσω τοαίµα της δικής σου ζωής

Γένεση ( 9.4)

Από όλα τα πλάσµατα που δηµιουργήθηκαν ποτέ, ο άνθρωπος είναι το πλέοναπεχθές. Είναι το µόνο πλάσµα που προξενεί πόνο για «σπορ», γνωρίζονταςπως είναι πόνος.

Μάρκ Τουείν

Τα ζώα διαθέτουν το χάρισµα της επικοινωνίας και το χρησιµοποιούν…αλλάεµείς φαίνεται να το αγνοούµε

Αλις Ουόκερ

Έχουµε σκλαβώσει τα υπόλοιπα ζωντανά δηµιουργήµατα και συµπεριφερό-µαστε στους µακρινούς µας συγγενής σε πούπουλα και φτερά τόσο άσχηµα,που αναµφίβολα, αν µπορούσαν να δηµιουργήσουν δική τους θρησκεία, θαέβαζαν τον άνθρωπο στο ρόλο του διαβόλου.

Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε «Outspoken Essays» 1922

Σηµασία δεν έχει αν τα ζώα έχουν λογική ή αν µιλάνε, αλλά εάν υποφέρουνΤζέρεµι Μπένθαµ

Τα ζώα µοιράζονται µε εµάς το προνόµιο να έχουν ψυχήΠυθαγόρας

Ο καλός άνθρωπος είναι φίλος όλων των ζωντανών πλασµάτωνΜαχάτµα Γκάντι

Επειδή η καρδιά χτυπάει κάτω από το τρίχωµα, τη γούνα, τα πούπουλα ή ταφτερά, µπορούµε να την περιφρονoύµε;

Ζακ Πολ Ρίχτερ

Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολµούν ναδιατυπώσουν πως τα ζώα είναι απλά κινούµενες µηχανές. Μου φαίνεται πωςτέτοιοι άνθρωποι ποτέ δεν παρατήρησαν µε προσοχή τις προσωπικότητες τωνζώων, ποτέ δεν ξεχώρισαν τις διαφορετικές φωνές της ανάγκης, της δεινοπά-θειας, της χαράς, του πόνου, της αγάπης, του θυµού και της στοργής. Θα ήτανλοιπόν πρωτοφανές, αν τα ζώα µπορούν να εκφράσουν τόσο καλά κάτι πουδεν µπορούν να νιώσουν.

Βολτέρος

Η εσκεµµένη ασπλαχνία εναντίον των ανυπεράσπιστων και όµορφων µικρώναδελφών µας αποτελεί σίγουρα ένα από τα πλέον κακεντρεχή και απεχθή εγ-κλήµατα για τα οποία ο άνθρωπος είναι ένοχος

Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε

Το ερώτηµα δεν είναι «λογικεύουν;», ούτε «µιλούν;» αλλά «υποφέρουν;»Τζέρεµι Μπένθαµ

Το καθήκον µας είναι να απελευθερωθούµε εξαπλώνοντας τον κύκλο της συµ-πόνιας για να αγκαλιάσουµε όλα τα ζωντανά πλάσµατα και την ολική οµορ-φιά της φύσης


Η ειρήνη δεν µπορεί να επιτευχθεί µέσω της βίας, µπορεί να επιτευχθεί µέσααπό την κατανόηση


Στο µυαλό µου η ζωή ενός προβάτου δεν είναι λιγότερη πολύτιµη από αυτήενός ανθρώπου

Μαχάτµα Γκάντι

Ο άνθρωπος ακόµα διανύει την προϊστορία τουΚάρλ Μάρξ

29


30



Αυτός που δεν σέβεται τη ζωή, δεν αξίζει να ζειΛεονάρντο ντα Βίντσι

Γνώρισα τους ανθρώπους και αγάπησα τα ζώαΜενελαος Λουντέµης

Μην κάνεις ποτέ στους άλλους αυτό που δεν θα θέλεις να κάνουν οι άλλοι σεσένα

ΣωκράτηςΚοµφούκιος

Ο άνθρωπος είναι το µόνο ζώο που είναι φίλος των ζώων που πρόκειται ναφάει.

Samuel Butler, 1835-1902, Άγγλος συγγραφέας

Το µεγαλύτερο καθήκον του ανθρώπου είναι να προστατεύει τα ζώα από τηνκακοποίηση

Emile Zola (1840-1902)

Η καρδιά κάθε αγαθού και πολιτισµένου ανθρώπου θα πρέπει να φλέγεταιαπό αγάπη για όλη την κτίση. Για τους ανθρώπους, τα ζώα, τα πτηνά, τα φυτά,τα δέντρα. Ο πραγµατικός φιλάνθρωπος είναι και ζωόφιλος

Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιοςτου Πατριαρχείου Αλεξανδρείας

Πυθαγόρας: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστρο-φέας κατώτερων ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατίόσο οι άνθρωποι θα κατασφάζουν ζώα, θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλο. Πράγ-µατι, αυτός που σπέρνει το σπόρο του φόνου και του πόνου δεν µπορεί ναδρέψει χαρά και αγάπη.

Θα συµπληρώσω: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να τρέφεται µε κρέας, ψάρια,αυγά και γαλακτοκοµικά δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη, θα κατα-στρέφει φύση, περιβάλλον, ζώα.

Όλα τα ζώα τρέµουν τη βία. Όλα φοβούνται το θάνατο, όλα αγαπούν τη ζωή.∆ες τον εαυτό σου στους άλλους. Τότε ποιον µπορείς να βλάψεις; Τι κακόµπορείς να κάνεις;

Βούδας

Είµαστε όλοι πλάσµατα του Θεού. Οποιοδήποτε σώµα κι αν έχουµε, οποι-οδήποτε ένδυµα κι αν φοράµε. Ο Θεός είναι ο Υπέρτατος Πατέρας µας. ΟΠατέρας µπορεί να έχει πολλά παιδιά, αλλά όταν ένα από τα παιδιά του πει,"ο αδελφός µου δεν είναι πολύ έξυπνος, άσε µε να τον σκοτώσω..."Νοµίζετεπως ο πατέρας θα συµφωνήσει; Με τον ίδιο τρόπο, αφού ο Θεός είναι ο υπέρ-τατος Πατέρας µας, πως να µας επιτρέψει να σκοτώσουµε τα ζώα, που είναιεπίσης παιδιά Του;

Σρίλα Πραµπουπάντα (1896-1977)Πνευµατικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα

Τα ζώα έχουν την ευλογία του Θεού και όσοι τα κακοποιούν δεν είναι αληθι-νοί χριστιανοί. Ο Χριστός λέει να είµαστε σπλαχνικοί, να αγαπούµε τα ζώα καινα µη τα κάνουµε να υποφέρουν. Οι άνθρωποι που δηλητηριάζουν ή βασανί-ζουν τα ζώα δεν είναι χριστιανοί.

Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιος

Τις Κυριακές προσευχόµαστε να µας φωτίσει ο Κύριος, να οδηγήσει τα βή-µατά µας στο σωστό µονοπάτι. Είµαστε κουρασµένοι από τους πολέµους, δενθέλουµε να πολεµήσουµε, αλλά χορταίνουµε µε θάνατο.


31


Εξαφάνιση µιας γυναίκαςΕξαφάνιση µικρού Άλεξ

Αλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειεςΗ διατροφή και ο χαρακτήραςΗ φύση της εγκληµατικότητας

Ό,τι σπείρεις θα θερίσεις

Μάχαιρα έδωσες, µάχαιρα θα λάβεις

Ένα σκοτεινό πρωινό του Οκτώβρη του 2004, από τη στάση του λεωφορείουστη Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης εξαφανίσθηκε µια γυναίκα. Ήθελε ναπάει στη δουλειά της. Εκείνη την ώρα ένας οδηγός λεωφορείου είδε κάποιουςνα βάζουν µια γυναίκα µέσα σ’ ένα αυτοκίνητο……

Αρχές Φεβρουαρίου του 2006 στη Βέροια εξαφανίσθηκε µικρός Άλεξ. Απ΄ότι φαίνεται, τον σκότωσαν µικρά παιδιά από το σχολείο του……

Ένα απόγευµα του Νοέµβρη του 2006 στα Καλύβια του Αγρινίου ένας 35χρο-νος κτηνοτρόφος πυροβόλησε και σκότωσε 5 νεαρούς κυνηγούς……

Τι φταίει;

Ποιοι φταίνε για τη συνεχώς αυξανόµενη εγκληµατικότητα, για τη συνεχώςαυξανόµενη βία και αγριότητα των ανθρώπων;

Ποιοι φταίνε για τις συνεχώς αυξανόµενες αρπαγές των παιδιών και των γυ-ναικών;

Έχω την άποψη ότι φταίνε όλοι.

Έχω την άποψη ότι οι πρώτοι που φταίνε για αυτή την κατάσταση είναι όλεςοι µητέρες του κόσµου, οι οποίες ταΐζουν τα παιδιά τους και τους συζύγουςτους µε σορούς των δολοφονηµένων ζώων.

Είναι υπεύθυνες για τέτοια αναίσθητα παιδιά που γεµίζουν την κοινωνία µας,γιατί οι µητέρες αυτές, εκτός από τον εαυτό τους και τα παιδιά τους δεν αγά-


32


πησαν ποτέ κανέναν (στην πραγµατικότητα µε αυτά που τρώνε δεν αγαπάνεούτε τον εαυτό τους).

Είναι υπεύθυνες οι µητέρες αυτές, γιατί δεν λέγανε ποτέ στα παιδία τους ότιοι άνθρωποι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται όλα τα πλάσµατα της γης,ότι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται και τους ανθρώπους, και τα ζώα –Όλους.

Φταίνε οι µητέρες και πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά, ότι δενπρέπει να πειράζουµε τους µικρούς, δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά τους «Μηνπειράζεις το σκουλήκι, έχει δικιά του ζωή, ας το να φύγει. Μη σκοτώνεις τηµύγα, µη σκοτώνεις το κουνούπι, έχουν δικά τους προβλήµατα».

Φταίνε οι µητέρες και οι πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιάτους, ότι όλες οι ψυχές είναι ιερές, ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να κάνουν κακόσε κανέναν, ούτε στα ζώα, ούτε στους ανθρώπους, ούτε στη φύση.

Φταίνε οι µητέρες, πατεράδες, παππούδες και γιαγιάδες, γιατί δεν λέγανε ποτέστα παιδιά και στα εγγόνια τους ότι οι συγγενείς των θυµάτων τους θα κλά-ψουν, θα τραβάνε τα µαλλιά τους, θα έχουν ένα διαρκή πόνο για όλη τη ζωή,θα κλαίνε µέρα και νύχτα µέχρι να πεθάνουν.

Φταίνε οι µητέρες και γιαγιάδες, οι οποίες ταΐζουν τους γιους τους, τους συ-ζύγους τους και τα εγγόνια τους µε σορούς των άµοιρων µοσχαριών, άµοι-ρων χοίρων, άµοιρων πουλιών. ... Αύριο θα γίνουν άµοιροι και δυστυχισµένοιάλλοι.

Φταίει η αδιάφορη, η αναίσθητοι, ή ανήθικη κοινωνία, άνδρες και γυναίκες,οι οποίοι λένε ότι λίγο κρέας δεν βλάπτει, κάνει καλό. Πολλές φορές µάλισταλένε και το «παν µέτρον άριστον». Σαν να λες - «δεν είναι κακό να σκοτώνειςλίγες ζωές, το κακό είναι να σκοτώνεις πολλές ζωές».

Αυτοί οι «καλοί» άνθρωποι µπορεί να µην φτάσουν ποτέ στο έγκληµα, επειδήέχουν καλή ανατροφή, επειδή έχουν καλή οικονοµική κατάσταση.

Υπάρχουν όµως άνθρωποι, οι οποίοι δεν έχουν καλή ανατροφή, οι οποίοι δενέχουν καλή Παιδεία, οι οποίοι είναι καταπιεσµένοι, φτωχοί και άνεργοι µεπολλά οικονοµικά και ψυχολογικά προβλήµατα, άνθρωποι οξύθυµοι και επι-θετικοί οι οποίοι δεν θα διστάζουν να φτάσουν κάποια στιγµή ακόµα και στοφόνο.

Όταν κάποιος στις συζητήσεις λέει - ''έφαγα κοτόπουλο, … έφαγα µοσχαράκι,

33


θα φάω σουτζουκάκι...., θα φάω ψάρια '' σπρώχνει τους γύρω του να πίνουνκρασί, βότκα, ούζο και αργότερα να γίνουν αλκοολικοί, γιατί όταν τρέφεταικανείς µε δυσκολοχώνευτες και νεκρές τροφές όπως κρέας, ψάρια, αυγά καιγαλακτοκοµικά οι οποίες προκαλούν σήψη των τροφών στο στοµάχι και σταέντερα, θέλει να φάει ή να πιει κάτι που έχει ξινή ή πικρή γεύση, όπως π.χ. τοκρασί, το ούζο, το τσίπουρο, η βότκα.

Σπρώχνει τους άλλους να καπνίζουν τσιγάρα, χασίς και αργότερα να γίνουνχρήστες ναρκωτικών ουσιών, διότι µε την κατανάλωση ζωικών τροφών αυ-ξάνετε ο αριθµός των σκουληκιών στον εγκέφαλο (βλ. Εγκυκλοπαίδεια∆ΟΜΗ - Παράσιτα), τα οποία δηµιουργούν νοηµατικά και ψυχικά προβλή-µατα. ∆ιότι από τα πολλά δηλητήρια, τοξίνες, µεγάλες ποσότητες τεστοστε-ρόνης και αδρεναλίνης που υπάρχουν στο κρέας αυτοί οι άνθρωποι είναι σεκατάσταση χρόνιας υπερδιέγερσης, άγχους, αισθηµάτων ανασφάλειας καισύγχυσης (οι Ινδουιστές θεωρούν ότι οι µπαγιάτικες τροφές, το κρέας, ταψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκοµικά και τα οινοπνευµατώδη ποτά έχουν ναρ-κωτική δράση. Επίσης οι πρωτεϊνούχες τροφές όπως κρέας, κοτόπουλο, ψάρι,προκαλούν την παραγωγή νορ-αδρεναλίνης και ντοπαµίνης, που έχουν πε-ρισσότερο διεγερτική δράση. Αντίθετα οι υδατανθρακούχες τροφές όπωςφρούτα, µακαρόνια, πατάτες, ρύζι κλπ. διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης,που γενικά έχει ηρεµιστική δράση).

Φταίνε οι ακαδηµαϊκοί, πανεπιστηµιακοί, γιατροί και διατροφολόγοι (χωρίς νατο ξέρουν αυτό, έτσι έµαθαν), γιατί όπως είναι αναίσθητοι απαγωγείς των παι-διών και των γυναικών, έτσι και αυτοί είναι αναίσθητοι σαρκοφάγοι. Γιατίόπως τα σαρκοφάγα ζώα δεν έχουν καρδιά, έτσι και αυτοί δεν έχουν καρδιά,άλλα πέτρες. Γιατί όπως οι αναίσθητοι λύκοι και λιοντάρια µαθαίνουν σταπαιδιά τους να τρώνε σάρκες, πτώµατα, έτσι και αυτοί συµβουλεύουν σεόλους στον εικοστό πρώτο αιώνα να τρώνε σάρκες, πτώµατα, διότι λένε ότικάνει καλό στην υγεία (µεγάλο λάθος, εµείς δεν είµαστε πλασµένοι να τρώµεσάρκες, πτώµατα και δεν θα έχουµε ποτέ καλή υγεία, αλλά αντίθετα θα αρ-ρωστήσουµε).

Φταίνε όλοι αυτοί για όλα τα εγκλήµατα κατά των ανθρώπων και των ζώωνπου έγιναν στο παρελθόν και θα γίνουν στο µέλλον.


34


Αγάπη, συµπόνιαλέξεις κλειδιά

για µια κοινωνίαδίχως σπαθιά.

Αγάπη στη φύση,στο γουρουνάκι

που ζει τη ζωή τουσε ένα κλουβάκι.

Αγάπη, συµπόνιαστα ζωντανά

που σφάζονται τώρασε κάθε γωνιά.

Σκέψου για λίγοτο µικρό γουρουνάκιπου σφάζεται τώρα

σε ένα σφαγιό.

Το όµορφο πλάσµαπου ζει στη σκλαβιάθέλουν να κάνουνκοµµάτια µικρά.

Σκέψου για λίγονα ήσουν εσύ,τώρα στη θέση

µικρού γουρουνιού.

Θέλεις εσύ να σε κόβουν τα πόδια;Να σε κόβουν τα χέρια;

Να σε βγάζουν καρδιά σου;

35


36



Σκέψου να ήσουνεσύ γουρουνάκι

και κάποιους που θέλουνεσένα στο πιάτο τους.

Σκέψου ανθρώπουςπου θέλουν να φάνεµάνα, πατέρα σου,το αδελφάκι σου.

Σκέψου να λένεεσένα σουβλάκι,

πατέρα κιµάς,αδελφή µπριζολάκι.

Σκέψου να ήσουνεσύ γουρουνάκι,

να ήταν η κλούβα σουσπίτι, σχολειό σου.

Σφάζουν οι άνθρωποιότι βρίσκουν µπροστά τους,

αρκεί να γεµίζουντο µεγάλο στοµάχι τους.

Σκοτώνουν οι άνθρωποιτα γουρουνάκια.

Σκοτώνουν οι άνθρωποιτα κουνελάκια.

Σκοτώνουν αγάπη,γονείς και παιδιά,

τα όµορφα πλάσµατααδελφικά.

Κλέβουν το γάλαµικρού µοσχαριού,κλέβουν το γάλα

µικρού κατσικιού.

Χωρίς δισταγµόκαι δίχως αγάπη

σφάζουν µοσχάρια,κουνέλια, λαγούς,χοίρους, ψαράκια

και πετεινούς.

Θέλει να ζήσειτο µικρό γουρουνάκι,που βρίσκεται τώρα

σε ένα κλουβάκι.Θέλουν να ζήσουνοι ταύροι, γελάδες,

πρόβατα, κότες,κατσίκια, ψαράκια.

Ας τους να ζήσουνζωή όπως θέλουν,να χαίρονται ήλιο,

ζέστη, αγάπη.Να κάνουν παιδάκια,να βλέπουν το φως,να ζήσουν ζωή τους

όπως θέλει Θεός.

Γιατί να πειράζειςτο µικρό γουρουνάκι;

Ας τον να φύγεινα παίξει µπαλάκι.

37


38



Θέλει να ζήσειτο µικρό γουρουνάκι,

θέλει να ζήσειτο µικρό προβατάκι.

Τα όµορφα µάτιαµικρού γουρουνιού,µοιάζουν µε µάτιαµικρού αγοριού.

Τα όµορφα µάτιατου κουνελιού,

µοιάζουν µε µάτιαενός κοριτσιού.

∆ώσε αγάπη,ψυχή και καρδιάστα βασανισµένααυτά τα παιδιά!

Μάρτιος 2007

Επηρεάζει η διατροφή τη συµπεριφορά των ανθρώπων και τον ψυχισµότους;Ποια είναι η άποψη των επιστηµόνων;

Επιστηµονική οµάδα Κρατικού ΙατρικούΠανεπιστηµίου ΠέρµηςΑ.Γ. ΠερεβάλοβΗ.Η. ∆οµπροσέρδοβαΛ.Σ. ΚορόβκαΒ.Γ. Νοβοσέλοβ

Όλοι οι γιατροί του κόσµου κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονοςάνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες.

Συνάµα το 90% των ανθρώπων, σύµφωνα µε θλιβερή στατιστική, υποφέρουναπό καρδιοαγγειακά και ογκολογικά νοσήµατα. Και ξέρετε εσείς ότι η πρώτηαιτία ανάπτυξης αυτών των ασθενειών είναι η υπερβολική κατανάλωση λι-παρών, γλυκών και, αν και αυτό µπορεί να είναι παράδοξο - κρέατος;

Γι’ αυτό όλο και πιο δυνατά ακούγονται οι εκκλήσεις των ειδικών επιστηµό-νων - η σωτηρία είναι στη χορτοφαγία.

Η «ηλιακή τροφή», περισσότερο φυτικής προέλευσης, έχει τη δυνατότητασάµπως να µεταδώσει στον άνθρωπο την ενέργεια, υγεία, χαρά των καλοκαι-ρινών ηµερών, γεµάτες µε ήλιο.

Μπορούµε µε διάφορους τρόπους να εξηγήσουµε την αφοσίωση στη χορτο-φαγική διατροφή, από πανηγυρικό - «Εγώ δεν τρώω κανέναν», µέχρι προσ-γειωµένο και πρακτικό - «Έτσι ο οργανισµός µου εύκολα απαλλάσσεται απότη σκουριά». Αλλά η εµπειρία πολλών αιώνων επιβεβαιώνει, ότι η χορτοφα-γία δίνει µόνο το όφελος.

Βέβαια δεν πρέπει να την θεωρούµε σαν πανάκεια για όλες τις αρρώστιες.Αλλά να οι αποδείξεις.

Ο Σουηδός ογκολόγος Μπερβεν επισηµοποίησε: µισό αιώνα πριν ο πληθυ-σµός της χώρας του τρεφόταν περισσότερα µε τροφές από κρέας και o καρ-κίνος του στοµάχου στις ογκολογικές ασθένειες καταλάµβανε την πρώτη θέση(πάνω από 50% των περιπτώσεων). Στη σηµερινή εποχή στη διατροφή τωνΣουηδών υπερισχύει φυτική τροφή και το νούµερο αυτό µειώθηκε απότοµα.

39

40



Οι Αµερικάνοι, οι οποίοι όλο και περισσότερο καταναλώνουν κρέας για κάθεάτοµο της χώρας, καταλαµβάνουν την 21η θέση στο µέσο όρο ζωής µεταξύτων αναπτυγµένων βιοµηχανικών χωρών.

Μια οµάδα γιατρών στην Ινδία, οι οποία για πολλά χρόνια παρακολουθούσεµεγάλη οµάδα ανθρώπων, έβγαλε το εξής συµπέρασµα: 85% απ’ αυτούς πουκατανάλωναν κρέας και τα παράγωγά του ήταν οξύθυµοι και επιθετικοί.

Την ίδια στιγµή 90% απ’ αυτούς που προτιµούσαν γαλακτοκοµικά και φυτικήτροφή ήταν ήρεµοι και ισορροπηµένοι.

Γι’ αυτό υπάρχει επιλογή - να παραµείνεις να είσαι λαίµαργος και να καταδι-κάσεις τον εαυτό σου σε αρρώστιες, ή να γίνεις χορτοφάγος και να πάρεις γιαβραβείο υγεία και µακροζωία.

Εσείς θέλετε να έχετε ήρεµο, ισορροπηµένο χαρακτήρα, να απαλλαχτείτεαπό τις αρρώστιες, να ζήσετε πολλά χρόνια και να έχετε µεγάλη απόδοσηστη δουλειά; H συνταγή, όπως µας διαβεβαιώνουν οι συγγραφείς αυτού τουβιβλίου είναι απλή: να γίνεις χορτοφάγος.

Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης «Τα µυστικά της ηλιακής τροφής»

Η διατροφή και ο χαρακτήρας

Εάν εσείς έχετε ανισόρροπο χαρακτήρα και είστε πολύ οξύθυµος µε τουςδίπλα σας, τότε να αλλάξετε τη διατροφή σας και να περάσετε στη δια-τροφή των χορτοφάγων. Τέτοια συµβουλή δίνουν οι ιατροί από την ινδικήπόλη Γβαλιαρ (Πολιτεία Μαδζια - Πραδεσς), οι οποίοι έκαναν ειδική έρευναπάνω στην επίδραση διαφόρων τροφικών προϊόντων στον ανθρώπινο οργα-νισµό. Σε ένα µεγάλο διάστηµα αυτοί παρακολουθούσαν την κατάσταση των250 ανθρώπων και έβγαλαν το συµπέρασµα, ότι περισσότεροι απ’ αυτούς οιοποίοι καταναλώνουν προϊόντα από κρέας είναι υπερβολικά οξύθυµοι καιεπιθετικοί. Την ίδια στιγµή 90% των χορτοφάγων αντίθετα ήταν ήρεµοι

και ισορροπηµένοι. Πέρα από αυτό οι ιατροί διαπίστωσαν, ότι ο µέσος όροςζωής των χορτοφάγων, σαν κανόνας, είναι µεγαλύτερος απ’ τους ανθρώπουςοι οποίοι τρέφονται µε προϊόντα από κρέας. Αυτοί είναι λιγότερο ευάλωτοι σεκαρκίνο και καρδιοαγγειακά νοσήµατα.

Στην έκβαση τους, όπως υποστηρίζουν οι καθηγητές Τζ. Συγχ και Κ. ∆αµπας,η χορτοφαγική διατροφή κάνει τον ανθρώπινο οργανισµό περισσότεροανθεκτικό στις σωµατικές και ψυχικές επιβαρύνσεις.

Η φύση της εγκληµατικότητας

Όπως ανακοίνωσε ο αµερικανικός τύπος µερικοί ψυχίατροι, οι οποίοι κάνουνέρευνα στον τοµέα της επίδρασης της κληρονοµικότητας και παράγοντες τουπεριβάλλοντος στη κλίση (του ανθρώπου) να διαπράξει έγκληµα, έχουν τηγνώµη, ότι η εγκληµατική συµπεριφορά είναι πάντα αρρώστια. Εκτός απόαυτό αυτοί (οι ψυχίατροι), βασίζονται και στα αποτελέσµατα των ερευνών.Σε πολλά πρόσωπα, που παραβιάζουν το νόµο, παρατηρούνται ανώµαλες ηλε-κτρικές δυναµικότητες του εγκεφάλου και ανισορροπία χηµικών ενώσεωνστον οργανισµό. Επίσης µεγάλος ρόλος δίνεται στην πλήρη διατροφή. Πα-ράδειγµα υποστηρίζεται, ότι η µείωση του σακχάρου και η αύξηση των θρε-πτικών στοιχείων στη διατροφή έχει σαν αποτέλεσµα τη µείωση τηςεγκληµατικότητας ακόµα και στο 50%.

Στο τέλος οι επιστήµονες έρχονται στο συµπέρασµα, ότι την εγκληµατικό-τητα πρέπει να τη θεραπεύεις, όπως θεραπεύουν τα καρδιακά νοσήµατα καιτον καρκίνο.

Εφηµερίδα «Κοµσοµόλετς», 01.04.1987

Ο άνθρωπος που δεν θέλει να καταπνίγει τα ανθρώπινα αισθήµατά του πρέ-πει να φέρεται µε καλοσύνη στα ζώα, γιατί αυτός που είναι απάνθρωπος σταζώα γίνεται σκληρός και στην επαφή του µε τον άνθρωπο. Μπορούµε νακρίνουµε την ψυχή ενός ανθρώπου από τη συµπεριφορά του στα ζώα.

Εµµανουήλ Κάντ

41


42



Οι άνθρωποι που ευχαριστιούνται, όταν κατώτερα πλάσµατα υποφέρουν ήκαταστρέφονται, δεν πρόκειται να νιώσουν συµπόνια ή καλοσύνη ούτε καιγια τους συνανθρώπους τους

Τζων Λόκ

Όσο υπάρχουν σφαγεία ζώων, τόσο θα αλληλοσφαζόµαστε και εµείς οι άν-θρωποι

Κωνσταντίνος Παπανικόλας

Εισροή αίµατος, εκροήν πνεύµατος κατεργάζεταιΙπποκράτης

Ιατρική, υγειά και το συµφέρονΤο µόνο αγαθό είναι η γνώση,

και το µόνο κακό η άγνοιαΣωκράτης

Για να έχουµε σωστές γνώσεις για τη διατροφή και την υγεία, για το αν πρέ-πει η δεν πρέπει να τρώµε κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά πρέπει να ξέ-ρουµε και άλλα πράγµατα, που υποτίθεται δεν έχουν καµία σχέση µε τηδιατροφή και την υγεία.

Πρέπει να ξέρουµε, ότι εδώ και πολλές δεκαετίες τον κόσµο κυβερνάει τοχρήµα, ότι τον κόσµο κυβερνάει το συµφέρον. Πρέπει να ξέρουµε, ότι τονκόσµο κυβερνάνε οι µεγάλες βιοµηχανίες πετρελαίου, οι µεγάλες βιοµηχα-νίες φαρµάκων, οι κολοσσοί των κρεάτων και του γάλακτος, οι σκοτεινές δυ-νάµεις, οι άρρωστες δυνάµεις. Τους συµφέρει να είναι άρρωστοι όλοι, τουςσυµφέρει να κυβερνάνε αυτοί, να έχουν δουλειά αυτοί και να βγάζουν λεφτάαυτοί (οι µισοί στον κόσµο δουλεύουν για να αρρωσταίνει ο κόσµος και οιάλλοι µισοί για να τους κάνουν να γίνουν καλά).

Πρέπει να ξέρουµε, ότι σήµερα να βρεις µια σωστή πληροφορία για τη δια-τροφή και την υγεία είναι σχεδόν αδύνατον.

Πρέπει να ξέρουµε, ότι όλες οι Επιστήµες, η Ιατρική, ο Παγκόσµιος Οργα-νισµός Υγείας είναι ελεγχόµενες και κατευθυνόµενες, σχεδόν όλες οι Κυβερ-νήσεις του κόσµου είναι ελεγχόµενες και κατευθυνόµενες, σχεδόν όλα ταΜέσα Μαζικής Ενηµέρωσης είναι ελεγχόµενα και κατευθυνόµενα.

Όλοι οι φοιτητές και φοιτήτριες των Ιατρικών και άλλων σχολών σπουδάζουνστα δικά τους Πανεπιστήµια και παίρνουν γνώσεις που θέλουν αυτοί να δώ-σουν.

Πρέπει να ξέρουµε ότι τα Πανεπιστήµια παίρνουν δισεκατοµµύρια για να κά-νουν έρευνες, να ανακαλύπτουν καινούργια φάρµακα και καινούριες θερα-πείες. Αυτοί εφευρίσκουν ασθένειες, προωθούν «θεραπείες».

Πρέπει να ξέρουµε, ότι πολλοί γιατροί δεν µπορούν να µιλήσουν, δεν µπο-ρούν να κάνουν σωστά τη δουλειά τους και διώκονται ποινικά.

43

44



Οι γιατροί γνωρίζουν ελάχιστα για θέµατα διατροφής. Ο µέσος όρος εκµάθη-σης σε τέσσερα χρόνια ιατρικών σπουδών φτάνει τις 3 ώρες ανά γιατρό(Dr.Terry Shintani) - www.xortofagia.blogspot.com/2007_02_01_archive.html

Ωστόσο ο Dr. Robert Mentelson, επίτιµος καθηγητής προληπτικής ιατρικήςστην ιατρική σχολή του Πανεπιστηµίου του Ιλινόις (ΗΠΑ), που χαρακτηρί-ζεται ως µέλος µιας µικρής αδελφότητας αφοσιωµένης στην απαλλαγή τηςΙατρικής από την κυριαρχία των φαρµακευτικών εταιριών ρίχνει το λάθοςστην πληθώρα παραπλανητικών πληροφοριών για θέµατα διατροφής που δί-νεται σε ιατρικές Σχολές και πιστεύει ότι θα ήταν καλύτερα αν δε δίδασκανκαθόλου το µάθηµα.

Στο άρθρο που δηµοσιεύτηκε στο τεύχος της 19ης Ιανουαρίου 2000 της ια-τρικής επιθεώρησης «Journal of the American Medical Association» JAMA µετίτλο «Γιατροί και φαρµακευτική βιοµηχανία. Είναι ποτέ ένα δώρο απλώς έναδώρο;» της γιατρού Ashley Wazana του Πανεπιστηµίου Mac Gill του Καναδάη Ashley Wazana αποκαλύπτει …«η φαρµακευτική βιοµηχανία στα πλαίσιαπροώθησης των φαρµάκων ξοδεύει κάθε χρόνο µεγάλα ποσά για τους για-τρούς σε δώρα, γεύµατα, ταξίδια, επιχορηγούµενες διαλέξεις και συµπόσια».

Σύµφωνα µε τα στοιχεία που παρατίθενται στο άρθρο του JAMA περισσό-τερα από 11 δις. δολάρια ξοδεύονται κάθε χρόνο από τις φαρµακευτικές εται-ρείες για την προώθηση των προϊόντων τους, 5 δις δολάρια από τα οποίαδιανείµουν οι ιατρικές επισκέπτες.

Υπολογίζεται ότι ένα ποσό της τάξεως των 8.000 δολαρίων ως 13.000 δολα-ρίων ξοδεύεται ετησίως για κάθε γιατρό («Γιατροί – φαρµακοβιοµηχανίες Μιαπανάκριβή σχέση» ΙΩΑΝΝΑ ΣΟΥΦΛΕΡΗ – ΜΑΡΙΝΑ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΥ.)

Παρά την τεράστια πρόοδο της επιστήµης της ιατρικής και της βιολογίας σή-µερα µόνο ένας στους 10.000 ανθρώπους πεθαίνει από γεράµατα και οι υπό-λοιποι από αιτίες που αποκαλούν «φυσικές».

Κάθε χρόνο 2 εκατοµµύρια άνθρωποι πεθαίνουν από τη φυµατίωση και περί-που 9 εκατοµµύρια προσβάλλονται από αυτή τη νόσο, 17,5 εκατοµµύρια άν-θρωποι πεθαίνουν λόγο καρδιακών επεισοδίων και περίπου 6 εκατοµµύριαεξαιτίας κάποιας µορφής καρκίνου µε κύριους «ένοχους» τη κακή διατροφή,

βασισµένη στη κατανάλωση ζωικών τροφών και το κάπνισµα.

Όπως είπε χαρακτηριστικά ο ιατρός Νιλ Μπάρναρντ … «Η βιοµηχανία τουκρέατος έχει συµβάλλει σε παραπάνω θανάτους Αµερικανών από όλους τουςπολέµους του αιώνα µας, όλες τις φυσικές καταστροφές και όλα τα αυτοκι-νητιστικά δυστυχήµατα, όλα µαζί. Εάν το κρέας είναι αυτό που ονοµάζεις"πραγµατικό φαγητό για πραγµατικούς ανθρώπους" θα πρέπει να µένεις πραγ-µατικά κοντά σε ένα πραγµατικά καλό νοσοκοµείο».

Σύµφωνα µε τον ∆ρ. Μάικλ Γκρέγκερ σε µια διάλεξη που έδωσε τον Ιανουά-ριο του 2004 στο ΜΙΤ, κάθε χρόνο πάνω από ένα εκατοµµύριο τόνοι κοπριάςταΐζονται στα ίδια τα ζώα των βιοµηχανικών φαρµών που προορίζονται για αν-θρώπινοι κατανάλωση προκειµένου να υπάρχει µείωση του κόστους. Υπο-στηρίζει πως µέχρι και το 10% του αίµατος από τα ζώα που θανατώνονταιστα σφαγεία, αναµειγνύεται µε την τροφή τους, και µέχρι 30% από την τροφήτων κοτόπουλων είναι από αίµα. Η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια που προ-σβάλλει τα βοοειδή (νόσος των τρελών αγελάδων), έχει προκληθεί από τηνεκτροφή των ζώων αυτών µε µολυσµένο κρέας και κόκκαλα, πρωτεΐνες πουπροέρχονται από τα σφαγιασµένα ζώα (αγελάδες, πρόβατα). Στο µεγαλύτεροµέρος του πλανήτη, τέτοια κατάλοιπα από τις σφαγές απαγορεύεται να κατα-λήξουν στην τροφή των εναποµείναντων ζώων, αλλά σε κάποιες χώρες χρη-σιµοποιούνται ακόµη τέτοιες πρακτικές.

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Υποστήριξης Της Υγείας στο φυλλάδιο του αναφέ-ρει… «Σύµφωνα µε τους επιστηµολόγους της ιατρικής, η συµβατική ιατρικήβρίσκεται σε αδιέξοδο. Οι ερευνητές στην ιατρική και τη βιολογία βρίσκον-ται σε απόγνωση λόγω της σχεδόν απόλυτης απουσίας ελευθερίας στη σκέψη,την έρευνα και την έκφραση.

Παρά την εξάλειψη πολλών ασθενειών τον προηγούµενο αιώνα, αρκετών κυ-ρίως λόγω των καλύτερων συνθηκών υγιεινής και διαβίωσης, τα τελευταίατριάντα χρόνια υπάρχει µια έκρηξη νέων χρόνιων ασθενειών του νευρικούκαι ανοσοποιητικού συστήµατος, κυρίως σε παιδιά.

Παρά τις ιατρικές έρευνες και την τεράστια εξέλιξη στις τεχνολογίες διάγνω-σης και θεραπείας, ο καρκίνος είναι η πρώτη αιτία θανάτου στον δυτικό κόσµοκαι τα αίτιά του παραµένουν άγνωστα. Παράλληλα έρευνα που δηµοσιοποι-ήθηκε στις Η.Π.Α. το 2002 αποκάλυψε ότι τα ιατρικά λάθη και οι παρενέρ-γειες των φαρµάκων αποτελούν τον τρίτο λόγο θανάτου µετά από τον καρκίνοκαι τα καρδιακά νοσήµατα. Οι αλλεργίες έχουν κυριολεκτικά εκτοξευθεί τα

45


46



τελευταία είκοσι χρόνια και τα περισσότερα αντιβιοτικά είναι πλέον αναπο-τελεσµατικά, καθώς η αντίσταση των προσαρµοσµένων πια βακτηριδίων αυ-ξάνεται.

Παρά την καθαρή αύξηση των δαπανών για την υγεία, η ποιότητα της ζωήςκαι της υγείας του ανθρώπου στις χώρες της δύσης έχει επιδεινωθεί. Όσο η ια-τρική επιστήµη και έρευνα υπόκειται στον έλεγχο των φαρµακευτικών εται-ριών, ζητήµατα υγείας που δεν υποστηρίζουν τα οικονοµικά τους συµφέροντα,δεν εξετάζονται ποτέ.»

Σχετικά Άρθρα

Άθικτες οι Αιτίες της Αρρώστιαςhttp://ecocrete.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=357&Itemid=202΄

Γιατροί – Φαρµακοβιοµηχανίες Μια Πανάκριβη Σχέσηhttp://tovima.dolnet.gr/print_article.php?e=B&f=12845&m=A52&aa=1

Γνώσεις και Ιατρικήhttp://biostore-aloa.blogspot.com/

Ήλιος – Η Μεγάλη Συγκάλυψηhttp://live-sustainably.blogspot.com/2006_08_01_archive.htmlhttp://www.theecologist.org/archive_detail.asp?content_id=442

Ο Ήλιος Σύµµαχος Κατά του Καρκίνου του Μαστούhttp://www.ethnos.gr/article.asp?catid=5520&subid=2&pubid=124534

Ηλιοθεραπεία Κατά του Καρκίνου του Μαστούhttp://www.tanea.gr/Article.aspx?d=20070806&nid=5449975&sn=%CE%9A%CE%9F%CE%A3%CE%9C%CE%9F%CE%A3&spid=877

Ηπατίτιδα Β, ∆ιαφωνίες για το Εµβόλιοwww.homeopathy.gr/homeopathy/vaccine_hepatitis_b.html

Ιατρική, Φάρµακα και Χρήµαwww.oikoen.gr/selides-medicine.htm

Πρωτεΐνη και Προπαγάνδαhttp://live-sustainably.blogspot.com/2006_12_01_archive.html

Σπάζοντας τα Όρια της Κατεστηµένης Ιατρικής«Σκοτώνοντας Ανθρώπους! Σκεφτείτε το…»Επιστηµονικά «Εγκεκριµένος» Έµπολα η Λύση για τη Σωτηρία του Πλα-νήτη!Η Εκπληκτική Ακτίνα του ∆ρ. ΡάιφΠεριοδικό HELLENIC NEXUS Τεύχος 15 Αύγουστος – Σεπτέµβριος 2006

«Στον Γιατρό να Πηγαίνεις Μόνο µε Φορείο» του ΚαθηγητήΚαρδιολογίας κ. Ευτύχιο Βορίδηnews.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_ell_100008_21/05/2006_184597

Φαρµακοβιοµηχανίες - Εφευρίσκουν Ασθένειες, Προωθούν «Θεραπείες»www.enet.gr/online/online_text/c=111,id=67588156

Για το γάλα

1. Επικίνδυνο για την Υγεία το Γάλαhttp://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_world_55471_07/11/2004_122374

2. Πως η Βιοµηχανία Γάλακτος Προωθεί την ΟστεοπόρωσηΤου Herb Denenberg, Στην Εφηµερίδα The Evening Bulletinhttp://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=26.0http://www.theeveningbulletin.com

3. Το Γάλα ….Βλάπτει Σοβαρά την Υγείαhttp://animalrightsgr.blogspot.com/search?updated-min=2006-01-01T00%3A00%3A00%2B02%3A00&updated-max=2007-01-01T00%3A00%3A00%2B02%3A00&max-results=16

4. NOT milk (Όχι Γάλα)www.notmilk.com

5. Milk Sucks! (Το γάλα είναι βρώµικο!)www.milksucks.com

Όλη η Αλήθεια για το Γάλα του Dr. ΚωνσταντίνουΜουρούτηhttp://www.bioshop.gr/file-biokosmos/037/gala.htm

47


48



Εµβόλια

Εµβολιασµοί των Κατοικίδιων Ζώων, Ένα Θεσµοθετηµένο Έγκληµαhttp://ecology-salonika.org/lib/?p=161

Εµβολιασµοί. Ωφελούν ή Βλάπτουν;www.ikko.gr/emvoliasmoi.htm

Ερωτηµατικά για τα Εµβόλια – Γιατί Απαγορεύτηκε το Εξαδύναµο Hexa-vac;www.homeopathy.gr/homeopathy/vaccine_hepatitis_b.html

Ο Εµβολιασµός ∆εν Εξαλείφει τη Γρίπη των Πτηνώνwww.eksegersi.gr/keimena4/emvoliasmos.html

Γνωµικά, Αποφθέγµατα, Παροιµίες περί ∆ιατροφής και Υγείας

Με τον περίπατο ασκείς το σώµαΜε την προσευχή την ψυχήΚαι µε τη νηστεία και τα δύο

Είµαστε ό,τι τρώµε

Τα φάρµακα µεγαλώνουν την ελπίδαΜικραίνουν τη ζωή

Ο άνθρωπος δεν πεθαίνειΑυτοκτονεί σιγά, σιγά

Σενέκα

Ο Θεός έδωσε στον άνθρωπο την τροφήΚαι ο διάβολος το µαγείρεµα

Γνωµικό χορτοφάγων

Το στοµάχι του σηµερινού ανθρώπου είναι τάφος για ψόφια ζώα, δεν υπάρ-χει περίπτωση να µην αρρωστήσει

Γνωµικό γιατρών

Αν θέλεις να γιατρέψεις κάποιον που είναι ψυχικά άρρωστος, άλλαξε τη δια-τροφή του

Γνωµικό σοφών της Ανατολής

Αν κάνεις παρέα µε τον παπά, θα χάσεις την πίστη σουΜε τον γιατρό την υγεία σουΚαι µε τον δικηγόρο την επιτυχία σου

Ιταλική παροιµία

Ο Γιατρός του µέλλοντος δεν θα δίνει φάρµακα αλλά θα εφικτά την προσοχήτων ασθενών του στην φροντίδα του οργανισµού τους, στην δίαιτα, στηναιτία, και στην πρόσληψη των ασθενειών

Θωµάς Έντισον (1847 - 1931)

49


50



Γνωµικά, Αποφθέγµατα, Παροιµίες των Αρχαίων Ελλήνων

Για να δείτε πόσο χαµηλά είναι µια κοινωνία (πνευµατικά), κοιτάξτε πόσοψηλά κρατάει τους γιατρούς της

Σωκράτης

Η τροφή σου να είναι το φάρµακό σου καιτο φαρµακό σου να είναι η τροφή σου

Ιπποκράτης

Η τροφή δεν τρέφει µόνο το σώµαΑλλά και το θάνατο

Πλούταρχος

Τρώγε, για να ζειςΚαι µη ζεις, για να τρως

Σωκράτης

Η πολυφαγία και η κρεοφαγία αποχαυνώνουν τον νου και τον οδηγούν στηντρέλα

Θεόφραστος

Το σώµα µας έχει την ιδιότητα να αυτοθεραπεύεται. Ύψιστη σηµασία έχουνοι παράγοντες: ∆ιατροφή, Κίνηση, Περιβάλλον, Τρόπος Ζωής, Τρόπος Σκέ-ψης


∆εν υπάρχει ανίατοι ασθένεια, αλλά ανίατοι ασθενείςΙπποκράτης

Έχε τα πόδια σου ζεστάΤην κεφαλή σου κρύαΚαι το στοµάχι αδειανόΓιατρού δεν έχεις χρεία

Νους υγιής εν σώµατι υγιεί

Σπίτι που δεν βλέπει ο ήλιοςΤο βλέπει ο γιατρός

51


ΠΩΣ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΕΛΕΓΧΕΙ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ*

ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

52



Θα είµαι ειλικρινής µαζί σου.∆υσκολεύοµαι να εµπιστευτώ γιατρό που δεν είναι χορτοφάγος

Πραγµατικότητα: Η εξέταση για το καρκίνου του µαστού (σ.σ. µε ακτινοβο-λία) βλάπτει δέκα φορές παραπάνω γυναίκες απ' ό,τι να τις βοηθήσει.∆είτε http:/www.NewsTarget.com/020829.html

ΕκπαίδευσηΌχι Φαρµακευτική Αγωγή

Σκίτσο του MIKE ADAMS

Όλες οι µολυσµατικές και µη ασθένειεςΚαρκίνος, Aids

Τι είναι; Από που προέρχονται;

Πόσο πλήθος κόσµου παραµένει στην άγνοια, ότι η εξασθένηση του οργανι-σµού εξαρτάται από τα συνηθισµένα λάθη στη διατροφή. Πόσο πολλά είναιτα πρόσωπα, που τους βλάπτει λιγότερο το επάγγελµά τους, παρά ο άσκο-πος τρόπος της διατροφής τους.

Μαξ Ρούµπνερ – ΓερµανόςΦυσιολόγος και Υγιεινολόγος

Οι κάτοικοι της χώρας των αιωνόβιων κατοίκων της Αµπχαζίας έχουν έναγνωµικό - «Αν είσαι άρρωστος – σε τρώνε τα σκουλήκια (βλ. παράσιτα)»

Παράσιτα: Παράσιτα είναι όλοι οι παθογόνοι µικροοργανισµοί - ιοί, µύκητες,βακτηρίδια, χλαµύδια και σκουλήκια, οι οποίοι ζουν εις βάρος του ξενιστή,τρώνε την τροφή του, τις βιταµίνες, τα µέταλλα και τα άλατά του, τη σάρκα,τα όργανά του. Αποβάλλουν περιττώµατα και τοξίνες. Ζουν στα έντερα, στοστοµάχι, στο αίµα, στο συκώτι, στα πνευµόνια, στα νεφρά, στον εγκέφαλο,στα µάτια, στους µυς, στο δέρµα κ.α. (βλ. Εγκυκλοπαίδεια ∆οµή).

Υπολογίζεται, ότι στον κόσµο υπάρχουν περίπου 50 χιλιάδες είδη παρασίτων,τα οποία έχουν µέγεθος που ξεκινάει από πολύ µικροσκοπικά και φτάνουνµέχρι και 15 µέτρα.

Σύµφωνα µε Αµερικανούς επιστήµονες ∆. Μπαουτον και Α. Φόστερ (1957) 55εκατοµµύρια χοίροι στις Η.Π.Α. είχαν µέσα τους περίπου 550 εκατοµµύριαασκαρίδες (σκουλήκια), το βάρος των οποίων ήταν περίπου 4.800.000 κιλά.

Στα µέσα του 20 αιώνα ο προφέσορ Μ. Νεβεδόµσκι υποστήριζε, ότι η ογ-κολογία είναι µέρος της παρασιτολογίας.

Η µικροβιολόγος Τ.Γ. Σβήτσγιεβα έχει κάνει ανακάλυψη, η οποία καταχωρή-θηκε ως πατέντα ΝΚ-427 «Οι δυνατότητες της τριχοµονάδας να «µετατρέπε-ται» σε κακοήθες κύτταρο» και τεκµηριώνει, ότι οι κακοήθεις όγκοι είναι τοσύνολο µονοκυτταρικών παρασίτων της τριχοµονάδας στην «καθιστική» κα-τάσταση. Καρκίνος είναι µια µολυσµατική παρασιτική ασθένεια και η

53

54



αρχή της είναι η τριχοµονάδα (και εµείς διαβάζουµε, ότι στον κόλπο τωνβοοειδών και στη µήτρα τους υπάρχουν αστρονοµικοί αριθµοί των τριχοµο-νάδων).

Και το AIDS είναι όταν κάποιος είχε πολλά παράσιτα στον οργανισµό, και τα12 είδη «µπήκαν» τελευταία, είναι παράσιτο µέσα στο παράσιτο και η «βα-σίλισσα» των παρασίτων - η τριχοµονάδα.

Όπως υποστηρίζει ο δόκτωρ Άνταλ Μαξ «Το AIDS δεν είναι θανατηφόραασθένεια. Είναι µπίζνες του θανάτου».

Βασικές αιτίες που προκαλούνόλες τις µολυσµατικές και µη ασθένειες

Ή πρώτη και βασική αιτία η οποία προκαλεί όλες τις µολυσµατικές και µηασθένειες είναι η λάθος διατροφή, βασισµένη στην κατανάλωση ζωικών τρο-φών, όπως κρέατα, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά, οι οποίες είναι εξαιρετικάδυσκολοχώνευτες και ακατάλληλες τροφές όχι µόνο για τους ανθρώπους,αλλά και για σαρκοβόρα ζώα, διότι η πέψη γίνετε µε µεγάλη δυσκολία και δεναφοµοιώνεται µέχρι τέλος.

Ένα µεγάλο µερίδιο των επιστηµόνων της ιατρικής υποστηρίζει, ότι µπορούµενα πάρουµε από ζωικές τροφές τα απαραίτητα στοιχεία - πρωτεΐνες, βιταµί-νες, µέταλλα και άλατα. Παραδείγµατος χάριν να πάρουµε από το κρέας σί-δηρο και πρωτεΐνες, από γάλα το ασβέστιο. Όµως οι ζωικές τροφές, όπωςείπαµε και πριν, είναι τροφές 2ης ύλης, στις οποίες έχει γίνει ο µεταβολισµός(βλ. «Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος. Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος»),δεν έχουν φυτικές ίνες, έχουν τοξίνες, ιούς, βακτηρίδια, χλαµίδια, µύκητες,σκουλήκια, (τα κρέατα και τα ψάρια έχουν και πτωµαΐνες), αλλεργιογόνα, µι-κροβιοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, λίπη, χοληστερίνη, καζεΐνη (µια ισχυρή κόλλα),νεκρά λευκά αιµοσφαίρια, πάνω από 52 ισχυρά αντιβιοτικά, 59 αυξητικές καιενεργές ορµόνες και προκαλούν όλες τις γνωστές ασθένειες.

∆εν µπορούµε να πάρουµε ασβέστιο από τα γαλακτοκοµικά, διότι για να γίνειδιάσπαση του γάλακτος σε διάφορα συστατικά εµείς πρέπει να έχουµε ένα

ένζυµο που λέγετε λακτάση, για να γίνει διάσπαση της λακτόζης. Μετά την πε-ρίοδο του απογαλακτισµού ο οργανισµός σταµατάει την παραγωγή της λα-κτάσης και δεν µπορεί να γίνει διάσπαση της λακτόζης σε διάφορα συστατικά(στη φύση κανένα θηλαστικό ζώο δεν πίνει γάλα µετά την περίοδο του απο-γαλακτισµού).

Το περιοδικό της Αµερικανικής ∆ιαιτητικής Ένωσης, στο τεύχος 96 του 1996ανέφερε ότι: «Περίπου 75% του παγκόσµιου πληθυσµού, συµπεριλαµβανο-µένων του 25% αυτών που ζουν στην Αµερική χάνουν το ένζυµο της λακτά-σης µετά τον απογαλακτισµό»

Τα αχώνευτα γαλακτοκοµικά δηµιουργούν προβλήµατα στο συκώτι, στανεφρά, στη ουροδόχο και χοληδόχο κύστη, στο στοµάχι, στο λεπτό και στοπαχύ έντερο, στα αγγεία, στην καρδιά κ.α, προκαλούν δυσκοιλιότητα και κατ΄επέκταση - πολλαπλασιασµό των παθογόνων οργανισµών (το 94% απ’ όλεςτις αρρώστιες προέρχονται από τη δυσκοιλιότητα).

Αποδείχθηκε από πολλούς επιστήµονες της Ιατρικής, ότι οι ολικά χορτοφάγοι,οι οποίοι τρέφονται µε φρούτα, λαχανικά, δηµητριακά, ξηρούς καρπούς καιόσπρια έχουν περισσότερο ασβέστιο στα οστά απ’ αυτούς, οι οποίοι είναι ωο-λακτοχορτοφάγοι ή λακτοχορτοφάγοι.

Μεγάλο ρόλο για την υγεία του ανθρώπου παίζει το πυρίτιο. Είναι συνδετικόςκρίκος ανάµεσα στην τροφή και τον άνθρωπο.

∆ίχως πυρίτιο δεν µπορεί να γίνει χώνεψη και απορρόφηση θρεπτικών στοι-χείων. ∆ίχως χώνεψη δεν µπορεί να υπάρχει υγεία. Τα γαλακτοκοµικά προ-ϊόντα, ειδικά το τυρί, γιαούρτι και το κασέρι, έχουν επεξεργασµένο - 2ης ύληςασβέστιο και επικίνδυνά για την υγεία ραδιενεργά ισότοπα, όπως το στρόντιο-90 (εκπέµπει βήτα ακτινοβολία), το ιώδιο-131 (εκπέµπει γάµµα ακτινοβολία)και το πλουτώνιο-239 (εκπέµπει άλφα ακτινοβολία), τα οποία µε την ακτινο-βολία που εκπέµπουν, προκαλούν πολλές βλάβες στον οργανισµό. Αυτά ταστοιχεία είναι ισχυρότερα από το πυρίτιο. Το πυρίτιο δίνει στις αρτηρίες τηνελαστικότητα, ενώ το ασβέστιο των γαλακτοκοµικών προκαλεί την αρτηριο-σκλήρωση.

Με την κατανάλωση γαλακτοκοµικών προϊόντων µειώνεται το ποσοστό τουπυριτίου στον οργανισµό, οι αρτηρίες γίνονται εύθραυστες, νεκρώνουν τακύτταρα, όργανα.

Στα µέσα της δεκαετίας του 50 οι ραδιολόγοι στην Σοβιετική Ένωση, µετά

55


από πολλές πυρηνικές δοκιµές, µετά τη Χιροσίµα και το Ναγκασάκι κρούανετον κώδωνα του κίνδυνου προειδοποιώντας …«Παιδιά! Μην πίνετε γάλα!!!Έχει ραδιενέργεια!!!». Τα ζώα που βόσκουν λαµβάνουν τα ραδιενεργά ισό-τοπα µε την τροφή τους που µεταφέρονται στους µυς και στο γάλα και δενυπάρχει τρόπος να τα καθαρίσεις.

Περισσότερες πληροφορίες για το ραδιενεργό στρόντιο-90, ιώδιο-131 καιπλουτώνιο-239 στα γαλακτοκοµικά και στο κρέας των ζώων, για βλάβες πουπροκαλούν στον οργανισµό στη διεύθυνση

http://www.sciencenews.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=119&Itemid=46

Οι καρκινοπαθείς έχουν πολύ µικρό ποσοστό του πυριτίου στον οργανισµόκαι πολύ µεγάλο αριθµό παρασίτων. Και τα µέλη της οικογένειάς τους έχουνπαράσιτα, άλλα σε µικρότερο ποσοστό.

Στο διάσηµο βιβλίο του "Baby and Child Care" ο ∆ρ. Μπέντζαµιν Σποκ γρά-φει: ∆εν συνιστώ την κατανάλωση γαλακτοκοµικών για τα µικρά παιδιά. Τααπαραίτητα στοιχεία που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφά-λου, βρίσκονται στα λίπη φυτικής προέλευσης. Η περιεκτικότητα του γάλα-κτος σε αυτά τα λίπη είναι πολύ χαµηλή, ενώ αντίθετα περιέχει κορεσµέναλίπη που ενθαρρύνουν τα προβλήµατα στις αρτηρίες αλλά και στο βάρος κατάτην ανάπτυξη των παιδιών.

Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Dr. Hans Deehl «Οι πολιτισµοί µε µεγάλη κα-τανάλωση γάλακτος έχουν τα υψηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης, µια ασθέ-νεια που σπάνια συναντάται σε πολιτισµούς που δεν καταναλώνουν γάλα».

Σύµφωνα µε τον Μάικλ Κλάπερ, M.D., ειδικό διαιτολόγο και συγγραφέα τουβιβλίου "Pregnancy, Children and the Vegan Diet": "Οι άνθρωποι είναι ταµόνα πλάσµατα στο ζωικό βασίλειο που πίνουν το γάλα µίας µητέρας άλλουείδους. Είναι αφύσικο για ένα µωρό να πίνει το γάλα της αγελάδας, όπως είναιαφύσικο για ένα σκυλάκι να πίνει γάλα από µία καµηλοπάρδαλη! Τα µωράτων ανθρώπων δεν χρειάζονται το αγελαδινό γάλα για να συµπληρωθούν ταθρεπτικά συστατικά που λαµβάνουν. Μπορούν να µεγαλώσουν υγιή και χωρίςαυτό. Το αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκοµικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες



56

που έχουν συνδεθεί µε την πρόκληση αλλεργιών στους ανθρώπους, ενώ συχνάπεριέχουν αντιβιοτικά και χηµικά στοιχεία. Κλινική εµπειρία έχει δείξει πωςτο αγελαδινό γάλα συνδέεται µε πολύ συχνά προβλήµατα υγείας (συνάχι, αλ-λεργίες, ωτίτιδες, βρογχίτιδα, άσθµα κλπ.). Οι γονείς θα πρέπει να είναι πολύπροσεκτικοί".

Ο δηµοφιλής οµιλητής και συγραφέας του Σχεδίου McDougal και της Ιατρι-κής McDougal MD John A. McDougal είπε για το γάλα «Πιθανότατα θαέχετε ακούσει το σλόγκαν «Το γάλα περιέχει κάτι για τον καθένα. Εκτός απότο ασβέστιο κι άλλα µεταλλικά στοιχεία και βιταµίνες, τι άλλο θα µπορούσενα σας προσφέρει το γάλα; Τα γαλακτοκοµικά προϊόντα περιέχουν κάτι πουδεν έχει καµία άλλη τροφή: Μόλυνση!»

«Μην πίνετε γάλα για την υγεία σας», προειδοποιεί και ο Robert M. Mradi-ian. «Είµαι πεπεισµένος από το βάρος των επιστηµονικών αποδείξεων ότι δενωφελεί καθόλου το σώµα σας. Μειώνει την θρεπτική αξία της διατροφής καιτην ασφάλειά σας».

Η εφηµερίδα London Time στις 23 Αυγούστου του 1997 έγραψε «Ένας εικο-σιτετράχρονος χορτοφάγος διαγνώστηκε µε τη νόσο Creutzfeldt-Jacob. Οιεπιστήµονες φοβούνται ότι το γάλα και το τυρί µπορεί να είναι η πηγή τηςλοίµωξης»

Το Ιατρικό Περιοδικό "The Lancet" στο τεύχος 116 του 1990 ανέφερε: «Τοαγελαδινό γάλα µπορεί να προκαλέσει απώλεια αίµατος µέσω της εντερικήςοδού κι αυτό το γεγονός, µε τη πάροδο του χρόνου, έχει σαν αποτέλεσµα τηµείωση των αποθεµάτων σιδήρου στο αίµα. Η απώλεια του αίµατος µπορεί ναείναι µια αντίδραση στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος»

Και στο τεύχος 344 του 1994 ανέφερε: «Τα µωρά που κατανάλωσαν αγελα-δινό γάλα είχαν 14 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από επι-πλοκές διάρροιας και 4 φορές να πεθάνουν από πνευµονία, απ’ ότι τα µωράπου έπιναν µητρικό γάλα. Η δυσανεξία και η αλλεργία στα γαλακτικά προ-ϊόντα είναι ένας παράγοντος του συνδρόµου του αιφνίδιου βρεφικού θανά-του»

∆εύτερη αιτία: Από µαγειρεµένη τροφή.

Η µαγειρεµένη τροφή είναι νεκρή τροφή, δεν έχει ένζυµα (τα ένζυµα διεγεί-ρουν την έκκριση γαστρικών υγρών και είναι απαραίτητα για την καλή πέψη),δεν έχει βιοενέργεια και βιταµίνες (καταστρέφονται σε θερµοκρασίες πάνω


57

από 42 – 48 βαθµούς Κελσίου), έχει αλλοιωµένες φυτικές ίνες και πρωτεΐνεςκαι δεν αφοµοιώνεται µέχρι τέλος. Σε συνδυασµό µε την κατανάλωση εξαι-ρετικά δυσκολοχώνευτων και ακατάλληλων για τη διατροφή ζωικών τροφώνπροκαλούν όλες τις µολυσµατικές και µη ασθένειες, όπως:

αδιαθεσία αδυναµία, εξασθένιση οργανισµού αιµορροΐδες ακράτεια ούρων αλκοολισµό αλλεργίες αµυγδαλίτιδα αναιµία άνοια αρθρίτιδα αρτηριοσκλήρυνση άσθµα χαµηλό σωµατικό βάρος βήχα βρογχίτιδα γαστρίτιδα γήρανση του οργανισµού γρίπη γυναικολογικά (ινοµυώµατα, εµµηνορροϊκοί πόνοι, κονδυλώµατα,

έρπης, τριχοµονάδες κλπ.) δερµατοπάθειες (ακµή, δερµατίτιδα, έκζεµα, ψωρίαση κ.ά.) διαβήτη δυσκοιλιότητα δυσπεψία εγκεφαλοπάθειες έλκος ελµινθίαση (σκουλήκια στα έντερα, στο στοµάχι κ.α.) ελονοσία ηµικρανίες



58

ηπατίτιδα, ηπατοπάθειες διαταραχές του θυρεοειδή θροµβοφλεβίτιδα (θρόµβοι είναι οι αποικίες των τριχοµονάδων στη«καθιστική» κατάσταση, εγκατεστηµένες στις αρτηρίες – Τ. Σβήτσγιεβα) ιγµορίτιδα ιλαρά ίλιγγο καρδιοπάθειες καρκίνο κρυολογήµατα λευχαιµία λοιµώδη αναιµία µηνιγγίτιδα µολύνσεις ουροποιητικού συστήµατος µυκητίαση ναρκοµανία (βλ. Εξαφάνιση µιας γυναίκας, Εξαφάνιση µικρού Άλεξ) νεφροπάθειες νοητική υστέρηση, απώλεια µνήµης, Αλτσχάιµερ οστεοπόρωση, χαµηλό ανάστηµα, οστεοαρθρίτιδα οφθαλµοπάθειες παθήσεις των δοντιών και των ούλων πανώλη η νόσος του Πάρκινσον παχυσαρκία πνευµονία προστατίτιδα ρευµατισµοί σαλµονέλωση έλλειψη σεξουαλικής επιθυµίας, σεξουαλικές διαταραχές,

ανικανότητα, υπογονιµότητα, στείρωση σκλήρυνση κατά πλάκας σκωληκοειδίτιδα στοµατίτιδα σύνδροµο αιφνίδιου βρεφικού θανάτου συχνοουρία σχιζοφρένια τερατογένεση


59

υψηλά τριγλυκερίδια τριχόπτωση υπέρταση υπόταση φλεγµονές φοβίες φυµατίωση υψηλή «κακή» χοληστερίνη (LDL) ψύχωση, ανισόρροπο χαρακτήρα, κρίσεις πανικού, επιθετικότητα ωτίτιδες

και πολλές – πολλές άλλες ασθένειες

Στη µελέτη του Dr. Francis M. Pottenger η οποία δηµοσιεύτηκε το 1946 στοΑµερικανικό περιοδικό ορθοδοντικής και στοµατικής χειρουργικής ο Pot-tenger έγραψε για τα πειράµατά του µε 900 γάτες σε µια περίοδο 10 χρονών.

Ο Pottenger τάιζε όλες τις 900 γάτες την ίδια τροφή, µε τη µόνη διαφορά ότιη µια οµάδα την λάµβανε ωµή και η άλλη µαγειρεµένη τροφή.

Τα αποτελέσµατα δραµατικά αποκαλύπτουν τα πλεονεκτήµατα των ωµώντροφών σε σχέση µε τη µαγειρεµένη διατροφή.

Οι γάτες που τρέφονταν µε ωµή, ζωντανή τροφή γεννούσαν υγιή γατάκια απόχρόνο σε χρόνο χωρίς προβλήµατα υγείας και πρόωρους θανάτους.

Αλλά οι γάτες που τρέφονταν την ίδια τροφή, µόνο που ήταν µαγειρεµένη,παρουσίασαν καρδιοπάθεια, καρκίνο, νόσο των νεφρών και του θυρεοειδή,πνευµονία, παράλυση, απώλεια δοντιών, αρθρίτιδα, γεννητικές δυσκολίες,µειωµένο σεξουαλικό ενδιαφέρον, διάρροια, οξυθυµία, προβλήµατα συκω-τιού και οστεοπόρωση.

Η πρώτη γενιά γατάκια από γάτες που τρέφονταν µε µαγειρεµένη τροφή ήτανασθενή και αφύσικα, ή δεύτερη γενιά συχνά γεννιόταν αρρωστηµένα ή πεθα-µένα, και στην τρίτη γενιά οι µητέρες ήταν στείρες.

Τρίτη αιτία: Λόγο µειωµένης πρόσληψης φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βρί-



60

σκονται µόνο στις φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, αναπο-φλοίωτα δηµητριακά και χόρτα. Συµβάλλουν στη καλή λειτουργία του πεπτι-κού συστήµατος και του οργανισµού.

Έχει αποδεχτεί, ότι τα άτοµα που καταναλώνουν 30 - 50 γραµµάρια φυτικώνινών την ηµέρα είχαν µειωµένες πιθανότητες εµφάνισης καρκίνου, καρδια-κών νοσηµάτων, διαβήτη, εγκεφαλικών επεισοδίων, δυσκοιλιότητας και πα-χυσαρκίας.

Οι ζωικές τροφές δεν έχουν ούτε ένα γραµµάριο φυτικές ίνες.

Τέταρτη αιτία: Από την οξείδωση του οργανισµού.

Το φυσιολογικό αίµα είναι ελαφρός αλκαλικό - ph 7.35 έως 7.45. Όταν οι τιµέςκατεβαίνουν κάτω από 7.35 η κατάσταση χαρακτηρίζεται ως οξέωση, ενώόταν οι τιµές ανεβαίνουν πάνω από 7.45 – αλκάλωση.

Η αύξηση του όξινου περιεχοµένου στο αίµα, στα νεφρά και στα πνευµόνιαδηµιουργεί κατάλληλες συνθήκες για οξική ζύµωση και ως συνέπεια - πολ-λαπλασιασµό των παθογόνων οργανισµών.

Οι ζωικές τροφές έχουν σχεδόν πάντα όξινη αντίδραση, ενώ οι φυτικές - πε-ρισσότερο αλκαλική.

Η οξείδωση του οργανισµού αυξάνετε όταν καταναλώνουµε τροφές, οι οποίεςµετά από συγκοµιδή, µακρόχρονη µεταφορά και αποθήκευση είχαν επαφή µετο οξυγόνο, ή π.χ. στο µαγείρεµα, όταν το νερό κοχλάζει, εξατµίζεται το υδρο-γόνο και µένουν περισσότερα µόρια του οξυγόνου. Περίπου το ίδιο συµβαί-νει και στο τηγάνισµα, όταν τα έλαια αλλοιώνονται και οξειδώνονται.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχουν σχεδόν όλες οι φυτικές τροφές, η απο-φυγή µαγειρέµατος (η ωµοφαγία) δηµιουργούν αλκαλικό περιβάλλον στονοργανισµό στο οποίο δεν µπορούν να ζήσουν παθογόνοι οργανισµοί. Υπάρ-χουν πολλά παραδείγµατα ανθρώπων οι οποίοι είχαν καρκίνο και όταν απόπαµφάγοι έγιναν χορτοφάγοι/ωµοφάγοι, θεραπεύτηκαν εντελώς από αυτήντην αρρώστια.

Η οξείδωση του οργανισµού, εκτός από τον καρκίνο, ενοχοποιείται επίσηςκαι για ένα πλήθος ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, Alzheimerκαι στην πρόωρη γήρανση.

Πέµπτη αιτία: από ανάµικτη διατροφή. Η ανάµικτη, ζωικής προέλευσης +φυτικής προέλευσης διατροφή προκαλεί ζύµωση των τροφών και ως συνέ-


61

πεια ανάπτυξη παθογόνων οργανισµών.

Έκτη αιτία: Από σιταρίσιο ψωµί, κουλούρια, φρυγανιές, παξιµάδια, µπι-σκότα, κριτσίνια (είδη αρτοποιίας), διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες καιδυσκολοχώνευτες τροφές, ψήνονται σε πολύ ψηλές θερµοκρασίες (περίπου200 – 300 βαθµούς Κελσίου), ακόµα και τα µόρια του νερού αλλάζουν τηδοµή τους. Προκαλούν δυσλειτουργία όλων των οργάνων, νεφροπάθειες, ηπα-τοπάθειες, εντεροπάθειες και ως επακόλουθο πολλαπλασιασµό των παθογό-νων οργανισµών.

Επίσης το σιτάρι έχει όξινη αντίδραση και ή ζύµη του ψωµιού έχει µαγιά (µύ-κητες), οι οποίοι επίσης προκαλούν όξινη ζύµωση, πολλαπλασιασµό των πα-θογόνων µικροοργανισµών και ελµινθίαση (σκουλήκια των εντέρων).

Έβδοµη αιτία: Από ακατάλληλο νερό. Σε θερµοκρασίες πάνω από 15 - 18βαθµών Κελσίου και µε επαφή µε το οξυγόνο στο νερό πολλαπλασιάζονταιδιάφοροι παθογόνοι µικροοργανισµοί.

Όγδοη αιτία: Αν αφήσουµε µαγειρεµένη τροφή έξω από το ψυγείο ή µέσαστο ψυγείο για πολλές µέρες. Με τη ζέστη και επαφή µε το οξυγόνο στις τρο-φές πολλαπλασιάζονται παθογόνοι οργανισµοί. Η µαγειρεµένη τροφή πρέπεινα καταναλώνεται όσο γίνεται συντοµότερα.

Ένατη αιτία: Με την τεχνητή εισαγωγή εξασθενηµένων ή νεκρών παθογόνωνµικροοργανισµών (εµβολιασµοί).

Ένα µερίδιο των επιστηµόνων της βιολογίας και της ιατρικής υποστηρίζει,ότι µε την εισαγωγή των εξασθενηµένων ή νεκρών παθογόνων µικροοργανι-σµών ο οργανισµός θα αναπτύξει αντισώµατα.

Ξέρουνε µε σιγουριά αυτοί οι άνθρωποι, πόσα αντισώµατα θα παράγει ο ορ-γανισµός µας;

Όλοι οι άνθρωποι έχουν ίδιο ανοσοποιητικό σύστηµα;

Τα µικρά παιδιά έχουν δυνατό ή αδύνατο ανοσοποιητικό σύστηµα;

Ο οργανισµός µας θα παράγει τόσα αντισώµατα, όσο χρειαζόµαστε;

Είµαστε σίγουροι, ότι όλοι οι εξασθενηµένοι µικροοργανισµοί είναι όντως



62

εξασθενηµένοι;

∆εν µπορεί κάποιοι εξασθενηµένοι ιοί σε κατάλληλες συνθήκες να γίνουν«κανονικοί» ιοί;

Είµαστε σίγουροι, ότι όλοι οι νεκροί παθογόνοι µικροοργανισµοί είναι νε-κροί;

Μπορεί να βελτιώσουµε την υγεία µας εισάγοντας κάτι που είναι νεκρό;

Υπάρχει µεγάλη πιθανότητα µε την εισαγωγή εξασθενηµένων παθογόνων µι-κροοργανισµών σε ένα κατάλληλο περιβάλλον, σε ένα εξασθενηµένο οργα-νισµό, όπως µικρά παιδιά και βρέφη, αυτοί οι µικροοργανισµοί να επιζήσουν,να πολλαπλασιαστούν και να προκαλέσουν µια σοβαρή ασθένεια ή ακόµα καιθάνατο.

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Υποστήριξης Της Υγείας στο φυλλάδιο του γράφει…«Τα εµβόλια αµφισβητούνται όλο και περισσότερο, όχι µόνο εξαιτίας τωνπαρενεργειών τους, άλλα κυρίως του ότι αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο(από τις στατιστικές που δυστυχώς αποκρύπτονται από τα µάτια του ευρύτε-ρου κοινού), ότι η αποτελεσµατικότητά τους είναι µόνο υποθετική».

Σύµφωνα µε το National Vaccine Information Center των ΗΠΑ, οι γονείς πριναπό κάθε εµβολιασµό πρέπει να θέσουν στον εαυτό τους τις εξής ερωτήσεις:

Είναι αυτή τη στιγµή το παιδί µου άρρωστο εξαιτίας κάποιας ασθένειας;

Είχε κάποια σοβαρή αντίδραση σε προηγούµενο εµβόλιο;

Έχει ιστορικό το ίδιο – ή άλλο µέλος της οικογένειάς µου – αντίδρασης σεεµβόλια, σπασµούς ή νευρολογικές διαταραχές του ανοσολογικού συστήµα-τος;

Έχω ενηµερωθεί εάν το παιδί µου ανήκει σε κάποια κατηγορία υψηλού κιν-δύνου για να παρουσιάσει κάποια αντίδραση στο εµβόλιο;

Έχω ενηµερωθεί πλήρως για τις πιθανές αντιδράσεις του εµβολίου που πρό-κειται να κάνει;

Ξέρω να αναγνωρίζω µια αντίδραση στο εµβόλιο;

Ξέρω πώς και που πρέπει να την αναφέρω;

Γνωρίζω τον κατασκευαστή και τον αριθµό της παρτίδας του εµβολίου πουπρόκειται να γίνει στο παιδί µου;


63

Είναι πιθανό, στην περίπτωση που κάποιος γονιός θα προσπαθήσει να συζη-τήσει όλα αυτά τα στοιχεία µε τον παιδίατρο, να εισπράξει άρνηση για συζή-τηση, σαρκασµό ή και κοροϊδία για την αγωνία του όσον αφορά την ασφάλειατου παιδιού του.»

Για τις βλάβες που προκαλούνται από τα εµβόλια διαβάστε βιβλίο του Dr.Med. Gerhard Buchwald «Εµβολιασµοί – Μια Επιχείρηση Βασισµένοι στοΦόβο» και «Εµβολιασµοί των Κατοικίδιων Ζώων, Ένα Θεσµοθετηµένο Έγ-κληµα» http://ecology-salonika.org/lib/?p=161

∆έκατη αιτία: Μόλυνση από σκύλους, γάτες, ανθρώπους, δερµάτινα ρούχα,παπούτσια, πορτοφόλια, µαγειρικά σκεύη, ψυγεία, πατώµατα, τουαλέτες, µπα-νιέρες, πλυντήρια, κλινοσκεπάσµατα, στρώµατα, καναπέδες, πολυθρόνες, χε-ρούλια, χαλιά, πατάκια, µοκέτες, σκούπες, σπιτάκια των κατοικίδιων ζώων.

Τα σκυλιά και οι γάτες που τρώνε έτοιµες ζωικές τροφές και κροκέτες είναισυνήθως άρρωστα και µεταδίδουν πολλές ασθένειες, όπως π.χ. εχινοκοκ-κίαση, τοξοκαρίαση.

Στους φίλους µας πρέπει να δίνουµε µόνο φυτικές, ευκολοχώνευτες και δυ-ναµωτικές τροφές, όπως αρακά, πατάτες, καλαµπόκι, ρύζι, πλιγούρι, φακές,φαγόπυρο (ή µαυροσίταρο, ή χόντρος), ωµά ή µαγειρεµένα λαχανικά (π.χ.µπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια µε λίγο ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού),µακαρόνια, όσπρια, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, φουντούκια, καρύδια,καρπούζι, πεπόνι.

Τα σκυλιά και οι γάτες τρώνε σχεδόν τα πάντα, απλός συνήθισαν τελευταίανα τρώνε έτοιµες τροφές και δεν πεινάνε.

Ενδέκατη αιτία: Από πρόσθετα χηµικά, συντηρητικά, χρωστικά, βελτιωτικάγεύσης, βελτιωτικά όψης, υφής, τεχνητά αρώµατα, χρώµατα (τα Ε), κρυµµένηλακτόζη και συντηρητικά στις έτοιµες, βιοµηχανοποιηµένες τροφές, όπωςψωµί, αρτοσκευάσµατα, αναψυκτικά, γαριδάκια, γιαούρτι, καραµέλες, κέικ,κρουασάν, µπισκότα, παγωτά, µαργαρίνη, κρέµες. Κατηγορούνται για καρκι-νογένεση, τερατογένεση, πρόκληση αλλεργιών, καταστροφή βιταµινών,άσθµατος, διαταραχές πίεσης, δερµατικές και πεπτικές διαταραχές, ηµικρανίεςκαι πολλών άλλων ασθενειών.



64

Τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται µε µεγαλύτερους ρυθµούς όταν ο άνθρωποςκαπνίζει ή καταναλώνει ορισµένα ποτά, όπως π.χ. κρασί. ∆ηµιουργούνται µε-γάλες αποικίες παρασίτων, οι οποίοι τρώνε τον άνθρωπο από µέσα και τηντροφή του και δηλητηριάζουν τον οργανισµό µε τοξίνες και περιττώµατα.

Γενικά πρέπει να ξέρουµε, ότι για να πολεµήσουµε οποιαδήποτε µολυσµα-τική και µη ασθένεια, όπως π.χ. καρκίνο, AIDS, γρίπη κτλ. πρέπει να δηµι-ουργήσουµε ακατάλληλες συνθήκες σε όλους τους παθογόνους οργανισµούς- ιούς, µύκητες, βακτηρίδια και σκουλήκια.

Πρέπει να επιδιώκουµε µέγιστη καθαρότητα των εσωτερικών οργάνων, τουαίµατος, των αγγείων, των εντέρων και του δέρµατος.

∆ιατηρούµε καθαρούς εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους µε συχνό σφουγ-γάρισµα των χώρων µε µηλόξυδο ή χυµό λεµονιού.

Το νερό του κουβά πρέπει να αλλάζουµε συχνά, ώστε να αποφευχθεί η συγ-κέντρωση και πολλαπλασιασµός των µικροβίων στο διάλυµα (να µη χρησι-µοποιούµε το διάλυµα της προηγούµενης µέρας).

Αφήνουµε τον ήλιο να µπει στο σπίτι

Κάνουµε ηλιοθεραπεία (µε µέτρο το καλοκαίρι).

Με τις ευεργετικές ακτίνες του ήλιου ο οργανισµός συνθέτει πολύ χρήσιµη βι-ταµίνη D η οποία συµβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισµού και βοη-θάει στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Σύµφωνα µε 2 µελέτες που δηµοσιεύτηκαν πρόσφατα στις Ηνωµένες Πολι-τείες η βιταµίνη D περιορίζει έως και κατά 50% τον κίνδυνο εµφάνισηςκαρκίνου του µαστού και πάνω από 66% τον κίνδυνο ανάπτυξης επικίν-δυνων όγκων στο έντερο.

Να βγάλουµε από το σπίτι χαλιά, µοκέτες και πατάκια, τα οποία είναι εξαιρε-τικά µολυσµένα µε διάφορα παράσιτα και σκόνη και είναι πολύ δύσκολα νατα καθαρίσεις.

Πλένουµε άσπρα ρούχα, κλινοσκεπάσµατα σε θερµοκρασία 90 βαθµούς Κελ-σίου.

Να σιδερώνουµε καλά ρούχα, κλινοσκεπάσµατα κτλ.

Να αποκλείσουµε από τη διατροφή κονσερβοποιηµένες, «νεκρές» τροφές,επεξεργασµένα δηµητριακά, προϊόντα από αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, γλυκά, τη-


65

γανιτά, τούρτες, τάρτες, σούπες.

Μια καλή θεραπεία σχεδόν για όλες τις αρρώστιες είναι να πίνουµε απο-σταγµένο ή λιωµένο νερό µε χυµό λεµονιού, τσάι από φασκόµηλο (έχει αν-τιοξειδωτική δράση µεγαλύτερη ακόµα και από το χαµοµήλι), τσάι απόχαµοµήλι, φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών και να τρώµε καρπούζι.

- Θέλεις να φας – φάε καρπούζι

- Θέλεις να πιεις – φάε καρπούζι

Το καρπούζι και το λεµόνι βρίσκονται στη κορυφή των τροφών που έχουν αν-τιοξειδωτική δράση και το καρπούζι αποτελείτε από 92% καθαρό, αποσταγ-µένο νερό µε βιταµίνες, µέταλλα και άλατα.

Να τρώµε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά όπως ραπανάκια, ρεπάνια,κρεµµύδι, σκόρδο, σταφύλια, σταφίδες, σύκα, πορτοκάλια, µανταρίνια, µήλα,ακτινίδια, µαρουλοσαλάτες, ντοµατοσαλάτες, λαχανοσαλάτες, καροτοσαλά-τες (όλα, αν είναι δυνατόν, οικολογικά, βιοκαλλιέργειας).

Το σκόρδο, το κρεµµύδι, τα ραπανάκια, τα ρεπάνια και τα καρότα είναι αντι-µικροβιακά και αντιοξειδωτικά. Σε συνδυασµό µε τη χορτοφαγία και ωµοφα-γία κατά των όλων µολυσµατικών και µη ασθενειών.

Για πρόληψη τρώµε µία - δύο σκελίδες σκόρδο την ηµέρα.

Το βράδυ προσπαθούµε να τρώµε όσο γίνετε νωρίς.

∆εν πρέπει να πίνουµε νερό 30 λεπτά πριν και 5 - 6 ώρες µετά το φαγητό.

Η Αµερικανική ∆ιαιτητική Ένωση (American Dietetic Association), η µεγα-λύτερη οργάνωση επαγγελµατιών διατροφής στις ΗΠΑ δηλώνει στον ιστο-χώρο της: «Οι χορτοφαγικές δίαιτες προσφέρουν διάφορα θρεπτικά οφέλη,συµπεριλαµβανοµένων των χαµηλότερων επιπέδων κορεσµένου λίπους, χο-ληστερόλης και ζωικών πρωτεϊνών καθώς επίσης και πιο υψηλών επιπέδωνυδατανθράκων, ινών, µαγνησίου, καλίου, φολικού οξέως, και αντιοξειδωτικώνόπως βιταµίνης C και E και φυτοχηµικά.

Οι χορτοφάγοι έχουν αναφερθεί να έχουν ποσοστιαία χαµηλότερο βάρος σώ-µατος από µη-χορτοφάγους, καθώς επίσης και χαµηλότερα ποσοστά θανάτων



66

από ισχαιµικές καρδιακές παθήσεις.

Οι χορτοφάγοι παρουσιάζουν επίσης χαµηλότερα επίπεδα χοληστερόλης αί-µατος, χαµηλότερη πίεση αίµατος και χαµηλότερα ποσοστά υπέρτασης, δια-βήτη τύπου 2 και καρκίνο του κολικού και προστάτη.»

Ο ιστοχώρος της Αµερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας (American Heart As-sociation) δηλώνει: «Πολλές µελέτες έχουν δείξει ότι οι χορτοφάγοι φαίνεταινα έχουν έναν χαµηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, στεφανιαίων καρδιακών πα-θήσεων (που προκαλούν καρδιακή προσβολή), υψηλή πίεση αίµατος, σακχα-ρώδη διαβήτη και µερικές µορφές καρκίνου.»

Μελέτες δείχνουν ότι το µητρικό γάλα µιας χορτοφάγου µητέρας έχει σηµαν-τικά χαµηλότερα επίπεδα υπολείµµατος φυτοφαρµάκων από µιας µη-χορτο-φάγου.

Για πιο ασφαλή και αποτελεσµατική θεραπεία (π.χ. καρκίνος, καρδιοπάθειες,νεφροπάθειες κτλ.) απευθυνθείτε σε ειδικούς της Αγιουρβέδα (φυτοθεραπευ-τές) ή γιατρούς, φυτοθεραπευτές της φυσικής - ήπιας - αφάρµακης Ιατρικής

Με ρωτάτε ποιες ήταν οι µυστικές δυνάµεις που µε κράτησαν γερό κατά τηνδιάρκεια της ζωής µου. Λοιπόν ήταν η ακλόνητη πιστή µου στον θεό, ο απλόςκαι λιτός τρόπος ζωής µου και η αλόη τις οποίας η ευεργετικές ιδιότητες ανα-κάλυψα όταν έφτασα στην Βόρεια Αµερική στο τέλος του 19ου αιώνα

Μαχάτµα Γκάντι (1869 - 1948)

Τέσσερα λαχανικά διατίθενται για να διατηρείται ο άνθρωπος σε καλή κατά-σταση: σιτάρι, σταφύλι, ελιές και αλόη. Το σιτάρι τον τρέφει, το σταφύλι ανα-πτύσσει το µυαλό του, η ελιά του δίνει αρµονία και η αλόη τον θεραπεύει

Χριστόφορος Κολόµβος (1451 - 1506)


67

Ιδανικές θεραπείες

Νηστειοθεραπεία Ηλιοθεραπεία (µε µέτρο το καλοκαίρι) Αεροθεραπεία, υψοθεραπεία Αυτοθεραπεία Βοτανοθεραπεία Χυµοθεραπεία (κατανάλωση φρέσκων χυµών φρούτων και λαχανι-

κών) Λεµονοθεραπεία (πόση νερού µε χυµό λεµονιού) Καρπουζοθεραπεία Κερασοθεραπεία Ντοµατοθεραπεία Πορτοκαλοθεραπεία Σταφυλοθεραπεία Ουροθεραπεία Υδροθεραπεία, ποσιθεραπεία Υπερθερµία* Φρουτοθεραπεία Φυτοθεραπεία Χορτοφαγία Ωµοφαγία

Συµπληρωµατικές – παράλληλες θεραπείες

Θαλασσοθεραπεία Κινητική θεραπεία Μασάζ Σεξοθεραπεία

* Υπερθερµία. Σήµερα η Ιατρική γνωρίζει, ότι τα καρκινικά κύτταρα (βλ. πα-ράσιτα - τριχοµονάδες) δεν επιζούν σε θερµοκρασίες άνω των 41.5 βαθµούςΚελσίου.



68

Πυρίτιο έχουν

Κρεµµύδι Λεµόνι Σκόρδο Τσουκνίδα Φράουλα Χαµοµήλι Σίκαλη Κριθάρι Πλιγούρι Μαρούλι Ελιές

Και οι φλούδες όλων των φρούτων και των λαχανικών γενικώς.

Φυτικά αντιβιοτικά, αντιµικροβιακά, αντιµυκητιασικά,αντιοξειδωτικά, αντισηπτικά,

κατά του καρκίνου, του AIDS και όλων τωνµολυσµατικών και µη ασθενειών

Αγριάδα Αγριµόνιο Άκορος Αλόη Αντράκλα Αµύγδαλα, κουκούτσια πικρού αµυγδάλου (µικρές ποσότητες) Αµυγδαλιά Απήγανος Αχιλλέα (ή χιλιόφυλλος) Αψιθιά (ή αρτεµισία) Βαλεριάνα Βάλσαµο Βατόµουρα Γαρίφαλο ∆άφνη ∆ίκταµο


69

Ελιά Ελιές ανάλατες, φρέσκιες Θρούµπι Θυµάρι Ιτιά Κακάο, ωµή σοκολάτα, ρόφηµα κακάο Καρπουζόσποροι Καρύδια Αφέψηµα από φύλλα καρυδιάς Έγχυµα από φλούδες πράσινης καρυδιάς Κολοκυθόσποροι Κανέλλα Καρότο Κρεµµύδι Λάχανο Λεβάντα Λεµόνι Ντοµάτα µε τη φλούδα Μάραθο Μαρούλι Μελισσόχορτο Μέντα Μήλα Μπραζίλ Μπρόκολο Πιπέρι µαύρο Κόκκινη καυτερή πιπεριά Πιπερόριζα Πράσινο τσάι Πορτοκάλια Ραδίκια Ραπανάκια Ρεπάνια



70

Σινάπι (µουστάρδα) Σκόρδο: ψιλοκόβουµε 3 σκελίδες σκόρδου σ’ ένα φλιτζάνι νερό, αφή-

νουµε να µουσκέψει για όλη τη νύχτα και το πίνουµε πρωί, νηστικοίγια 20 µέρες

Σταφίδες Σταφύλια µε τη φλούδα Σύκα Τσάι του βουνού Φασκόµηλο Φλαµούρι Φλούδα ροδιάς Φρέσκοι χυµοί φρούτων και λαχανικών Χρένος (ή χράνος, ή κρένο) Χαµοµήλι

Η γνώµη µου για την αποτελεσµατικότητα αυτών των βοτάνων είναι, ότι δενµπορούν να βοηθήσουν, αν συνεχίζουµε τη λάθος διατροφή. ∆εν µπορούµε ναβελτιώσουµε την υγεία συνεχίζοντας διατροφή, βασισµένη στην κατανάλωσηδυσκολοχώνευτων ζωικών, επεξεργασµένων και µαγειρεµένων νεκρών τρο-φών.

Σε όλες τις περιπτώσεις ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε γενική αποτοξί-νωση του οργανισµού, αυστηρή νηστεία, ποσιθεραπεία, χυµοθεραπεία, ωµο-φαγία (βλ. «Ιδανικές θεραπείες»).

Σας εύχοµαι καλή υγεία

Προτεινόµενα βιβλία

Σβήτσγιεβα Τ.Γ.

Το Έµφραγµα Είναι Καρκίνος της Καρδιάς

Καρκίνος – Αυτό δεν Είναι Καθόλου Απλό

Γνώρισέ την! Τριχοµονάδα – Προκαλεί Καρκίνο


71

72



∆ρ. Κ. Μουρούτης

Όλη η Αλήθεια για το Γάλα

Όλη η Αλήθεια για τα Εµβόλια

∆ρ. Αν Γουίγκµορ

Γίνε Γιατρός του Εαυτού Σου

Η χορτοφαγία είναι πάρα πολύ καλή, αλλά έχει ένα πρόβληµα: δεν µπορείςνα αρρωστήσεις και να πεθάνεις


ΥπενθύµισηΤα κείµενα αυτού του κεφαλαίου είναι καθαρά πληροφοριακά και σε καµία περίπτωσηδεν πρέπει να θεωρούνται ως θεραπευτική ιατρική συνταγή η ότι συνιστούν αντικατά-σταση του θεράποντος γιατρού και υποδειξεών του. Η απόφαση για τη σπουδαιότητατων συµβουλών είναι προσωπική και απόλυτα δική σας

73


Ψωµί σιταρίσιο 2,70 Μήλα 3,38

Καλαµπόκι 5,95 Αµύγδαλα 12,38

Μπισκότα 7,81 Σπαράγγια 81,00

Αυγά 11,10 Μπανάνες 5,56

Ασπράδι αυγού 26,69 Φασόλια (γίγαντες) 41,65

Ψάρι (µπακαλιάρος) 16,07 Παντζάρια 10,86

Ψάρι (πέστροφα) 11,81 Λάχανο 4,34

Κότα 17,01 Καρότα 10,82

Χοιρινό κρέας 11,87 Κουνουπίδι 5,33

Χελώνα 10,36 Σέλινο 7,78

Λαγός 14,80 Κάστανα 7,42

Βοδινό 13,52 Φραγκοστάφυλα 5,97

Στρείδια 30,00 Λεµόνια 5,45

Οτµήλ (Κοάκερ) 12,93 Μαρούλια 7,37

Φιστίκια 3,90 Σταφίδες 23,67

Ρύζι 8,1 Μοσχοπέπονο 7,47

Πορτοκάλια 5,61

Ροδάκινα 5,04

Πατάτες 7,19

Οι παραπάνω πίνακες είναι από τη µελέτη των Sherman και Gettler (απότο βιβλίο του ∆ρ. Φυσιοθεραπευτή Ηλία Πέτρου «Υγιεινή Μαγειρική»).

Τροφές µε όξινη αντίδρασηΟι παρακάτω αριθµοί αντιπροσω-πεύουν το περίσευµα των οξέων

πάνω από τη βάσηΕπί 100 γραµ.

Τροφές µε αλκαλική αντίδρασηΟι παρακάτω αριθµοί αντιπροσω-πεύουν το περίσευµα της αλκαλι-

κότητος πάνω από τη βάσηΕπί 100 γραµ.

ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ - ∆ΗΛΗΤΗΡΙΑ ΠΟΥΠΑΡΑΓΟΥΝ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΨΑΡΙΑ

Οι αριθµοί δεικνύουν τα χιλιοστόγραµµα του ουρικού οξέοςπου παράγουν τα 100 γρ. τροφών

ΚΡΕΑΣ 75-170

ΝΕΦΡΟ ΒΟ∆ΙΟΥ 240

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 85-175

ΨΑΡΙΑ ΠΟΤΑΜΟΥ 50-170

ΡΕΓΚΑ 85

ΣΟΛΟΜΟΣ 75

ΑΣΤΑΚΟΣ 70

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ 145

ΣΑΡ∆ΕΛΕΣ (ΚΟΝΣΕΡΒΑ) 354

ΑΝΤΣΟΥΓΙΕΣ 435

Όλα τα φρούτα και λαχανικά - 0 η ίχνη



74

Αλκαλικές και Όξινες Τροφές

Εξαιρετικά αλκαλικές τροφές / pH 8,5 - 9,0pH 9,0: Λεµόνια, Καρπούζι.

pH 8,5: Αγαρ-Αγαρ, Ακτινίδιο, Ανανάς, Αντίδια, Αχλάδια (γλυκά), ∆αµάσκηναUmeboshi, Κανταλούπε, Καγιέν, Λάιµ, Μαϊντανός, Μάνγκο, Νεροκάρδαµο,Passion fruit, Παπάγια, Πεπόνι, Σπαράγγι, Σταφύλια (γλυκά), Σταφίδες ξαν-θές, Σύκα ξερά, Φύκια Κέλπ και Seaweeds, Χουρµάδες ξεροί, Χυµοί Φρού-των, Χυµοί Λαχανικών.

Μέτρια αλκαλικές τροφές / pH 7,5 - 8,0pH 8,0: Αλφάλφα, Αβοκάντο, Αλεύρι Αραρούτι, Αλάτι Θαλασσινό (µε λαχα-νικά), Αρακάς (φρέσκος γλυκός), Αχλάδια (λιγότερο γλυκά), Βερίκοκα, Βό-τανα πράσινα, Γκουάβα, Γκρέιπφρουτ, ∆ιόσπυρος, Καρότα, Κολοκύθα(γλυκιά), Μαρούλι πράσινο, Μήλα (γλυκά), Μούρα, Μπανάνες (ώριµες), Νε-κταρίνι, Ροδάκινα (γλυκά), Σέλινο, Σκόρδο, Σπανάκι, Σταφύλια (λιγότερογλυκά), Σταφίδες Κορινθιακές, Σύκα (φρέσκα), Φραγκοστάφυλο, Χουρµάδες(φρέσκοι).

pH 7,5: Αρακάς (λιγότερο γλυκός), Γογγύλι, Καλαµπόκι γλυκό (φρέσκο), Κο-λοκύθα (λιγότερο γλυκιά), Κολοκύθα Squash, Κουκιά, Κουνουπίδι, Λάχανο,Μαρούλι (ανοιχτό πράσινο), Μήλα (ξινά), Μηλόξυδο, Μπαµπού Φύτρα,Μπρόκολο, Ντάικον, Παντζάρι, Πατάτες µε φλούδα, Πιπερόριζα (τζίντζερ-φρέσκια), Πιπεριά, Πορτοκάλι, Ροδάκινα (λιγότερο γλυκά), Σµέουρα, Στα-φύλια (ξινά), Ταµάρι, Φασολάκια (φρέσκα πράσινα), Φράουλες, Χαρούπια.

Τροφές ελαφρώς αλκαλικές προς ουδέτερες / pH 7,0pH 7,0: Αµύγδαλα, Αγγούρι, Αγκινάρα, Αλάτι Θαλασσινό, Αµάρανθος, Βύνηκριθαριού, Γιδίσιο γάλα & τυρόγαλο (άβραστο), Ελαιόλαδο, Ελιές ώριµες,Καρύδα (φρέσκια), Κάστανα (ξερά, ψηµένα), Κεράσια, Κεχρί, Κινόα, Κολο-κάσια, Κρεµµύδι, Κρόκοι αυγών (λίγο βραστοί), Λαχανάκια Βρυξελλών, Μα-νιτάρια, Μαγιά (διατροφικές νιφάδες), Μαγιονέζα (σπιτική), Μέλι(ανεπεξέργαστο), Μελιτζάνα, Μίσο (πάστα σόγιας), Μοσχοκάρυδο, Μου-


75

στάρδα, Μπάµιες, Μπαχαρικά, Νεροκαστανιά, Ντοµάτες (γλυκές ή µέτριαγλυκές), Ξύδι ρυζιού, Πίκλες σπιτικές, Πράσο, Ραβέντι, Ρεπάνι, Σάλτσα σα-λάτας, Σιρόπι Ρυζιού, Σόγια φασόλια (ξερά), Σόγια γάλα & τυρί, Σουσάµισπόροι (ολόκληροι), Τόφου, Φυτρωµένα Σιτηρά, Ψωµί Εσσαίων.

Ελαφρώς όξινες τροφές προς ουδέτερες / pH 7,0pH 7,0: Ασπράδι αυγών, Βατόµουρα, Βούτυρο, Γάλα (οµογενοποιηµένο) καιεπεξεργασµένα προϊόντα γάλακτος, Γιδίσιο γάλα, ∆αµάσκηνα φρέσκα &ξερά, ∆ηµητριακά πρωινού (ανεπεξέργαστα µε µέλι, φρούτα, σιρόπι σφενδά-µου), Ελιές (ξιδάτες), Έλαια (εκτός ελαιόλαδου), Καρύδια, Καρύδα ξερή, Κά-σιους, Κριθάρι, Cranberries, Κράκερ σίκαλης, ρυζιού ή σίτου(ανεπεξέργαστα), Μακαντάµια και Μπραζίλ καρποί, Μαργαρίνη, Μέλι (επε-ξεργ.) Μελάσα (οργανική αθειάφιστη), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Πίτουρο,Ποπ-κορν µε βούτυρο (σκέτο), Σιρόπι κριθαριού, Σιρόπι Σφενδάµου (ανεπε-ξέργαστο), Σπόροι Κολοκύθας και Ηλίανθου, Τυριά (ελαφρά και λεπτά),Πέκαν καρποί, Στάρι Σπελτ, Φακές, Φασόλια ξερά (µουνγκ, ατζούκι, γκαρµ-πάνζο, πίντο, κίντνεϊ), Φιστίκια Αιγίνης, Φρουκτόζη, Ψωµί σίκαλης (οργανικόφυτρωµένο).

Μέτρια όξινες Τροφές / pH 6,0 - 6,5pH 6,0: Γιαούρτι (γλυκαµένο), ∆ηµητριακά πρωινού (επεξεργασµένα), Κρέµασιταριού, Κρασί, Μελάσα (θειαφισµένη), Οστρακόδερµα, Πίκλες (εµπορίου),Σιρόπι Σφενδάµου (επεξεργασµένο), Τροφές πλήρους σιταριού, Φρουτοχυ-µοί µε ζάχαρη, Φύτρο σταριού, Ψάρια, Ψωµιά (εξευγενισµένα) από καλαµ-πόκι, βρώµη, ρύζι και σίκαλη.

pH 6,5: Αυγά ολόκληρα (καλά βρασµένα), Βρώµη, Γλυκά (µε σπόρους &µέλι), Ζυµαρικά (πλήρη), Κέτσαπ, Μαγιονέζα, Μπανάνες (πράσινες), Πατά-τες ξεφλουδισµένες, Ποπ-κορν (µε αλάτι και βούτυρο), Ρύζι Μπασµάτι, Ρύζιαναποφλοίωτο, Σόγια σάλτσα (εµπορίου), Ταπιόκα, Τυριά (δυνατά), Φαγό-πυρο, Φιστίκι αράπικο, Ψωµί Σταρένιο (οργανικό φυτρωµένο), Ψωµιά κα-λαµποκιού και ρυζιού.



76

Εξαιρετικά όξινες Τροφές / pH 5,0 - 5,5pH 5,0: Τεχνητά γλυκαντικά.

pH 5,5: Αλεύρι άσπρο και σταρένιο, Αλάτι ιωδ. ραφιναρισµένο, Ανθρακούχααναψυκτικά και ποτά, Βοδινό κρέας, Γαλοπούλα, Γλυκά και κέικ µε άσπροαλεύρι, Ελάφι, Ζάχαρη άσπρη, Ζάχαρη καφέ, Ζυµαρικά (άσπρα), Καραµέλες,Καφές, Κατσίκι, Κοτόπουλο, Κουνέλι, Κρέµα µε άσπρη ζάχαρη, Λικέρ, Μαρ-µελάδες, Μπύρα, Ναρκωτικά, Ξύδι λευκό (επεξεργασµένο), Πρόβατο, Ρύζιάσπρο, Σιµιγδάλι, Σοκολάτα, Σταρένιο ψωµί, Τσάι µαύρο, Τσιγάρα, Χοιρινό.

Πηγή: www.alkalife.gr/arthra/20.html


77

ΥπενθύµισηΤα κείµενα αυτού του κεφαλαίου είναι καθαρά πληροφοριακά και σε καµία περίπτωσηδεν πρέπει να θεωρούνται ως θεραπευτική ιατρική συνταγή η ότι συνιστούν αντικατά-σταση του θεράποντος γιατρού και υποδειξεών του. Η απόφαση για τη σπουδαιότητατων συµβουλών είναι προσωπική και απόλυτα δική σας

78


“Άµµος και πέτρες“ στα νεφρά, στο συκώτι(νεφρολιθίαση – χολολιθίαση)

στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστηνεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες

κύρωση του ήπατοςάλατα, αρτηριοσκλήρυνση

Σύµφωνα µε ειδικούς επιστήµονες στους περισσότερούς ανθρώπους ηλικίας30 έως 40 χρονών το 50% των κυττάρων στο συκώτι και στα νεφρά είναι βου-λωµένα ή νεκρά.

Βασικές αιτίες

Πρώτη αιτία: Από µαγειρεµένη τροφή. Η µαγειρεµένη τροφή, όπως είπαµεκαι πριν, είναι «νεκρή» τροφή, δεν έχει ένζυµα (τα ένζυµα καταστρέφονταιόταν η θερµοκρασία ξεπερνάει τους 42 - 48° C), δεν έχει βιταµίνες (επίσης κα-ταστρέφονται σε υψηλές θερµοκρασίες), έχει αλλοιωµένες φυτικές ίνες καιπρωτεΐνες και δεν µπορεί να γίνει πέψη µέχρι τέλος.

∆εύτερη αιτία. Από τροφές ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρι, αυγά,γάλα, γιαούρτι, τυρί, κασέρι, µυζήθρα κλπ, οι οποίες είναι εξαιρετικά δυσκο-λοχώνευτες, 2ης ύλης τροφές. ∆εν αφοµοιώνονται µέχρι τέλος και δηµιουρ-γούν άµµο και πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στο πάγκρεας, στη χοληδόχο καιουροδόχο κύστη, νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος,άλατα, αρτηριοσκλήρυνση και κατά συνέπεια νέκρωση του οργανισµού.

Τρίτη αιτία: Από είδη αρτοποιίας όπως ψωµί, κουλούρια, παξιµάδια, φρυ-γανιές, µπισκότα, τριµµένες λαπάδες, µακαρόνια, τούρτες, τάρτες - άλλα προ-ϊόντα από αλεύρι, διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες τροφές και ψήνονταισε υψηλές θερµοκρασίες.

Τέταρτη αιτία: Από αλµυρά, γλυκά και σούπες

Πέµπτη αιτία: Στο µαγείρεµα και στη πόση χρησιµοποιούν νερό της βρύσης,το οποίο έχει ανόργανα µέταλλα και άλατα, τα οποία δεν αφοµοιώνονται απότον οργανισµό και δηµιουργούν όλα τα παραπάνω προβλήµατα.

79


Τι µπορούµε να κάνουµε;

Να πίνουµε:

- Πολλά υγρά και κυρίως καθαρό νερό- Τσάι µε αµπελόφυλλα- Τσάι µε άνηθο- Τσάι µε βάλσαµο- Τσάι µε φλαµούρι- Τσάι µε χυµό λεµονιού- Φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών όπως:

Χυµό από καρότο, σέλινο, µαϊντανό και σπανάκιΧυµό από µαύρο ρεπάνι

∆εν πρέπει να πίνουµε νερό, το οποίο ήταν για 7 – 8 ώρες σε θερµοκρασίαπάνω από 16 – 18 βαθµούς Κελσίου, διότι σε θερµοκρασίες πάνω από 16 - 18βαθµούς στο νερό πολλαπλασιάζονται διάφοροι παθογόνοι µικροοργανισµοί.

Το νερό για πόση και για µαγείρεµα πρέπει να είναι ή αποσταγµένο, ή λιωµένοή να έχουµε ένα καλό φίλτρο 5ε ή 6η σταδίων, γιατί το απλό νερό της βρύσηςέχει χλώριο (ενοχοποιείτε για καρκινογέννηση) και ανόργανα µέταλλα καιάλατα, τα οποία δεν αφοµοιώνονται από τον οργανισµό και προκαλούν αρ-τηριοσκλήρυνση – νέκρωση του οργανισµού, των κυττάρων, - άλατα, άµµοκαι πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νε-φρολιθίαση, χολολιθίαση).

Για να έχουµε λιωµένο νερό, γεµίζουµε πλαστικά µπουκάλια µε απλό νερότης βρύσης, τα βάζουµε στην κατάψυξη µέχρι να γίνει πάγος, βγάζουµε καιαφήνουµε έξω µέχρι να λιώσει. Όταν λιώσει ο πάγος, βλέπουµε κάτω στονπάτο πολλά άσπρα λεπίδια (ανόργανα µέταλλα και άλατα), τα οποία δεν αφο-µοιώνονται από τον οργανισµό. Βγάζουµε το καπάκι για 7 - 8 ώρες µέχρι ναεξατµιστεί το χλώριο, βάζουµε στο ψυγείο και µετά το πίνουµε ή χρησιµο-ποιούµε στο µαγείρεµα. Το νερό που είναι κάτω το πετάµε.

∆εν πρέπει να πίνουµε νερό, χυµούς 30 λεπτά πριν και 5 – 6 ώρες µετά το φα-γητό.

Να τρώµε καρπούζι- Θέλεις να φας - φάε καρπούζι- Θέλεις να πιεις - φάε καρπούζι

80



Τρώµε καρπούζι, πεπόνι, πορτοκάλια, µανταρίνια, ακτινίδια, µε τη φλούδα -σταφύλια, αγγούρια, ντοµάτες, νεκταρίνια, ροδάκινα, τα οποία έχουν 80 –90% αποσταγµένο καθαρό νερό και συµβάλλουν στην αποβολή άχρηστωνυλών και στη γενική αποτοξίνωση του οργανισµού.

∆εν παχαίνουν, ούτε ανεβάζουν τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισµό τοκαρπούζι, το πεπόνι, τα σταφύλια, - άλλα φρούτα.

Τα φρούτα, σαλάτες και τους ξηρούς καρπούς να τα τρώµε σαν κανονικόγεύµα.

Το βράδυ προσπαθούµε να τρώµε όσο γίνετε νωρίς.

Μια φορά τη βδοµάδα δεν τρώµε τίποτα, πίνουµε αποσταγµένο ή λιωµένονερό µε χυµό λεµονιού, φυτικά φρέσκα γάλατα, φρέσκους χυµούς από φρούτακαι λαχανικά, ή τσάι µε βότανα. Μπορούµε να αρχίσουµε από τις 17.00 τοβράδυ µέχρι 17.00 της επόµενης µέρας, ή µέχρι το πρωί της µεθεπόµενηςµέρας.

Ανά τακτικά χρονικά διαστήµατα απέχουµε από τη τροφή για 3, 4, 5 µέρες ήγια µια βδοµάδα πίνοντας αποσταγµένο ή λιωµένο νερό µε χυµό λεµονιού,φυτικά φρέσκα γάλατα, φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών, ή τσάι απόβότανα.

Νερό που µένει ακίνητο βρωµάει,σκουληκιάζει

Γνωµικό των Αρχαίων Ελλήνων

81

Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές

Αυτό το όµορφο πλάσµα πρέπει να πεθάνει...Είναι θάνατος χωρίς λόγο...Και ο θάνατος χωρίς λόγο είναι ΦΟΝΟΣ.Σµιθς (Smiths), από το τραγούδι

Meat Is Murder

Ο άνθρωπος έχει το δικαίωµα να τρώει ότι θέλει. Ο άνθρωπος έχει το δι-καίωµα να κρατάει τα δισεκατοµµύρια µη ανθρώπινα όντα για όλη τη ζωήτους στην αιχµαλωσία. Ο άνθρωπος έχει το δικαίωµα να υποφέρουν όλα ταπλάσµατα της γης. Ο άνθρωπος έχει όλα τα δικαιώµατα, τα ζώα - τίποτα.Γιατί; Γιατί οι νόµοι σε αυτή τη γη δεν γράφτηκαν από τα ζώα, αλλά από τουςανθρώπους, γιατί οι άνθρωποι είναι παντοδύναµοι και κάνουν ό,τι θέλουν.∆εν κοιτάζουν το συµφέρων των ζώων, αλλά µόνο το δικό τους συµφέρων.Αυτό δεν είναι εγωιστικό;

Μεγάλοι επιστήµονες, γιατροί, διαιτολόγοι και διατροφολόγοι συνιστούν νατρώνε οι άνθρωποι κρέας, διότι λένε ότι το κρέας έχει πρωτεΐνες και σίδηρο.∆εν µιλάνε για τον εαυτό τους, άλλα για άλλες ζωές. ∆εν λένε στους ανθρώ-πους - …«∆εν θέλω να ζήσω, σκοτώστε µε, φάτε µε, το κρέας µου έχει πρω-τεΐνες, το κρέας µου έχει σίδηρο, το κρέας µου είναι νόστιµο», άλλα-…«Σκοτώστε τα ζώα - τα γουρουνάκια, τα µοσχαράκια, τα κοτοπουλάκια….- αυτά δεν θέλουν να ζήσουν, αυτά θέλουν να πεθάνουν. Φάτε τα ζώα. Εµέναµη µε πειράζετε».

Γιατί µιλάνε για άλλες ζωές και δεν µιλάνε για τον εαυτό τους; Γιατί δεν µι-λάνε για τα παιδιά τους; Τα παιδιά τους δεν έχουν κρέας; Τα παιδιά τους δενέχουν πρωτεΐνες;

Γιατί δεν συµβουλεύουν αυτοί να τρώνε το κρέας των παιδιών τους;

Γιατί τα παιδιά τους είναι δικά τους παιδιά και τα υπόλοιπα πλάσµατα - τακοτοπουλάκια, τα γουρουνάκια, τα µοσχαράκια δεν είναι δικά τους παιδιά,αλλά παιδιά άλλων όντων που δεν έχουν προστασία του κράτους. Γι’ αυτό δεντους πειράζει να σφαγιαστούν και να φαγωθούν τα άλλα όντα. Γι’ αυτό συνι-στούν αυτοί σε όλους να τρώνε το κρέας άλλων όντων. Το µόνο που τους νοι-άζει είναι να είναι καλά οι ίδιοι, να είναι καλά οι οικογένειές τους, να είναικαλά τα παιδιά τους.

Με τέτοια άκρως εγωιστική και άκρως φασιστική συµπεριφορά προς το υπό-λοιπο ζωικό βασίλειο, µε την υπάρχουσα νοµοθεσία εξαφανίστηκαν και εξα-φανίζονται από τη γη χιλιάδες είδη ζώων και φυτών, εξαφανίστηκαν καιεξαφανίζονται δάση, λίµνες, ποτάµια, ερηµώνει η γη, ρυπαίνετε το περιβάλ-λον.

Σκοτώνοντας και τρώγοντας ζώα ο άνθρωπος έγινε βάρβαρος, σκοτώνει καιτους ανθρώπους. Οι Ινδοί, οι οποίοι στη µεγάλη πλειοψηφία τους είναι χορ-τοφάγοι, έχουν λιγότερα εγκλήµατα και λιγότερους πολέµους, ενώ οι λαοί τηςΒόρειας Αµερικής και Ευρώπης, µε τη διατροφή τους και µε τη συµπεριφοράτους, περισσότερα εγκλήµατα και περισσότερους πολέµους.

Για να έχουµε ειρήνη, λιγότερα εγκλήµατα, συνειδητούς πολίτες, συνειδητούςπολιτικούς, πρέπει να έχουµε ανθρώπους που να σέβονται φύση, περιβάλλον,ζώα. Με άλλα λόγια ανθρώπους µε καθαρό µυαλό, πολιτισµένους.

Η κατανάλωση εξαιρετικά δύσπεπτων τροφών ζωικής προέλευσης προκαλείσήψη και ζύµωση των τροφών στο στοµάχι και στα έντερα µε αποτέλεσµα ναεπηρεάζετε η σωµατική, νοητική και η ψυχική υγεία του ανθρώπου. Η έξαρσηψυχολογικών προβληµάτων, η οποία παρουσιάζεται τα τελευταία 30–40 χρό-νια, κατά ένα µεγάλο ποσοστό οφείλεται στη διατροφή βασισµένη στην κα-τανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης.

Με την υπάρχουσα διατροφή οι άνθρωποι στην Ευρώπη και στη Βόρεια Αµε-ρική έχουν πολλούς µε ψυχολογικά προβλήµατα, έχουν περισσότερες αυτο-κτονίες, περισσότερους θανάτους από καρδιά, καρκίνο, διαβήτη, ενώ στιςχώρες της Ανατολής, Ωκεανίας και Αφρικής τέτοιους θανάτους δεν έχουν σχε-



82

δόν καθόλου και οι άνθρωποι είναι πιο ήρεµοι και περισσότερο ευτυχισµένοι(αλλάζουν και εκεί τα πράγµατα).

Οι σοφοί της Ανατολής έχουν ένα γνωµικό: «Αν θέλεις να γιατρέψεις κάποιονπου είναι ψυχικά άρρωστος - άλλαξε τη διατροφή του». ∆ηλαδή µε τροφέςκαθαρτικές, γεµάτες φυτικές ίνες και ευκολόπεπτες (φρούτα και λαχανικά) νααπαλλαχτεί ο άνθρωπος από την ψηλή χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, σάκχαροκαι παράσιτα. Οι ζωικές τροφές δεν έχουν ούτε 1 γραµµάριο φυτικές ίνες,είναι γεµάτες τοξίνες, ιούς, µύκητες, βακτηρίδια, χλαµύδια και σκουλήκια,είναι εξαιρετικά δύσπεπτες τροφές και δηµιουργούν πολλά προβλήµατα στονοργανισµό και στον ψυχισµό του ανθρώπου.

Σε κάποιες φυλακές των Ηνωµένων Πολιτειών της Αµερικής µε βαρυποινίτεςοι ψυχολόγοι για να αλλάξουν την κακή συµπεριφορά στους κακοποιούς, αλ-λάζουν τη διατροφή τους. Τους δίνουν τροφές φυτικής προέλευσης και έχουνκαλά αποτελέσµατα.

Πρέπει να βγει νόµος που να απαγορεύει να σκοτώνεις ζώα, τον χρειαζόµα-στε όλοι. Όλες οι ψυχές πρέπει να έχουν δικαίωµα στη ζωή. Όχι µόνο οι άν-θρωποι.

Ο άνθρωπος µπορεί να ζήσει και να είναι υγιής χωρίς να σκοτώνει. Υπάρχουνεκατοµµύρια άνθρωποι που δεν έβαλαν ποτέ στο στόµα κρέας. Ο άνθρωποςπριν τους παγετώνες ήταν καρποφάγος και τροφοσυλλέκτης. Οι πάγοι, πουκατέλαβαν ένα µεγάλο µέρος της γης, ανάγκασαν τους πρόγονους των αν-θρώπων να σκοτώνουν για να επιζήσουν. Όµως οι πάγοι έφυγαν (έµειναν µόνοστο Βόρειο και στο Νότιο πόλο), αλλά αυτή η τόσο βάρβαρη και τόσο απάν-θρωπη συνήθεια έµεινε.

Να έχουν δικαίωµα στη ζωή οι άνθρωποι

Να έχουν δικαίωµα στη ζωή και τα ζώα

Να έχουν δικαίωµα στις ελεύθερες κινήσεις οι άνθρωποι

Να έχουν δικαίωµα στις ελεύθερες κινήσεις και τα ζώα

Λευτεριά σε όλα τα πλάσµατα της Γης!

Σεβασµός στη ζωή!


83

Η σφαγή των ζώων, είτε γίνεται στο όνοµα της θρησκείας είτε για λό-γους διατροφής, είναι αµαρτία

Η θυσία των ζώων στο όνοµα της θρησκείας πραγµατοποιείται σε όλο τονκόσµο και σε κάθε διαµορφωµένη θρησκεία. Λέγεται πως ο Ιησούς Χριστόςήταν δώδεκα χρονών όταν είδε τους Εβραίους να θυσιάζουν πουλιά και ζώαστις συναγωγές. Αγανάκτησε τόσο µε την διαγωγή τους που απέρριψε το σύ-στηµα της εβραϊκής θρησκείας. Άρχισε το σύστηµα της Χριστιανικής θρη-σκείας και έδωσε την εντολή: “Ου φονεύσεις”, στην Παλαιά ∆ιαθήκη.Σήµερα, όµως, τα ζώα δεν σκοτώνονται µόνο στο όνοµα της θυσίας. Η εξο-λόθρευση τους αυξήθηκε υπερβολικά και το νούµερο των σφαγείων γίνεταιόλο και µεγαλύτερο. Η σφαγή των ζώων, που γίνεται είτε στο όνοµα της θρη-σκείας είτε για λόγους διατροφής, είναι µια πράξη ιδιαίτερα απεχθής και κα-ταδικάσιµη.

Σρίλα Πραµπουπάντα (1896 - 1977)Πνευµατικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα

Έχουν τα ζώα ψυχή;

Σρίλα Πραµπουπάντα: Μερικοί λένε: “Πιστεύουµε πως τα ζώα δεν έχουνψυχή”. Αυτό δεν είναι σωστό. Το πιστεύουν επειδή θέλουν να τρώνε τα ζώα.Όµως, η αλήθεια είναι πως τα ζώα έχουν ψυχή.

∆ηµοσιογράφος: Κι εσείς πως το ξέρετε;

Σρίλα Πραµπουπάντα: Κι εσύ µπορείς να το καταλάβεις. Να η επιστηµονικήαπόδειξη: τα ζώα τρώνε, κι εσύ τρως. Τα ζώα κοιµούνται, κι εσύ κοιµάσαι. Ταζώα αµύνονται, κι εσύ αµύνεσαι. Τα ζώα έχουν σεξουαλική ζωή, κι εσύ έχειςσεξουαλική ζωή. Τα ζώα έχουν παιδιά, κι εσύ έχεις παιδιά. Έχουν σπίτι, κι εσύεπίσης ζεις σε ένα σπίτι. Αν το ζώο τραυµατιστεί βγαίνει αίµα, αν εσύ τραυ-µατιστείς, βγαίνει αίµα. Όλες αυτές οι οµοιότητες υπάρχουν. Γιατί, λοιπόν,αρνείσαι αυτήν την συγκεκριµένη οµοιότητα, την ύπαρξη της ψυχής; Αυτόδεν είναι λογικό. Έχεις µελετήσει την επιστήµη της λογικής; Στην λογικήυπάρχει η έννοια της αναλογίας. Αναλογία σηµαίνει να βρούµε πολλά κοινάσηµεία, που θα µας οδηγήσουν σε ένα συµπέρασµα. Αν υπάρχουν πολλά κοινά



84

σηµεία ανάµεσα στα ζώα και τον άνθρωπο, γιατί αρνείσαι αυτήν την οµοι-ότητα; Μια τέτοια αντιµετώπιση δεν είναι ούτε λογική, ούτε επιστηµονική.

Η επιστήµη της αυτοσυνειδητοποίησης

Η ρίζα του πολέµου: Η εξολόθρευση των ζώων

Όποιος δέχεται την ειρήνη ανάµεσα στους ανθρώπους, αλλά σκοτώνει τα ζώα,στην πραγµατικότητα δέχεται τη φιλοσοφία του Σατανά. Στην εποχή πουζούµε, το κράτος δείχνει εχθρότητα απέναντι στα ζώα, και τα φτωχά πλάσµαταζουν σε συνεχή αγωνία. Αλλά η κοινωνία δέχεται την αντίδραση των φτωχώνζώων: η εξολόθρευσή τους δηµιουργεί πόλεµο - ψυχρό ή θερµό - ανάµεσαστους ανθρώπους, σε ατοµικό, µαζικό ή εθνικό επίπεδο.

Σρίµαντ-Μπάγκαβαταµ

Όποιος σκοτώνει ζώα έχει πέτρινη καρδιά

Μερικοί παλιάνθρωποι υποστηρίζουν πως τα ζώα δεν έχουν ψυχή, σαν τις πέ-τρες. Έτσι αιτιολογούν την άποψη πως η εξολόθρευση των ζώων δεν είναιαµαρτία.

Η πραγµατικότητα είναι πως τα ζώα δεν είναι αδρανής ύλη και πως εκείνοιπου τα σκοτώνουν είναι δολοφόνοι µε πέτρινη καρδιά. Γι’ αυτό, δεν τους συγ-κινεί καµµία λογική ή φιλοσοφία, αλλά συνεχίζουν να διατηρούν σφαγεία καινα σκοτώνουν ζώα.

Σρίµαντ-Μπάγκαβαταµ

Όποιος σκοτώνει ζώα, θα γίνει ζώο και θα σκοτωθεί µε τον ίδιο τρόπο

Όποιος σκοτώνει ζώα όχι µόνο θα στερηθεί την ανθρώπινη µορφή ζωής, αλλάστην επόµενη ζωή του, θα πάρει το σώµα ενός ζώου που θα σκοτωθεί µε τονίδιο τρόπο. Αυτός είναι ο νόµος της φύσης. Η σανσκριτική λέξη µαµσα ση-µαίνει “κρέας”. Λέγεται, µαµ σαχ καντατiτι µαµσαχα: “Τώρα τρως τη σάρκατου ζώου που στο µέλλον θα φάει τη δική σου σάρκα.”

Τσετάνια-τσαριταµρίτα


85

Το µεγάλο σφάλµα κάθε ηθικού συστήµατος µέχρι τώρα είναι πως όλα θεω-ρούν ότι έχουν να κάνουν µόνο µε τις σχέσεις ανθρώπου προς άνθρωπο.

Αλµπερτ Σβάιτσερ

Στόχος µου είναι να δείξω ότι δεν υπάρχουν θεµελιώδες διαφορές µεταξύ αν-θρώπου και ανώτερων θηλαστικών, όσον αφορά τις πνευµατικές δυνάµεις.Ποτέ µην χρησιµοποιείς τις λέξεις ανώτερο και κατώτερο.

Κάρολος ∆αρβίνος

Ένας µεγάλος Κινέζος ∆άσκαλος του Ζεν, ο XAN SHAN TZU έγραψε έναποίηµα ενάντια στην κρεατοφαγία: «Πήγαινε γρήγορα στην αγορά για νααγοράσεις κρέας και ψάρια και τάισέ τα στη γυναίκα σου και στα παιδιάσου. Αλλά γιατί θα πρέπει να πάρεις τις ζωές αυτών, για να ζήσεις εσύ;Είναι παράλογο. ∆εν θα σε φέρει πιο κοντά στον παράδεισο, αλλά θα σεκάνει να γίνεις κοµµάτι της Κόλασης».



86

Θα έρθει η εποχή που οι άνθρωποι, όπως και εγώ,θα κοιτάζουν τη δολοφονία των ζώων, όπωςτώρα κοιτάνε τη δολοφονία των ανθρώπων.

Λεονάρντο Ντα Βίντσι

Ο δρόµος για µια καλύτερη ζωήΓια µια καλύτερη κοινωνία

Έχει δέκα κατευθύνσεις

1. Αγάπη, συµπόνια προς όλα τα πλάσµατα της γης

2. Αγάπη και σεβασµό στη φύση

3. Να απαγορευτεί το κυνήγι

4. Να κλείσουν εδώ και τώρα όλα τα σφαγεία του κόσµου, να κλείσουν όλατα ορνιθοτροφεία και τα χηνοτροφεία του κόσµου, να σταµατήσει η γενο-κτονία των χοίρων, η γενοκτονία των βοοειδών, η γενοκτονία των προβάτων,των αιγών, των πτηνών, των ψαριών. Να σταµατήσει αυτό το έγκληµα, αυτότο αίσχος, αυτή η ντροπή της ανθρωπότητας

5. Η θανάτωση των ζώων και κατανάλωση τους ως τροφή να καταδικάζον-ται σαν αγριότητα και διαστροφή

6. Να επιβληθούν αυστηρές ποινές στους παραβάτες

7. Να διδάσκεται η φιλοσοφία της χορτοφαγίας και της Μη Βίας σε όλα τασχολεία, πανεπιστήµια και σωφρονιστικά καταστήµατα

8. Τα σωφρονιστικά καταστήµατα να µετατραπούν σε φυτοθεραπευτήρια

9. Χορτοφαγία (ή φυτοφαγία), ωµοφαγία, σπάνια µαγειρεµένη τροφή

10. Για το καλό της ανθρωπότητας και για το καλό της φύσης δεν πρέπει ναψηφίζουµε υποψήφιους βουλευτές, υποψήφιους νοµάρχες, συµβούλους, δη-µάρχους οι οποίοι στον εικοστό πρώτο αιώνα τρώνε κοτοπουλάκια, µοσχα-ράκια, αρνάκια, κατσικάκια, ψαράκια - σορούς µικρών και των µεγάλων.

∆εν πρέπει να ψηφίζουµε αυτούς οι οποίοι είναι άσπλαχνοι και σκληρόκαρ-δοι

∆εν πρέπει να ψηφίζουµε αυτούς οι οποίοι είναι άκαρδοι, αναίσθητοι και ασυ-

87

νείδητοι.

∆εν πρέπει να ψηφίζουµε αυτούς οι οποίοι τρώνε πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οι-κογένειες.

∆εν πρέπει να ψηφίζουµε αυτούς οι οποίοι συνεχίζουν να προκαλούν πόνοκαι βάσανα, δυστυχία και θάνατο στο ζωικό βασίλειο.

∆εν πρέπει να κυβερνάνε οι άνθρωποι αυτοί.

Μπορεί ένας άνθρωπος, ο οποίος κλέβει το γάλα µικρού µοσχαριού, ο οποίοςτρώει νεκρές σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογένειες να είναικαι καλός άνθρωπος και σωστός πολίτης;

Όχι.

Μπορεί ένας πολιτικός ή ένας διανοούµενος, ο οποίος διατηρεί την αλυσίδαβασανισµού και άγριας σφαγής των ανυπεράσπιστων όντων, ο οποίος τρώειµύδια και καλαµαράκια, κότες και κατσίκια, πρόβατα και αγελάδες, φοράειγούνες, µαλλί, δερµάτινα παπούτσια από τα γδαρµένα και τα δολοφονηµένανα βγάζει σωστά συµπεράσµατα, να παίρνει σωστές αποφάσεις, να κάνει κάτικαλό στον τόπο, στην κοινωνία, στη φύση δίχως να προκαλέσει περισσότεραπροβλήµατα απ’ ότι ήτανε πριν;

Σπάνια.

Σχεδόν ποτέ.

Επιτυγχάνουµε

1. Μείωση της εγκληµατικής και παραβατικής συµπεριφοράς

2. Συνειδητούς πολιτικούς

3. Συνειδητούς πολίτες

4. Καθαρό περιβάλλον

5. Τη σωστή συµπεριφορά

6. Το σωστό τρόπο ζωής



88

7. Το σωστό στοχασµό

8. Τι σωστή επιδίωξη

9. Το σωστό λόγο

10. Τη σωστή προσπάθεια

11. Καλή ψυχική και σωµατική υγεία

12. Περισσότερα χρόνια στη ζωή


89

Να µιλήσουµε στη γλώσσα του 19 αιώνα. Βασικές ιδέες και αντιλήψεις τωναντιπάλων της κρεατοφαγίας ήταν διατυπωµένα το 1894.

Ιδού αυτές.

24 λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος

Μπίκοβ Β.Π.«Τα γεύµατα των φυτοφάγων»

1894

O πρώτος λόγος είναι η γνώµη των διαφόρων επιστηµόνων, όπως των Γκα-σέντ, Λίνεους, ∆άουµπεντον, Κιουβιέ, Μπέλ, Όουεν και πολλών άλλων, οιοποίοι υποστηρίζουν ότι η εσωτερική και εξωτερική κατασκευή του ανθρώ-που οδηγούν στο συµπέρασµα, ότι η χορτοφαγία είναι η πιο φυσική διατροφήτου ανθρώπου. Η ανατοµία του ανθρώπου µοιάζει πάρα πολύ µε την ανατο-µία των πιθήκων υψηλότερων τάξεων. Οι πίθηκοι όµως τρώνε αποκλειστικάκαρύδια, φρούτα και δηµητριακά, αν και µπορείς να τους µάθεις να τρώνεκρέας, έτσι όµως µετά οι πίθηκοι γίνονται χοντροί, λιγότερο υγιείς και νευρι-κοί.

Τα δόντια του ανθρώπου δεν µοιάζουν µε τα δόντια ούτε των σαρκοφάγωνζώων, ούτε των χορτοφάγων ζώων, αλλά µοιάζουν µε τα δόντια των πιθήκων.Επίσης ο άνθρωπος δεν έχει τόσο µεγάλο και πολύπλοκο στοµάχι και τόσοµακρύ λεπτό και παχύ έντερο, όπως στα χορτοφάγα ζώα, δεν έχει τόσο απλόκαι µε τη µορφή του σακιού στοµάχι, µεγάλο συκώτι και τόσο µικρό λεπτό καιπαχύ έντερο, όπως στα σαρκοφάγα ζώα.

Όλες αυτές και πολλές άλλες ενδείξεις µας οδηγούν στο συµπέρασµα, ότι ηδιατροφή χωρίς σφάγια είναι η πιο φυσιολογική διατροφή του ανθρώπου. Με-ρικοί από αυτούς, που διαφωνούν µε τη διατροφή, η οποία είναι βασισµένηστα φρούτα και λαχανικά, προβάλλουν ως επιχείρηµα το γεγονός, ότι και ο άν-θρωπος και τα σαρκοφάγα ζώα έχουν κυνόδοντα. Όµως οι κυνόδοντες του


90

ανθρώπου δεν είναι κατάλληλοι για αυτό το σκοπό - να σκίσουν το κρέας.Στους πιθήκους αυτά τα δόντια είναι πιο δυνατά και χρησιµοποιούνται είτε γιααµυντικούς σκοπούς, είτε για να διατρίψουν σκληρές οργανικές ουσίες.

Η χορτοφαγία, η οποία είναι φυσιολογική διατροφή του ανθρώπου, δίνει στονάνθρωπο όλες τις απαραίτητες ουσίες για να δυναµώσει τον οργανισµό, η χώ-νευση γίνεται µε φυσιολογικό τρόπο, χωρίς να υπάρχει ενόχληση στο στο-µάχι. Επίσης, µε τη χορτοφαγία ο άνθρωπος θα έχει γερά κόκαλα, δυνατούςµυς και γεροδεµένο σώµα.

∆εύτερος λόγος. Το κρέας δεν παρέχει τίποτα περισσότερο, από ό,τι η φυ-τική τροφή. Ίσα - ίσα τα σφάγια, επειδή δεν έχουν άµυλο και σάκχαρα καιεπειδή εµπεριέχουν µέσα τους σε µεγάλο ποσοστό συστατικά κρέατος, πρέ-πει να θεωρηθεί ακατάλληλη τροφή. Ενώ από τις τροφές που υπάρχουν στοφυτικό βασίλειο, ο άνθρωπος µπορεί να διαλέξει την τροφή, η οποία θα ται-ριάζει σε κάθε κλιµατολογική συνθήκη και σε όλες τις συνθήκες της ζωής.Μερικά φρούτα, όσπρια και ξηροί καρποί περιέχουν συστατικά κρέατος σεµεγαλύτερο βαθµό, απ’ ό,τι το κανονικό κρέας και µερικά από αυτά έχουν πε-ρισσότερες θερµίδες και δύναµη, όπως τα άµυλα, λιπαρά και σάκχαρα. Οι φυ-τικές ίνες και πρωτεΐνες, τα οποία βρίσκονται στα λαχανικά, µοιάζουν πολύ µετις ίνες και πρωτεΐνες που έχει το κρέας των ζώων και είναι δύσκολα να τουςξεχωρίσεις από τη µορφή τους και οι χηµικές αναλύσεις δεν µπορούν να βρουνδιαφορές µεταξύ τους.

Τρίτος λόγος είναι, ότι και σε πιο ευνοϊκές συνθήκες το κρέας του ζώου δενµπορεί να είναι ελεύθερο από βλαβερές για την ανθρώπινη υγεία ουσίες καιακαθαρσίες, γιατί η εναλλαγή της ύλης στα ζώα ακολουθεί την κανονική πο-ρεία, όπως και στους ανθρώπους και τη στιγµή που στις αρθρώσεις και αρτη-ρίες δηµιουργούνται υγιεινά και κανονικά κύτταρα, την ίδια στιγµή από τιςίδιες αρθρώσεις και αγγεία προσπαθούν να φύγουν προς το παχύ έντερο καινα εκκενωθούν εξασθενηµένα και νεκρά στοιχεία, τα οποία είναι πολύ βλα-βερά για την υγεία. Φαίνεται καθαρά, ότι όταν αυτή η διαδικασία µεταβολι-σµού κόβεται µε τη βία, θανατώνοντας το ζώο, τότε όλες αυτές οι ακαθαρσίες,οι οποίες είναι επικίνδυνες για τον οργανισµό, παραµένουν στο πτώµα τουσφαγµένου ζώου µε τόση µεγάλη αναλογία ακαθάριστου αίµατος, όση ήτανµέχρι τη στιγµή του θανάτου, όταν όλες αυτές οι ακαθαρσίες προσπαθούσαν


91

να φύγουν από τον οργανισµό. Και δεν υπάρχει δύναµη στον κόσµο να κα-θαρίσει το κρέας σφαγµένου ζώου. Αν και ο µεγάλος υγειονόµος Μωυσής µαςλέει πως πρέπει να φύγει εντελώς το αίµα από το σφαγµένο ζώο. Έτσι όµωςκαταφέρνεις πολύ λίγα, γιατί το αίµα φεύγει µόνο από τις µεγάλες αρτηρίες,ενώ από τις µικρές αρτηρίες το αίµα δεν µπορεί να φύγει εντελώς, γιατί µε τηδιακοπή της θερµικής λειτουργίας του οργανισµού το αίµα θα πήξει και θαµείνει στο κρέας.

Και αν θα σκεφτούµε καλύτερα, θα καταλάβουµε ότι το πτώµα πεθαµένουζώου, ο θάνατος του οποίου προήλθε από τη φυσική αιτία, είναι πιο ασφαλέςγια µας από το πτώµα ζώου σφαγµένου για την τροφή µας.

Το πρώτο εµείς δεν θα το τρώµε, επειδή είναι αηδία και επειδή θα φοβόµαστενα µην κολλήσουµε καµία αρρώστια, το δεύτερο θα το τρώµε, αν και εκεί θαέχουν όλα τα επικίνδυνα και µολυσµένα στοιχεία.

Τέταρτος λόγος. Μεγάλο ποσοστό ζώων που σφάζονται για πούληµα, πρέπεινα θεωρήσουµε ότι είναι µη υγιεινά. Αυτό συµβαίνει επειδή τα ζώα ζουν καιµεγαλώνουν σε µη φυσιολογικές συνθήκες από τους ανθρώπους, οι οποίοι εκ-µεταλλεύονται το πάθος των ανθρώπων να τρώνε κρέας. Εκτός από αυτά, µεσύµφωνη γνώµη µεγάλων επιστηµόνων, µεταξύ των ζώων κυκλοφορεί έναµεγάλο ποσοστό µεταδιδόµενων ασθενειών, οι οποίες εύκολα µπορούν να µε-ταδοθούν στον άνθρωπο. Αυτές οι αρρώστιες είναι: τριχοµονάδες, πανώλη,χοιρινός τύφος, φυµατίωση, πνευµονία, ψευδάνθρακες, αρρώστιες ποδιών καιστοµάχου, ανεµοπύρωµα κλπ.

Πέµπτος λόγος είναι η κυρίαρχη απόδειξη των χορτοφάγων ανθρώπων, ότι οιχορτοφάγοι απολαµβάνουν την υγεία τους, χωρίς να αρρωσταίνουν. Είναιπολύ µεγάλος ο αριθµός των ανθρώπων, οι οποίοι όταν έγιναν χορτοφάγοι, θε-ραπεύτηκαν εντελώς από αρρώστιες (περισσότερες φορές χρόνιες) όπως πο-δάγρα, ρευµατισµοί, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, επιληψία, παράλυση, ουρικήαρθρίτιδα, αναπτυσσόµενες αρρώστιες του θώρακα κλπ. Υπάρχει επίσης µε-γάλος αριθµός ανθρώπων, οι οποίοι απολαµβάνουν τη ζωή χάρη στη διατροφή



92

αυτή µε όλη τη σηµασία της λέξης.

Γενικά οι άνθρωποι ξεπερνούν πιο εύκολα τις διάφορες ατυχίες, πιο γρήγοραεπουλώνονται οι πληγές και οι µεταχειρουργικές επεµβάσεις. Επίσης, η δια-τροφή χωρίς κρέας γιατρεύει παλιά έλκη, όταν όλα τα άλλα µέσα είναι από-λυτα ανήµπορα. Είναι επίσης γνωστά και άλλα παραδείγµατα. O φιλάνθρωπος∆ον Γκόβαρδ, ο οποίος ήταν φυτοφάγος, όταν επισκεπτόταν τα µπουντρούµιακαι διάφορους άλλους κακόφηµους οίκους, στους οποίους αγρίευε τυφοειδήςπυρετός και είχε πολύ µολυσµένο αέρα, δεν αρρώσταινε.

Έκτος λόγος είναι αυτός των γιατρών, οι οποίοι βλέποντας τις αιτίες και θε-ραπείες του αλκοολισµού, απέδειξαν ότι όσο περισσότερο έχει πάθος ο άρρω-στος να καταναλώνει το κρέας, τόσο περισσότερο δεν µπορεί να θεραπευτεί καιαντιθέτως η επιθυµία να µεθύσει λιγοστεύει, ανάλογα µε την αποχή από τηνκατανάλωση κρέατος. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο µερικοί από τους διάσηµουςεπιστήµονες διαπιστώνουν το γεγονός, ότι το µοναδικό φάρµακο από αυτή τηφοβερή και καταραµένη αρρώστια µπορεί να είναι η ολική χορτοφαγία.

Έβδοµος λόγος είναι τα λόγια του Θεού στον άνθρωπο, όταν δηµιούργησετον κόσµο, όπου ο Θεός τον προστάζει: «Να σας έδωσα κάθε είδους χόρτο πουβγάζει σπόρους και κάθε είδους δέντρο που βγάζει καρπούς, αυτή θα είναι ηδιατροφή σας».

Και ούτε η Βίβλος, ούτε καµιά άλλη µεγάλη προσωπικότητα δεν µπορούν ναµας αποδείξουν, ότι η ανατοµία του σύγχρονου ανθρώπου άλλαξε τόσο πολύαπό αυτή, χάρη της οποίας ο δηµιουργός µιλώντας µε τα παραπάνω λόγιαέδωσε εντολή για την τροφή, ώστε εµείς να είχαµε βάσιµες αιτίες να την αλ-λάξουµε στην άλλη διατροφή, η οποία είναι εχθρική προς τη φύση µας.

Όγδοος λόγος είναι ότι αν και ο άνθρωπος από κάποιες επιδράσεις στην αλ-λαγή των συνθηκών της ζωής του εδώ και πολύ καιρό άλλαξε τη διατροφήτου και έγινε παµφάγος, οι νόµοι του Θεού και ηθικής, οι οποίοι είχαν στόχονα κατευνάσουν τις τάσεις του ανθρώπου, διατύπωσαν καθαρά την αφύσικηδιατροφή του ανθρώπου. Οι άνθρωποι πρέπει να ξεχάσουν το παρελθόν καινα συµπεριφέρονται όσο το δυνατόν πιο αυστηρά προς τον εαυτό τους. ∆ενυπάρχει κανένας άνθρωπος που να διαφωνεί, ότι τον καιρό που υπήρξε ο Ιου-


93

δαϊσµός, µπορεί και στις αρχές του Χριστιανισµού, επιτρεπόταν η δουλεία.Αλλά όταν αυτή καταδικάστηκε και υπήρξε προσπάθεια να καταργηθεί απόόλους τους λαούς της γης, δύσκολα µπορείς να υποθέσεις ότι θα υπάρχουνακόµα υποστηρικτές της δουλείας, θέτοντας ως επιχείρηµα ότι η δουλείαυπήρχε και στα αµνηµόνευτα χρόνια. Με αυτόν ακριβώς τον τρόπο πρέπει ναλύνεται και το µεγάλο ερώτηµα για την τροφή όχι µε φωνές υπέρ του πανάρ-χαιου νόµου, στον οποίο δεν υπακούνε οι σύγχρονοι κρεατοφάγοι, αλλά στιςαναφορές των λόγων και αρχών του Ευαγγελίου για την Θεία Αγάπη. Έτσι,όπως ο ∆άσκαλος - Θεός συζητώντας για το ερώτηµα των φαρισαίων για τογάµο, στηρίχθηκε στα πρώτα θεµέλια του έγγαµου βίου διατυπωµένο από τονΜεγάλο ∆ηµιουργό του κόσµου, την εποχή δηµιουργίας των πρώτων ανθρώ-πων µε τα εξής λόγια: «Με αυτό ο άνθρωπος θα αφήσει τον πατέρα και τηνµητέρα του και θα κολλήσει στην γυναίκα του και θα γίνουν (οι δύο) µίασάρκα». Έτσι ακριβώς και το ερώτηµα για το ποια είναι η φυσιολογική δια-τροφή του ανθρώπου, την απάντηση πρέπει να τη βρεις στους νόµους για τηντροφή, η οποία δόθηκε στον άνθρωπο στην αρχή της δηµιουργίας και είναι γιαµας ο έβδοµος λόγος.

Ένατος λόγος. Χορτοφαγική διατροφή, οι οποία είναι ενάντια στο βασανισµότων ζώων, ενάντια στο να χυθεί το αίµα τους, είναι ευεργετική για την καθα-ρότητα των σκέψεων, για την αγνότητα και ήρεµο χαρακτήρα. Συµβάλλει στηφυσική ανάπτυξη, τελειοποιεί τις ηθικές πλευρές του ανθρώπου, επίσης σεµεγάλο βαθµό συµβάλλει στην ανάπτυξη της νοητικής ικανότητας. Έτσι τακαθαρά και τα αµόλυντα µέσα για τη φυσιολογική ζωή του ανθρώπου επηρε-άζουν την ίδια τη ζωή, κάνουν καθαρά και αµόλευτα τα έργα της ζωής.

∆έκατος λόγος. Η χορτοφαγική διατροφή δίνει πιο νεανική και ευχάριστη εµ-φάνιση στον άνθρωπο. Ο Αδάµ Σµίτ στο έργο του «Ο Πλούτος των Λαών»µας λέει, ότι οι πιο όµορφες γυναίκες στη βρετανική επικράτεια βρίσκονταιµεταξύ της κατώτερης τάξης των κατοίκων της Ιρλανδίας, οι οποίοι συνήθωςτρέφονται µε πατάτες. Οι πατριάρχες της Παλαιάς ∆ιαθήκης, ∆ανιήλ, Ανα-νίας, Μισαήλ και Αζαρίας τρέφονταν µε λαχανικά και απλό νερό. Ήτανε πιο



94

ωραίοι και εύσωµοι από όλους τους απογόνους, οι οποίοι τρώγανε εδέσµατααπό το πλούσιο τραπέζι του βασιλιά.

Ενδέκατος λόγος είναι ότι οι πιο ευαίσθητοι και ουµανιστές άνθρωποι, άνδρεςκαι γυναίκες µε µεγάλη συµπόνια είναι εξοργισµένοι µε την άγρια σφαγή τωνζώων, είναι ενάντια στην κακότυχη, κακόµοιρη φωνή τους που σπάζει τις καρ-διές και τις ψυχές όλων, ενάντια στη συνεχιζόµενη αιµατοχυσία και ενάντιασε όλες τις σιχαµερές, αηδιαστικές φρικαλεότητες, οι οποίες επακολουθούντην κτηνοτροφία, που γίνονται τροφή για τους ανθρώπους, µετακίνησή τουςαπό µια περιοχή στην άλλη, και στο τέλος τη σφαγή των κακόµοιρων, βασα-νισµένων, συναισθηµατικών και οπωσδήποτε σκεπτόµενων πλασµάτων.

∆ωδέκατος λόγος είναι ότι είναι απάνθρωπο και εγωιστικό να δηµιουργείςστην ολόκληρη τάξη των κατοίκων τη σιχαµερή, άσπλαχνη και ανθυγιεινήεργασία του κρεοπώλη - εργασία η οποία και επιστηµονικά και από την εµ-πειρία πρέπει να χαρακτηριστεί όχι µόνο εντελώς άχρηστη, αλλά και εντελώςεχθρική για τα καλύτερα συµφέροντα του ανθρώπινου γένους.

∆έκατος τρίτος λόγος. Αν το 1/3 της ελεύθερης έκτασης κάθε χώρας µπορού-σαµε να τη δώσουµε για την καλλιέργεια των δηµητριακών και των κερασφό-ρων φυτών, όπως π.χ. στα µπιζέλια, φασόλια κλπ, το άλλο 1/3 στις πατάτες,παντζάρια, ρεπάνια και διάφορους άλλους βολβούς και απ’ αυτό που θα µείνει- στην καλλιέργεια φρούτων, για τα δάση και βοσκότοπους για ήµερα ζώα,όπως ταύρους, αγελάδες, πρόβατα, αρνιά, κριάρια, µε λίγα λόγια σε αυτά, οιεργασίες τους, το γάλα και το µαλλί τους µας είναι χρήσιµα, τότε δεν θα είχαµετις αµφιβολίες, ότι και τα µικρά κράτη θα είχαν τη δυνατότητα να θρέψουν τονπληθυσµό τους πολλές φορές περισσότερο, όπως είναι στη σηµερινή εποχήκαι θα ήταν εντελώς ανεξάρτητα από τα αποθέµατα µεγάλων κρατών.

∆έκατος τέταρτος λόγος είναι ότι το κράτος, στο οποίο ο αγροτικός πληθυ-σµός καλλιεργεί τη γη για δηµητριακά, φρούτα και λαχανικά και επίσης ασχο-λείται µε βοσκότοπους, πάντα θα έχει λαµπρό µέλλον, γιατί ο λαός αυτόςπροσωποποιεί την καλή υγεία, δύναµη, ισχύ και το έθνος αυτής της χώραςπροοδευτικά ευηµερεί και µεγαλώνει.


95

∆έκατος πέµπτος λόγος. Εάν η κατανάλωση κρέατος θα αποδεικνυόταν πε-ριττή, η θανάτωση για χάρη του κυνηγιού µε σκυλιά και όπλα θα καταδικα-ζόταν σε όλο τον κόσµο σαν αγριότητα, τότε σε πολλά µικρά κράτη µεγάλεςεκτάσεις «εξασφαλισµένης» γης θα µπορούσαν να καλλιεργηθούν µε διάφο-ρες φυτικές καλλιέργειες, δίνοντας παράλληλα απεριόριστες δουλειές και µαζίµε αυτό και τροφή σε πολλούς άνεργους και πεινασµένους, και µε τη µείωσητου κόστους ζωής παράλληλα θα ανέβαινε το βιοτικό επίπεδο και θα µειωνό-ταν αισθητά τα επίπεδα της φτώχειας.

∆έκατος έκτος λόγος. Το ένα κιλό κρέας περιέχει 50% έως 75% νερό καιείναι τουλάχιστον 3-4 φορές ακριβότερο από το σιτάρι, αλεύρι βρώµης καιδιάφορους άλλους σπόρους, όπως φασόλια, φακές, αρακά, τα οποία έχουνεµόνο 14% νερό. Η ανάµεικτη - µε κρέας και λαχανικά - διατροφή στοιχίζει σεκάθε άνθρωπο 3-4 φορές ακριβότερα από τη φυτική διατροφή, ακόµη και ανη τελευταία συµπεριλαµβάνει τυρί, γάλα και βούτυρο. Είναι αυτονόητο καιολοφάνερο, ότι είναι παράλογο και απερίσκεπτο να πληρώνεις για την κακήτροφή µεγάλα ποσά.

∆έκατος έβδοµος λόγος είναι ότι µεγάλος αριθµός των εργαζοµένων ανθρώ-πων µε την υπάρχουσα διατροφή µε σφάγια, έπρεπε να κάνουν µεγάλη οικο-νοµία και να έχουν µεγάλη αυταπάρνηση, ώστε να ισοσκελίζουν τα έξοδάτους µε τα έσοδά τους. Ενώ µε τη χορτοφαγία, η οποία είναι πιο οικονοµική,αυτοί θα µπορούσαν να ήταν πιο ελεύθεροι από πολλές φροντίδες και θα είχανπερισσότερα λεφτά, ώστε να αγοράζουν έπιπλα για το σπίτι, να αγοράζουνβιβλία, να κάνουν εκδροµές ή να πάνε στα εξοχικά τους και γενικά να καλυ-τερεύσουν το αισθητικό τους γούστο και να γνωρίσουν καλύτερα τη φύση σεόλες τις µορφές της.

∆έκατος όγδοος λόγος. Τα παιδιά προτιµάνε περισσότερο ώριµα φρούτα καιζυµαρικά από το κρέας και έχουν καλύτερη ανάπτυξη, επειδή είναι γνωστό σεόλους, ότι η µεγάλη κατανάλωση κρέατος κάνει κακό στα παιδιά. ∆εν υπάρ-



96

χει καµία αµφιβολία, ότι εάν τα παιδιά δεν είχαν την επίδραση των γονέωντους και το δυνατό παράδειγµά τους, αυτά τα παιδιά δεν θα είχαν τη συνήθειανα τρώνε κρέας, γιατί η φύση του ανθρώπου είναι αντίθετη. Εκτός από αυτό,πόσο µεγάλη και τροµερή διχόνοια προκαλούµε στις ψυχές των παιδιών, στηδιαπαιδαγώγησή τους. Από τη µια πλευρά τους λένε για την αγάπη προς όλεςτις ψυχές της φύσης και φόβο να προκαλέσεις πόνο και ταλαιπωρία σε κάθεδηµιούργηµα, και από την άλλη - µε το δικό τους παράδειγµα - υποστηρίζουντην ψεύτικη αντίληψη, ότι η σφαγή των ζώων και η κατανάλωσή τους ωςτροφή µε επακόλουθο να υποφέρουν τα ζώα αυτά είναι χωρίς αµφιβολία απα-ραίτητο και δίκαιο.

∆έκατος ένατος λόγος είναι, ότι από τότε που άρχισε η ιστορία του κόσµου,η ανθρωπότητα χρωστάει για τα πλούτη που απέκτησε, τον ηρωισµό και τιςνίκες, χάρη στη δύναµη, υποµονή, τόλµη και λογική ικανότητα για δουλειάτων ζώων, οι οποίοι δεν τρώνε κρέας. Όλες τις εργασίες στη Γη κάνουν µόνοχορτοφάγα ζώα: άλογα, ταύροι, µουλάρια, ελέφαντες και καµήλες. Και κα-νένα σαρκοφάγο ζώο δεν έχει την υποµονή και τη δύναµη, όπως είναι τοάλογό µας, το οποίο δουλεύει κάθε µέρα από το πρωί µέχρι το βράδυ χωρίς ξε-κούραση. Ο ∆ρ. Chaillu αναφέρει, ότι είδε τον γορίλα, ο οποίος τρέφεται µεφρούτα και διάφορα καρύδια να σπάει το τουφέκι µε τα χέρια χωρίς κόπο, τοοποίο έπεσε άθελα από έναν τυχοδιώκτη, και ο γνωστός νατουραλιστής ∆ρ.∆ουνκάν µας διαβεβαιώνει, ότι αυτό το ζώο, µε τη φυσική δύναµη που έχει,ξεπερνάει το λιοντάρι της Αφρικής.

Εικοστός λόγος. Όλοι αυτοί, οι οποίοι είναι χορτοφάγοι έχουν περισσότεροβάρος, περισσότερους µυς, είναι υποµονετικοί, πιο ψύχραιµοι για να κου-µαντάρουν τον εαυτό τους σε κρίσεις οργής, έχουν περισσότερη αποφασιστι-κότητα και αντοχή, είναι αποφασισµένοι να κάνουν µεγάλη ηρωική πράξη απ’αυτούς, οι οποίοι είναι παµφάγοι. Ο προφέσορ Φόρεστ µελετώντας τους Άγ-γλους, οι οποίοι τρώγανε πολύ κρέας και τους Σκοτσέζους και Ιρλανδούς οιοποίοι τρέφονται περισσότερο µε δηµητριακά, πατάτες και ψωµί, απέδειξεότι οι Σκωτσέζοι και οι Ιρλανδοί είναι πιο ψηλοί από τους Άγγλους, πιο δυ-νατοί και έχουν περισσότερο βάρος. Οι Λάπωνες, οι οποίοι τρώνε κρέας, είναιανίσχυροι, φίλαυτη ράτσα, ενώ οι Φιλανδοί, οι οποίοι ζουν στις ίδιες κλιµα-τολογικές συνθήκες και η βασική τους τροφή είναι από τη Γη, είναι τόσο θαυ-


97

µάσια ράτσα, όπως είναι οι Σουηδοί και Νορβηγοί. Τα αίτια αυτής της δια-φοράς, λέει ο ∆ρ. Λάµπ, πρέπει να τα δικαιολογήσουµε περισσότερο στη δια-τροφή των τελευταίων.

Εικοστός πρώτος λόγος. Οι Σπαρτιάτες, οι οποίοι στην ιστορία των λαώνχωρίς καµιά σύγκριση στη δύναµη των µυών, µε φυσική ενέργεια και δύναµηνα κάνουν την εργασία ήταν χορτοφάγοι, όπως ο Ελληνικός και Ρωµαϊκόςστρατός στα χρόνια που είχαν τις καλύτερες τους νίκες και όταν παράτησαναυτή τη διατροφή και τις απλές συνήθειές τους, προκάλεσε γρήγορα τηνπτώση τους. Έτσι ακριβώς και στην εποχή των ολυµπιακών αγώνων στην Ελ-λάδα, όπου η µυϊκή δύναµη εµφανιζόταν σε όλες τις µορφές της. Οι συµµε-τέχοντες σε αυτούς τους αγώνες ήταν παράδειγµα θαυµασµού καιενθουσιασµού µόνο τότε, όταν αυτοί οι αθλητές ακολουθούσαν την αυστηρήχορτοφαγική διατροφή, και όταν όµως η σαρκοφαγία έγινε κυρίαρχη δια-τροφή, τότε όποιοι διακρινόταν στη δύναµη, γινόντουσαν τεµπέληδες, µαλ-θακοί και αδύνατοι.

Εικοστός δεύτερος λόγος. Πολλοί από αυτούς, οι οποίοι ανακάλυψαν και-νούργιους τοµείς της σκέψης και οι οποίοι περνούσαν από τον απάτητο δρόµοτης επιστήµης, γινόντουσαν χορτοφάγοι από δική τους πεποίθηση. Απ’ όλο τοπλήθος των ανθρώπων στα αρχαία χρόνια µπορούµε να αναφερθούµε στους:Γεδηορ, Βούδα, Πυθαγόρα, Εµπεδοκλή, Πλάτωνα, Οβίδιο, Επίκουρο, Μού-σµιο, Σενέκα, Πλούταρχο, Άγιο Ιάκωβο (ο πρώτος εκπρόσωπος της χριστια-νικής εκκλησίας στην Ιερουσαλήµ), Τερτουλιάν, Κλεοµένης τηςΑλεξάνδρειας, Πορφύρης Ζλατοούστ, αυτοκράτορας Ιούλιος Προυντεντσί,αργότερα Κορνάρος, σερ Τόµας Μουρ, Μοντέν, Λέσσιο, Γκασέντ, Μπέικον,Ρέϊ, Κοουλέϊν, Έβελην, Μάντεβιλ, Μίλτον, Μποσσιουέτ, Νεύτων, Λίνεους,Τόµσον, Ρουσσώ, Βολτέρος, Μπάιρον, Λαµαρτίν και άλλοι, χωρίς να µετράµεπολλά ονόµατα των σύγχρονων δηµιουργών και µεγαλοφυών ανθρώπων.

Εικοστός τρίτος λόγος. Αποδείχθηκε και µπορεί να ελεγχθεί από τον οποι-



98

οδήποτε, ότι ο µέσος όρος ζωής του ανθρώπου όχι µόνο θα µειωθεί, αλλά αν-τιθέτως θα αυξηθεί και η υγεία, η ευτυχία θα βελτιωθεί χάρη στη διατροφήχωρίς σφάγια, και ούτε το δίκαιο, ούτε η συµπόνια, ούτε η ευσπλαχνία δενµπορούν να δικαιολογήσουν τέτοια ανυπόφορη σκληρότητα, η οποία γίνεταικάθε µέρα για τον κορεσµό διαστρεβλωµένων και αφύσικων ορέξεων.

Εικοστός τέταρτος και τελευταίος λόγος. Η χορτοφαγία στη βάση της είναιη διαµαρτυρία ενάντια σε όλα τα µοχθηρά, τα οποία προκαλούσε και προκα-λεί περισσότερη ανησυχία στα πλούσια και ισχυρά έθνη, δηλαδή ενάντια στηχλιδή, στη οξυθυµία και στα ελαττώµατα. Αυτή απορρίπτει εντελώς εκείνοτο οποίο πετυχαίνεται µε αντίτιµο τις ζωές των αθώων ζώων, αυτή µας διδά-σκει να αγαπάµε, να έχουµε συµπόνια σε όλους και επιβραβεύει την εγκρά-τεια, την οικονοµία, την αγνότητα, τη φιλανθρωπία και γενικά όλα αυτά, πουσυµβάλλουν στην ευηµερία, ειρηνική συνύπαρξη και ηθική βελτίωση του αν-θρώπινου γένους.

Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης «Τα µυστικά της ηλιακής τροφής»


99

30 λόγοι για να γίνεις ολικά χορτοφάγος από σήµερα

Μετάφραση του σεναρίου της ταινίας «Chew on This» της µη κυβερνητικήςοργάνωσης PETA - People for the Ethical Treatment of Animals (Άνθρωποι γιατην Ηθική Μεταχείριση των Ζώων)

Κάθε χρόνο, περισσότερα από 27 δισεκατοµµύρια ζώα (συµπεριλαµβανοµέ-νων των ψαριών) σκοτώνονται για τροφή στις Ηνωµένες Πολιτείες µόνο.

Η ταινία «Chew on This» ρίχνει φως στα βάσανα των ζώων και επισηµαίνεικαι πολλούς άλλους λόγους για να επιλέξουµε µια συµπονετική, φυτικά βα-σισµένη διατροφή.

Η χορτοφαγία όχι µόνο σώζει δισεκατοµµύρια ζώων από φρικιαστικά βάσανα,αλλά επίσης και σας. Με απλά λόγια, το κρέας και τα γαλακτοκοµικά προ-ϊόντα σας παχαίνουν, προκαλούν καρδιακές παθήσεις, βάζουν ένα σηµαντικόφραγµό στη σεξουαλική σας ζωή, και καταστρέφουν το περιβάλλον.

Χρειάζεστε περισσότερα;

Εδώ είναι 30 από τους πολλούς λόγους για τους οποίους είναι καιρός να γί-νετε χορτοφάγοι:

Επειδή οι καρδιακές παθήσεις αρχίζουν στην παιδική ηλικία.

Το κρέας δεν έχει καµία ίνα αλλά είναι φορτωµένο µε λίπος και χοληστερόληκαι αυτός είναι ο λόγος που ο ∆ρ. Benjamin Spock, στην τελική έκδοση τουβιβλίου του Μέριµνα Μωρών και Παιδιών, σύστησε να µην δίνεται στα παι-διά οποιοδήποτε είδος κρέατος.

Επειδή µια vegan (ολικά χορτοφαγική) διατροφή αντιστρέφει τις καρ-διακές παθήσεις.

Στην διατροφή της Αµερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης (AHA), που περι-λαµβάνει κρέας, οι αρτηρίες των ασθενών συνεχίζουν να φράζουν, ενώ ηvegan διατροφή του ∆ρ. Dean Ornish αποφράζει τις αρτηρίες. Σε µια µελέτη,οι διατρεφόµενοι βάσει της AHA δοκίµασαν µια µέση επιδείνωση 28 τοις


100

εκατό στις φραγµένες αρτηρίες τους, ενώ οι διατρεφόµενοι στο πρόγραµµαOrnish δοκίµασαν µια βελτίωση 8 τοις εκατό στις αρτηρίες τους.

Επειδή η κατανάλωση του κρέατος και των γαλακτοκοµικών προϊόντωνπαχαίνει.

Σαν έθνος, γινόµαστε παχύτεροι, και η διατροφή Atkins έχει κάνει τα πράγ-µατα χειρότερα επειδή λειτουργεί µόνο βραχυπρόθεσµα. Μόνο το 2 τοις εκατότων καθαρών χορτοφάγων είναι παχύσαρκα, το οποίο είναι το ένα ένατο τουαριθµού των σαρκοφάγων Αµερικανών.

Επειδή δεν θα πρέπει να είστε υποχρεωµένοι να λέτε ψέµατα στα παιδιάσας για τη τροφή που τρώτε.

Τα παιδιά θα τρόµαζαν αν µάθαιναν για τη σκληρότητα και τη βία που µεσο-λαβεί για να µετατραπούν τα κοτόπουλα, οι χοίροι, και άλλα ζώα σε νάγγετς(µπουκιές κοτόπουλου) και άλλα "τρόφιµα."

Επειδή σε κάθε συσκευασία κοτόπουλου, υπάρχουν και περιττώµατα.

Μια µελέτη της USDA διαπίστωσε ότι το 98 τοις εκατό των σφαγµένων κο-τόπουλων είχαν ανιχνεύσιµα επίπεδα του βακτηριδίου Ε. COLI, που δείχνειπεριττωµατική µόλυνση.

Επειδή το κρέας είναι βρώµικο και αιµατηρό.

Υπάρχουν περισσότερες από 50 εκατοµµύρια περιπτώσεις τροφικής ασθέ-νειας που σχετίζονται µε το κρέας κάθε χρόνο στις Ηνωµένες Πολιτείες, χι-λιάδες από τις οποίες οδηγούν στο θάνατο. Τα ζώα συσσωρεύουν επικίνδυνεςχηµικές ουσίες στη σάρκα και το λίπος τους (τις οποίες καταναλώνουν οι κρε-ατοφάγοι), συµπεριλαµβανοµένων των διοξινών, των αντιβιοτικών, των φυ-τοφαρµάκων, των ζιζανιοκτόνων, και ακόµη και της τοξικότερης µορφήςαρσενικού.

Επειδή δεν είναι δίκαιο.

Ο φόνος άλλων ζώων είναι µια πράξη εκµετάλλευσης και βίας, και το κά-νουµε µόνο επειδή έχουµε τη δύναµη.

Επειδή κανένα ζωντανό πλάσµα δεν θέλει να δει την οικογένεια του ναθανατώνεται.

Οι αγελάδες αγαπούν τα µοσχαράκια τους, οι γουρουνοπούλες αγαπούν ταγουρουνάκια τους, και τα κοτόπουλα αγαπούν τους νεοσσούς τους. Τα εκτρε-


101

φόµενα ζώα αγαπούν τις οικογένειες τους και πενθούν την απώλεια τους.

Επειδή η κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκοµικών προκαλεί (σεξουα-λική) ανικανότητα.

Η µετάβαση στη χορτοφαγία είναι µια φυσική εναλλακτική λύση στο viagraεπειδή προτού η αρτηρίο-φράζουσα δράση του κρέατος σας δώσει µια καρ-διακή προσβολή, έχει επιπτώσεις σε άλλα ζωτικής σηµασίας όργανα. Σε µιαµελέτη, το ένα τέταρτο εκείνων "στην µεγαλύτερη ηλικιακή οµάδα " ατόµωναπό 40 έως 79 ανέφεραν συχνά περιστατικά στυτικής δυσλειτουργίας, ενώ σεµια άλλη µελέτη, τα µισά από τα άτοµα άνω των 40 ανέφεραν ότι είχαν στυ-τική δυσλειτουργία τουλάχιστον για κάποιο διάστηµα.

Επειδή δεν θα τρώγατε το σκύλο σας.

Οι περισσότεροι άνθρωποι νοιώθουν φρίκη που µερικοί πολιτισµοί τρώνε τασκυλιά ή τις φάλαινες, αλλά αυτά τα ζώα δεν υποφέρουν περισσότερο από ταζώα που καταναλώνονται συνήθως στις ΗΠΑ. Η διαφορά είναι µόνο πολιτι-στική, όχι ηθική.

Επειδή η ασθένεια των τρελλών αγελάδων είναι στις ΗΠΑ

Οποιοδήποτε ζώο µε εγκέφαλο θα µπορούσε να κολλήσει µια έκδοση τηςασθένειας των τρελλών αγελάδων, και παρ’ όλα αυτά εκατοµµύρια χοίρωνκαι κοτόπουλων ταΐζονται ακόµα τα υπολείµµατα άρρωστων ζώων —κατάπαράβαση των συστάσεων της Παγκόσµιας Οργάνωσης Υγείας και των νόµωντης Ιαπωνίας και της Ευρώπης.

Επειδή είναι βία που µπορείτε να σταµατήσετε.

Μπορεί να αισθανόµαστε ανίκανοι να σταµατήσουµε τον πόλεµο ή άλλες µορ-φές βίας, αλλά µπορούµε να επιλέξουµε να µην υποστηρίζουµε τα σφαγείαµε την απόρριψη των τροφίµων από σάρκα.

Επειδή κανένας δεν πρέπει να είναι υποχρεωµένος να σκοτώσει για ναζήσει.

Οι εργαζόµενοι των σφαγείων έχουν τα υψηλότερα ποσοστά τραυµατισµούκαι ασθένειας στη χώρα, και η εργασία σε ένα σφαγείο θα εξασθένιζε την αί-



102

σθηση συµπόνιας του καθενός.

Επειδή χρειάζεται ένα µικρός άνθρωπος για να κτυπήσει ένα ανυπερά-σπιστο ζώο... και ένας ακόµα µικρότερος για να το φάει.

Εάν τρώτε κρέας, πληρώνετε άλλους για να διαπράξουν πράξεις τόσο σκλη-ρές που εάν διενεργούνταν στα σκυλιά ή τις γάτες, θα αποτελούσαν κατηγο-ρίες για το κακούργηµα της σκληρότητας στις περισσότερεςΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ πολιτείες.

Επειδή κανένα ζώο δεν αξίζει να πεθάνει για τους γευστικούς σας κάλυ-κες.

Η επιθυµία ενός ανθρώπου για µια στιγµιαία γεύση σάρκας δεν είναι τόσοσηµαντική όσο η επιθυµία ενός άλλου ζώου να µην βασανίζεται και να µηνσκοτώνεται βίαια.

Επειδή τα σιτηρά που χρησιµοποιούνται για να ταΐσουν τα ζώα θα µπο-ρούσαν να χρησιµοποιηθούν για να ταΐσουν τους πεινασµένους ανθρώ-πους.

Το ογδόντα τοις εκατό του ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΥ γεωργικού εδάφους χρησιµο-ποιείται για να εκτραφούν κοτόπουλα, χοίροι, και άλλα εκτρεφόµενα ζώα.Εβδοµήντα τοις εκατό των σιτηρών χρησιµοποιούνται για να τα ταΐσουν. Εάνοι τεράστιες ποσότητες σιτηρών, σόγιας, και καλαµποκιού που τώρα ταΐζον-ται στα βιοµηχανικά εκτρεφόµενα ζώα ελευθερωνόνταν, θα υπήρχε αφθονίατροφίµων για τους λιµοκτονούντες ανθρώπους του πλανήτη.

Επειδή περισσότερο από το µισό του χρησιµοποιούµενου νερού στις ΗΠΑχρησιµοποιείται στην εκτροφή ζώων που προορίζονται για τροφή.

Μια συνολικά χορτοφαγική διατροφή απαιτεί 300 γαλόνια νερού την ηµέρα,ενώ µια σαρκοφάγος διατροφή απαιτεί περισσότερα από 4.000 γαλόνια νερούτην ηµέρα. Το περιοδικό Time αναφέρει, "σε όλο τον κόσµο, καθώς περισσό-τερο νερό εκτρέπεται στην εκτροφή [ βοοειδών ], χοίρων, και κοτόπουλων,αντί της παραγωγής καλλιεργειών για άµεση κατανάλωση, εκατοµµύρια πη-γαδιών στερεύουν."

Επειδή δεν µπορεί να τρως κρέας και να αποκαλείς τον εαυτό σου οικο-λόγο.

Η διοχέτευση των συγκοµιδών και του νερού στα ζώα παρά η άµεση χρησι-µοποίηση αυτών των πόρων είναι ο κύριος τρόπος σπατάλης νερού και µό-


103

104



λυνσης στις ΗΠΑ. Τα βιοµηχανικά εκτροφεία απαιτούν περισσότερο νερό απόόλους τους άλλους χρήστες µαζί και παράγουν 130 φορές περισσότερα από-βλητα απ' ότι ολόκληρος ο ανθρώπινος πληθυσµός των Ηνωµένων Πολιτειών.Η εκτροφή ζώων απαιτεί επίσης περισσότερο από το ένα τρίτο των καυσίµωνπου χρησιµοποιούνται στις ΗΠΑ και που εκπέµπουν αέρια του θερµοκηπίουκαι έχει καταστρέψει τα τρία τέταρτα του επιφανειακού στρώµατος του εδά-φους µας, µια µόνιµη περιβαλλοντική καταστροφή που δεν µπορεί να διορ-θωθεί.

Επειδή είναι ανυπεράσπιστα.

Ο βραβευµένος µε Νόµπελ Isaac Bashevis Singer αποκάλεσε τη διάκριση ανά-µεσα στα είδη την "περισσότερο ακραία" µορφή ρατσισµού επειδή τα ζώαείναι στο ελάχιστο ικανά να υπερασπιστούν τον εαυτό τους και το πιο εύκολονα καταστούν θύµατα.

Επειδή όταν τα ζώα αισθάνονται πόνο, ουρλιάζουν, επίσης.

Εάν τα κάψετε, το αισθάνονται. Εάν τους κάνετε ηλεκτροπληξία, το αισθά-νονται. Τα ζώα αισθάνονται τον πόνο µε τον ίδιο τρόπο και στον ίδιο βαθµόµε τους ανθρώπους.

Επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν.

Τα ζώα εκτιµούν τη ζωή τους τόσο όσο και οι άνθρωποι.

Επειδή αισθάνονται το φόβο.

Οι τρίχες τους σηκώνονται, ουρούν επάνω τους, και τινάζονται, ακριβώς όπωςκάνουµε κι εµείς όταν χάνουµε το µυαλό µας από το φόβο ότι πρόκειται ναµας βλάψουν ή να µας σκοτώσουν.

Επειδή ανεξάρτητα από το πόσο το τεµαχίζετε, αυτό δεν είναι παράσάρκα.

Άλλα ζώα είναι από σάρκα, κόκαλα, και αίµα, ακριβώς όπως είµαστε κι εµείς,έτσι "το κρέας" είναι ακριβώς ένας ευφηµισµός για ένα αποσυντιθέµενοπτώµα που χρησιµοποιείται ως τροφή.

Επειδή το εµπόριο δεν είναι δικαιολογία για τη σφαγή.

105


Η βιοµηχανία µαζικής σφαγής κοτόπουλων, χοιρινών, και άλλων ζώων είναιτεράστια, αλλά είναι καιρός για αυτή να εκλείψει µε τον ίδιο τρόπο που έγινεκαι µε το εµπόριο σκλάβων (που επίσης είχε ισχυρά οικονοµικά κίνητρα).

Επειδή ούτε οι φυλακές δεν είναι τόσο συνωστισµένες.

Τα ζώα στις βιοµηχανικές φάρµες στριµώχνονται σε τόσο λίγο χώρο ώστεπολλά από αυτά είναι ανίκανα να κάνουν οτιδήποτε φυσικό για αυτά για όλητους τη ζωή.

Επειδή τα φτερά δεν είναι φτιαγµένα για κάτι τέτοιο.

Τα κοτόπουλα, οι χοίροι, και τα άλλα εκτρεφόµενα ζώα δεν αναπνέουν ποτέφρέσκο αέρα, δεν αισθάνονται τον ήλιο στις πλάτες τους, δεν χτίζουν φωλιές,δεν τρίβουν µε τη µουσούδα τα µικρά τους, και δεν κάνουν τίποτα από όλααυτά τα οποία γεννήθηκαν για να κάνουν.

Επειδή ο καθένας θέλει να είναι ελεύθερος.

Ξέρουµε ότι ισχύει για τα πουλιά που αφήνονται ελεύθερα από ένα κλουβίκαι για τα σκυλιά που βγάζουµε βόλτα στο πάρκο, και ισχύει εξίσου για ταεκτρεφόµενα ζώα: Επιθυµούν την ελευθερία, ακριβώς όπως και οι άνθρωποι.

Επειδή η κατανάλωση ψαριών δεν σας κάνει χορτοφάγο.

Τα ψάρια έχουν την ίδια δυνατότητα να καταλαβαίνουν τον πόνο όπως ταπουλιά και τα θηλαστικά και είναι επίσης ενδιαφέροντα άτοµα στο είδος τους.Σύµφωνα µε µια επισκόπηση της επιστήµης που δηµοσιεύεται στο περιοδικόΨάρια και Αλιεία, τα ψάρια είναι "ιδιαίτερα ευφυή" —έχουν µακροπρόθεσµηµνήµη και µαθαίνουν µεταξύ τους, χρησιµοποιούν εργαλεία, σχηµατίζουν κοι-νωνικές ιεραρχίες, και "µπορούν ακόµη να συγκριθούν ευνοϊκά µε τα µη αν-θρώπινα πρωτεύοντα θηλαστικά." Η θαλάσσια βιολόγος ∆ρ. Σύλβια Earleεξηγεί ότι, τα ψάρια είναι "τόσο καλοσυνάτα, τόσο περίεργα. Ξέρετε, τα ψάριαείναι ευαίσθητα, έχουν προσωπικότητες, πονούν όταν πληγώνονται."

Επειδή το δίκιο δεν είναι του ισχυρότερου.

Στην ηθική µας ανάπτυξη ως είδος, έχουµε φθάσει στο σηµείο όπου είναι και-ρός να αναγνωρίσουµε ότι άλλα είδη αξίζουν την εκτίµηση, ακριβώς όπωςεµείς τελικά αναγνωρίσαµε ότι η σκλαβιά ήταν λάθος, ότι οι γυναίκες άξιζαντο δικαίωµα ψήφου, και ότι η κακοποίηση δεν πρέπει να χρησιµοποιείται ωςµέθοδος ανατροφής παιδιών.

ΕΠΕΙ∆Η ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΛΑΘΟΣ

Η κοινή λογική µας λέει, και το ξέρουµε στις καρδιές µας, ότι οι φίλοι µας ταζώα έχουν το ίδιο είδος συναισθηµάτων και επιθυµιών που έχουµε κι εµείςκαι ότι δεν πρέπει να σκοτώνουµε και να βλάπτουµε άλλα πλάσµατα για νατα φάµε.

For more information and for a free vegetarian starter kit.Vizit GoVeg.com or call 1-888-VEG-.

Πηγή: http://nettergr.typepad.com/veg/2006/11/30.html



106

Τι σηµαίνει επιτέλους αυτό το Vegetarianism;

Επιστηµονική οµάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστηµίου ΠέρµηςΑ.Γ. ΠερεβάλοβΗ.Η. ∆οµπροσέρδοβαΛ.Σ. ΚορόβκαΒ.Γ. Νοβοσέλοβ

Οι τροφές που παράγουν και καταναλώνουν οι άνθρωποι χωρίζονται σε ζωι-κές και φυτικές. Στις τροφές ζωικής προέλευσης κατατάσσονται το κρέας, τααυγά, το γάλα και όλα τα παράγωγά του. Στις τροφές φυτικής προέλευσης κα-τατάσσονται τα δηµητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα βατόµουρα, ταφρούτα, τα µπαχαρικά και άλλα χόρτα.

Το σύστηµα διατροφής, το οποίο επιτρέπει κατανάλωση τροφών µόνο φυτι-κής προέλευσης ονοµάζεται vegetarianism (vegetation - λατ. φυτικό). Στα πρό-σωπα που είναι οι οπαδοί του βετζετεριανισµού υπάρχουν αυστηρά χορτοφάγοιή αρχαίοι vegetarian, οι οποίοι τρέφονται αποκλειστικά µε φυτικές τροφές καινεοχορτοφάγοι, οι οποίοι συµπληρώνουν το τραπέζι τους µε γάλα ή µε αυγά,ή µε το ένα ή µε το άλλο συνάµα (ωολακτοχορτοφάγοι).

Το vegetarianism εµφανίστηκε στα αρχαία χρόνια. Μερικοί ανθρωπολόγοι θε-ωρούν, ότι ο πρώτος vegetarian (βετζετέριαν) ήταν ο προϊστορικός άνθρωποςκαι µόνο η εµφάνιση των παγετώνων τον ανάγκασαν να τρέφεται µε ζωικέςτροφές. Όµως η εµφάνιση της συνειδητής χορτοφαγίας έχει σχέση µε θρη-σκευτικούς - ηθικούς σκοπούς.

Θρησκείες, οι οποίες απαγορεύουν κατανάλωση κρέατος, υπάρχουν στη γηπάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Έτσι οι Έλληνες, οι οποίοι δώσανε στον κόσµοτην επιστήµη, τη φιλοσοφία, την τέχνη, τρεφότανε περισσότερο µε φυτικέςτροφές.

Πατέρα δικής τους διδασκαλίας οι χορτοφάγοι θεωρούν τον διάσηµο εκπρό-σωπο της αρχαίας ελληνικής σκέψης Πυθαγόρα, ο οποίος όχι µόνο απέφευγετην κατανάλωση κρέατος και δεν µπορούσε να αντέξει να βλέπει τους κρεο-πώληδες και τους µάγειρες, αλλά και στους άλλους απαγόρευε να προκαλούν

107

βάσανα ή να φέρουν θάνατο στα ζώα.

Έχουν ενδιαφέρον οι νηστείες στη θρησκεία των χριστιανών, κατά τη διάρκειατων οποίων απαγορεύεται η κατανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης. Όµωςοι νηστείες στον χριστιανισµό κάθε άλλο παρά είναι vegetarianism. Ο χρι-στιανισµός βασίζεται στη σκέψη, ότι στην ανθρώπινη φύση έχει διαταραχτείη αρµονία µεταξύ σάρκας και ψυχής, η σάρκα προσπαθεί να κυριαρχήσειπάνω από την ψυχή. Γι’ αυτό στον άνθρωπο χρειάζεται να εφαρµοστούν οιπιο απλοί µέθοδοι αυτοσυγκράτησης. Οι νηστείες καθιερώθηκαν από την εκ-κλησία µε σκοπό να διατηρούνται στον χριστιανό οι πνευµατικές και ηθικέςεπιδιώξεις πάνω από τις συναισθηµατικές.

Όµως η φιλοσοφία της χορτοφαγίας είναι άλλη. Παραδείγµατος χάριν vege-tarianism στην Ινδία διαµορφώθηκε στα µέσα της πρώτης χιλιετίας σαν δια-µαρτυρία των κυρίαρχων θρησκευτικών σχολών ενάντια στη θυσία τωνανθρώπων και των ζώων.

Το υπέρτατο ον δεν µπορεί να ζητάει την αφαίρεση ζωής από τους πιοαδύναµους. Στο βουδισµό η άρνηση στην κατανάλωση κρέατος παρακινή-θηκε από τη συµπόνια προς όλα τα ζωντανά. Στον ινδουισµό είναι η ιδέα, ότιο κόσµος των ζώων έχει µέσα του τη λοξότητα, το σκότος και ανικανότηταστην πνευµατική ανάπτυξη. Ο άνθρωπος, ο οποίος καταναλώνει κρέας, υπο-στηρίζουν οι ινδουιστές, συσσωρεύει µέσα του τη δύναµη του σκότους. Ηιδέα του ινδουισµού µπήκε στο δόγµα των κρισνιτών.

Οι περισσότερα πεπεισµένοι χορτοφάγοι είναι οι τζαϊνιστές. Ο κυρίαρχοςπνευµατικός σκοπός αυτής της πίστης είναι η απελευθέρωση ψυχής από τουςυλικούς δεσµούς. Ο άνθρωπος πρέπει να επιδιώκει την απελευθέρωση απότην εξάρτηση στον κόσµο των παθών και η βία προς τα ζώα είναι η µανία τουσκότους.

Στον τζαϊνισµό το vegetarianism είναι περισσότερο αυστηρό. Αποκλείονταιαπό τη διατροφή όχι µόνο το κρέας, τα αυγά, το γάλα, αλλά και το µέλι, γλυκάφρούτα, κβάς (ένα παραδοσιακό αναψυκτικό), αλκοόλ - όλα που προκαλούντη ζύµωση, γιατί και οι µικροοργανισµοί είναι ζωντανές υπάρξεις.

Θεωρείται, ότι η αναγέννηση του βετζετεριανισµού στην Ευρώπη έγινε πε-



108

ρίπου στα µέσα του 19 αιώνα. Γι’ αυτό µαρτυρούν η µεγάλη προπαγάνδα τηςχορτοφαγικής διατροφής σε κείνα τα χρόνια - άνοιξαν πολλά εστιατόρια στοΛονδίνο, Βερολίνο, δηµιουργήθηκαν αλυσίδες ξενοδοχείων για χορτοφάγουςστην Ελβετία, Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία. Μεγάλη διάδοση των ιδεών τιςχορτοφαγικής διατροφής έφτασε και στη Ρωσία όπου βρήκαν θερµούς υπο-στηρικτές.

Ο Λ.Ν. Τολστόι έφτασε στο σηµείο να ονοµάσει τη φιλοσοφία της χορτοφα-γίας σαν «ηθικό κίνηµα της ανθρωπότητας»

Όµως, όταν ακόµα και στις αρχές του 19 αιώνα στη φιλοσοφία τις χορτοφα-γίας βάζανε τη θρησκευτική, την ηθική, την ανθρωπιστική επιχειρηµατολογία,σήµερα όµως στον πολιτισµένο κόσµο στο πρώτο πλάνο βγαίνουν οι λόγοιγια τη διατήρηση της καλής υγείας και την αύξηση της διάρκειας ζωής.

Οι αλλαγές του τρόπου διατροφής, η µετάβαση στη χορτοφαγική διατροφήαλλάζουν σηµαντικά τους δείκτες της φυσικής και της ψυχικής κατάστασηςτου ατόµου. Όπως ανακοινώθηκε ακόµα και το 1974 στο «Περιοδικό της Αµε-ρικανικής ∆ιαιτητικής Εταιρίας», από τους 100 νέους ανθρώπους στους 51, µετο που έγιναν φυτοφάγοι ελαττώθηκε το βάρος του σώµατος, στους 32 ρυθ-µίστηκαν οι περίοδοι των κενώσεων, στους 60 βελτιώθηκε η διάθεση, στους53 οξύνθηκε η όραση, βελτιώθηκε η ακοή, η όσφρηση, οι 53 είχαν πιο καλήµυρωδιά του σώµατος, στους 40 είχαν πιο σπάνιες περιπτώσεις που είχαν πο-νόλαιµους και λιγότερα κρυολογήµατα, σε πολλούς εξαφανίστηκαν ζαλάδες,τα φουσκώµατα των εντέρων, η ευθραυστότητα των νυχιών και τριχόπτωση.

Το κύρος της Ρωσικής ιατρικής ακαδηµαϊκός Π. Κ. Ανόχην έγραφε «Η συ-χνότητα των περισσότερων θανάτων από στεφανιαίους νόσους σε οποι-αδήποτε ευρωπαϊκή χώρα, για παράδειγµα στα τελευταία 60 χρόνια, έχειάµεση σχέση µε το ποσοστό κατανάλωσης κρέατος, βουτύρου, αυγών καιτου γάλακτος, όσο περισσότερο, τόσο συχνότερα».

Αποδείχτηκε ότι στους ανθρώπους, οι οποίοι καταναλώνουν µόνο φυτικέςτροφές η αρτηριακή πίεση είναι χαµηλότερη απ’ αυτούς που προτιµάνε κρέαςκαι ανάµικτη τροφή. Εκτός από αυτό, από την επίδραση των τροφών φυτικήςπροέλευσης γίνονται ευεργετικές αλλαγές φυσικοχηµικής ιδιότητας του αί-µατος, που ελαττώνει σηµαντικά το ρίσκο καρδιαγγειακών νοσηµάτων.

Ο γνωστός εθνικός διαιτολόγος M.H. Πέβζνερ επισήµανε: «Άνθρωποι, οιοποίοι καταναλώνουν κρέας κουράζονται 2-3 φορές γρηγορότερα από αυτούς,


109

οι οποίοι παίρνουν τις πρωτεΐνες από άλλες πηγές (τυρί, γάλα, καρύδια,όσπρια). Ξέροντας αυτό, δεν πρέπει να µας εκπλήξει, ότι ακόµα και σή-µερα το κρέας είναι στο µενού των αθλητών, οι οποίοι αγωνίζονται σε τέ-τοια αθλήµατα, όπου η αντοχή είναι το κυρίαρχο στοιχείο».

∆εν γίνεται απότοµα, µέσα σε µια µέρα να περάσεις από την κρεατοφαγία στηχορτοφαγία. Αυτή η διαδικασία µπορεί να πάρει µήνες ή ακόµα και χρόνια.Όλα εξαρτώνται από την ηλικία του ανθρώπου, την επαγγελµατική του δρα-στηριότητα και τη δύναµη των τροφικών του συνηθειών. Καλύτερα να µει-ώνεις την ποσότητα του κρέατος στα γεύµατα σιγά-σιγά.

Είναι αµφίβολο, ότι πρέπει να θεωρούµε τις εκκλήσεις µετάβασης στη χορ-τοφαγία σαν ένα βήµα πίσω. Ίσα-ίσα η φιλοσοφία τις σύγχρονης χορτοφαγι-κής διατροφής εµπλουτίστηκε µε γνώσεις του ρόλου ξεχωριστών δοµικώνστοιχείων της τροφής στη διατήρηση υγείας του ανθρώπου.

Εάν θα κάνουµε την ανάλυση των συµβουλών των σύγχρονων επιστηµόνων,οι οποίες έχουν σαν στόχο την προφύλαξη από τις «αρρώστιες του πολιτι-σµού», τότε γίνεται αντιληπτό, ότι η προληπτική κατεύθυνση των διατροφι-κών µας προτιµήσεων θα ήταν δυνατή στην περίπτωση που αυτές θαεµπλουτιστούν µε δραστικά βιολογικά συστατικά, τα οποία υπάρχουν στη φυ-τική τροφή και στα γαλακτοκοµικά. Παραδείγµατος χάριν, όπως επισήµανε οπροφέσορ Κ.Σ. Πετρόβσκϊ, για προφύλαξη από διάφορες αρρώστιες, πρέπεινα αυξηθεί η λιποτροπική, αντιοξειδωτική, βιταµινούχα και µεταλλοστοιχει-ακή (µέταλλα +ιχνοστοιχεία) δράση της διατροφής.

Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης«Τα µυστικά της ηλιακής τροφής»



110

Το Ευαγγέλιο της υγείας και η πολιτική τηςΜη Βίας του Ιησού Χριστού

''∆εν θα σκοτώνεις ''. Γιατί η ζωή δόθηκε σ’ όλους από τον Θεό και αυτό τοοποίο έχει ο Θεός δεν επιτρέπεται να το αφαιρεί ο άνθρωπος. Γιατί αληθώςσας λέω, από µιά Μητέρα εκπορεύονται όλα όσα ζουν πάνω στη γη. Γι αυτόλοιπόν εκείνος ο οποίος σκοτώνει, σκοτώνει τον αδελφό του. Και από αυτόνη Γήινη Μητέρα θα αποµακρυνθεί και θα τραβήξει απ΄αυτόν τα ζωογόνα τηςστήθη. Και θα αποφύγουν οι άγγελοι της και ο Σατανάς θα έχει την κατοικίατου στο σώµα του. Και η σάρκα των θανατωµένων κτηνών στο σώµα του θαγίνει ο δικός του τάφος.

Γιατί αληθώς σας λέω, εκείνος ο οποίος σκοτώνει, σκοτώνει τον εαυτό του,και οποιοσδήποτε τρώει τη σάρκα των θανατωµένων κτηνών τρώει το σώµατου θανάτου. Γιατί κάθε σταγόνα του αίµατός σας µετατρέπεται σε δηλητή-ριο στην αναπνοή του, η αναπνοή τους σε δυσοσµία, στη σάρκα του ή σάρκατους στα σπυριά, στα κόκκαλά του τα κόκκαλά σε κιµωλία, στα σπλάχνα τουτα σπλάχνα τους σε σαπίλα, στα µάτια του τα µάτια τους σε λέπια, στα αυτιάτου τα αυτιά τους σε κηρώδη εκροή. Και ο θάνατός τους θα γίνει ο θάνατόςτου. Γιατί µόνο στην υπηρεσία του Ουράνιου Πατέρα σας συγχωρούνται ταχρέη των εφτά ετών σε εφτά µέρες.

Αλλά ο Σατανάς δεν σας συγχωρεί τίποτε και πρέπει να πληρώσετε για όλα.Οφθαλµόν αντί οφθαλµού και οδόντα αντί οδόντος, χείρα αντί χειρός, πόδααντί ποδός, κάψιµο αντί καψίµατος, τραύµα αντί τραύµατος, ζωή αντί ζωής,θάνατο αντί θανάτου. Γιατί ο µισθός της αµαρτίας είναι ο θάνατος

Μη σκοτώνετε, ούτε να τρώτε τη σάρκα της αθώας λείας σας µη τυχόν και γί-νεστε σκλάβοι του Σατανά. Γιατί αυτό είναι το µονοπάτι των πόνων και αυτόοδηγεί στον θάνατο. Αλλά κάνετε το θέληµα του Θεού, ώστε οι άγγελοί τουνα σας υπηρετούν στο δρόµο της ζωής.

Υπακούτε λοιπόν στους λόγους του Θεού: ''Κοιτάξτε, σας έχω δώσει κάθεχόρτο που παράγει σπόρο, το οποίο βρίσκει πάνω στο πρόσωπο όλης της γης,και κάθε δένδρο στο οποίο βρίσκεται ο καρπός που παράγει σπόρο. Αυτά θαείναι για σας αντί για σάρκα. Και για κάθε κτήνος της γης και για κάθε πετεινότου ουρανού και για οτιδήποτε έρπει πάνω στη γη, στο οποίο υπάρχει η ανα-

111

πνοή της ζωής, δίνω κάθε πράσινο χορτάρι αντί για σάρκα. Επίσης το γάλακάθε πλάσµατος το οποίο κινείτε και το οποίο ζει πάνω στη γη θα είναι σάρκαγια σας. Όπως έχω δώσει σ’ αυτά τα πράσινα χορτάρια, έτσι δίνω το γάλατους σε σας. Αλλά τη σάρκα και το αίµα που ζωογονούν δεν πρέπει να τρώτε.Και σίγουρα θα απαιτήσω το αναβλύζον αίµα σας, το αίµα σας στο οποίο είναιη ψυχή σας. Θα απαιτήσω όλα τα θανατωµένα κτήνη και τις ψυχές όλων τωνθανατωµένων ανθρώπων. Γιατί εγώ ο Κύριος ο Θεός σας είµαι ένας Θεός δυ-νατός και ζηλότυπος, που επισκέπτεται την αδικία των γονιών στα παιδιά τηςτρίτης και τέταρτης γενιάς εκείνων που µε µισούν, και δείχνει έλεος σε χιλιά-δες από κείνους που µ’ αγαπούν και τηρούν τις εντολές µου''.

…Τότε ένας άλλος είπε: «Ο Μωυσής, ο επιφανέστερος του Ισραήλ, ανεχόταντους προγόνους µας να τρώνε τη σάρκα των καθαρών κτηνών και απαγόρευεµόνο τη σάρκα των ακάθαρτων κτηνών. Γιατί λοιπών µας απαγορεύεις τησάρκα όλων των κτηνών; Ποιος νόµος έρχεται απ’ το Θεό; Αυτός του Μωυσήή ο δικός σου;

Και ο Ιησούς απάντησε: «Ο Θεός έδωσε µε τον Μωυσή δέκα εντολές στουςπρογόνους σας. Αυτές οι εντολές είναι σκληρές, είπαν οι πρόγονοί σας, και δενήθελαν να τις τηρήσουν. Όταν ο Μωυσής το είδε αυτό ευσπλαχνίστηκε τουςανθρώπους του και δεν ήθελε να πεθάνουν. Και τότε τους έδωσε δέκα εντο-λές, λιγότερο σκληρές, ώστε να µπορέσουν να τις ακολουθήσουν. Αληθώςσας λέω, αν οι πρόγονοί σας ήσαν ικανοί να τηρήσουν τις δέκα εντολές τουΘεού, ο Μωυσής δεν θα χρειαζόταν ποτέ να δεκαπλασιάσει τις δέκα εντολές.Γιατί εκείνος του οποίου τα πόδια είναι δυνατά σαν το βουνό της Σιών δενχρειάζεται δεκανίκια, αλλά εκείνου του οποίου τα άκρα τρέµουν πηγαίνει µα-κρύτερα µε δεκανίκια παρά χωρίς αυτά.

Και ο Μωυσής είπε στον Κύριο: ''Η καρδιά µου είναι γεµάτη από θλίψη γιατίο λαός µου θα χαθεί επειδή δεν έχει τη γνώση και δεν είναι ικανός να κατα-νοήσει τις εντολές σου. Είναι σαν τα µικρά παιδιά που δεν µπορούν ακόµη νακατανοήσουν τα λόγια του πατέρα τους. ∆είξε ανοχή. Κύριε, να δώσω σ’ αυ-τούς άλλους νόµους ώστε να µη πεθάνουν. Εάν δεν µπορούν να είναι µαζίσου Κύριε, µη τους αφήσεις να είναι εναντίον σου, ώστε να µπορούν να φρον-τίσουν τους εαυτούς τους και όταν θα έχει έλθει η ώρα που θα είναι ώριµοι για



112

τους λόγους σου, να αποκαλύψεις σ’ αυτούς τους νόµους σου.''

Γι’ αυτό ο Μωυσής έσπασε τις δυο πέτρινες πλάκες πάνω στις οποίες ήτανγραµµένες οι δέκα εντολές και τους έδωσε δέκα φορές δέκα στη θέση τους.Και αυτές τις δεκαπλάσιες οι Γραµµατείς και οι Φαρισαίοι τις έκαναν εκατόφορές δέκα εντολές. Και φόρτωσαν ανυπόφορα φορτία στους ώµους σας πουοι ίδιοι δεν τα κουβαλούν. Γιατί όσο πιο κοντά είναι οι εντολές στο Θεό, τόσολιγότερες ανάγκες έχουµε, και όσο πιο µακριά είναι από τον Θεό, τόσο πε-ρισσότερες ανάγκες έχουµε.

Γι’ αυτό λοιπόν οι νόµοι των Φαρισαίων και Γραµµατέων είναι αναρίθµητοι,οι νόµοι του Υιού του ανθρώπου επτά, των αγγέλων τρεις και του Θεού ένας.Και φόρτωσαν ανυπόφορα φορτία στους ώµους σας που οι ίδιοι δεν τα κου-βαλούν. Γιατί όσο πιο κοντά είναι οι εντολές στο Θεό, τόσο λιγότερες ανάγ-κες έχουµε, και όσο πιο µακριά είναι από τον Θεό, τόσο περισσότερες ανάγκεςέχουµε. Γι’ αυτό λοιπόν οι νόµοι των Φαρισαίων και Γραµµατέων είναι ανα-ρίθµητοι, οι νόµοι του Υιού του Ανθρώπου εφτά, των αγγέλων τρεις και τουΘεού ένας.

Γι’ αυτό λοιπόν σας διδάσκω µόνο εκείνους τους νόµους τους οποίους µπο-ρείτε να κατανοήσετε, ώστε να µπορέσετε να γίνετε άνθρωποι και να ακο-λουθήσετε τους επτά νόµους του Υιού του Ανθρώπου. Τότε οι άγγελοι θα σαςαποκαλύψουν και τους δικούς τους νόµους, ώστε το άγιο πνεύµα του Θεού νακατέλθει σε σας και να σας οδηγήσει στο νόµο του.

Και όλοι εκπλαγήκανε από τη σοφία του και του είπαν παρακλητικά:

«Συνέχισε ∆άσκαλε και δίδαξέ µας όλους τους νόµους τους οποίους µπορούµενα λάβουµε».

Και ο Ιησούς συνέχισε: «Ο Θεός πρόσταξε τους προγόνους σας: Ου φονεύ-σεις. Αλλά η καρδιά τους σκλήρυνε και σκότωναν. Τότε ο Μωυσής επιθυ-µούσε να µην σκοτώνουν τουλάχιστον ανθρώπους και ανέχτηκε νασκοτώνουν κτήνη. Και τότε η καρδιά των προγόνων σας σκλήρυνε ακόµη πε-ρισσότερο και σκότωναν και ανθρώπους και κτήνη χωρίς διάκριση. Αλλά εγώλέω σε σας: Μη σκοτώνετε ούτε ανθρώπους, ούτε κτήνη, ούτε ακόµη και τηντροφή που µπαίνει στο στόµα σας. Γιατί αν τρώτε ζωντανή τροφή ή ίδια θασας ζωογονήσει, ενώ αν σκοτώνετε τη τροφή σας ή νεκρή τροφή θα σας σκο-τώσει. Γιατί η ζωή προέρχεται µόνο από τη ζωή και από τον θάνατο έρχεταιπάντα ο θάνατος. Γιατί οτιδήποτε σκοτώνει τις τροφές σας, σκοτώνει επίσης


113

και τα σώµατά σας. Και οτιδήποτε σκοτώνει τα σώµατά σας σκοτώνει επίσηςτις ψυχές σας. Και τα σώµατά σας γίνονται ό,τι είναι οι τροφές σας, ακόµη καιτα πνεύµατά σας οµοίως γίνονται µ’ αυτό που είναι οι σκέψεις σας. Γι’ αυτόλοιπόν µην τρώτε τίποτε το οποίο η φωτιά ή πάγος ή το νερό έχει καταστρέ-ψει. Γιατί τα καµένα, παγωµένα και τα σάπια τρόφιµα θα κάψουν, θα παγώ-σουν και θα σαπίσουν το σώµα σας. Μην είστε σαν τον ανόητο γεωργό πουέσπειρε στο χωράφι του µαγειρεµένους και παγωµένους και σάπιους σπόρους.Και το φθινόπωρο ήρθε και τα χωράφια του δεν γέννησαν τίποτε. Και µεγάληήταν η δυστυχία του.

Αλλά να είστε σαν τον γεωργό που έσπειρε στο χωράφι του ζωντανό σπόροκαι του οποίου ο αγρός γέννησε ζωντανούς µίσχους σταριού, ανταµείβονταςτον εκατονταπλάσια για τους σπόρους τους οποίους είχε σπείρει. Γιατί αλη-θώς σας λέω, ζήστε µόνο µε τη φωτιά της ζωής και µην παρασκευάζετε ταφαγητά σας µε τη φωτιά του θανάτου, ή οποία σκοτώνει τα φαγητά σας, τασώµατά σας και τις ψυχές σας.»

«∆άσκαλε, που είναι η φωτιά της ζωής;» ρώτησαν µερικοί απ’ αυτούς.

«Μέσα σας, µέσα στο αίµα σας και στα σώµατά σας».

«Και η φωτιά του θανάτου;» ρώτησαν άλλοι.

«Είναι η φωτιά που καίει έξω από το σώµα σας, η οποία είναι θερµότερη απότο αίµα σας. Μ’ αυτή τη φωτιά του θανάτου µαγειρεύετε τα φαγητά σας στασπίτια σας και στα χωράφια σας. Αληθώς σας λέω, είναι η ίδια η φωτιά πουκαταστρέφει τις τροφές σας και τα σώµατά σας µε κείνη τη φωτιά της κακίας,η οποία λεηλατεί τις σκέψεις σας, λεηλατεί τα πνεύµατά σας. Γιατί το σώµασας είναι ό,τι τρώτε και το πνεύµα σας είναι ό,τι σκέπτεστε. Μην τρώτε τίποτε,λοιπόν το οποίο έχει σκοτώσει µια φωτιά δυνατότερη από τη φωτιά της ζωής.Γι’ αυτό να ετοιµάζετε και να τρώτε όλους τους καρπούς των δένδρων καιόλα τα χόρτα των αγρών και όλα τα γάλατα των ζώων που είναι καλά για φα-γητό. Γιατί όλα αυτά τράφηκαν και ωρίµασαν µε τη φωτιά της ζωής, όλα είναιδώρα των αγγέλων της Γήινης Μητέρας µας. Αλλά µόνο µην τρώτε τίποτεστο οποίο η φωτιά του θανάτου δίνει γεύση, γιατί αυτή είναι από τον Σατανά».

«Πώς µπορούµε να ψήσουµε το καθηµερινό µας ψωµί χωρίς φωτιά, ∆ά-



114

σκαλε;» ρώτησαν µερικοί µε µεγάλη κατάπληξη.

«Αφήστε τους αγγέλους του Θεού να ετοιµάσουν το ψωµί σας. Μουσκέψτε τοστάρι σας, ώστε ο άγγελος του νερού να µπορέσει να µπει µέσα του. Μετάβάλτε το στον αέρα, ώστε ο άγγελος του αέρα να µπορέσει επίσης να το αγ-καλιάσει. Και αφήστε το από το πρωί µέχρι το απόγευµα κάτω από τον ήλιο,ώστε να µπορέσει ο άγγελος του ηλιακού φωτός να κατέλθει σ’ αυτό. Και ηευλογία των τριών αγγέλων θα κάνει σύντοµα το σπέρµα της ζωής να φυ-τρώσει στο σιτάρι σας. Τότε συνθλίψτε τον σπόρο και κάντε τον λεπτές πίτες,όπως έκαναν οι πρόγονοί σας όταν αποχώρησαν έξω από την Αίγυπτο, στοσπίτι της σκλαβιάς. Βάλτε τις πίσω πάλι κάτω από τον ήλιο όταν ανατέλλει,και όταν έχει ανυψωθεί στο ψηλότερο σηµείο των ουρανών γυρίστε τις απότην άλλη µεριά ώστε να αγκαλιαστούν και εκεί επίσης από τον άγγελο τουηλιακού φωτός και αφήστε τις µέχρις ότου δύσει ο ήλιος. Γιατί οι άγγελοι τουνερού, του αέρα και του ηλιακού φωτός έθρεψαν και ωρίµασαν το στάρι σταχωράφια, και αυτοί κατά τον ίδιο τρόπο πρέπει να ετοιµάσουν το ψωµί σας.Και ο ίδιος ο ήλιος που µε τη φωτιά της ζωής έκανε το στάρι να µεγαλώσει καινα ωριµάσει, πρέπει να µαγειρέψει το ψωµί σας µε την ίδια φωτιά. Γιατί ηφωτιά του ήλιου δίνει ζωή στο στάρι και στο ψωµί και στο σώµα. Άλλα ηφωτιά του θανάτου σκοτώνει το στάρι, το ψωµί και το σώµα. Και οι ζωντα-νοί άγγελοι του ζωντανού Θεού υπηρετούν µόνο ζωντανούς ανθρώπους. Γιατίο Θεός είναι ο Θεός των ζωντανών και όχι των νεκρών.

Έτσι να τρώτε πάντα από το τραπέζι του Θεού: τους καρπούς των δένδρων,τους σπόρους και τα χόρτα των αγρών, το γάλα των ζώων και το µέλι των µε-λισσών. Γιατί οτιδήποτε πέρα από αυτά είναι του Σατανά και οδηγεί µέσω τουδρόµου των αµαρτηµάτων και των ασθενειών στο θάνατο. Αλλά οι τροφές τιςοποίες τρώτε από το άφθονο τραπέζι του Θεού δίνουν δύναµη και υγεία στοσώµα σας και δεν θα δείτε ποτέ ασθένεια. Γιατί το τραπέζι του Θεού έθρεψετον Μαθουσάλα των παλαιών και αληθώς σας λέω, αν ζήσετε όπως εκείνος,τότε και ο Θεός των ζωντανών θα σας δώσει µακροζωία πάνω στη γη σαν τηδική του.

Γιατί αληθώς σας λέω, ο Θεός των ζωντανών είναι πιο πλούσιος από όλουςτους πλούσιους της γης και το άφθονο τραπέζι του είναι πλουσιότερο από τοπιο πλούσιο τραπέζι φιλοξενίας όλων των πλουσίων της γης. Τρώτε λοιπόνόλη σας τη ζωή στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας σας και δεν θα σας λείπει τί-ποτα. Και όταν τρώτε στο τραπέζι της, τρώτε όλα τα πράγµατα όπως ακριβώς


115

βρίσκονται στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας. Μη µαγειρεύετε ούτε να αναµι-γνύετε όλα τα πράγµατα το ένα µε το άλλο, γιατί αλλιώς τα σπλάχνα σας θαγίνουν σαν ατµίζοντες βάλτοι. Γιατί αληθώς σας λέω αυτό είναι σιχαµερό σταµάτια του Κυρίου.

Και µην είστε σαν τον λαίµαργο υπηρέτη, ο οποίος πάντα έτρωγε στο τραπέζιτου κυρίου του τις µερίδες των άλλων. Και καταβρόχθιζε τα πάντα και ανα-µίγνυε τα πάντα πάνω στη λαιµαργία του. Και βλέποντας αυτό ο κύριός τουθυµωµένος τον έδιωξε από το τραπέζι. Και όταν όλοι είχαν τελειώσει το γεύµατους, ανάµιξε ό,τι είχε αποµείνει πάνω στο τραπέζι και κάλεσε αυτόν τον λαί-µαργο υπηρέτη και του είπε: ''Πάρε και φάει όλα αυτά µαζί µε τα γουρούνια,γιατί η θέση σου είναι µαζί τους και όχι στο τραπέζι µου''.

Προσέχετε λοιπών και µη µολύνετε µ’ όλων των ειδών τις σιχαµάρες τον ναότων σωµάτων σας. Να είστε ευχαριστηµένοι µε δύο ή τρία είδη τροφών, ταοποία θα βρίσκετε πάντα στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας µας. Και µην επι-θυµείτε να καταβροχθίσετε όλα τα πράγµατα που βλέπετε γύρο σας. Γιατίαληθώς σας λέω, αν αναµίξετε όλα τα είδη τροφών στο σώµα σας, τότε η ει-ρήνη του σώµατός σας θα πάψει και ατέλειωτος πόλεµος θα µαίνεται µέσασας. Και θα εξαλειφθεί (το σώµα σας) όπως τα σπίτια και τα βασίλεια πουχωρίζονται εναντίον των εαυτών τους εργαζόµενα για την ίδια τους την κα-ταστροφή. Γιατί ο Θεός σας είναι ο Θεός της ειρήνης και δεν βοηθά ποτέ τονχωρισµό. Μην προκαλείτε λοιπόν εναντίον σας την οργή του Θεού, µη τυχόνκαι σας τραβήξει από το τραπέζι του και αναγκαστείτε να πάτε στο τραπέζι τουΣατανά, όπου η φωτιά των αµαρτιών, των ασθενειών και του θανάτου θα φθεί-ρει το σώµα σας.

Και όταν τρώτε, µην τρώτε ποτέ µέχρι κορεσµού. Αποφύγετε τους πειρασµούςτου Σατανά και ακούστε τη φωνή των αγγέλων του Θεού. Γιατί ο Σατανάςκαι η δύναµή του θα σας δελεάζει πάντα να τρώτε όλο και περισσότερο. Αλλάνα ζείτε µε το πνεύµα και να αντιστέκεστε στις επιθυµίες του σώµατος. Και ηνηστεία θα είναι πάντα ευχάριστη στα µάτια των αγγέλων του Θεού. Γι’ αυτόνα προσέχετε πόσο φάγατε όταν έχετε χορτάσει και να τρώτε πάντα λιγότεροκατά ένα τρίτο.

Το βάρος της καθηµερινής σας τροφής να µην είναι λιγότερο από µιά µνά (1



116

µνά – 420,5γρ), αλλά να προσέχετε ώστε να µην ξεπερνάτε τις δύο (841γρ.).

Τότε θα σας υπηρετούν πάντα οι άγγελοι του Θεού και δεν θα πέσετε ποτέστα δεσµά του Σατανά και των ασθενειών του. Μην εµποδίζετε το έργο τωναγγέλων στο σώµα σας µε το να τρώτε συχνά. Γιατί αληθώς σας λέω, εκείνοςπου τρώει περισσότερο από δυο φορές τη µέρα κάνει µέσα του το έργο του Σα-τανά. Και οι άγγελοι του Θεού αφήνουν το σώµα του και σύντοµα το παίρνειο Σατανάς στην κατοχή του.

Τρώτε µόνο όταν ο ήλιος είναι στο υψηλότερο σηµείο των ουρανών, και πάλιόταν δύσει. Και δεν θα δείτε ποτέ σας ασθένεια, γιατί αυτό φαίνεται ωραίο σταµάτια του Κυρίου. Και αν θέλετε οι άγγελοι του Θεού να χαίρονται µέσα στοσώµα σας και ο Σατανάς να σας αποφεύγει. Τότε µην κάθεστε παρά µία µόνοφορά στο τραπέζι του Θεού. Και τότε οι µέρες σας θα είναι πολλές πάνω στηγη, γιατί αυτό είναι ευχάριστο στα µάτια του Κυρίου. Τρώτε πάντα όταν τοτραπέζι του Θεού έχει σερβιριστεί µπροστά σας και τρώτε πάντα από αυτά ταοποία βρίσκονται πάνω στο τραπέζι του Θεού. Γιατί αληθώς σας λέω, ο Θεόςγνωρίζει καλά τι χρειάζεται το σώµα σας και πότε το χρειάζεται.

Αποσπάσµατα από το Εσσαϊκό Ευαγγέλιο της Ειρήνης του Ιησού Χριστού

σελ. 34 - 41


117

Οι Μονοµάχοι ήταν Χορτοφάγοι

Σύµφωνα µε νέες ανακαλύψεις ανθρωπολόγων Κάρλ Γκρόσµιντ και των συ-ναδέλφων του από το Πανεπιστήµιο της Βιέννης οι µονοµάχοι της Ρώµης δενήτανε καλλίγραµµοι µυώδεις πολεµιστές, οι οποίοι τρώγανε ωµό κρέας σταδιαλείµµατα µεταξύ των αιµατηρών αγωνισµάτων, άλλα παχύσαρκοι χορτο-φάγοι, οι οποίοι είχαν προβλήµατα µε περιττά κιλά. Η καθηµερινή τους δια-τροφή αποτελούσε από κριθάρι και όσπρια

Τέτοιο ξαφνικό συµπέρασµα βγήκε βάση των αναλύσεων των οστών πάνωαπό 70 µονοµάχων, οι οποίοι ήταν θαµµένοι στο αρχαίο νεκροταφείο µονο-µάχων κοντά στην Έφεσο, που κατά τη ρωµαϊκή εποχή ήταν πρωτεύουσαεπαρχίας Μ. Ασίας. Όπως υποστηρίζουν οι επιστήµονες, αν οι µονοµάχοι τρε-φόντουσαν µε κρέας, τότε τα επίπεδα του στροντίου και ψευδάργυρου σταοστά θα ήτανε περίπου ίδιες. Στα ευρήµατα των οστών τα επίπεδα του στρον-τίου ήταν πολύ ανεβασµένα, όπως είναι συνήθως στους χορτοφάγους.

Το παραπανίσιο λίπος γι’ αυτούς ήταν µια επιπλέον προστασία από όπλα. Σύµ-φωνα µε τον κ. Γκρόσµιντ οι αρχαίοι µονοµάχοι κατανάλωναν σε τακτικήβάση δηµητριακά σε συνδυασµό µε µαγειρεµένα όσπρια, κυρίως φασόλια –και αυτό σε δυναµωτικές δόσεις, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο Αυστρια-κός ειδικός στην ιστοσελίδα του αυστριακού Πανεπιστηµίου. Οι µονοµάχοι,πριν τους αγώνες, συνήθιζαν να παίρνουν επιπλέον βάρος µέσω υπερτροφίας,αφού η έντονη προπόνηση θα οδηγούσε στο αντίθετο.

Για τα αρχαία ρωµαϊκά ψηφιδωτά, στα οποία εικονίζονται παλαιστές στις αρέ-νες µε καλλίγραµµα κορµιά, οι επιστήµονες έχουν τη γνώµη ότι αυτό ήτανένα φόρος τιµής προς την παράδοση, η οποία προέρχεται από τον καιρό τηςΑρχαίας Ελλάδος.

Πηγές:Οι Μονοµάχοι Ήταν Χορτοφάγοιhttp://www.lenty.ru/gosearch.html?http://www.elvisti.com/2004/03/03/scitech.shtml#2


118

Χονδροί Και Χορτοφάγοι Ήταν Οι ΜονοµάχοιΕλευθεροτυπία 06.04.2004http://www.disabled.gr/lib/?p=524

H διατροφή των Χούνζα

Πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες µας δίνουν ο Νίκος Αγαδζανιάν και ο Αλε-ξέι Κατκόβ στο βιβλίο τους «Τα Εφεδρικά του Οργανισµού Μας» για τουςαιωνόβιους, που ζουν στην πεδιάδα Χούνζα.

«Ο πληθυσµός αυτού του παραδείσου των 32 χιλιάδες κατοίκων δεν ξέρει τισηµαίνει αρρώστιες. Η µέση διάρκεια ζωής των Χούνζα είναι 120 χρόνια. ΟιΧούνζα είναι χορτοφάγοι. Το καλοκαίρι αυτοί τρέφονται µε ωµά φρούτα καιλαχανικά και το χειµώνα – µε αποξεραµένα στον ήλιο βερίκοκα, φύτρες δη-µητριακών και πρόβειο τυρί φέτα. Η συνολική ηµερήσια θερµιδική πρόσληψητων Χούνζα είναι 1993 θερµίδες, τα οποία έχουν 50 γρ. πρωτεΐνες, 36 γρ. λι-παρά και 365 υδατάνθρακές.

Ο Σκωτσέζος γιατρός Μακ Κάρρισον έζησε κοντά στην πεδιάδα Χούνζα 14χρόνια. Αυτός κατέληξε στο συµπέρασµα, ότι µόνο η διατροφή παίζει απο-κλειστικό ρόλο στη µακροβιότητα αυτού του λαού. Εάν ο άνθρωπος τρέ-φεται λανθασµένα, τότε απ’ τις αρρώστιες δεν τον σώζει ούτε το ορεινόκλίµα.

Γι’ αυτό δεν είναι παράδοξο, ότι οι γείτονες των Χούνζα, οι οποίοι ζουν στιςίδιες κλιµατολογικές συνθήκες, υποφέρουν από πολλές ασθένειες. Η διάρκειαζωής τους είναι 2 φορές λιγότερη.

Όταν ο Μάκ Κάρρισον γύρισε στην Αγγλία, έκανε ενδιαφέροντα πειράµατα σεένα µεγάλο αριθµό ζώων. Κάποια απ’ αυτά τρεφότανε µε συνηθισµένη τροφήµιας απλής Λονδρέζικης εργατικής οικογένειας (άσπρο ψωµί, ρέγκα, ραφινα-ρισµένη ζάχαρη, κονσερβοποιηµένα και βρασµένα λαχανικά). Στο τέλος σεαυτή την οµάδα άρχισαν να εµφανίζονται πολλές «ανθρώπινες αρρώστιες». Ταάλλα ζώα που ήταν στη διατροφή των Χούνζα σε όλη τη διάρκεια του πειρά-µατος παρέµειναν εντελώς υγιή.

Έχει ενδιαφέρον ότι οι Χούνζα, αντίθετα από τους γείτονες, εξωτερικά µοι-άζουν πολύ µε τους Ευρωπαίους. Σύµφωνα µε την άποψη των ιστορικών,ιδρυτές των πρώτων κοινοτήτων Χούνζα ήταν οι έµποροι και στρατιώτες από


119

το στρατό του Μέγα Αλέξανδρου, οι οποίοι εγκαταστάθηκαν εκεί στη διάρ-κεια της εκστρατείας στις ορεινές πεδιάδες του ποταµού Ινδού.»

Βλέπετε, ότι και οι Ευρωπαίοι µπορούν να ζήσουν πολλά χρόνια, αν θα τρέ-φονται σωστά. Οι τροφές µε µεγάλη βιολογική αξία - ωµά φρούτα και λα-χανικά και το χειµώνα - φύτρες δηµητριακών, αποξεραµένα βερίκοκαδίνουν τη δυνατότητα σε ΌΛΟΥΣ να ζήσουν πολύ περισσότερο.

Οι Χούνζα έχουν ένα ρητό: «Γυναίκα Χούνζα δεν θα πάει µε τον αγαπηµένοτης εκεί που δεν ευδοκιµούν οι βερικοκιές»

Απόδοση από το βιβλίο «Κάθαρση Οργανισµού» Τόµος 1ος



120

∆ιάσηµοι Χορτοφάγοι

Φιλόσοφοι, Πνευµατικοί Ηγέτες

∆αλάϊ Λάµα του Θιβέτ – Η Αυτού Αγιότης XIV (Θεβετιανός πνευµατικός ηγέ-της), Παραχάµσα Γιοκανάντα (Ινδός Πνευµατικός Ηγέτης), Σωκράτης (Έλ-ληνας Φιλόσοφος), Ιησούς Χριστός & πρώτοι Χριστιανοί, Κοµφούκιος(Κινέζος φιλόσοφος), Σακυαµούνι Βούδα, Λάο Τσε (Κινέζος Φιλόσοφος), Αγ.Φραγκίσκος της Ασίζης (Ιταλός Χριστιανός Άγιος), Θίς Νατ Ηαν (Βιετναµέ-ζος Βουδιστής, µοναχός, συγγραφέας), Μαχαρίσι Μαχές Γιόγκι (Ινδός συγ-γραφέας, φιλόσοφος, ηγέτης του Υπερβατικού ∆ιαλογισµού), Λέων Τολστόι(Ρώσος φιλόσοφος), Πυθαγόρας (Έλληνας µαθηµατικός και φιλόσοφος) Ζα-ρατούστρα (Ιρανός – Ιδρυτής του Ζωροαστρισµού), κ.ά.

Συγγραφείς, Καλλιτέχνες & Ζωγράφοι

Λεονάρντο Νταβίντσι (Ιταλός Ζωγράφος), Ράλφ Έµερσον (Αµερ, δοκιµιο-γράφος & ποιητής), Μπέρναρντ Σώ (Ιρλανδός Συγγραφέας), Τζών Ρόµπινς(Αµερ. Συγγραφέας), Μαρκ Τουέην (Αµ. Συγγραφέας), Αλµπερτ Σβάϊτσερ(Γερµανός Φιλόσοφος, γιατρός µουσικός), Πλούταρχος (Έλληνας Φιλόσοφος– συγγραφέας), Βολτέρος (Γάλλος συγγραφέας), κ.ά.

Επιστήµονες, Εφευρέτες & Μηχανικοί

Κάρολος ∆αρβίνος (Βρετ. Φυσιοδίφης), Αλµπερτ Αϊνστάιν (Γερµ. Επιστή-µων), Θωµάς Έντισον (Αµερ. Επιστήµων/εφευρέτης), Ισαάκ Νεύτων (Βρετ.Επιστήµων), Νίκολας Τέλσα (Σερβο-Αµερ. Επιστήµων/εφευρέτης), ΧένρυΦόρντ (Αµ. Ιδρυτής Αυτό/µηχανίας Φόρντ), κ.ά.

Πολιτικοί, Επίσηµοι & Ακτιβιστές

Σούζαν Αντονυ (Αµ. Ηγέτης της Κίνησης Φεµινιστών), Μαχάτµα Γκάντι

121

(Ινδός Ηγέτης Ανθρωπίνων ∆ικαιωµάτων), Κορέττα Σκότ Κινγκ (Αµερ. Ηγέ-της Ανθρωπίνων ∆ικαιωµάτων, ακτιβίστρια, σύζυγος του Γιατρού ΜάρτινΛούθερ Κίνγκ), Πρόεδρος της Σλοβενίας Τζανέζ Ντρνόβεκ, ∆όκτωρ Α.Π.Τζ.,Αµπντούλ Καλάµ (Πρόεδρος της Ινδίας), Dr. Μαµόχαν Σινγκ (ΠρωθυπουργόςΙνδίας), Ντέννις Κουτσίµιχ (Αµ. Γερουσιαστής) κ.ά.

Ηθοποιοί, Αστέρες του Κινηµατογράφου & της Τηλεόρασης

Πάµελα Άντερσον (Αµ. Ηθοποιός), Ασλεϋ Τζούντ (Αµ. Ηθοποιός), ΜπριζίτΜπαρντώ rigitte (Γαλλίδα ηθοποιός), Τζων Κλής (Βρετ. Ηθοποιός), ΝτέϊβιντΝτατσονβι (Αµ. Ηθοποιός), Ντάννυ Νταβίτο (Αµ. ηθοποιός), Κάµερον Ντιάζ(Αµ. Ηθοποιός), Ρίτσαρντ Γκήρ (Αµ. Ηθοποιός), Ντάρυλ Χάννα Aryl (Αµ.Ηθοποιός) Ντάστιν Χόφµαν (Αµ. Ηθοποιός), Κέϊτυ Χόλµς (Αµ. Ηθοποιός),Στήβ Μάρτιν (Αµ. Ηθοποιός), Ντέµι Μούρ (Αµ. Ηθοποιός), Ίαν Μακέλλεν(Βρετ. Ηθοποιός), Τόµπεϋ Μακγκουάϊρ (Αµ. Ηθοποιός), Πωλ Νιούµαν (Αµ.Ηθοποιός), Μπράτ Πίτ (Αµ. Ηθοποιός), Γκουίνεθ Πάλτροου (Αµ. Ηθοποιός),Ιωακείµ Φένοιξ (Αµ. Ηθοποιός), Στήβεν Σήγκαλ (Αµ. Ηθοποιός), ΜπρούκΣήλντς (Αµ. µοντέλο/ηθοποιός), Τζέρρυ Σάϊνφηλντ (Αµ Ηθοποιός), ΝαόµιΓουότς (Αµ. Ηθοποιός), Κέϊτ Γουίνσλετ (Βρ. Ηθοποιός), κ.ά.

Σταρ της Ποπ & Μουσικοί

Τζόαν Μπαέζ (Αµ. Τραγουδίστρια φόλκ), Τζώρτζ Χάρρισον (Βρετ. Μουσικόςµέλος των Μπήτλτς), Πωλ Μακάρντεϋ (Βρετ. Μουσικός, µέλος των Μπήτλς),Ρίνγκο Στάρ (Βρετ. Μουσικός, µέλος των Μπήτλς), Μπόµπ Ντύλαν (Αµ.Μουσικός), Μάϊκλ Τζάκσον (Αµ. Τραγουδιστής πόπ), Μόρρισεϋ (Βρετ. Τρα-γουδιστής), Ολίβια Νιούτον Τζών (Βρετ-Αυστραλέζα τραγουδίστρια), ΣίνεντΟ’ Κόνορ (Ιρλανδός τραγουδιστής), Πίνκ (Αµ. Τραγουδίστρια), Πρίνς (Αµ.Τραγουδιστής ποπ), Τζάστιν Τιµπερλέηκ (Αµ. Τραγουδιστής ποπ), Τίνα Τέρ-νερ (Αµ. Τραγουδίστρια), Σάνυα Τουέην (Καναδή Τραγουδίστρια), ΒανέσαΓουίλιαµς (Αµ. Τραγουδίστρια), κ.ά.



122

∆ιασηµότητες των Σπορ

Μπίλυ Ζαν Κινγκ (Αµ. Πρωταθλητής του τένις), Μπιλ Γουώλτον (Αµ. Μπα-σκετµπολίστας), Καρλ Λιούϊς (Αµ. Ολυµπιονίκης µε 9 χρυσά µετάλλια), Εν-τουιν Μόζες (Αµ. Ολυµπιονίκης, 2 χρυσά µετάλλια), Έλενα Βαλέντζικ (Γερµ.Πρωταθλήτρια του µποξ), Αλεξάντερ Νταργκάτζ (Γερµ. Αθλητής, πρωτα-θλητής στο Body-building, γιατρός) κ.ά.

Μοντέλα

Κρίστι Μπρίνκλεϋ (Αµ. Σούπερ-µόντελ), Κρίστυ Τέρλινγκτον (Αµ. Σούπερ-µόντελ), κ.ά.

Και ο κατάλογος συνεχίζεται… http://AL.Godsdirectcontact.org.tw/vg-vip

Πηγή: http://al.godsdirectcontact.org

Είναι ωραία να τρως ένα γεύµα και να µην πρέπει να ανησυχείς για το απότι µπορεί να πέθανε το φαγητό σου. Αυτό κάνει ένα γεύµα χαράς!

∆ρ. Χάρβεϊ Κέλλογκ


123

∆ιατροφή και υγείαΤέλειο σώµα και υγειά

µε χορτοφαγία, ωµοφαγία και θεραπευτική ασιτία

Η άρνηση µου να φάω σάρκα δηµιουργούσε καµιά φορά πρόβληµα και συχνάµου την λέγανε για την παραξενιά µου, αλλά µε αυτά τα µικρά προβλήµαταέκανα µεγαλύτερη πρόοδο, διότι είχα περισσότερη καθαρότητα του νου καιπιο γρήγορη αντίληψη

Μπέν Φράνκλιν

Λίγο κάτι για µένα. Τώρα είµαι 50 χρονών (γραµµένο το 2006), µε ύψος 1.72και βάρος 59 κιλά. Αισθάνοµαι πολύ καλά τον εαυτό µου. Μου αρέσει το περ-πάτηµα, το τρέξιµο. ∆εν κουράζοµαι εύκολα.

Από τότε που έγινα ολικά χορτοφάγος, εδώ και 7 χρόνια, δεν έχω αρρωστή-σει ούτε µια φορά, δεν είχα ούτε γρίπη, ούτε κρυολόγηµα, ούτε πονοκέφαλο- τίποτα.

Ο ∆είκτης Σωµατικής Μάζας µου (∆.Σ.Μ = βάρος δια ύψος στο τετράγωνο)[59 : (1.72 × 1.72 = 2.9584)] είναι 19.94

Ο άνθρωπος µε ∆.Σ.Μ. από 18.5 έως 25 θεωρείται, ότι έχει κανονικό βάρος

Από 25 έως 30 - υπέρβαρος

Από 30 έως 35 - παχύσαρκος

Από 35 και πάνω - υπερβολικά παχύσαρκος

Κακή χοληστερίνη LDL - 117 - κάτω από τα όρια. Κανονικές τιµές από 120έως 160 (όσο λιγότερο, τόσο καλύτερα)

Καλή χοληστερίνη HDL - 91 - πάνω από τα όρια. Κανονικές τιµές από 35 έως


124

80 (όσο περισσότερο, τόσο πιο καλύτερα)

Τριγλυκερίδια - 67. Κανονικές τιµές από 40 έως 150

Σάκχαρο - 94. Κανονικές τιµές από 70 έως 105

Ουρικό οξύ (το δηλητήριο του οργανισµού) - 3.2 - κάτω από τα όρια. Κανο-νικές τιµές από 3.5 έως 7.2

Αιµατοκρίτης - 48,3%. Κανονικές τιµές για τους άνδρες 42 έως 52%

Παλµοί καρδιάς σε ήρεµη κατάσταση, ανά λεπτό - 53 έως 60. Μέσος όροςπαλµών - 72. Όσο πιο λίγοι είναι οι χτύποι της καρδιάς, τόσο πιο καλύτερα.Μετρώντας χτύπους της καρδιάς µπορούµε να καταλάβουµε αν έχουµε στέ-νωση των αρτηριών, πρόβληµα µε την καρδιά κ.ά.

Τα τελευταία 9 χρόνια ασχολούµαι µε θέµατα που έχουν σχέση µε τη δια-τροφή, ψυχική, νοητική και σωµατική υγεία. Κάθε µέρα διαβάζω και διαβάζω.Ό,τι βλέπω, ότι είναι σωστό, εφαρµόζω στον εαυτό µου.

∆ιάβασα όλη την Ελληνική Εγκυκλοπαίδεια ∆οµή 30 Τόµους. ∆ιάβασα τηνΙστορία του Κόσµου, Ιστορία της Ιατρικής από αρχαιοτάτων χρόνων µέχρισήµερα, την Ιατρική λαών της Ανατολής και ενηµερώνοµαι συνέχεια µέσωτου διαδικτύου (Internet).

Ξέρω, ότι η µαγειρεµένη τροφή είναι νεκρή τροφή, δεν έχει βιοενέργεια, δενέχει βιταµίνες, µέταλλα και άλατα, δεν έχει ένζυµα για να γίνει διάσπαση τωντροφών σε διάφορα συστατικά και δηµιουργεί άµµο και πέτρες στο συκώτι,στα νεφρά, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση)και κατ’ επέκταση – νεφρική ανεπάρκεια, κύρωση του ήπατος, προβλήµαταστο στοµάχι, στα έντερα, στο αίµα, στις αρτηρίες, στην καρδιά, στον εγκέ-φαλο, στα µάτια, στα οστά κ.α.

Σύµφωνα µε ειδικούς επιστήµονες στους περισσότερούς ανθρώπους ηλικίας30 έως 40 χρονών το 50% των κυττάρων στο συκώτι και στα νεφρά είναι βου-λωµένα ή νεκρά.

∆ιάβασα πριν αρκετά χρόνια για τη Φυσιολογία των οργανισµών και την πέψητων τροφών. Ξέρω, ότι σε πειράµατα που έκαναν οι φυσιολόγοι στα ζώα οιωµές, ανεπεξέργαστες τροφές είχαν άµεση πέψη και αφοµοίωση µέχρι τέλοςκαι δεν άφηναν κανένα ίχνος τροφής, ενώ η πέψη µαγειρεµένων και κοµµέ-νων σε κοµµάτια - επεξεργασµένων τροφών γινόταν µε µεγάλη δυσκολία καιάφηναν υπολείµµατα τροφών.


125

∆ιάβασα ότι από τον ήλιο παίρνουµε 125 θερµίδες και από τον αέρα 125 θερ-µίδες. ∆ηλαδή αναπνέοντας καθαρό αέρα και κάνοντας ηλιοθεραπεία χειµώνα– καλοκαίρι χωρίς να τρώµε, παίρνουµε 250 θερµίδες.

∆ιάβασα, ότι το σταφύλι θεωρείται σαν µητρικό γάλα. Από τα 16 συστατικάπου χρειάζεται ο οργανισµός µας, τα 12 βρίσκονται στο σταφύλι. ∆ιάβασα, ότικάποιοι άνθρωποι, µετά την ηλικία των 50 - 60 ετών τρώγανε µέχρι τα 90 χρό-νια και πάνω µόνο µια φορά τη βδοµάδα µία - δύο χούφτες σταφίδες και ήτανυγιέστατοι.

Όλοι οι ωµοφάγοι του κόσµου αναφέρουν τα ίδια θετικά αποτελέσµατα τηςωµοφαγίας, όπως:

- χάσιµο περιττού βάρους- ανάπτυξη ενεργείας- απαλλαγή από τη λαιµαργία- διαµόρφωση θετικής στάσης ζωής και ανάπτυξη κεφιού- απαλλαγή από καταθλιπτικά συναισθήµατα- απαλλαγή από πονοκεφάλους- απαλλαγή από προβλήµατα πριν και κατά την έµµηνο ρύση- εξαφάνιση της κυτταρίτιδας- πύκνωση του τριχωτού της κεφαλής- εξαφάνιση των λευκών τριχών στα µαλλιά- απαλλαγή από αλλεργίες- απαλλαγή από µυκητιάσεις- απαλλαγή από αρθρίτιδες- απαλλαγή από φοβίες- απαλλαγή από εθισµούς (τσιγάρο, αλκοόλ, καφέ κλπ.)

Θα συµπληρώσω: - καλύτερη όραση- καλύτερη ακοή

Περισσότερες πληροφορίες για την ωµοφαγία, άρθρα και συνταγές µπορείτενα βρείτε στην ιστοσελίδα της Φλώρας Παπαδοπούλου - www.omofagia.comκαι στις ιστοσελίδες



126

Φόρουµ O Kόσµος της Ωµοφαγίαςwww.omofagia.forumup.grΙνστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής Άνν Γουίγκµορwww.annwigmore.grΧορτοφαγία - Στάση Ζωήςwww.xortofagia.blogspot.comΦόρουµ Χορτοφαγία - Στάση Ζωήςwww.vegan.thisblueplanet.net/forum

Ο πατέρας της Φυσιολογίας ακαδηµαϊκός Παβλόβ στις αρχές του 20 αιώνα καιέπειτα ακαδηµαϊκός Σατάλοβα και ακαδηµαϊκός Ούγκολεβ, υποστήριζαν ότιτα βακτηρίδια που ζουν στο στοµάχι δεσµεύουν τον άζωτο από την ατµό-σφαιρα και παράγουν πρωτεΐνες και βιταµίνες.

∆ιάσηµος φυσιολόγος Η. Σέτσενοβ και έπειτα Μ. Βολκόβσκϊ στα µέσα του20ου αιώνα ανακάλυψαν τρεις οδούς δέσµευσης του αζώτου από τα βακτηρί-δια: στους άνω αναπνευστικούς οδούς, στο παχύ έντερο και από τα κύτταρατου οργανισµού.

Πριν περίπου 3 χρόνια το «Βήµα» δηµοσίευσε ένα άρθρο στο οποίο ο αρ-θρογράφος έλεγε, ότι σύµφωνα µε τους επιστήµονες, για να έχουµε καλήυγεία, πρέπει να παίρνουµε κάθε µέρα 50 γραµµάρια πρωτεΐνες. Όµως σε ένανησί στο Νότιο Ειρηνικό Ωκεανό ζει µια φυλή, η οποία παίρνει µόνο 25 γραµ-µάρια πρωτεΐνών την ηµέρα και είναι υγιέστατοι. Και ρωτάει ο αρθρογράφος… - «Πως ζουν αυτοί οι άνθρωποι, αφού παίρνουν µόνο 25 γρ. πρωτεϊνών;Από πού παίρνουν τις υπόλοιπες πρωτεΐνες; Aπό τον αέρα;

Ναι από τον αέρα! Υπάρχουν στο στοµάχι µας βακτηρίδια, τα οποία δε-σµεύουν το άζωτο από την ατµόσφαιρα και παράγουν πρωτεΐνες και βιταµί-νες!».

Με βάση το τι διάβασα, ποιες διατροφικές συνήθειες είχαν και έχουν τώραδιάφοροι λαοί της γης, πως είναι οι γιόγκι, ο τρόπος ζωής τους, οι διατροφι-κές συνήθειές τους, ποιες διατροφικές συνήθειες έχουν οι κάτοικοι πεδιάδαςΧούνζα (βλ. «Η ∆ιατροφή των Χούνζα»), ποιες είναι οι επιπτώσεις της ανά-µικτης (κρέατα, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά + φρούτα, λαχανικά) διατρο-φής στον ανθρώπινο οργανισµό, τι εφάρµοζα στον εαυτό µου, πόσα κιλά είµαικαι πώς είµαι, προτείνω:


127

Το πρωινό να αποφεύγουµε.

Σύµφωνα µε αυτά που διάβασα, τι λένε µερικοί επιστήµονες (ακαδηµαϊκόςΓκαλίνα Σατάλοβα, διάσηµοι Αµερικανοί Dr. Paul Bragg και Dr. Herbert Shel-ton), τι βλέπω γύρω µου, η άποψη ότι το πρωινό είναι το πιο σπουδαίο γεύµαείναι λανθασµένη, γιατί το πρωί συνήθως δεν πεινάµε, ο οργανισµός είναι ξε-κούραστος και θα περάσει περίπου δύο – τρεις ώρες, µέχρι να πεινάσουµεπραγµατικά.

Υποχρεωτικά, χωρίς πείνα, δεν πρέπει να τρώει ποτέ κανείς, διότι χωρίς πείνακαι χωρίς πεπτικά υγρά δεν θα έχουµε καλή πέψη.

Μπορούµε να φάµε το πρωί αν έχουµε πραγµατική πείνα, αν έχουµε πραγµα-τική ανάγκη. Καλύτερη πέψη και αφοµοίωση της τροφής και καλύτερο µετα-βολισµό έχουµε το µεσηµέρι, όταν ο ήλιος είναι ψηλά.

Το πρωί µπορούµε να πιούµε νερό µε χυµό λεµονιού, φρέσκα φυτικά γάλατα(βλ. Ιδανικές τροφές), φρέσκους χυµούς από φρούτα και λαχανικά, ρόφηµακακάο χωρίς ζάχαρη (έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα), τσάι µε βότανα,ή λίγο παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής εξαγωγής µε χυµό λεµονιού.

Το νερό για πόση και για µαγείρεµα πρέπει να είναι ή αποσταγµένο, ή λιωµένοή να έχουµε ένα καλό φίλτρο 5ε ή 6η σταδίων, γιατί το απλό νερό της βρύσηςέχει χλώριο (ενοχοποιείτε για καρκινογέννηση) και ανόργανα µέταλλα καιάλατα, τα οποία δεν αφοµοιώνονται από τον οργανισµό και προκαλούν αρ-τηριοσκλήρυνση – νέκρωση του οργανισµού, των κυττάρων, - άλατα, άµµοκαι πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νε-φρολιθίαση, χολολιθίαση).

Επίσης δεν πρέπει να πίνουµε νερό, το οποίο ήταν για 6–7 ώρες σε θερµο-κρασία πάνω από 15 – 18 βαθµούς Κελσίου, διότι σε θερµοκρασίες πάνω από15-18 βαθµούς στο νερό πολλαπλασιάζονται διάφοροι παθογόνοι µικροορ-γανισµοί.

Ανά χρονικά τακτικά διαστήµατα να δίνουµε ευκαιρία στον οργανισµό να ξε-κουραστεί και να αποβάλλει άχρηστα υλικά και τοξίνες, να κάνουµε νηστεία(απόλυτη αφαγία) τριών - τεσσάρων ηµερών ή µιας βδοµάδας. Άτοµα µεπολλά προβλήµατα υγείας, παχύσαρκα και υπερβολικά παχύσαρκα µπορούν



128

να κάνουν θεραπευτική ασιτία για περισσότερες µέρες, βδοµάδες ή µήνες σεθεραπευτικά κέντρα υπό την επίβλεψη ειδικών γιατρών της Φυσικής Ιατρι-κής.

Λιτή διατροφή. Το πλούσιο τραπέζι φέρνει την όρεξη και µαζί - όλες τις αρ-ρώστιες

Πρέπει να ξέρουµε ότι - «ό,τι είναι νόστιµο είναι βλαβερό». Επίσης το νό-στιµο, το µαγειρεµένο θα φάµε περισσότερο απ’ ότι έχουµε ανάγκη.

Να µασάµε καλά την τροφή

Να αυξήσουµε σωµατική δραστηριότητα

Να κοιµόµαστε νωρίς και να ξυπνάµε νωρίς

Να λείψουν από το τραπέζι- το ψωµί, τα κουλούρια, τα µπισκότα, τα παξιµάδια, τα κριτσίνια

(αρτοσκευάσµατα), διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες καιδυσκολοχώνευτες τροφές, είναι από αλεύρι, ψήνονται σεθερµοκρασίες 250 – 300 βαθµούς Κελσίου, ακόµα και τα µόριατου νερού αλλάζουν τη δοµή τους

- προϊόντα από αλεύρι- το αλάτι (το αλάτι βρίσκετε σχεδόν σε όλες τις επεξεργασµένεςτροφές, όπως ψωµί, σάλτσες, κονσέρβες, γλυκά)

- ζάχαρη- καραµέλες, γλυκά

Προσοχή στα µακαρόνια, αποφλοιωµένο ρύζι, σούπες.

Αν θέλουµε να φάµε µακαρόνια, να φάµε µια φορά το µήνα από ολικής άλε-σης από σόγια, ή από σίκαλη συνοδευόµενα από φρέσκα χόρτα και λαχανικά.

Αντί για αλάτι χρησιµοποιούµε χυµό από λεµόνι, κρεµµύδι, σκόρδο, µαϊν-τανό, σέλινο, άνηθο, άλλα βότανα. Το σκόρδο, εκτός από τις γνωστές του ιδιό-τητες, δίνει την αίσθηση του κορεσµού, βοηθάει στο µεταβολισµό και στοχάσιµο του βάρους.

Αντί για ψωµί, – αρτοσκευάσµατα να τρώµε αµύγδαλα, βερίκοκα, ηλιόσπο-ρους, κολοκυθόσπορους, φουντούκια, καρύδια, κάστανα, φιστίκια, µπραζίλ,σουσάµι, σαλάτες µε καρότα, σαλάτες µε παντζάρια, ραπανάκια, αρακά, κα-λαµπόκι, φύτρες από κεχρί, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, βρώµη, σίκαλη, ρεβί-θια, φακές.


129

Η δίαιτα ακαδηµαϊκού Σατάλοβα έχει για πρωινό νερό µε χυµό λεµονιού, τοµεσηµέρι σαλάτες φρέσκιες και χυλούς δηµητριακών, και το βράδυ τσάι µεβότανα ή νερό µε χυµό λεµονιού, φρούτα.

Οι φυτικές, αµαγείρευτες τροφές έχουν όλες τις απαραίτητες βιταµίνες, πρω-τεΐνες, µέταλλα και άλατα, που χρειάζεται ο οργανισµός µας. Οι φύτρες τωνδηµητριακών και οσπρίων έχουν δεκαπλάσιες έως και εκατονταπλάσιες πο-σότητες βιταµινών, πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων.

Η αφαγία ανά τακτικά χρονικά διαστήµατα, η προοδευτική και ασφαλή έκ-θεση στον ήλιο, ο καθαρός αέρας και κατανάλωση φρέσκων χυµών και φυτι-κών γαλατών, η ωµοφαγία και καρποφαγία δίνουν δύναµη και ενέργεια

- Ενισχύoυν το ανοσοποιητικό σύστηµα

- Αυξάνουν τη σωµατική ενέργεια και δηµιουργικότητα

- Βελτιώνουν τη σωµατική και την ψυχική υγεία

- Βελτιώνουν τις πνευµατικές ικανότητες, όπως µνήµη, λογική και προσοχή

- Βοηθάνε στην εκµάθηση και απόδοση στα µαθήµατα και στις εξετάσεις

- Βελτιώνουν την ακαδηµαϊκή απόδοση

- Συµβάλλουν στην απόδοση στη δουλειά

- Βελτιώνουν την απόδοση των αθλητών

Ένα πείραµα που έγινε από τον καθηγητή Irvig Fisher του πανεπιστηµίου τουΓιέηλ έδειξε ότι οι χορτοφάγοι είχαν µεγαλύτερη αντοχή από τους κρεατοφά-γους, σε 32 χορτοφάγους και 15 κρεατοφάγους.

Έβαλε τους ανθρώπους να κρατήσουν τεντωµένα τα χέρια τους όσο πιο πολύµπορούσαν. Το αποτέλεσµα του τεστ ήταν πολύ καθαρό.

Ανάµεσα στους 15 κρεατοφάγους, µόνο 2 άτοµα µπόρεσαν να κρατήσουν ταχέρια τους τεντωµένα για δεκαπέντε λεπτά µέχρι τριάντα λεπτά.

Ωστόσο ανάµεσα στους 32 χορτοφάγους 22 άτοµα κράτησαν τα χέρια τουςτεντωµένα για δεκαπέντε µέχρι τριάντα λεπτά, 15 άτοµα για πάνω από τριάνταλεπτά, 9 άτοµα για πάνω από µια ώρα, 4 άτοµα για πάνω από 2 ώρες και ένας



130

χορτοφάγος κράτησε τα χέρια του τεντωµένα για πάνω από τρεις ώρες.

Η ∆ρ. Barbara More, µια ειδικός στην χορτοφαγική θεραπεία, ολοκλήρωσεµια κούρσα εκατόν δέκα µιλίων σε είκοσι επτά ώρες και τριάντα λεπτά.

Μια γυναίκα ηλικίας 56 χρονών έσπασε όλα τα ρεκόρ που είχαν νεώτεροι άν-δρες. Είπε «Θέλω να γίνω ένα παράδειγµα για να δείξω στους ανθρώπους ότιόσοι κάνουν πλήρη χορτοφαγική δίαιτα θα απολαµβάνουν ένα δυνατό σώµα,καθαρό µυαλό και εξαγνισµένη ζωή»

Εάν θέλεις να δεις πως ήταν η τροφή σου χθες, κοίτα το σώµα σου σήµερα.Εάν θέλεις να δεις πως θα είναι το σώµα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου σή-µερα

Βέδες-Ινδικό αρχαίο σύγγραµµα


131

Ιδανικές τροφές- Αέρας

- Ηλιακή ενέργεια

- Ηλεκτροµαγνητική ενέργεια της Γης από πέλµατα των ποδιών

- Νερό αποσταγµένο ή λιωµένο µε χυµό λεµονιού

- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

- Φρέσκοι χυµοί φρούτων και λαχανικώνχυµός από πορτοκάλιαχυµός από πορτοκάλια και λεµόνιχυµός από πορτοκάλια και γκρείπφρουτχυµός από πορτοκάλια, µήλο και µπανάναχυµός από πορτοκάλια, ανανά και µπανάναχυµός από πορτοκάλια, ακτινίδιο και µπανάναχυµός από γκρείπφρουτχυµός από καρόταχυµός από καρότο, µήλο και πορτοκάλιχυµός από καρότο, µήλο και σέλινοχυµός από ντοµάτεςχυµός από σταφύλιαχυµός από µήλαχυµός από µήλα και µάγκοχυµός από µήλα και καρότοχυµός από µήλα και πορτοκάλιχυµός από µήλα και παντζάριχυµός από µήλα, αγγούρι και τζίντζερ (πιπερόριζα)χυµός από µαρούλι, καρότο, µήλο και µαϊντανόχυµός από παντζάριαχυµός από παντζάρια και σπανάκιχυµός από παντζάρι, καρότο και νερόχυµός από αβοκάντοχυµός από κρεµµύδι


132

χυµός από σιταρόχορτοχυµός από πεντάνευρο

- Φυτικά φρέσκα γάλατα πλούσια σε βιταµίνες, ασβέστιο και άλλων µετάλλωνκαι ιχνοστοιχείων, χωρίς αντιβιοτικά, αλλεργιογόνα, αυξητικές ορµόνες, µι-κροβιοκτόνα, λακτόζη, ζωικά λίπη, συντηρητικά, διοξίνες, βακτήρια, ιούς, κα-ζεϊνη, 0% χοληστερόλη. Ιδανικά για όλες τις ηλικίες.

- Γάλατα από ξηρούς καρπούς, σπόρια και δηµητριακά Γάλατα από αµύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάστανα.

(10 - 12 ώρες µούλιασµα σε νερό) Γάλατα από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάµι.

(5 - 6 ώρες µούλιασµα σε νερό) Γάλα από ρύζι

(18 - 24 ώρες µούλιασµα σε νερό) Γάλατα από φαγόπυρο, βρώµη, σόγια, σίκαλη, κεχρί.

(8 - 10 ώρες µούλιασµα σε νερό)

Μουλιάζουµε π.χ. αµύγδαλα, καρύδια, φουντούκια σε νερό για 10 - 12 ώρες,προσθέτουµε νερό, χτυπάµε στο µπλέντερ, σουρώνουµε και πίνουµε το γάλα.

- Υγρά από σπόρια, δηµητριακά, φρούτα, λαχανικά και βότανα:

Υγρά από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάµι.(5 - 6 ώρες µούλιασµα σε νερό)

Υγρά από φαγόπυρο, βρώµη, ρύζι, σόγια, σίκαλη, κεχρί.(8 - 10 ώρες µούλιασµα σε νερό)

Υγρά από λεµόνι, κρεµµύδι, σκόρδο, βασιλικό, φύλλα της ελιάς.(8 - 12 ώρες µούλιασµα σε νερό)

Κάνουµε ό,τι ακριβώς το ίδιο µε τα προηγούµενα, χωρίς χρήση µπλέντερ.


133

Σαλάτες ως κύριο πιάτο∆υναµωτικές φρέσκιες σαλάτες

Αγγουροντοµατoσαλάτα µε ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε αγγούρι, καρότο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε φύλλα και τρυφερά κλαδάκια αντράκλας (ή γλιστρίδα), κρεµµύδιγλυκό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε αντράκλα, ελαιόλαδο, χυµό λεµονιού και σκόρδο

Σαλάτα µε αρακά φρέσκο ή κατεψυγµένο, κρεµµύδι, άνηθο, πιπέρι και ελαι-όλαδο

Σαλάτα µε φρέσκο καλαµπόκι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε καρότα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε καρότα, κρεµµύδι, άνηθο, µαϊντανό, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυµό λε-µονιού

Σαλάτα µε κολοκυθάκια φρέσκα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε κουνουπίδι, µπρόκολο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε λαχανάκια Βρυξελλών, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε λάχανο, αγγούρι, άνηθο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε λάχανο, καρότο, παντζάρι τριµµένο ωµό, µαύρο πιπέρι, φύλλα δάφ-νης, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, άνηθο, ελαιόλαδοκαι χυµό λεµονιού

Τουρσί ανάλατο µε λάχανο, καρότο, παντζάρι, µαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης,ελαιόλαδο, προαιρετικά σέλινο, κρεµµύδι ή κρεµµυδάκι, ντοµάτα, αγγουρά-κια

Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, καρότο, κόκκινο λάχανο, παντζάρι, ελαιόλαδοωµό και χυµό λεµονιού


134

Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, καρότο, λιαστή ντοµάτα, ελαιόλαδο και χυµόλεµονιού

Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, σέλινο, καρότο, κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ελαι-όλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε λάχανο, ρόκα, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε µανιτάρια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε µανιτάρια, πιπέρι, µαϊντανό, αντίδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε µανιτάρια, κρεµµύδι, κρεµµυδάκια, ντοµάτα, κόκκινη και πράσινηπιπεριά, µαϊντανό, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε µαρούλι, αρχαγγελική (η βασίλισσα όλων των χόρτων), πράσο, ρα-δίκια, ζοχούς, κρεµµυδάκια, σπανάκι, ελιές ανάλατες, ελαιόλαδο και χυµό λε-µονιού

Σαλάτα µε µαρούλι, κρεµµύδι, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-νιού

Σαλάτα µε µαρούλι, µανιτάρια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε µαρούλι, ντοµάτα, αγγούρι, κρεµµύδι, πράσινες και κόκκινες πι-περιές, ελαιόλαδο, χυµό λεµονιού και ελιές

Σαλάτα µε µαρούλι, ρόκα, ντοµάτες, κρεµµύδι, κάπαρη και ελαιόλαδο

Σαλάτα µε µαρούλι, ρόκα, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιούΣαλάτα µε µελιτζάνες φρέσκιες, περασµένες στο µπλέντερ, πιπεριές κόκκι-νες, κρεµµύδι γλυκό, κρεµµύδι φρέσκο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σαλάτα µε ντοµάτα, αγγούρι, κρεµµύδι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ρί-γανη, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Ντοµάτες κοµµένες στα δύο, από πάνω ρίγανη, τριµµένο κόκκινο πιπέρι καιελιές

Σαλάτα µε ραπανάκια και ελαιόλαδο

Σαλάτα µε ρεπάνια και ελαιόλαδο

Σαλάτα δυναµωτική µε φύτρες από ρεβίθια, κρεµµύδι, µαϊντανό, ελαιόλαδοκαι χυµό λεµονιού (οι φύτρες έχουν δεκαπλάσια ποσότητα βιταµινών, πρω-τεϊνών και ιχνοστοιχείων). Μουλιάζουµε τα ρεβίθια σε νερό για ένα εικοσι-τετράωρο, αλλάζουµε το νερό κάθε 8 ώρες, βρέχουµε µε λίγο νερό και την


135

τρίτη, τέταρτη µέρα τα ρεβίθια βγάζουν φύτρες

Σαλάτα µε παντζάρια τριµµένα, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Ανάµικτη σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου (ή µαυροσίταρο, ή χόντρος, ή µαυ-ραγάνι, ή γκρέτσκα, Ρώσικα - από τη Γκρέτσια, από την Ελλάδα), αρχαία φα-γόπυρο (Fagopyrum), που σηµαίνει φαγητό, τροφή πυρ, φωτιά. ∆εν παχαίνει,είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, µαγνήσιο, φώσφορο,βιταµίνες οµάδας Β. Μουλιάζουµε το φαγόπυρο σε νερό για 10 - 12 ώρες, ξε-πλένουµε, και την τρίτη - τέταρτη µέρα το φαγόπυρο βγάζει φύτρες. Προ-σθέτουµε λαχανικά, χόρτα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού:

- Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

- Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, κρεµµύδι, µαρούλι, ελαιόλαδο και χυµόλεµονιού

- Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, ντοµάτες, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κρεµ-µύδι, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

- Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες,ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνεςΚαρύδια, αµύγδαλα, κάστανα, φουντούκια, φιστίκια, µπραζίλ, ηλιόσποροι,κολοκυθόσποροι, σουσάµι, αβοκάντο, αρακάς, µανιτάρια, µελιτζάνες, µπρό-κολο, φαγόπυρο (Fagopyrum), κινόα, κεχρί, φακές, ρεβίθια, φασόλια, φασο-λάκια, κουκιά, σόγια, σιτάρι, ρύζι, κριθάρι, βρώµη, σίκαλη, ζυµαρικά, φύτρεςδηµητριακών, φύτρες οσπρίων.

Σούπερ - τροφέςΑµάρανθος, κινόα, φαγόπυρος, ιπποφαές, χλωροφύλλη, σπιρουλίνα-φύκι,αλόη, άγριο ή µαύρο αναποφλοίωτο ρύζι, σόγια, τόφου, φύτρες δηµητριακών,φύτρες ρεβιθιών µε πληθώρα πρωτεϊνών, βιταµινών, µεταλλικών αλάτων, αν-τιοξειδωτικών και αντιγηραντικών ουσιών.



136

Ενδεικτικό χορτοφαγικό καλοκαιρινό µενού

∆ευτέρα

Πρωινό: Γάλα από αµύγδαλα

∆εκατιανό: Μήλο

Μεσηµεριανό: Καρπούζι

Απογευµατινό: Σταφύλια, νεκταρίνια, βερίκοκα

Βραδινό: Σαλάτα µε ντοµάτες, αγγούρι, πράσινες πιπεριές, κρεµµύδι, άνηθο,µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τρίτη

Πρωινό: Νερό µε χυµό λεµονιού (έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση)

∆εκατιανό: Μούρα, κεράσια

Μεσηµεριανό: Πεπόνι

Απογευµατινό: Κεράσια, φράουλες, µούσµουλα

Βραδινό: Σαλάτα µε µαρούλι, µανιτάρια, ελαιόλαδο ψυχρής εξαγωγής καιχυµό λεµονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τετάρτη

Πρωινό: Γάλα από φουντούκια

Μεσηµεριανό: Κεράσια, ροδάκινα

Απογευµατινό: Φράουλες, σταφύλια, νεκταρίνια

Βραδινό: Σαλάτα µε φρέσκο καλαµπόκι και ελαιόλαδο (απεριόριστη ποσό-τητα)

Πέµπτη

Πρωινό: Φρέσκος χυµός από πορτοκάλια

137

∆εκατιανό: Βερίκοκα


Απογευµατινό: Αµύγδαλα µουλιασµένα σε νερό, φουντούκια, σταφύλια

Βραδινό: Σαλάτα µε φρέσκα κολοκυθάκια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Παρασκευή

Πρωινό: Φρέσκος τοµατοπολτός από ντοµάτες, λιαστές ντοµάτες, ωµό ελαι-όλαδο και σκόρδο περασµένα στο µπλέντερ

∆εκατιανό: Κεράσια, κορόµηλα, σύκα


Απογευµατινό: Σύκα, µπραζίλ, σταφύλια, µήλα

Βραδινό: Φύτρες από ρεβίθια περασµένα στο µπλέντερ µε κρεµµύδι, µαϊν-τανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Σάββατο


∆εκατιανό: Σύκα, σταφύλια

Μεσηµεριανό: Σταφύλια, µπραζίλ

Απογευµατινό: Σύκα, σταφύλια, µήλα

Βραδινό: Σαλάτα µε φρέσκο καλαµπόκι και ελαιόλαδο

Κυριακή

Πρωινό: Γάλα από φουντούκια

∆εκατιανό: Μήλα, σταφύλια




138

Απογευµατινό: Σύκα, σταφύλια, µήλα

Βραδινό: Σαλάτα µε ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πιπεριές πράσινες, κόκκι-νες, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

∆ευτέρα



Απογευµατινό: Σύκα, σταφύλια, ροδάκινα

Βραδινό: Σαλάτα µε µαρούλι, καρότο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Τρίτη

Πρωινό: Φρέσκος πολτός από ντοµάτες, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο, πιπέρικαι σκόρδο

Μεσηµεριανό: Σταφύλια, φιστίκια ανάλατα, ωµά

Απογευµατινό: Σύκα, σταφύλια

Βραδινό: Σαλάτα µε ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πιπεριές πράσινες, κόκκι-νες, κίτρινες, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Τετάρτη

Πρωινό: Γάλα από ηλιόσπορους

∆εκατιανό: Σύκα


Απογευµατινό: Μπραζίλ, σύκα, σταφύλιαΒραδινό: Σαλάτα µε µελιτζάνες φρέσκιες, περασµένες στο µπλέντερ, πιπεριέςκόκκινες, κρεµµύδι γλυκό, κρεµµύδι φρέσκο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Πέµπτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από αµύγδαλα



139

140

Απογευµατινό: Σύκα, µπραζίλ, σταφύλια

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πιπέριπράσινο, κόκκινο, καυτερή πιπεριά, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Παρασκευή


∆εκατιανό: Σταφύλια, ροδάκινα

Μεσηµεριανό: Σταφύλια, ροδάκινα, σύκα

Βραδινό: Φρέσκια σαλάτα µε µπάµιες, κρεµµύδι, ντοµάτες, ελαιόλαδο καιχυµό λεµονιού

Σάββατο

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια

Μεσηµεριανό: Σύκα, σταφύλια

Απογευµατινό: Σύκα, ροδάκινα, σταφύλια, µπραζίλ

Βραδινό: Σαλάτα µε ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πιπεριές πράσινες, κόκκι-νες, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Κυριακή

Πρωινό: Φρέσκος πολτός από ντοµάτες, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο, σκόρδοκαι πιπέρι περασµένα στο µπλέντερ


Απογευµατινό: Σύκα, ροδάκινα, σταφύλια

Βραδινό: Σαλάτα µε λάχανο, καρότο, παντζάρι, πιπέρι πράσινο, κόκκινο, ελαι-όλαδο και χυµό λεµονιού



141


Ενδεικτικό χορτοφαγικό χειµωνιάτικο µενού

∆ευτέρα


∆εκατιανό: Σύκα, φουντούκια

Μεσηµεριανό: Αµύγδαλα µουλιασµένα σε νερό, καρύδια

Απογευµατινό: Χουρµάδες, φιστίκια Αιγίνης

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες από ρεβίθια, κρεµµύδι, µαϊντανό, ελαιόλαδο καιχυµό λεµονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τρίτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από κολοκυθόσπορους

∆εκατιανό: Μπραζίλ, µπανάνες

Μεσηµεριανό: Σύκα, σταφίδες, φουντούκια

Απογευµατινό: Φιστίκια Αιγίνης, µπανάνες

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες,ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τετάρτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από ηλιόσπορους

∆εκατιανό: Σύκα, µπανάνες

Μεσηµεριανό: Σύκα, µπραζίλ, µπανάνες

Απογευµατινό: Μάγκο, φιστίκια Αιγίνης

Βραδινό: Σαλάτα µε µπρόκολο, κουνουπίδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού(απεριόριστη ποσότητα)

Πέµπτη


∆εκατιανό: Σύκα, φουντούκια

Μεσηµεριανό: Σταφίδες, σύκα, φουντούκια, µπανάνες

Απογευµατινό: Φιστίκια Αιγίνης, µπανάνες

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, ντοµάτες, αγγούρι, πιπεριές πράσι-νες, κόκκινες, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Παρασκευή


Μεσηµεριανό: Χουρµάδες, φιστίκια

Απογευµατινό: Φιστίκια Αιγίνης, µπραζίλ

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες από ρεβίθια, κρεµµύδι, µαϊντανό, ελαιόλαδο καιχυµό λεµονιού

Σάββατο


Μεσηµεριανό: Σύκα, φιστίκια, σταφίδες, µπανάνες

Απογευµατινό: Μπραζίλ, σύκα,

Βραδινό: Σαλάτα µε λάχανο, καρότο, παντζάρι, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-νιού

Κυριακή


Μεσηµεριανό: Σύκα, µπραζίλ

Απογευµατινό: Σύκα, φουντούκια, µπραζίλ

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πρά-



142

σινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

∆ευτέρα


Μεσηµεριανό: Καρύδια, κάστανα, µανταρίνια

Απογευµατινό: Αµύγδαλα µουλιασµένα σε νερό, καρύδια, σύκα

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες από ρεβίθια, κρεµµύδι, µαϊντανό, ελαιόλαδο καιχυµό λεµονιού

Τρίτη


∆εκατιανό: Βερίκοκα αποξηραµένα, µουλιασµένα σε νερό, σύκα, µπραζίλ

Μεσηµεριανό: Σύκα, µπραζίλ, βερίκοκα

Απογευµατινό: Αµύγδαλα µουλιασµένα σε νερό, µπραζίλ

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, ντοµάτες, αγγούρι, κρεµµύδι, πρά-σινες, κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Τετάρτη


Μεσηµεριανό: Καρύδια, σταφίδες

Απογευµατινό: Φιστίκια, αµύγδαλα, σύκα, µπραζίλ

Βραδινό: Σαλάτα µε µπρόκολο, κουνουπίδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού

Πέµπτη


∆εκατιανό: Μανταρίνια, µπανάνες

Μεσηµεριανό: Χουρµάδες, φουντούκια, µπραζίλ, σύκα

Απογευµατινό: Μπραζίλ, αµύγδαλα, φουντούκια, σύκα


143

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, λάχανο, καρότο, ελαιόλαδο και χυµόλεµονιού

Παρασκευή


∆εκατιανό: Μπανάνες

Μεσηµεριανό: Σύκα, µπραζίλ, φουντούκια

Απογευµατινό: Μπανάνες, σύκα, µπραζίλ, αµύγδαλα

Βραδινό: Σαλάτα µε µαρούλι, µανιτάρια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λε-µονιού

Σάββατο

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από σουσάµι

∆εκατιανό: Μπανάνες

Μεσηµεριανό: Χουρµάδες, φιστίκια

Απογευµατινό: Βερίκοκα, αµύγδαλα, καρύδια

Βραδινό: Σαλάτα µε µαρούλι, καλαµπόκι και ελαιόλαδο

Κυριακή


Μεσηµεριανό: Μπραζίλ, λιαστές ντοµάτες µουλιασµένες σε νερό

Απογευµατινό: Σύκα, φιστίκια, µπανάνα

Βραδινό: Σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου, µαρούλι, κρεµµύδι, ελαιόλαδο καιχυµό λεµονιού



144

145

∆υστυχώς αυτό το γουρουνάκι δεν υπάρχει πια……Χάθηκε ψυχούλα………………………………

Μία εικόνα - χίλιες λέξεις

Μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η φωτογραφία. Μου αρέσει πάρα πολύ αυτό τογουρουνάκι. Είναι σαν ένα παιδί. Ψυχή αγνή και τρυφερή.Κοιτάξτε τα µάτια του…,…το βλέµµα του …, …το σίδερο στο στόµα......Πόσο όµορφος που είναι..., ...πόσο καλός που είναι......Θέλει να βγει έξω ο καηµένος......, θέλει να παίξει έξω ο µικρός......, θέλειπαιχνίδια ο µικρός......

146



147

ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΕΙΝΑΙ ΦΟΝΟΣ

Άνθρωποι που αποκλείουν οποιοδήποτε πλάσµα του Θεού απόπροστασία, συµπόνια και έλεος, θα συµπεριφερθούν µε

τον ίδιο τρόπο και στους συνανθρώπους τουςΆγιος Φραγκίσκος της Ασίζης, 1181-1226

148


Το Άουσβιτς, Νταχάου και Μπούχενβαλντ των ζώων

ΚΟΡΕΑ 2002

Από τη µανούλα και φυλακήµετά από µια σύντοµη ζωή

τα οµορφότερα πλάσµατα της γηςµωρά, παιδιά, ψυχούλες

θάφτηκαν στον τάφο ζωντανάγιατί δεν είχαν δικαίωµα στη ζωή


149

ΚΙΝΑ

150


Αγάπη θέλω και όχι θυσίες, γνώση του Θεού καιόχι ολοκαυτώµατα

Παλαιά ∆ιαθήκη, Ωσηέ Κεφ. 6,6

ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΕΙΝΑΙ ΦΟΝΟΣ


151

ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΕΙΝΑΙΦΟΝΟΣ

152


Σπάνια σερβίρουν ως φαγητό τις γλώσσες των ζώων - είναι έναείδος κρέατος που περνάει την διαχωριστική γραµµή µεταξύ ενός

µοσχαρίσιου κοµµατιού και ενός κοµµατιού νεκρής αγελάδαςBob Ekstrom


153

Κοτοπουλάκια αρσενικά πετιούνται στα σκουπίδια ή αλέθονταιζωντανά, γιατί θεωρούνται άχρηστα

154


Ο ΠΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ Ι∆ΙΟΣ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΛΑΣΜΑΤΑ

Ρατσισµός = σπισισµός = σεξισµός(σπισισµός – ρατσισµός προς τα άλλα είδη)

Ρατσισµός, σπισισµός, σεξισµός – ίδιες διακρίσεις

Αν δεν αγαπάς τον εαυτό σου, δεν µπορείς να αγαπήσεις τους άλλους.Αν δεν έχεις συµπόνια για τον εαυτό σου δεν µπορείς να δείξεις

συµπόνια σε άλλα πλάσµαταDalai Lama


155

156


Σπισισµός ίσον Φασισµός

Οφείλουµε να δείξουµε στα ζώα µεγάλη καλοσύνη και ευγένειαγια πολλούς λόγους. Αλλά πάνω απ’ όλα επειδή

έχουµε την ίδια καταγωγήΆγιος Ιωάννης ο Χρυσόστοµος (345 – 407 µ.Χ.)

157


Jimmy,Απάντησε µου!!Σ’ παρακαλώ!

Ξέρω στην ψυχή µου, το να τρως ένα πλάσµα που το έχουν ανα-θρέψει για να φαγωθεί, και που ποτέ δεν έχει την ευκαιρία να

είναι ένα πραγµατικό ον, είναι µη υγιεινό. Είναι σαν… τρως µόνοµιζέρια. Τρως µια πικρή ζωή.

Άλις Ουόλκερ


158

Πιστεύεις ότι µπορεί ναείσαι οικολόγος

και κρεατοφάγος;

Η πίστη µας προς τον Θεό πρέπει να εκδηλώνεται µε πράξειςαγάπης και όχι µε θυσίες

Ιησούς Χριστός, Ματθαίος Κεφ 9,13. & 12,7

159


Είσαι Vegan;Μποϊκοτάζ στη Σκληρότητα!

Καταναλώνουµε πτώµατα πλασµάτων µε παρόµοιες ορέξεις, πάθηκαι όργανα µε τα δικά µας, και γεµίζουµε καθηµερινά

τα σφαγεία µε κραυγές φόβου και πόνουRobert Louis Stevenson, 1850-1894


160

Όπλο µαζικής καταστροφής

Γίνε χορτοφάγος. Μπορούµε να σταµατήσουµετον πόλεµο στα ζώα.

161


Κάποιος άνθρωπος είναι ηθικός µόνο όταν πιστεύει πωςη ζωή είναι ιερή, τόσο εκείνη των φυτών και των ζώων,

όσο και εκείνη των άλλων ανθρώπωνΆλµπερτ Σβάιτσερ

Κρεοφαγία - ηθική σχιζοφρενία

Μερικοί άνθρωποι χρειάζονται βοήθεια για να συνειδητοποιήσουν τιακριβώς είναι αυτό που έχουν πάνω στο τραπέζι τους

Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές, οινοπνευµατώδηποτά και ναρκωτικά

162



163

Παγκόσµιος πρωταθλητής µικτών πολεµικών τεχνών MMA(Kick Boxing, Brazilian Jiu Jitsu) Mac Danzig, vegan

Γίνε χορτοφάγος!

164


Vegan bodybuilder Robert Cheeke πριν και µετα

Γίνε χορτοφάγος και κανένα σώµα δεν πληγώνεται

Καρλ Λιούις

Στο απόγειο της καριέρας του ο διάσηµοςολυµπιονίκης µε 9 χρυσά µετάλλια Κάρλ Λιούις ήταν ολικά

χορτοφάγος (vegan), ξεκινώντας µια τάση που έχουνακολουθήσει αρκετοί αθλητές


165

Τα µεγάλα πνεύµατα πάντα έχουν αντιµετωπιστεί µε απέχθεια απότα µέτρια µυαλά. Τα τελευταία αδυνατούν να κατανοήσουν γιατί

κάποιος αρνείται τα στεγανά και ό,τι του έχει κληρονοµήσει η κοι-νωνία και το σύστηµα, για να σκεφτεί ειλικρινά και

θαραλλέα µε τη δύναµη του δικού του µυαλούΆλµπερτ Άινσταϊν

Bodybuilder Jim Morris, ετών 60, vegan


166

167


ΕΓΩ ΤΡΩΩ ΩΜΗ ΤΡΟΦΗ


168

∆εν πρέπουν σε χριστιανούς θυσίες µετά τη Θυσία του ΧριστούΑπ. Παύλος Προς Εβραίους Επιστολή 10: 1-18

169


Πρέπει να µάθουµε να ζούµε µε τις δυνατότητες που µαςπροσφέρει ο πλανήτης. Οι άνθρωποι έχασαν τον στόχο τους. ∆ενήρθαµε σ' αυτό τον κόσµο για να καταναλώνουµε, αλλά για να

απελευθερώσουµε το πνεύµα µαςAllen Ginsberg, Αµερικανός ποιητής

Ολα τα ζώα έχουν τα ίδια µέρη

Τα ζώα όπως και οι άνθρωποι κλαίνε

Φόρα αποµίµηση δέρµατος


170

Όλα τα ζώα τρέµουν τη βία. Όλα φοβούνται το θάνατο,όλα αγαπούν τη ζωή. ∆ες τον εαυτό σου στους άλλους. Τότε ποιον

µπορείς να βλάψεις; Τι κακό µπορείς να κάνεις;

171


Τα ήµερα φυτά να µην τα καταστρέφετε και να µην τα βλάπτετε,αλλά ούτε και τα ζώα που δεν είναι βλαβερά για τους ανθρώπους

Πυθαγόρας


172

∆υστυχή ζώα! Με πόση ζηλοτυπία φρουρούν το ποταπό σώµα τους...αυτό που σε µας δεν είναι παρά το βραδυνό µας γεύµα, αλλά για

αυτά είναι η ίδια η ζωήFranz Kafka

173



174

Η ψυχή είναι η ίδια για όλα τα πλάσµατα, παρόλο πουτο σώµα είναι διαφορετικό


175


Ο δίκαιος οφείλει να επιµελείται τη ζωή του κτήνουςΑγία Γραφή, Παρ. ΙΒ΄ 10


176

Τι είναι ο άνθρωπος χωρίς τα ζώα; Αν έλειπαν τα ζώα, ο άνθρω-πος θα πέθαινε από µεγάλη πνευµατική µοναξιά. Γιατί ό,τισυµβαίνει στα ζώα, γρήγορα θα συµβεί και στον άνθρωπο.

Όλα τα πράγµατα συνδέονται.Chief Seattle, 1786-1866

177



178

Μπορείς να το εξηγήσεις;

Τα δάση δεν είναι ακατοίκητα, αλλά ασφυκτικά γεµάτα απότίµια πνεύµατα το ίδιο καλά µ’ εµένα

Henry David Thoreau, 1817-1862, Αµερικανός συγγραφέας

179


Αυτό που ονοµάζουµε άγρια φύση, είναι ένας πολιτισµόςδιαφορετικός από τον δικό µας

Ντέιβιντ Χένρι Θορώ


180

181


Η ΓΟΥΝΑ ΕΙΝΑΙ ΦΟΝΟΣ


182

ANIMAL LIBERATION FRONT (ALF)ΜΕΤΩΠΟ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗΣ ΖΩΩΝ

Η συµπάθεια που επεκτείνεται πέρα απ’ τα όρια τηςανθρωπότητας, η συµπόνια δηλαδή για τα ζώα, φαίνεται

ν’ αποτελεί µία από τις τελευταίες ηθικές κατακτήσεις. ...Η αρετή τούτη, µιααπ’ τις ευγενικότερες αρετές του ανθρώπου, µοιάζει να προέρχεται απ’ το ότιοι συµπάθειές µας, λεπτότερες και τρυφερότερες όσο επεκτείνονται περισσό-

τερο, καταλήγουν ν’ αγκαλιάζουν όλα τα έµψυχα όνταΚάρολος ∆αρβίνος

183


ΑΝ ΟΧΙ ΕΣΥ, ΤΟΤΕ ΠΟΙΟΣ; ΑΝ ΟΧΙ ΣΗΜΕΡΑ, ΤΟΤΕ ΠΟΤΕ;ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΤΕ ΤΟ ΜΕΤΩΠΟ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗΣ ΖΩΩΝ.


184

ΕΓΩ ∆ΕΝ ΥΠΑΡΧΩ ΠΙΑ

ΜΑΜΑ...

εσείς δεν λυπάστε;

185

Κοινωνία των ΧορτοφάγωνΣελίδες για τη ∆ιατροφή,Υγεία, Ηθική, Συνύπαρξη, Μη Βία

VeganΣφαίρα - VegBlog - VegLinks - VegSite - Vegan ΑθλητέςΧορτοφαγικές Συνταγές - Vegan Συνταγές

Ελλάδα

Άνθρωποι - Ζώα - Περιβάλλον: Είµαστε Έναwww.animalrightsgr.blogspot.com

Απελευθέρωση των Ζώωνwww.animalsfree.blogspot.com

Εναλλακτικά Ιατρικά Νέαwww.iatrikanea.blogspot.com

Ζήσε Βιώσιµαwww.live-sustainably.blogspot.com

Ζώα.. Εν Ζωήwww.living-animals.blogspot.com

Ινστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής Ανν Γουίγκµορwww.annwigmore.gr

Μεγαλώνοντας Μικρούς Χορτοφάγουςwww.greekveganparenting.blogspot.com

Περιβάλλον και Υγείαwww.biostore-aloa.blogspot.com

Πολίτες για τα ∆ικαιώµατα της Φύσης και της Ζωής (Πο.Φυ.Ζω.)www.pofyzo.blogspot.com

Σύγχρονη Ιατρικήwww.therapeia.gr

Συνύπαρξηwww.siniparxi.blogspot.com

Υγιεινή ∆ιατροφή Είναι Ζωήwww.ygieinidiatrofi-zoi.blogspot.com

Φιλοζωίαwww.filozoia.blogspot.com

Φυτοφαγίαwww.misha.pblogs.gr/tags/fytofagia-gr.html

Χορτοφαγία (Επιστήµη της Πνευµατικότητας)www.sos.org/greek/Vegeterian.htm

Χορτοφαγία, Οικολογία, Ζωοφιλία, Ειρήνη…www.nettergr.typepad.com/veg

Χορτοφαγία: Στάση Ζωήςwww.xortofagia.blogspot.com

Χορτοφαγία Τροφή για Ζωή και Υγείαwww.therapeia.gr/diatrofi/hortofagia

Χορτοφαγία: Απόψεις, Μελέτες, Κείµενα και Προτάσεις για µια Χορτοφα-γική ∆ιατροφή ή Αποτοξίνωση από το Κρέαςwww.xortofagia.pblogs.gr

Χορτοφαγικές Συνταγέςwww.xortosyntages.blogspot.com

Χορτοφαγικός Οδηγός Επιτροπής Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρικήwww.tinos.biz/xortofagia/Xortofagikos_odigos.pdf

Χορτοφιλοσοφίαwww.xortofilosofia.blogspot.com

Ψυχολόγοι κι Επιστήµονες Υπέρ της Προστασίας Ζώωνwww.psychanimal.com

Ωµοφαγία, η ∆ιατροφή του Μέλλοντοςwww.omofagia.com

Ωµοφαγία Κύπροςwww.rawfoodcyprus.com/raw-greek.php

Animal Bankwww.animalbank.org

Anti Speciesismwww.antispe-gr.blogspot.com


186

Arkoudawww.yiannas.pblogs.gr

GREENPAGE –Πράσινη Σελίδαwww.greenpage.gr

Harmonic Ecologywww.deepharmonicecology.blogspot.com

Leaping Bunny Καθαριότητα Χωρίς Αίµαwww.leapingbunny.blogspot.com

Searching For Meaningwww.searchingformeaning-sevastiana.blogspot.com

Speciesism is Fascismwww.myspace.com/v3g4n

Vegan Οικολογικός µη Βάναυσος Τρόπος Ζωήςwww.vegancrueltyfreelife.pblogs.gr

Vegan Οικολογικός Τρόπος ζωήςwww.veganoikologikostroposzois.blogspot.com

Vegan Ουµανιστική Χορτοφαγίαwww.humanisticecology.blogspot.com

Veg.gr Χορτοφαγία, Οικολογία, Ζωοφιλία, Ειρήνη…www.nettergr.typepad.com/veg

Veg_GR •Χορτοφαγίαwww.groups.yahoo.com/group/Veg_GR

Vegan Συνταγές για Όλουςwww.vegansintages.wordpress.com

Whispering Planetwww.whispering-planet.blogspot.com

We Are Stars - Θεραπεύοντας τον εαυτό µας, τον πλανήτη µας, το σύµπανµας, έναν έναν άνθρωπο…www.wearestars.com/greek/index.html

Ένωση Vegan Ελλάδος - The Hellenic Vegan Societywww.vegansociety.gr

187


Video«Γήινοι» ένα Ντοκιµαντέρ που Πρέπει να ∆ουν Όλοιhttp://video.google.com/videoplay?docid=-5165231031895551470

Παγκόσµιος Ιστός∆ιατροφή Πως η ∆ιατροφή σας θα Μπορούσε να Αλλάξει τον ΚόσµοDiet How Your Diet Could Change The Worldwww.vegansociety.com/images/environbooklet.pdf

Κινούµενα Σχέδιαwww.all-creatures.org/anan/index.html

Animals as Food Picture Indexwww.atourhands.com/food.html

Animal Exploitation Photo Gallerywww.all-creatures.org/anex/index.html

Animal Liberation Frontwww.animalliberationfront.com

Asian Animal Protection Networkwww.aapn.org/foodandmedicineanimals.html

GoVeg.comwww.goveg.com

Happy Cow’s Vegetarian Guide To Restaurants & Health Storeswww.happycow.net

Milk Sucks! (Το γάλα είναι βρώµικο!)www.dumpdairy.com/index2.asp

No Fishing (Όχι Ψάρεµα)www.nofishing.net

Super Veganwww.supervegan.com

The Meatrixwww.meatrix.com

188



189

The Not Milk (Όχι Γάλα)www.notmilk.com

Veganica.comwww.veganica.com

Vegan Journalwww.laurensveganjournal.org

Vegan Lunch Boxwww.veganlunchbox.blogspot.com

Veg News Magazinewww.vegnews.com

Vegetarian Home: Clothingwww.vegetarianhome.com

Χορτοφαγία για Νέους και ΠαιδιάGrowing Vegan Childrenwww.vegsource.com/parent/growing_vegans.htm

Humane Teenwww.humaneteen.org

Real Vegan Childrenwww.veganhealth.org/articles/realveganchildren

Sexy Vegetarianswww.peta2.com/OUTTHERE/o-sexyveg06.asp

Vegan Children: Healthy And Happywww.downbound.com/Vegan_Children_s/468.htm

Vegsoc.org/youthwww.vegsoc.org/youth

Vegetarian Teenwww.vegetarianteen.com

Vegetarian Babywww.vegetarianbaby.com

Youth 4 Animalswww.youth4animals.com

∆ιάσηµοι ΧορτοφάγοιBusinesspeople & Entrepreneurs, Film and TV Actors, Director & ProducersHumanitarians & Environmentalists, Medical Practitioners and Scien-tistsModels & Fashion Designers, Nobel Laureates, Philosophers & Schol-ars, Politicians, Statespersons & Activist, Religious and Spiritual Leaders &Personalities, Scientists, Inventors, Architects & Engineers, Singers, PopStars, Dancers & Musicians, Sports, Health & Fitness Personalities, TV &Radio Personalities, Writers, Poets, Artist & PaintersAllhttp://al.godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/index.php

www.AL.Godsdirectcontact.org.tw/vg-vipwww.viva.org.uk/celebs/index.htmlwww.viva.org.uk/celebs/fulllist.htmlwww.ivu.org/people

Μέθοδοι Θανάτωσης Γουνοφόρων Ζώωνwww.enet.gr/online/online_text/c=112,id=42665960www.whispering-planet.blogspot.com/2007/09/blog-post_28.htmlwww.qualityofgreece.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=344&Itemid=144www.jlodown.comwww.youtube.com/watch?v=Wa5FuvlPYRQ

Πειράµαταwww.greenpage.gr/eglimata_epistimhs.htmwww.whispering-planet.blogspot.com/2008/04/blog-post_27.htmlwww.interniche.org/grwww.interniche.org/gr/criticism.htmwww.leapingbunny.blogspot.comwww.stopanimaltests.com

Bodies Χορτοφάγοιwww.thegardendiet.comwww.veganbodybuilding.orgwww.veganbodybuilding.comwww.veganmusclepower.orgwww.idausa.org/vegandays/famous_bodies_kgw.html


190

www.idausa.org/vegandays/famous_bodies.htmlwww.organicathlete.org

Veg Οικογένειεςwww.vegfamily.comwww.veganhealth.org/articles/realveganchildrenwww.vegetarianbaby.comwww.vegetarianfamily.blogspot.comwww.vrg.org/family/kidsindex.htm

BreatharianismAlenara's Pagewww.angelfire.com

Breatharian blogwww.breatharians.xanga.com

Breatharian - tribe.netwww.breathrian.tribe.net

Breatharianswww.breatharians.blogspot.com

Divine Nourishmentwww.divinenourishmentuk.blogspot.com

Inedia, Breatharianism, Non-Eating, Living on Light, Fastingwww.forum.breatharian.info

Jasmuheen - Promoting personal & planetary peace via holistic ecucationwww.jasmuheen.com

Solar Healing Centerwww.solarhealing.com

The Breatharian Institute Of Americawww.breatharian.com

Vegan CookingBitchinVeganKitchenwww.bitchinvegankitchen.blogspot.com

Cake maker to the stars

191


www.kitteekake.blogspot.com

Cooking by Kitteewww.www.pakupaku.info

Cooking Without Pantswww.cookingwithoutpants.blogspot.com

Don't Get Mad, Get Vegan!www.dgmgv.blogspot.com

Eat Airwww.eatair.blogspot.com

Fat-Free Vegan Kitchenwww.blog.fatfreevegan.com

Fueled By Popcornwww.fueledbypopcorn.blogspot.com

Get sconed!www.letsgetsconed.blogspot.com

MeloMealswww.melomeals.blogspot.com

Vegan appetitewww.veganappetite.com

Vegan. Chicks. Rock.www.veganchicksrock.blogspot.com

Vegan Crunkwww.vegancrunk.blogspot.com

Vegan Dadwww.vegandad.blogspot.com

Vegan Feast Kitchenwww.veganfeastkitchen.blogspot.com

Vegan Food For Thoughtwww.vegfoodforthought.wordpress.com

Vegan Improvwww.veganimprov.com


192

Vegan Lunch Boxwww.veganlunchbox.blogspot.com

Vegan Menuwww.veganmenu.blogspot.com

Vegan Planetwww.veganplanet.blogspot.com

Vegan Recipes Around the Worldwww.ivu.org/recipes/index.html

Vegan Yum Yumwww.veganyumyum.com

Vive le Vegan!www.vivelevegan.blogspot.com

What the hell does a vegan eat anyway?www.veganmenu.blogspot.com

Where's the Meat?www.wheres-the-meat.blogspot.com

Yeah that "Vegan" Shitwww.yeahthatveganshit.blogspot.com

ΩµοφαγίαDr. Lorraine Day’s Official Wed Sitewww.drday.com

Frederic Patenaudewww.fredericpatenaude.com

Funky Rawwww.funkyraw.com

Living And Raw Foodswww.living-foods.com

Organic Food Super-Site For Vegan Gluten-Free Raw Food Diet Recipes &

Raw Supplieswww.organicgardencafe.com

Raw And Juice Curing Disease Naturally With A Raw Food Diet

193


www.rawandjuicy.com

Raw Cuisinewww.rawcuisine.co.uk

Raw Food Boot Campwww.rawfoodbootcamp.com

Raw Food Chatwww.rawfoodchat.com

Raw Food Lifewww.rawfoodlife.com

Raw Food Mediawww.rawfoodmedia.com

Raw Food Networkwww.rawfoodnetwork.com

Raw Food Planetwww.rawfoodplanet.com

Raw Food, Right Now! Raw In The Real Wordwww.rawfoodrightnow.blogspot.com

Raw Food Talkwww.rawfoodtalk.com

Raw Food UK Yahoowww.health.groups.yahoo.com/group/rawfooduk

Raw Gaiawww.rawgaia.com

Rawguruwww.rawguru.com/rawfoods.html

Raw Network Of Washingtonwww.rawwashington.org

Raw Pleasure Australia’s Raw Food Communitywww.raw-pleasure.com

Raw Reformwww.rawreform.com


194

Raw Step By Stepwww.rawstepbystep.com

Raw Super Foodswww.rawsuperfoods.nl

Raw Teacherwww.rawteacher.com

Raw Vegan Informationwww.rawveg.info

The Living & Raw Food Diet – Alissa Cohenwww.alissacohen.com/raw.html

The Raw Food Coachwww.therawfoodcoach.com

The Raw Food Detox Dietwww.therawfooddetoxdiet.com

The Raw Food Schoolwww.therawfoodschool.com

The Raw Food Wordwww.therawfoodworld.com

Total Raw Foodwww.totalrawfood.com

The Raw Gourmetwww.raw-gourmet.com

The Raw Greekwww.therawgreek.com

The Raw Lifewww.therawlife.co.uk

We Like It Rawwww.welikeitraw.com

Video, TV∆άκρια κρυµµένα πίσω από σιδερένιο τοίχοwww.vita.org.ru/video/vegvideo/hidden-tears.htm

195


www.kentuckyfriedcruelty.com/anderson-vid.aspwww.piggles.org.uk/video/index.phpwww.tryveg.com/cfi/videowww.godsdirectcontact.org.tw/tvwww.suprememastertelevision.com/webtvwww.petatv.comwww.backwardshamburger.comwww.goveg.com/feat/chewonthishttp://video.msn.com/v/us/msnbc.htm?g=bc0fa503-4ef5-400d-a7fd-9a4e5bc289d7&f=00&fg=emailwww.mercola.com/townofallopath/index.htmwww.all-creatures.org/articles/act-veg-vid-carlewis.html

People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) -Άνθρωποι για την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων

PETA Asia-Pacific - www.petaasiapacific.comPETAenEspanol - www.petaenespanol.comPETA France - www.petafrance.comPETA Germany - www.peta.dePETA India - www.petaindia.comPETA UK - www.peta.org.ukPETA USA - www.peta.org

VITA Russia Animal Rights Centre - www.vita.org.ru

Vegan Society UKwww.vegansociety.com

196


ΠΗΓΕΣ - ΠΑΡΑΠΟΜΠΕΣ - ΜΕΛΕΤΕΣ

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ

10 Λόγοι για να Γίνω Χορτοφάγοςwww.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/10/greek.htm

30 Λόγοι για να Γίνεις Χορτοφάγοςwww.nettergr.typepad.com/veg/2006/11/30.html

Ανάλυση για τη Φονο-Φαγίαwww.box.net/shared/o371evoggg

Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειµαστε ΕΝΑwww.animalrightsgr.blogspot.com

Ασβέστιο στη Φυτικά Βασισµένη ∆ιατροφή από Επιτροπή Ιατρών για τηνΥπεύθυνη Ιατρικήwww.xortofagia.blogspot.com/2007_05_01_archive.html

Αυστηρή Χορτοφαγίαhttp://el.wikipedia.org/wiki/Αυστηρή χορτοφαγία

Γιατί να Τρώµε Ωµές Τροφέςwww.biostore-aloa.blogspot.com/2006/05/blog-post_20.htmlhttp://nettergr.typepad.com/veg/2006/11/post_15.html

Είδο-Ρατσισµός. Η Θεωρία των ∆ικαιωµάτων των Ζώων του ΚαθηγητήGary Francionewww.animalrightsgr.blogspot.com

Ελληνική ∆ηµοκρατία - Υπουργείο Γεωργίας - Γενική ∆/νση Κτηνιατρικής∆/νση Υγείας των Ζώων «Πυρετός Q»www.minagric.gr/greek/data/fever_q.doc

Ελληνική Εταιρία Οµοιοπαθητικής Ιατρικής – «Ηπατίτιδα Β, ∆ιαφωνίες γιατο Εµβόλιο»www.homeopathy.gr/homeopathy/vaccine_hepatitis_b.html

Ελληνικό Site της χορτοφαγίαςwww.veg.gr


197

Εναλλακτικά Ιατρικά Νέαwww.iatrikanea.blogspot.com

Εναλλακτική Ιατρική του ∆ρ. Θεόδωρου Κανάκιhttp://209.85.135.104/search?q=cache:ytjYxRHLsiQJ:www.patrides.com/feb/health.htm

Εναλλακτικός Τρόπος Ζωήςhttp://al.godsdirectcontact.org

Ένωση Βίγκαν Ελλάδος MKO Χορτοφαγία: Στάση Ζωήςwww.xortofagia.blogspot.gr

Φόρουµ Χορτοφαγία: Στάση Ζωήwww.vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php#6

Ινστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής στα Ιωάννινα - Ολιστική, Αφάρµακη Μέ-θοδος µε Φυσική, Ωµή ∆ιατροφήwww.biostore-aloa.blogspot.com/2007/01/blog-post.html

«Καρκίνος» του ∆ρ. Θεόδωρου Κανάκη, ΜΑ, NDwww.patrides.com/octob1/health.htm

Κόψτε το Κρέας για να Σώσετε τον Πλανήτη, Συµβάλλει Περισσότερο στηνΥπερθέρµανση απ’ ό,τι Όλα τα Μέσα Μεταφοράςwww.tanea.gr/default.asp?pid=2&artid=85651&ct=2

Μην Κάνεις Στους Άλλους…http://72.14.207.104/search?q=cache:LRLlQt7a1cEJ:www.prabhupada.org

Μία ∆ίαιτα Ηθικής: Η Χαρά του να Είσαι Χορτοφάγοςhttp://enjoyment.independent.co.uk/food_and_drink/reviews/article351374.ece

Μια Παγκόσµια ∆ιατροφική Κρίσηhttp://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_ell_321049_16/06/2002_28500

Μπριτζίτ Μπαρντώ Εγκωµιάζει τη Στάση του Σλοβένου Πρόεδρο Υπέρ των∆ικαιωµάτων των Ζώωνwww.xortofagia.blogspot.com/2006/12/brigitte-bardot-janez-drnovsek.html

Μυστική Γνώση για τη ∆ιατροφή και την Υγεία Σας!www.live-sustainably.blogspot.com/2006/10/larry-spencer-httpwww.html

Νηστειοξεκούραση!www.geocities.com/ne3go/evdhiathesia.htm


198

Οι Αγελάδες Είναι Απίθανα Ζώαwww.goveg.com/www.ecogreens.gr/gr/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2481&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Οι Μονοµάχοι Ήταν Χορτοφάγοιwww.lenty.ru/gosearch.html?http:www.elvisti.com/2004/03/03/sci-tech.shtml#2

Πρόσκληση σε (Τοξικό) Γεύµα Το ΒΗΜΑ 13/06/1999http://tovima.dolnet.gr/print_article.php?e=B&f=12605&m=A46&aa=2

Πυθαγόρας, Ο Γιος της Σιωπής, Benigno Morillahttp://searchingformeaning-sevastiana.blogspot.com/2008/04/blog-post.html

Συνέντευξη µε τον ∆ρ. Janez Drnovsek, Πρόεδρο της Σλοβενίαςwww.livesustainably.blogspot.com/search/labelwww.xortofagia.blogspot.com

Τα Ψάρια Πονούν;www.vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=252.0www.nofishing.net

Τι Ξέρουµε για τις Αγελάδες; Οι Αγελάδες Είναι Απίθανα Ζώαwww.goveg.comhttp://www.ecogreens.gr/gr/modules.php?name=Forums&file=view-topic&t=2481&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Το Ζήτηµα της Βιταµίνης B12www.live-sustainably.blogspot.com/2006/09/b12.html

Το Πιο Σκοτεινό Έγκληµαwww.serrespets.gr/index.php?Itemid=31&id=138&option=com_content&task=viewΕλευθεροτυπίαwww.iospress.gr

Υγιεινή ∆ιατροφήhttp://ygieinidiatrofi-zoi.blogspot.com/2008/07/blog-post.html

Υδροκαθαρµοί του Παχέος Εντέρου. Β. Ε. Τριτάκης Ιατρός Βελονιστήςwww.iama.gr/ethno/ksanthi/tritakis.htm

199


Φάτε Περισσότερο για να Ζυγίζετε Λιγότερο Του ∆ρ. Terry Shintani-http://xortofagia.blogspot.com/2007_02_01_archive.html

Χονδροί και Χορτοφάγοι Ήταν οι ΜονοµάχοιΕλευθεροτυπίαwww.disabled.gr/lib/?p=524

Χορτοφαγία Από τη Βικιπαιδεία, την Ελεύθερη Εγκυκλοπαίδειαhttp://el.wikipedia.org/wiki/

Χορτοφαγία Χαρέ Κρίσναwww.krishna.gr/?cat=4

Χορτοφαγικές Συνταγέςwww.xortosyntages.blogspot.com

Χορτοφαγικός Οδηγός από Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική(Physicians Committee For Responsible Medicine)www.tinos.biz/xortofagia/Xortofagikos_odigos.pdf

Χριστιανισµός και ΖώαΤα Πλάσµατα του Θεού υπό ∆ίωξηwww.serres-pets.gr/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=5&Itemid=35&limit=8&limitstart=112

Ωµά λαχανικά/φρούτα = περισσότερη βιταµίνη B12;http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=300.msg14912;boardseen#new

Animal Liberation Frontwww.animalliberationfront.com

Vegan Συνταγές για Όλουςwww.vegansintages.wordpress.com

Όλες οι Μολυσµατικές και Μη ΑσθένειεςΚαρκίνος, Aids. Τι είναι; Από που Προέρχονται;

Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφήβουςhttp://www.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm

Αντιοξειδωτικά στην Υγεία και την Ασθένειαwww.iama.gr/ethno/eie/neda.htm


200

Αντιοξειδωτικά Κατά Σειρά του ∆είκτη ic50http://66.249.93.104/search?q=cache:K9dCwBZ0SOIJ:anew.gr/diet/article.p

Αύξηση των Καρδιοπαθών – Μία Επιδηµία της Εποχής.Πως θα Ευαισθητοποιήσουµε τον Πληθυσµό να Προστατευθείwww.iatrikionline.gr/berzovitis/Neou/77.htm

Γιατί η Ραδιενέργεια Είναι Επιβλαβής για τους Οργανισµούς;www.sciencenews.gr/why/detail_why.asp?offset=20&why_id=21

Η Νηστεία Εξαγνίζει Αλλά και Θεραπεύειwww.epcon.gr/baseis/agr/agr/I_chatziminas1.htm

Καρκινικοί ∆είκτεςwww.iatronet.gr/article.asp?art_id=974

Κτηνιατρική Παρασιτολογία Σ.Θ. Χαραλαµπίδηςhttp://users.auth.gr/~harala/ZoologikiTaxinomisi.htmwww.universitystudiopress.gr/docs/993-01.pdf

Νέοπλασµατικοί ∆είκτες από Τράπαλη Ι. Μαρία. Χηµικόwww.iatronet.gr/article.asp?art_id=974

Νοσήµατα των Σφάγιων Ζώωνhttp://64.233.183.104/search?q=cache:Sm23cDykzScJ:www.mzcp-zoonoses.gr/pdf/nosimata.pdf

Ο Καρκίνος του Μαστού Σκοτώνει Μόνο στις Η.Π.Α. 46.000 Γυναίκες τοΧρόνοhttp://www.polytexneio.gr/forum/viewtopic.php?p=15773&sid=b12dc2bdbd4a0c32bea376e9d6fb551d

Ο Κίνδυνος για Καρκίνο του Μαστού και η Χορτοφαγίαwww.medlook.net/article.asp?item_id=487

«Παράσιτα» Οι Σηµειώσεις µου από το Μάθηµα Ζωολογίαςhttp://66.249.93.104/search?q=cache:uN7BShJCkh8J:nickapos.oncrete.gr/common_files/kalamari/1113326473/index_html+

Πως Νίκησα το AIDSwww.flash.gr//articles/2006/11/23/3647id/

Συζήτηση Στρογγυλού Τραπεζιού, Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφήβουςwww.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm

201


Υγεία µε Αλκαλικές Τροφέςwww.diet4all.gr/alkaline_food.htm

Φύλλα Ελιάς, ∆ιατροφή, Κόκκινο Κρέας και Κακοήθεις ΝεοπλασίεςΙνστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής στα Ιωάννεναhttp://biostore-aloa.blogspot.com/

Χρήσιµες Πληροφορίες από Mediterranean Zoonoses Control Programmeof the World Health OrganizationΦυµατίωση, Φυµατίωση σε νεφρό ανθρώπου-Εικόνα, Κοκκίωµα σε πνευ-µονικό ιστό, Πνεύµονες, Αλλοιώσεις σφαγείων, Νοσήµατα που οφείλονταισε βακτήρια, Νοσήµατα που οφείλονται σε ιούς Νοσήµατα που οφείλονταισε παράσιτα των ζώων, Εξωτερικά-Αρθρόποδα, Εσωτερικά-Νηµατώδη,Εσωτερικά-Πρωτόζωα, Εσωτερικά-ΤριµατώδηΣυνολικά νοσήµατα σφαγείωνΠαθολογοανατοµικές αλλοιώσεις των σφαγείων, Νοσήµατα των σφαγείωνζώων, Εικόνες σφαγείων (PDF, 211 kB), Πίνακας τροφογενών νοσηµάτων,Λεπτοσπείρωση για παιδιά, Λεπτοσπείρωση για αγρότεςwww.mzcp-zoonoses.gr/infogr.htm

ΡωσίαΓια την Θεραπεία του Καρκίνου, Σατάλοβα Γ. Σ.http://poiski-s.narod.ru/shatalova/o-rake.htm

Γιατί δεν Πρέπει να Τρώµε Ζωικές Τροφέςhttp://syroedenie.com/lib/chuprun6.html

Ελµινθίαση του Ανθρώπου Β. Βασίλιεβhttp://www.argo-shop.com.ua/library.php?id_cot=266&full_id=284

Εναλλακτική Ιατρική (Ελµινθίαση, Καρκίνος, Παχυσαρκία, άλλα Νοσή-µατα)www.tokranmed.ru/metod/zep-3-a.htmlwww.tokranmed.ru/metod/zep-3-b.htmlwww.tokranmed.ru/metod/zep-3-c.htmlwww.tokranmed.ru/metod/zep-3-d.htmlwww.tokranmed.ru/metod/zep-4.html

Εφιαλτικές Στατιστικές για τα Παράσιταwww.argoshop.com.ua/library.php?id_cot=3687&full_id=277&PHPSES-SID=9318a9f6c0c9dd47437779291c277f80


202


203

www.argoland.ru/parazit/glyst.php

Ηλιοφάγοι (Ή Αεροφαγήτες, Αγγλ: Breatharians)www.1-sovetnik.com/books/All/Megre-sun.html

Ηλιοφάγοι - Ποιοί Είναι οι Ηλιοφάγοιhttp://blog.artnn.ru/2006/09/30/solntseedyi-kto-takie-solntseedyi/

Ιστοσελίδα Ακαδηµαϊκού Σατάλοβα Γ. Σ.www.poiski-s.narod.ru/shatalova.htm

Μαγειρική Αργού Θανάτουhttp://syroedenie.com/lib/chuprun3.html

PhotosAnimal Photoswww.animalliberationfront.com/News/AnimalPhotos/No SpeciesismHere.htmwww.aapn.org/foodandmedicineanimals.htmlwww.all-creatures.org/anexwww.animalrightsgr.blogspot.comwww.atourhands.com/slaughter1.htmlwww.leafpile.com/TravelLog/Romania/Farming/Slaughter/Warning.htmwww.liberation-mag.org.uk/photos.htmwww.live-sustainably.blogspot.comhttp://members.fortunecity.com/ricardo005/Ricardo4you/id5.htmlwww.petaindia.com/ads.htmlwww.semchen.org/tva-news/prayers-for-animals-slaughtered-on-eid-ul-adhahttp://vegan.thisblueplanet.net/forumwww.vita.org.ru/foto/fur/Galeraya%20foto%20protiv%20meha.htmhttp://viva.org.uk/photogallery/galleryindex.htmwww.xortofagia.blogspot.com

Vegan Bodybuilder Photoswww.gymmorris.comwww.veganbodybuilding.com

204

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Βιβλία, περιοδικά σχετικά µε την Ανθρωπολογία, Αρχαιολογία, Βιολογία, Βο-τανολογία, Γεωλογία, Θρησκευτικά, Ιατρική, Ιστορία, Κοινωνιολογία, Πολι-τική, Υγεία, Φυσιολογία, Ψυχολογία.

Τα τελευταία και πιο σηµαντικά:

1. Βίβλος, Εκδόσεις Ι. ΣΙ∆ΕΡΗΣ

2. Γιοχάρι Χάρις, «Αγιουρβέδα Ένας Πλήρης Οδηγός για την Υγιεινή Ζωή»Εκδόσεις Κέρδος 2002

3. Εγκυκλοπαίδεια «∆οµή» 30 Τόµοι 2002

4. Επιστηµονική Οµάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστηµίου ΠέρµηςΑ.Γ. Περεβάλοβ, Η.Η. ∆οµπροσέρδοβα, Λ.Σ. Κορόβκα, Β.Γ. Νοβοσέλοβ«Τα Μυστικά της Ηλιακής Τροφής» Εκδόσεις «Το Βιβλίο της Πέρµης» 1993

5. Π. Μπρέγγ, «Το Θαύµα της Πίνας»

6. Π. Μπρέγγ, «Καρδιά»

7. Π. Μαλάχοβ, «Κάθαρση Οργανισµού» Τόµος 1ος, Εκδόσεις ΑΟ Κόµπλεκτ1994

8. Γ. Μαλάχοβ, «Βιοσύνθεση και Βιοενεργητική» Τόµος 2ος, Εκδόσεις ΑΟΚόµπλεκτ 1994

9. Γ. Μαλάχοβ, «Βιορυθµολογεία και Ουροθεραπεία», Τόµος 3ος , ΕκδόσειςΑ.Ο. Κόµπλεκτ, 1994

10. Κώστας Μπαζαίος, «100 Βότανα και 1000 θεραπείες», Εκδόσεις ∆ιατροφήκαι Υγεία 2001

11. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 1ος Εκδόσεις ΠΟΥΡ-ΝΑΡΑ 1998

12. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 2ος 1995

13. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 3ος 1995

14. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Υγιεινή Μαγειρική», 2002

15. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσική Υγιεινή», 2002

16. Γ. Σατάλοβα, «Πώς να Ζήσεις Χωρίς να Αρρωστήσεις».

17. Γ. Σατάλοβα, «Υγεία του Ανθρώπου και Υγιεινή ∆ιατροφή», Εκδόσεις«Φοίνιξ» 2000

18. Ν. Σεµιόνοβα, «Απαλλάξου από τα Παράσιτα και Ζήσε Χωρίς Παράσιτα»,Εκδόσεις «Ντήλια» 2003, 2005

19. Christensen Alice, «Γιόγκα για Υγεία και Ευεξία», Εκδόσεις ∆ιόπτρα 2000

20. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 1ος, Εκδόσεις Φυ-τράκης - Τύπος 1975

21. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 2ος

22. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 3ος

23. Gerhard Buchwald Dr. Med. «Εµβολιασµοί Μια Επιχείρηση Βασισµένηστο Φόβο»

24. Περιοδικά «Επιστήµη και Ζωή», 1980-1999

25. Περιοδικά «Η ∆ύναµη της Γνώσης», 1980-1999

26. Περιοδικά «Υγεία», 1980 - 1999

27. Πρεσβ. ∆ιονύσιος ∆. Τάτσης «Ο Γέροντας Παϊσιος» 44.100 ΚΟΝΙΤΣΑ


205

Ευχαριστίες

Θέλω να πω ένα µεγάλο ευχαριστώ στους φίλους και φίλες µου, συνάδελφους και συναδελφισσές µου

τον Κωνσταντίνο Αγιοβασιλειώτη, την Βασιλική Παντελίδου, την Μαρία Πανή, την Γεωργία Κωστε-

λίδου και τον Μιχάλη Γιαννακό για τη µεγάλη βοήθεια που µου πρόσφεραν στην επιµέλεια αυτών των

κειµένων.

Στον εκδοτικό οίκο Μαλλιάρης Παιδεία ένα µεγάλο ευχαριστώ στον ∆ηµήτρη Κερασίδη για τον σχε-

διασµό του βιβλίου. Ένα µεγάλο ευχαριστώ στον φίλο µου και συνάδελφο Νίκο Γουσιόπουλο και στον

γιό µου Σωτήρη Καφαταρίδη για την ηλεκτρονική υποστήριξη.

Σας ευχαριστώ Όλους και Όλες Θερµά από την καρδιά µου.

Ουμανιστική Χορτοφαγία

Documents