1

جامعة الخليج العربيكليه الدراسات العليا

القاحلة واألراضيبرنامج علوم الصحراء االستزراع الصحراوي والزراعة بدون تربه

الحليبإنتاجثير المناخ على أت إنتاجالنفوق في مزارع ت ومعدال

بدوله الكويتاأللبان مقدمه كجزء من متطلبات الحصول على درجة الدبلومرسالة

العالي ة القاحلواألراضيفي علوم الصحراء

(ة)تخصص االستزراع الصحراوي والزراعة بدون ترب

عـــــــدادإأحمد عبد الرضا محمد علي عبد الله آتش

إنتاج )القاحلةبكالوريوس علوم زراعيه في المناطق حيواني( ،

المتحدةالعربية اإلماراتجامعة 1998

إشرافأ . د . أحمد علي صالح

االستزراع الصحراوي والزراعة بدون تربه أستاذجامعة الخليج العربي

مملكة البحـــرين

اكتوبر هــ1430ذو القعدة مــ2010

شكر وتقدير

ــرالذي لله العلي القدير أوالالشكر وفقني ويس األســتاذ ، ثم اشــكر الدراسةلي سبل انجاز هذه

الـــدكتور احمـــد علي صـــالح أســـتاذ االســـتزراع الصحراوي والزراعــة بــدون تربــه بجامعــة الخليج

المتواصـــل ,اإلشـــرافالعـــربي ، لجهـــوده في

2

ــذإعــداد خالل القيمــة وإرشــاداتهودعمــه وتنفي.الدراسة هذه وإخراج

الــزمالء العــاملين بــإدارةوالشــكر موصــول لكــل اإلنتاج الحيواني بالهيئة العامــة لشــئون الزراعــةــيين ــ ــائيين وفن ــ ــمكية من أخص ــ ــثروة الس ــ والــذكر ــ ــال واخص بال ــ ــين وإداريين وعم ــ ومهندس مراقب خدمات الثروة الحيوانية المهندس جاسم محمد علي بوفتين وذلك نظير تعاونه الملحوظ .

فهرس المحتويات

الصفحةالمحتوىم

2إهداء1

3شكر وتقدير2

5فهرس الجداول3

6فهرس األشكال4

7المقدمة5

11الدراسات السابقة6

3

13تحديد المشكله7

13الهدف من الدراسة8

13منهج البحث9

13مرحله جمع البيانات10

14امثله فورمات البيانات11

16النتائج وتحليل البيانات12

13 اثر الموسم على متوسط انتاج البقرة الواحدة من

الحليب19

21اثر الموسم على معدالت نفوق االبقار14

23الخالصة والتوصيات15

25المراجع العربية16

26المراجع األجنبية17

فهرس الجداول

رقمالجدول

الصفحةالمحتوى

7مدخول اإلنتاج الزراعي بالكويت1

8تعداد الثروة الحيوانية بالكويت2

10انواع االبقار الموجودة بمزارع الكويت3

4

17متوسط تركيب قطيع االبقار بمزارع الصليبيه4

17متوسط تركيب قطيع االبقار للمزرعة الواحدة5

6 اجمالي كميه الحليب المنتجة الكليه بمزارع

ومقارنه مع2009االلبان بالصليبه لسنه السنوات السابقة

18

20الخسارة الفعلية إلنتاج الحليب7

22الخسارة الفعلية من النفوق8

فهرس األشكال

رقمالشكل

الصفحةالمحتوى

9مواقع مزارع األلبان بدوله الكويت1

12المناطق التي يصعب فيها تربية األبقار2

3 فورما خاصة لحساب عدد قطيع األبقار ألشهر

السنة14

15فورما عدد األبقار التي ولدت خالل أشهر السنة4

5

15فورما عدد المواليد خالل أشهر السنة5

15فورما حساب كميات الحليب6

16فورما حساب الفاقد والنفوق خالل أشهر السنة7

8 تطور متوسط إجمالي أعداد األبقار بمزارع

2009األلبان بمنطقة الصليبية خالل سنة (2009-2004والسنوات السابقة )

16

9 العالقة بين متوسط انتاج الحليب للبقرة الواحدة

وتغيرات المناخ اثناء العام20

21عالقة النفوق والتغيرات المناخية خالل العام10

25العالقة بين النفوق وتغيرات المناخ خالل العام15

المقدمة:

تقع دولة الكويت في الزاوية الشمالية الغربية من الخليج العربي شرقا على49 و 46 شماال وبين خطي طول 30 و 28بين خطي عرض

موقعها ضمن الحزام القاري الذي ( ويعتبر1981وجه التقريب ) الكليب , يتميز بشدة الحرارة وقلة األمطار فقد يصل معدل درجة الحرارة العظمى

ملم110 درجة مئوية ويبلغ معدل األمطار السنوي حوالي 45صيفا إلى ن هناك تفاوت شديد بين معدالت هطول األمطار السنوية حيثو إفقط

ملم24أن من الممكن أن يكون معدل هطول األمطار ألحد السنوات ملم علما أن األمطار تسقط خالل فصلي260وفي سنة أخرى يصل إلى (2007الشتاء والربيع . ) شبيب ,

بالرغم من ذلك توجد نهضة زراعية بدولة الكويت ال يستهان بها حيازة زراعية بجميع أنواعها )إنتاج حيواني- إنتاج4201حيث يوجد حوالي

دونم .)هيئة840945نباتي- إنتاج سمكي- مناحل( موزعة على مساحة (2006الزراعة,

6

بالنسبة لباقيفهي محدودةوإذا نظرنا إلى المساحة المزروعة مساحة األرض بدولة الكويت إال أن عائد هذه األراضي بالنسبة للدخل

الموضحة بالجدولالوطني ليس بالقليل وهو كالتالي حسب آخر إحصائية:(1رقم )

نسبة الدخل %الدخل )د ك(نوع اإلنتاج

4784030053.5اإلنتاج النباتي 3400520038اإلنتاج الحيواني75306008.4اإلنتاج السمكي524000.6اإلنتاج الحشري

89428500100المجموع2004وزاره التخطيط ،

مزرعة أبقار48اهتمت دولة الكويت بالثروة الحيوانية حيث يوجد حوالي شركة إلنتاج الدجاج الالحم17متخصصة في إنتاج الحليب الطازج وعدد

قسيمة لتربية األغنام والماعز وأبقار5733وإنتاج بيض المائدة الطازج و ( ، وتعداد الثروة الحيوانية2006 ,التسمين )الهيئة العامة لشئون الزراعة

(:2 كما هو موضح بالجدول رقم ) كبيربالدولة

العددنوع الحيوان28220أبقار )أبقار حليب ، تسمين(

390742أغنام141662ماعز

29036297دواجن )بياض + الحم(5041إبل

2004وزارة التخطيط .

% من إجمالي الدخل الزراعي.38وتشكل هذه الثروة الحيوانية

تتركز مزارع تربية األبقار وإنتاج الحليب بمنطقة الصليبية الزراعية كم جنوب غرب مدينة الكويت30بمحافظة الجهراء وعلي بعد حوالي

العاصمة ويبلغ إجمالي عدد المزارع في تربية األبقار وإنتاج الحليب مزرعة ويتم تسليم أو توريد الحليب48بمنطقة الصليبية الزراعية حوالي

الخام المنتج من المزارع العاملة منها في إنتاج الحليب يوميا لشركاتتصنيع األلبان الثالثة العاملة علي مستوي دولة الكويت وهي:

لأللبان الكويتيةالشركة -لأللبان الدنمركيةالشركة الكويتية -لأللبانشركة بترا -

الزراعي( 1جدول ) اإلنتاج مدخول

الحيوانية( 2جدول ) الثروة تعدادبالكويت

7

(2010)هيئه الزراعة ،

بلغ عدد مزارع تربية األبقار بمنطقة الصليبية الزراعية خالل سنة اإلنشاء مزارع قيد 4 مزرعة منتجة و44 منها 48م حوالي 2009

(1والشكل رقم )ومزرعتين تقوم بإنتاج الحليب وال تورد إنتاجها للشركات يوضح مكان هذه المزارع.

م2010( يوضح مواقع مزارع األبقار بالصليبية خالل سنة 1الشكل رقم )Google earth , 2010

تعتبر سالله أبقار الفريزيان ذات اللون األبيض واألسود هي الطاغية على مزارع األلبان بدوله الكويت وتوجد أيضا هناك سالالت أخرى

8

(3كالجيرسي والبراون سويس بكميات قليلة غير مؤثره والجدول رقم )يقارن بين األنواع الثالثة:

أبقار البراون سويسأبقار الجيرسيأبقار الفريزيانالوصف

الشكل

الفريزيان من أثقل أبقار إنتاجالوزن الحليب وزنا فيبلغ متوسط وزن

650البقرة التامة النمو حوالي 850كجم والثور تام النمو حوالي

كجم )وفي أمريكا وكندا يوجد إتجاة لمربي أبقار الفريزيان لتربية األفراد األكثر وزنا وحجما(

ومتوسط وزن األم عند أول والدة كجم.510حوالي

تعتبر أبقار الجيرسي من أصغر أبقار إنتاج الحليب المتخصصة حجما ووزنا ، ومتوسط وزن البقرة البالغة حوالي

كجم ومتوسط وزن الثور البالغ450 كجم 600حوالي

ون سويس من أبقار إنتاجاالبر الحليب ثقيلة الوزن فيبلغ

متوسط وزن البقرة البالغة كجم والثور البالغ650حوالي كجم ومتوسط وزن850حوالي

480األم عند أول والدة حوالي كجم .

إنتاجالحليب

تنتج أبقار الفريزيان في المتوسط في موسملتر 7500حوالي

.الحليب الواحد

تنتج أبقار الجيرسي في في موسملتر 3900المتوسط حوالي

الحليب

تنتج أبقار البرون سويس في لتر من6500المتوسط حوالي

الحليب في موسم الحليب .

نسبه الدسمبالحليب

متوسط نسبة الدسم في حليب ٪ وقد3.8أبقار الفريزيان حوالي

تصل النسبة في بعض البلدان إلى % وحجم حبيبات الدسم4أكثر من

في حليب الفريزيان صغيرة ولونها أبيض وهذه الحبيبات ال تنفصل وال تطفو فوق سطح الحليب بسهولة

عند نقله لمسافات طويلة مما يزيدعلي طلبه في األسواق .

متوسط نسبة الدسم في حليب أبقار ٪ وقد تصل5.5الجيرسي حوالي

النسبة في بعض البلدان والقطعان إلى % .6.5أكثر من

متوسط نسبة الدسم في حليب ٪4ون سويس حوالي اأبقار البر

وقد تصل النسبة في بعض % وهذه4البلدان إلى أكثر من

النسبة المرتفعة من الدسم والجوامد الصلبة الكلية تزيد من

الطلب علية في األسواق .

التناسل

تنضج ع�جالت )بكاكير( الفريزيان في عمر مبكر نسبيا مقارنة

بسالالت إنتاج الحليب األخرى ويتم تلقيح العجالت أو البكاكير ألول مرة

17في المتوسط عند عمر حوالي شهر لتضع أول مولود لها عند عمر

شهر و تضع أبقار الفريزيان26 15-12مولود بانتظام مرة كل

شهر

أبقار الجيرسي مبكرة النضج نسبيا مقارنة بأبقار إنتاج الحليب األخرى

وتلقح عجالت الجيرسي ألول مرة في بعض القطعان والبلدان وعمرها حوالي

� لتضع مولدوها األول17- 16 شهرا� ، وتعطي26 - 25وعمرها شهرا

14 – 12البقرة الجيرسي مولود كل شهر .

تلقح البكاكير أو العجالت ألول مرة في بعض القطعان والبلدان

�27- 18وعمرها حوالي شهرا-28لتضع مولدوها األول وعمرها

36� و تعطي البقرة البراون شهرا شهر16 – 13سويس مولود كل

- تنتشر أبقار البراون سويس في معظم بلدان العالم

)عمر ,( مقارنه بين أنواع األبقار الموجودة بمزارع إنتاج الحليب الكويتية3جدول )2009)

الدراسات السابقة:

David يؤكد 1983 سنه 57في مجله علم الحيوان العدد Ames و Donald E. Ray في مدينه فورت كولنزوكوال راد من جامعة

في مدينه توكسن علي أن القيم القصوى للمعطياتأريزوناومن جامعة البيئية القاسية من درجات حرارة ودرجات الرطوبة النسبية وكافة

الظروف الغير اعتيادية التي تتصف بها البيئات القاسية تؤثر تأثيرا مباشرا

9

وبشكل طردي على معدالت النفوق وبشكل عكسي على معدالت النتاج ومن هذا المنطلق تم اشتقاق تقنيات حديثة تعمل على التحكم بالظروف

القصوى والتي تؤدي بالضرورة إلى تحسين معدالت النتاجالمناخية وخفض معدالت النفوق وكذلك الحال بالنسبة الستخدام تقنيات التحوير

.المناخيةالوراثي للتدخل في تحسين صفه تحمل الظروف

Robert بالواليات المتحدة األمريكية أضاف أريزوناومن جامعة J. Collierوآخرون من قسم علم الحيوان حيث انه اعتبر انه من

المسلمات البديهييه أن ينخفض إنتاج األبقار سواء كانت أبقار حليب أو لحم نتيجة للتعرض لإلجهاد الحراري وتطرق الباحث إلى موجات الحرارة

( والتي بلغت1999( ونبراسكا )2006التي تعرضت واليتي كاليفورنيا ) مليون دوالر أمريكي.20خسائرها من األبقار ما يقدر بـ

ويصف احد الباحثين بان األبقار ذاتيه الحفاظ على حرارة الجسم الداخلي وباستطاعتها ان تنتج اعلي كميات حليب في البيئات المعتدلة التي نشأت

فيها ، ويوصي الباحث بمعرفة الظروف البيئية المراد تربيه األبقار فيها واختيار أفضل األبقار إمكانية علي التكيف مع هذه الظروف ، وعلى نطاق العالم حدد الباحث على خريطة العالم المناطق المالئمة لتربية األبقار في

( لتربية األبقارالشبه محظورةبعض المواسم )والكويت تقع من المواقع والتي تشير إلى صعوبة وقسوةseverواصفا هذه المنطقة بكلمه

.(2الظروف المناخية فيها كما في الشكل )

( موضح المناطق التي تصعب فيها تربية األبقار2الشكل رقم )

10

Johnson, 2000

وهناك من أكد أن تأثير ظاهره االحتباس الحراري على عمليه يصل اإلجهاد بالبقرة إلىأن فمن الممكن األبقارالتنظيم الحراري بجسم

جهاد عن طريق التعرق وبالتاليإدرجه كبيرة ال تستطيع مقاومه هذا ال ,Howdenأن تزيد معدالت النفوق )أيضا ينخفض اإلنتاج ومن الممكن

2003.)

وفي احد البحوث التي إقامتها كليه الهندسة الزراعية وكليه علم الحيوان بجامعة اريزونا حيث قامت الدراسة على دراسة تغيير الظروف

االنتاجيه مرتبطةإنالمناخية خالل المواسم المختلفة فقد أكدت دراستهم بالمناخ بشكل كبير وباألخص درجات الحرارة والرطوبة فهي لها دور كبير

(Ray & others , 1992في معدل اإلنتاج ومعدالت النفوق في األبقار .)

وذلك من خالل عمل تجربه2004وأكد ماركنز وآخرون بسنه استخدموا فيها نظامين للتبريد فكانت النتيجة أن هناك تأثير سلبي

للظروف البيئية القاسية على قيم اإلنتاج والنفوق باألبقار .

تحديد المشكلة:

إنتاجيه الحليب في بعض المواسمتذبذب تكمن المشكلة في بالسنة وزيادة بمعدالت النفوق مما يؤثر سلبا على مدخول المزارع ويؤثر

مما يترتب عليه الوقوف إليجاد حلول مناسبةأيضا على السوق المحليلها.

11

الهدف من الدراسة:

دراسة اثر المناخ في انتاجية الحليب ومعدالت النفوق خالل2009 الى 2004السنوات من

منهج البحث:

مرحله جمع البيانات :

2004للسنوات األلبانتم جمع البيانات االنتاجيه من مزارع بالسجالتاالستعانةوتم وضعها على فورمات خاصة وتم 2009الى

لشئون الزراعةالعامة الهيئة لهذه المزارع وتم توثيقها من المرحلية انتاجيه وتمو فنيةسجالت شكل بالكويت وهي على السمكيةوالثروة

:ويشترط أن تكون السجالت على الشكل التاليــع أن تكون جميع أشكال السجالت بسيطة وسهلة الفهم لجمي

من يستعملها من العاملين والفنيين بالمزرعة . ــهولة ــها البعض بس ــدم بعض ــة وتخ ــة ومنطقي ــون مرتب أن تك

ويسر . تكون متسلسلة ويسهل تعبئتهــا واســتخراج البيانــات منهــاأن

بسهولة ويسر . في السجالت .ازدواجأن ال يكون هناك أن يتم التســـجيل للمعلومـــات والبيانـــات اإلنتاجيـــة والفنيـــة

المفيدة والضــرورية لخدمــة العمليــة اإلنتاجيــة وأهــداف إدارةالمزرعة بمفهوم اقتصادي .

بالبيانات المتداولة والمتحصل عليهـا يــومواالحتفاظالتسجيل بيوم .

أليال يتم تأجيــل تســجيل أي بيــان أو معلومــة في الســجالت سبب .

أن يتم تسجيل البيانات اإلنتاجية ذات الصلة ببعضها في سجل ــل ــان في ظــل الظــروف المتاحــة بك ــدر اإلمك واحــد علي ق

مزرعة .أن يكون هناك منظور لسهولة وقصر وقت تحديد موقع البيان

الحيوي أو المطلوب وسرعه استخراجه .وضــع تصــور خــاص للبيانــات الحيويــة لزيــادة قيمتهــا للمتلقي

وصانع القرار .ــول علي ــهل الحص ــا يس ــة مم ــات اإلنتاجي ــرتيب البيان يجب ت

ملخصات ومتوسطات لها يسهل قراءتهــا وفهمهــا واالســتفادةمنها في إدارة القطيع .

يجب االستفادة من هذه البيانات اإلنتاجية في تطوير أداء المزرعة وزيادة معدالت التحسين البيئي والوراثي بمعرفة

اإلدارة الواعية الفاهمة .

12

امثله فورمات السجالت : يجب بالبداية أن نحسب ونعرف عدد األبقار الموجودة بهذه

( وان3المزارع من خالل وضع األعداد بفورما خاصة كما في الشكل ) (4نعرف عدد المواليد بوضع األعداد بفورما خاصة كما في الشكل رقم )

(6( ومعرفة أيضا إنتاجيه هذه األبقار كما الشكل رقم )5والشكل رقم )وأخيرا معرفة أعداد األبقار التي نفقت بجميع المراحل كما بالشكل رقم )

7)

( الفورما الخاصة لحساب قطيع األبقار ألشهر السنة 3شكل رقم )

( عدد األبقار التي ولدت خالل أشهر السنة4شكل رقم )

13

( الفورما المستخدمة لعدد الوالدات ألشهر السنة5شكل )

( الفورما المستخدمة لحساب إنتاج الحليب ألشهر السنة6شكل رقم)

( يبين الفورما المستخدمة لمعرفة الحيوانات النافقة خالل أشهر السنة7الشكل رقم )

النتائج وتحليل البيانات: مرحلة

تم جمع البيانات وفرز الجداول تم استنتاج التالي :أنبعد

زيادة إيجابية ومستمرة عبر السنوات في متوسط إجماليهناك -2004 األخيرة )5قطيع األبقار بمزارع الصليبية خالل السنوات الـ

14

حيث نسبه الزيادة بلغتم( 2004م( بالمقارنة بسنة األساس )2009 (8 كما في الشكل رقم )2004 مقارنه بسنه االساس 2009% بسنه 37

.

( تطور متوسط إجمـالي أعداد قطيع األبقار بمـزارع الصليبية خالل8الشكل رقم )م(2009-2004 السابقة لها )5م والسنوات الـ 2009سنة

متوسط تركيب قطيع األبقار بمزارع األبقار( 4والجدول رقم ) م وتوزيعات هذا العدد كنسبة مئوية من2009بالصليبية خالل سنة

. رأس( 17866إجمالي القطيع )حوالي

2009( متوسط تركيب قطيع االبقار بمزارع الصليبية 4جدول) انسبه من اجماليالعدد )راس(نوع الحيوانم

القطيع%92.3الثيران119245.1الحالبة األبقار210223.9 الجافةاألبقار36715.8الناميةالعجالت 4194.5الناميةالعجول 5204.7العجالت الرضيعة6163.8الرضيعةالعجول 7

425100 القطيعإجماليالنسبه %العدد بالراسنوع القطيعم4072.3الثيران1808545.1حالبة أبقار2426323.9 جافهأبقار383515.8ناميةعجالت 48054.5ناميةعجول 58354.7عجالت رضيعه66773.8عجول رضيعة7

15

لمزرعة واحدةأو تخيل نعمل نموذج أنمن البيانات السابقة ممكن .(5وتكون على حسب الوضع الحالي كالجدول رقم )

( متوسط تركيب قطيع األبقار لمتوسط المزرعة الواحدة من مزارع5الجـدول رقـم )م 2009 خالل سنة 42األبقار بالصليبية الـ

كمية الحليب المنتجة الفعلية أو الكليــة بمــزارع األبقــار بالصــليبية م( هي عبارة عن كمية الحليب التي تم توريدها2009خالل السنة األخيرة )

ــة المســتهلكة بالمزرعــة لرضــاعة ــذلك الكمي ــان وك لشــركات تصــنيع األلب المواليد وغيرها باإلضـافة إلى أي كميـة من الحليب الـتي قـد يتم إتالفهـا أو

إعدامها ألي سبب .

( يوضح كمية الحليب الخام اإلجمالية المنتجة6الجدول رقم ) م وتقدر بحوالي2009الفعلية أو الكلية بمزارع الصليبية خالل سنة

وتعتبر هذه الكمية هي األعلى سنويا عبر السنوات )لتر 47352000 م( كما تقدر إجمالي كمية الحليب التي تنتجها المزارع2009– 2004

بينما بلغت كمية الحليب التي أنتجتها مزارعلتر, 130000يوميا بحوالي منبزيادة % 5م( حوالي 2009األبقار بالصليبية خالل السنة األخيرة )

( لهالتر 44920000كمية الحليب التي أنتجت خالل السنة السابقة )م( 2008مباشرة )

( يوضح إجمالي كمية الحليب المنتجة الكلية بمزارع األبقار بالصليبية6الجدول رقم )

(2009-2004م والسنوات السابقة لها )2009خالل سنة نسبه التطور في االنتاج %باللتركميه الحليب المنتجة السنهمـــ1200431966000220053557200011320063828500020420074217700032520084492000041620094735200048

4004500030المتوسط

( يمكن مالحظة التطور الواضح خالل السنوات6من الجدول رقم ) م( في كميات الحليب المنتجة سنويا بالمزارع ومن هذا2009-2004األخيرة )

الجدول يمكن استخالص ما يلي:

كمية الحليب المنتجــة الكليــة من مــزارع األبقــار بالصــليبية لشــركات )كســنةلــتر 31966000م 2004تصنيع األلبان المــزارع خالل ســنة

أساس( .

16

ــان كمية الحليب المنتجة الكلية من مزارع األبقار لشركات تصنيع األلب .لتر 47352000م( 2009خالل السنة األخيرة )

متوسط كمية الحليب المنتجة الكلية ســنويا من مــزارع تربيــة األبقــار وإنتاج الحليب بالصليبية لشركات تصنيع األلبان خالل الخمسة سنوات

.لتر 40045000 م( حوالي2009-2004األخيرة )

48م زادت بمــا يعــادل 2009 كمية الحليب المنتجــة خالل عــام إن% م( .2004عن سنة األساس )

( كـان معـدل الزيــادة2008-2005خالل الخمسة سنوات األخـيرة )م ــار السنوية في كمية الحليب المنتجة الفعلية أو الكلية من مزارع األبق

% بمتوســط12% إلى 7بالصليبية من سنة إلى أخرى يتراوح مــا بين % .9.6زيادة سنوية تقدرها بحوالي

أثر الموسم على متوسط انتاج البقرة الواحدة من الحليب:

( في انتاجيه البقرةP=0.0001هناك فروقات معنويه عالية ) من الحليب خالل شهور السنة حيث تعطي االبقار اعلى انتاجية من

14الحليب خالل شهور الشتاء نوفمبر وديسمبر ويناير وفبراير )شكل رقم ( بينما تنخفض االنتاجيه الى ادنى مستوى لها خالل اشهر الصيف خصوصا

في يونيو ويوليو واغسطس .

( أن متوسط إنتاج البقرة الواحدة خالل7يبين الجدول رقم ) % خالل اشهر الصيف16 ينخفض بحوالي 2009-2004الخمس سنوات

درجة مئويه خالل النهار ، درجات40حيث تزيد درجات الحرارة من الحراره العاليه لها تاثير على حيويه االبقار الفريزيان المستوردة من بيئات

باردة.

17

( العالقة بين متوسط انتاج الحليب للبقره الواحدة وتفيرات المناخ اثناء9شكل رقم ) العام

Rsquare=0.35

P = 0.0001*

التالية المعادلة استنتاج :وتم

mean of daily milk production per cow (L) = 15.96 - 0.09*Months + 0.06*(Months-6.08)^2

( يبين الخسارة الفعلية لإلنتاجية .7والجدول رقم )

( الخسارة الفعلية للمزارع من الحليب من جرا التغيرات المناخية خالل أشهر7جدول)السنة

6697 )بالرأس(2009-2004متوسط عدد األبقار خالل األعوام

كميه الحليب المنتجة من هذه األبقار )ألعلى إنتاجيه ويعتبرشهر ديسمبر أعلى الشهور إنتاجا( باللتر

3507888.6

كميه الحليب المنتجة من هذه األبقار )ألقل إنتاجيه ويعتبرشهر سبتمبر أعلى الشهور إنتاجا( باللتر

2944001.2

%16.1نسبه الفاقد أو الخسارة

اثر الموسم على معدالت نفوق ابقار الحليب

14

15

16

17

18

19

mea

n of

dail

y m

ilkpr

oduc

tin p

er co

w (L

)

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Months

18

( في معدالت النفوقP=0.0001هناك فروقات معنويه ) باألبقار خالل شهور السنه حيث تزيد معدالت النفوق خالل اشهر

( بينما تنخفض معدالت النفوق في اشهر10الصيف )شكل رقمالشتاء .

( ان متوسط معدالت النفوق خالل الخمس8يبين الجدول رقم ) % خالل اشهر الصيف67 يزداد بحوالي 2009 الى 2004سنوات من

درجة مئويه ودرجات الحراره العاليه40حيث تزيد درجات الحراره الى تاثر سلبا على حيويه ابقار الفريزيان المستوردة وبالتالي تسبب

اجهادها وزيادة معدالت النفوق.

( عالقة النفوق والتغيرات المناخية خالل العام10شكل رقم )

Rsquare= 0.26P= 0.0001*

التالية المعادلة استنتاج :وتم

total of mortality = 119.23 + 6.22*Months - 2.80*(Months-6.23)^2

(8وتم استنتاج نسبه الفاقد كما هو موضح بالجدول رقم )

( الخسارة الفعلية من النفوق من جراء تغير المناخ خالل أشهر السنة8جدول رقم ) اعلي شهر بالنفوق يعتبر شهر يوليو وعدد

األبقار النافقة لجميع المراحل بالرأس180

اقل شهر بالنفوق يعتبر شهر فبراير وعدداألبقار النافقة لجميع المراحل بالرأس

62

0

50

100

150

200

250

300

total

of mo

tality

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Months

19

%66.7نسبه الخسارة والفاقد

الخالصة والتوصيات

القطيــعرعايــة مباشــره على يؤثر المناخ أنمما سبق استنتجنا الحليب بشــكل خــاصإنتــاج معــدالت النفــوق ومعــدالت ىبشكل عام وعل

:وعليه ممكن التوصيه باالتي

فتره الحمل عنــدأن حيث من المعروف األبقارتوقيت فترات تلقيح ــام تســعة شــهور وعشــره األبقــار فيالبقــرة تلــد أن حيث يجب أي مناسـبة حليب بكميـات إنتـاج لضمان بالسنة المناخ المعتدلة األشهر

ــا ــه وحرصــا على ســالمه مولوده ــد للجــولحساســيةومجدي المواليالحار .

استخدام التلقيح االصطناعي لتلقيح األبقار وذلــك لضــمان التحســين ــة من طالئــق لهم ــات منوي ــالقطيع حيث يجب تلقيح األبقــار بحيوان ب صفات إنتاجيه عاليه لتحسين صفات المواليـد وبـذلك نضـمن تحمـل

المولود للظروف المناخية القاسية وبإنتاجية محسنه .

أمــاكن وبــاألخص التربيــة أمــاكناستخدام التقنيــات الحديثــة لتبريــد الكرتــونأومن خالل استخدام التبريد الــرذاذي تواجد األبقار الحالبة

جدوى لذلك .دراسةوغيره ولكن بعد عمل

20

والمربــاة محليــا لتكــون هيةاالهتمــام بتربيــه العجالت المولــود ــار من بين هــذه مستقبل القطيع مع مراعاة حسن االنتخــاب واالختي العجالت حســب ســجالت األبقــار )ســجل النســب ( وأيضــا الشــكل الظاهري وغيره من اشتراطات االنتخــاب حيث أن العجالت المربــاه

والمولودة محليا خير اكثر قدرة على تحمل تقلبات المناخ .

االهتمام بعمليات التسجيل والــترقيم واســتخدام الســجالت الخاصــة ــه وغيرهــا ( ــع أنواعهــا )ســجالت نســب وإنتاجي ــه األبقــار بجمي بتربي ليتســنى معرفــة التــاريخ اإلنتــاجي والــوراثي ومن ثم توفــير بيانــات

أفضل لإلنتخاب .

أحسن إنتاجيه في الوقت الحــالي هــو شــهر فــبراير وينــاير ومــارس وديسمبر واقل إنتاجيه في شهر يونيو ويوليــو وأغســطس وســبتمبرــأثير وتعتبر باقي األشهر معتدلة في االنتاجيه مما يدل أن المناخ له ت كبــير ممــا يؤكــد ضــرورة االهتمــام بتحســين وضــع األشــهر القليلــة

االنتاجيه .يعتبر أشهر يونيــو ويوليــو وأغســطس وســبتمبر أكــثر الشــهور الــتي

تكون معدالت نفوق األبقار بجميــع مراحلهــا عاليــه وشــهور ديســمبر ويناير وفبراير ومارس اقــل في عــدد النفــوق وبــاقي األشــهر تعتــبر معتدلة مما يدل أن المناخ له تأثير كبير مما يؤكــد ضــرورة االهتمــامــالي برعاية األبقار وإعطائها اهتمام أكثر خالل فتره أشهر النفوق الع

)شهور الصيف(.

21

المراجع العربية

الورقة القطرية لدوله الكويت : تدهور األراضي في . 2007شبيب . ع ، . المؤتمر اإلقليمي حول قضايا تدهور األراضي فيالمنطقة العربية

المنطقة العربية . األمم المتحدة. القاهرة. جمهوريه مصر العربية.

. الهيئة العامة لشئون الزراعة والثروةسالالت األبقار . 2009عمر .أ , السمكية , الكويت.

. تقرير األداء اإلنتاجي لمزارع األلبان2010عمر. أ و التهامي. أ , بالصليبية ، قسم الثروة الحيوانية ، الهيئة العامة لشئون الزراعة والثروة

السمكية. الكويت.

الهيئة العامة لشئونالسجالت المرحلية لمزارع األلبان ، , 2007عمر.أ , الزراعة والثروة السمكية. الكويت.

. االداره العامة للطيران المدني، وزارهمناخ الكويت . 1981الكليب .ع , المواصالت . الكويت.

، الهيئة العامة لشئونبيانات قسم الثروة الحيوانية. 2010هيئة الزراعة, الزراعة والثروة السمكية . الكويت.

، الهيئة العامةبيانات قسم دعم الثروة الحيوانية. 2010هيئة الزراعة, لشئون الزراعة والثروة السمكية . الكويت.

،إعداد الكادر الخاص للمهندسين الزراعيين ، تقرير 2006هيئه الزراعة، الهيئة العامة لشئون الزراعة والثروة ألسمكيه . الكويت .

. وزارةاإلحصائية السنوية لدوله الكويت. 2004وزاره التخطيط , التخطيط ، الكويت.

المراجع االجنبيه

David. R, Donald. R, 2009. Environmental manipulation to improve animal production, university of Arizona, Tucson, USA.

22

Google earth , 2010, satellite image of Kuwait. Hausden. S and Turnpenny. J ,1996, Modelling heat stress and water loss of beef cattle in subtropical Queensland under current climate change, Dept of physiology and environment science , University of Nottingham , UK.

Johnson, H . No date, World and milk production, Dept of dairy husbandry , University of Missouri , Columbia, USA.

Ray. D, and others, 1992. Influence of season and microclimate of fertility of dairy cows in hot arid environment , Dept of animal sciences and Dept of agriculture engineering , University of Arizona , Tucson , USA.

Robert. J, Rosemarie. B, 2007, Heat stress Effect on cattle. Annual southwest nutrition and management conference, Arizona ,USA.