Файл взят с сайтаwww.kodges.ru

на котором есть ещемного интересной

литературы

wbooks.ifolder.ru — бесплатный файловый хостинг

www.kodges.ru

www.kodges.ru

ББК46.Р27

Рахманов А. И.Р27 Речные раки. Содержание и разведение. — М.: ООО «Ак-

вариум-Принт», 2007. — 48 с, илл.

ISBN 978-5-98435-818-7

В книге описаны биологические особенности речныхраков, обитающих в водоемах России, а также методыи приемы их выращивания в прудах личных хозяйств.

Книга является руководством для широкого круга чита-телей, желающих заниматься разведением речных раковс целью получения мяса для деликатесных блюд.

ББК 46.

© Рахманов А. И., 2003ISBN 978-5-98435-818-7 © ООО «Аквариум-Принт», 2007

www.infanata.org

www.kodges.ru

ОГЛАВЛЕНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ .. .4

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИРЕЧНЫХ РАКОВ 5Систематика и внешний вид раков 5Экология 6Хозяйственное значение 15

ИСКУССТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕРЕЧНЫХ РАКОВ 17Строительство искусственных водоемов 18Бассейны-питомники 25Аквариумы 25Аэрация водоемов 26Интродукция раков в новый пруд 32Выращивание раков 38

ЛИТЕРАТУРА 48

www.kodges.ru

ПРЕДИСЛОВИЕ

Во многих районах страны на приусадебных участкахи в садоводческих кооперативах построены пруды, которыеиспользуются только для полива огородов и садов. Но боль-шинство таких водоемов представляют хорошие кормовыеугодья для речных раков.

Эти фактически бездоходные водные угодья могут статьисточником неплохого дохода семьи или членов садоводчес-ких кооперативов, особенно для тех, кто не знает, куда прило-жить свой труд. Разведение речных раков в прудах позволяетполучать высококачественное диетическое и вкусное мясо, ко-торое содержит до 16% белков и до 0,5% жиров. Раки употреб-ляются для приготовления супов, соусов и салатов. Вареныешейки подают как гарнир к рыбным блюдам или к пиву. Этоговорит о том, что организация домашней фермы по разведе-нию речных раков в прудах имеет большой смысл, хотя сред-ства, вложенные в их разведение в первые годы, не принесутбольшой прибыли, так как серьезный доход от выращиванияраков начинает поступать на четвертый-шестой год после пер-вого заселения пруда. Тем не менее это выгодное и доходноедело еще в течение нескольких десятков лет после заселенияраками прудов.

Чтобы успешно выращивать раков в личном хозяйстве,нужно знать их биологию и методику выращивания в искусст-венных условиях. Эту задачу как раз и преследует настоящаяброшюра. Она написана на основе научных и практическихданных и дает конкретные ответы на вопросы, которые могутвозникнуть при выращивании раков в личных хозяйствахи садовых кооперативах.

www.kodges.ru

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИРЕЧНЫХ РАКОВ

СИСТЕМАТИКА И ВНЕШНИЙ ВИД РАКОВ

В пределах России речные раки представлены двумя рода-ми: европейские (Astacus) и дальневосточные (Comaroid.es),тремя видами и несколькими подвидами, которые мало отли-чаются от исходных форм и вряд ли могут быть возведеныв степень самостоятельного вида. Они, как и другие предста-вители отряда десятиногих раков (Decapoda), относятся к вод-ным животным, дышат жабрами и имеют пять пар ходильныхног на головогруди. Тело речных раков покрыто твердым хи-тиновым панцирем, пропитанным солями кальция.

Наиболее широкое и важное промысловое значение имеютевропейские раки (Astacus), но жители бассейна реки Амури острова Сахалин могут разводить дальневосточных раков(Combaroides).

Род европейских раков представлен в России двумя вида-ми: широкопалым (A. astacus) и длиннопалым (A. leptodacty-lus), которые распространены почти по всей Европе и запад-ной части Сибири. Род дальневосточных раков в нашей стра-не представлен амурским раком (С. dauricus).

Самым ценным из российских раков является широкопа-лый рак, который отличается от других видов более широки-ми и мощными мясистыми клешнями, имеет широкое, мясис-тое брюшко (плес), которое в поварском и консервном деленазывают «раковой шейкой». Он живет главным образом в во-доемах, относящихся к бассейну Балтийского моря: в Латвии,Литве, Эстонии, Ленинградской области, в некоторых райо-нах Украины и Белоруссии.

www.kodges.ru

Распространение длиннопалого, или узкопалого рака на-много шире и охватывает остальное пространство, занимаемоеречными раками европейских видов. Клешни у этого видатоньше и длиннее, чем у широкопалого рака, они содержатменьше мяса. Тело рака покрыто панцирем из твердой извест-ковой скорлупы (внешний скелет).

У толстопалого рака обычно наблюдается резкая диспро-порция полов — процент самок не поднимается выше 35%,у длиннопалого — соотношение полов близко: один к одному.Поэтому превышение нормы вылова наиболее отчетливо ска-зывается на численности популяции толстопалого рака. Кри-тическим сигналом перелова служит падение эффективностивылова на 50% от первоначального значения.

По плодовитости самки длиннопалого рака намного пре-вышают самок толстопалого. Так, абсолютная плодовитостьсамок длиннопалого рака составляет 276 икринок, рабочая —193 икринки. У самок толстопалого рака абсолютная плодови-тость — 50 икринок, рабочая — 30 икринок. Поэтому при до-быче следует изымать лишь 25% взрослой части популяции(раки более 9 см) широкопалого рака. В некоторых районахРоссии, Белоруссии и Украины из-за малочисленности выловэтих раков запрещен.

Эти виды европейских раков никогда не обитают в одномводоеме, а их ареалы не перекрываются. Биология речных ра-ков разных видов схожа.

ЭКОЛОГИЯ

Речные раки в естественных условиях обитают в тихойпроточной воде, заселяя реки, протоки, каналы и крупные ру-чьи, а также озера и проточные пруды с тенистыми берегами,прячутся в норах, под корягами или корнями больших деревь-ев, растущих на берегах водоемов. Дышат они сложно устроен-ными жабрами, но в сильно влажной атмосфере могут некото-рое время дышать также воздухом. Речные раки очень требо-вательны к качеству воды, и при ее загрязнении или цветениипокидают такой водоем и переселяются в тот, где находят бла-гоприятные условия. Наиболее требователен к условиям сре-

www.kodges.ru

ды широкопалый рак, поэтому он обычно обитает в реках, про-токах и больших озерах. Особенно речные раки требователь-ны к содержанию в воде кислорода, который должен бытьв пределах 5,4—9,1 мг/л. Они также плохо переносят оченькислую среду, поэтому концентрация водородных ионов в во-де должна быть нейтральной или в крайнем случае слабоще-лочной (pHV 7—9). Оптимальная температура воды в периодроста и размножения речных раков 17—18°С, хотя адаптивныевозможности взрослых шире: 4—28°С. Ухудшение качества во-ды в водоеме в зимнее время ведет к полной гибели популя-ции речных раков. Поэтому при разведении этих животныхв приусадебных хозяйствах следует с особой осторожностьюотноситься к качеству воды, поступающей в водоем, особеннона берегах, где находятся дачи и деревни.

Широкопалый рак предпочитает песчаный или каменис-тый грунт (известняк), поэтому он редко выкапывает норы,а в качестве убежища использует чаще коряги или сидит подкамнями. Вода должна содержать много минеральных ве-ществ, в частности ионов кальция (10—60 мг/л). В воде, бед-ной минеральными веществами, панцирь у раков становитсямягким.

Длиннопалые раки, в отличие от широкопалых, активнывесь год, поэтому возможен их зимний промысел. Они чащеживут на мягких, глинистых почвах и прячутся в норы, выры-тые в обрывах рек.

Оба вида речных раков успешно адаптируются к жизнив водоемах, пригодных для разведения форели и сига, и не яв-ляются их пищевыми конкурентами, так как форель питаетсятолько плавающим кормом, а речные раки съедают его толькона дне.

Линька

Линька речных раков происходит один-два раза в году взрослых особей, а у молоди каждый раз при росте и разви-тии. Сроки наступления линьки различны и зависят от мест-ности, в которой обитают раки. Первая линька речных раков,например, в водоемах Северо-Запада России, наступает в кон-це мая-июня. В нижнем течении Волги самцы и самки линяют

www.kodges.ru

два раза в год. Первая линька самцов и яловых самок в этомрегионе начинается примерно 15 июня, а к 30 числу этого жемесяца она заканчивается. Размножающиеся самки приступа-ют к первой линьке сразу же после того, как личинки стано-вятся самостоятельными и покидают ее, а заканчивают линь-ку 10 июля. В пойме и дельте Волги линька начинается притемпературе воды 22—26°С. Вторая линька раков в этих мес-тах проходит с конца августа по 10 сентября. При низкой тем-пературе она идет вяло и может продолжаться до половиныоктября.

Речные раки активны ночью. Днем они затаиваются в раз-личных убежищах. В теплое время года убежища находятсяблизко от поверхности воды, а зимой устраиваются на такойглубине, чтобы нора не закрылась льдом, так как ледяной пленприводит к их гибели. С наступлением сумерек рак выходитиз убежища на охоту в поисках пищи. Обычно он передвигает-ся по дну водоема и очень редко плавает. Иногда в поисках пи-щи выходит на берег, почуяв запах падали, которую он оченьлюбит. В очень редких случаях взрослого рака можно встре-тить на суше днем.

Раки обладают превосходным зрением и обонянием. Ониразличают запахи на значительном расстоянии как в воде, таки на суше. Завидев какой-нибудь предмет красного цвета, бро-шенный человеком на дно реки, они устремляются к нему совсех сторон, принимая его за кусок мяса. Тухлую рыбу речныераки обнаруживают с более далекого расстояния, чем свежую,которую обнаруживают по цвету. Добравшись до добычи, они

www.kodges.ru

набрасываются на нее, часто между собой ссорятся из-за наи-более лакомого куска. Крупные раки при такой потасовке от-бирают лакомый кусок у менее проворных и молодых, пока са-ми не наедятся.

Питание

Жизнь раков находится в тесной зависимости не только отокружающей среды, но и от обилия кормов в водоеме. Этифакторы влияют на распределение их в пространстве, мигра-ции и кочевки в другие водоемы, темпы размножения и меж-видовые отношения.

Речные раки относятся к всеядным животным и поедают текорма, которые встречаются чаще. Из растений наибольшуюроль в питании европейских видов раков играют высшие вод-ные и околоводные растения, богатые известью: роголистник,элодея, некоторые рдесты и харовые виды. Частота встречае-мости харовых в желудках широкопалого рака примерно рав-на 10—40%, а у длиннопалого — 14—70%. Элодея в желудкахобеих видов встречается соответственно в 5,7 и 17,7% по весусодержимого. Для речных раков такие качества харовых рас-тений, как жесткость и, возможно, выделяемые ими фитонци-ды, имеют меньшее значение, чем для мелких видов ракооб-разных. Строение ротового аппарата позволяет речным ракамиспользовать наряду с мягкими растениями и жесткие. Ониочень охотно поедают стебли и корневища тростника, камыша,клубнекамыша и осоки, причем речные раки поедают все час-ти этих растений. Их суточный рацион составляет примерно2,5% от живого веса рака.

Врагами рака в природе являются хищные рыбы (щука,окунь, отчасти судак и сом), голенастые птицы, водяные кры-сы и лисы.

Однако речные раки в пищевой цепи служат не только объ-ектом питания для хищных животных, но и сами поедают жи-вотную пищу: мелких улиток, водяных червей, личинок разно-образных насекомых, особенно ручейников, головастикови очень редко небольших рыб. Впрочем, вполне здоровые рыб-ки успевают увернуться от этого охотника. Пищевой спектрречного рака меняется в зависимости от его возраста. Личин-

www.kodges.ru

ки, например длиннопалого рака, поедают до 70—80% живот-ной пищи. Сразу после перехода к самостоятельному образужизни сеголетки длиною 1,2—2 мм питаются дафниями (59%),хирономидами (25%). По мере роста доля дафний в рационеуменьшается до 5%, в возрасте двух лет дафний совсем нет.Молодь всех разномерных групп потребляет хирономид (24—25%). Сеголетки при достижении длины 2 см начинают пи-таться насекомыми (18—45%) и их личинками, в частности,личинками ручейников, поденок, веснянок и др. По мере рос-та речных раков возрастает потребление бокоплавов, с 5% у се-голетков, до 63% у молоди длиною 8—10 см. Моллюски появ-ляются в пище сеголетков, когда их длина достигает 3 см, а ры-бы — при длине сеголетков 4 см.

Размножение

С наступлением весны происходит размножение речныхраков. Самцы и самки сравнительно легко различаются. До-статочно взглянуть на рисунок, чтобы научиться правильноопределять пол речного рака. Самец несколько крупнее, чемсамка того же возраста, половые отверстия находятся в разных

www.kodges.ru

местах: у самца — у основания пятой пары ног, у самки — у ос-нования третьей пары ног. Ниже ног у речных раков находят-ся брюшные ножки (ложноножки): у самца первые две парыих развиты наиболее сильно и направлены к голове, у самкиложноножки или совершенно отсутствуют, или имеют видмягких придатков. Плес у самца относительно уже, чем у са-мок.

Процесс спаривания речных раков происходит следующимобразом. Самец преследует самку и, схватив ее ногами, прижи-мается к нижней стороне самки своей нижней стороной и че-рез половые отверстия переливает сперму во внутренние по-ловые органы самки. Таким образом, оплодотворение икрыу речных раков происходит внутри тела. При спаривании сам-ка сильно сопротивляется, старается от самца вырваться и, ес-ли самец оказывается слабее, уходит от него. Оплодотворен-ная самка из-за рьяного сопротивления уходит от самца оченьпотрепанной, поэтому иногда гибнет, и икра пропадает. Онаскрывается в норе и выходит из нее только днем, когда самцыотдыхают в убежищах. Самец подряд может оплодотворить2-3 самки, поэтому он сильно истощается и бывает настолько

www.kodges.ru

голоден, что не может удержаться и съедает последнюю самку.Такое поведение самца не выгодно для хозяина, в связи с чемнеобходимо регулировать в водоеме их поголовье, чтобы меж-ду самцами и самками было соотношение 1:3.

Через 3—4 недели после спаривания самки приступаютк икрометанию, выпуская икру через половое отверстие, кото-рая тут же приклеивается под плесом к ложноножкам и оста-ется там до вылупления личинок. Это самый тяжелый периодв жизни самки. Икра требует непрестанного промывания во-дой, обогащенной кислородом, поэтому самка беспрестанногонит воду под плесом, подгибая и разгибая конец хвоста.В спокойной воде, особенно когда самка сидит в норе, вода за-стаивается, обедняется кислородом и обогащается продукта-ми обмена веществ, из-за этого икра погибает. Кроме того, ик-ра легко повреждается мелкими беспозвоночными — водянымскорпионом, жуками — гладышем и плавунцами. Самка посто-янно промывает икру, очищает ее от грязи, нитчатых водорос-лей и плесени. При этом часть икринок отрывается от плеса,падает на дно и погибает.

Как бы ни была плодовита самка, вылупляются не более 60личинок. Они, в зависимости от погоды и места обитания, вы-лупляются в начале или середине лета (июнь, июль). Внешнеличинки мало отличаются от взрослых раков, за исключениемразмеров (табл.1).

www.kodges.ru

Длина однодневных личинок достигает 1—1,5 мм. Первоевремя они остаются прикрепленными под плесом у самки. Че-рез неделю или две начинают плавать возле самки, но при ма-лейшей опасности быстро прячутся под плес. Только в возрас-те 1,5—2 месяцев личинки покидают навсегда самку и ведутсамостоятельный образ жизни.

Растут личинки медленно и к осени едва достигают 2,5— 3см длины. К концу второго года жизни молодые раки выраста-ют до 6 см, прибавляя каждый год по 1 см. В 10-летнем возра-сте они достигают 9—10 см. На третьем году жизни раки ста-новятся половозрелыми, в этом возрасте масса десяти раковсоставляет 0,5 кг.

Вылупление и развитие речного рака происходит следую-щим образом. Рачок вылупляется из икры, разрывая яйцевуюоболочку вдоль нижней части тела зародыша движениембрюшка и конечностей. Вылупившаяся личинка повисает натак называемой «гиалиновой нити», и через 2—3 суток этанить обрывается, но личинка ухватывается за стебелек илиоболочку икринки клешнями, которые сильно заостреныи имеют на концах загнутые крючочки. В таком положенииличинки пребывают от 1 до 4 дней (в зависимости от темпера-туры воды), питаясь желтком из желточного мешка, которыйнаходится под спинным щитком головогруди. Панцирь ли-чинки I стадии мягкий, поэтому тело и массак ее увеличива-ются. На этой стадии личинки еще непохожи на взрослого ра-ка.

www.kodges.ru

II стадия развития личинки начинается после ее первойлиньки, которая наступает на пятый день после вылупления.Желточный мешок к этому времени исчезает, головогрудь уд-линяется, панцирь становится тверже, чем у личинок первойстадии, раструм выпрямляется, личинки поедают яйцевуюоболочку. На расширившемся тельсоне появляются веерооб-разно расположенные щетинки. Личинки становятся оченьподвижными, нередко в поисках пищи уходят далеко от сам-ки, но в случае опасности прячутся под ее брюшком (плесом).

После второй линьки личинки переходят в III стадию,и метаморфоз завершается. Личинка приобретает внешнийвид взрослого рака, ведет самостоятельный образ жизнии окончательно покидает самку.

Личинки III стадии растут до полного затвердевания пан-циря (размер 1,2 см, масса 34,6 мг). На сроки и количество ли-нек очень влияет температура воды. В Ростовской области мо-лодь растет в основном 2,5—3, 5 месяца. За этот период проис-ходит 6—9 линек, так как в прудах температура воды обычновыше, чем в естественных водоемах. К концу сезона личинкиIII стадии переходят в стадию сеголеток и достигают 5—6 смдлины и массы около 6 г (иногда 7,8 и 14 г) в искусственныхводоемах и, соответственно, — 3 см и 8— 10 гв реках.

Двухлетние раки за теплый сезон линяют в прудах 8—9 рази достигают промысловой длины 10 см, массы 32 г, а некото-рые даже максимального размера — 12,3 см и 70,5 г веса.

Молодь, выращенная в реках и озерах, достигает промыс-ловых размеров на третье или четвертое лето.

Выживаемость сеголеток в прудах при хорошей кормовойбазе за вегетативный период значительно больше (85—90%),чем в естественных водоемах (10—15%). Высокий темп ростаи выживаемость молоди речных раков объясняются хороши-ми кормовыми и температурными условиями, которые онинаходят в искусственных водоемах, в то время как в реках мо-лодь не получает даже минимального рациона, покрывающе-го расходы энергии на поиски пищи и обмен веществ в орга-низме.

Половозрелость речных раков в естественных условиях на-ступает на третьем году жизни при минимальном размере са-

www.kodges.ru

мок 6,7 см. Сроки спаривания зависят от условий в водоемеи температуры воды, что обычно наблюдается, например,в Ростовской области — в марте-апреле при температуре воды8—12°С; личинки из икры вылупляются при температуре во-ды 21—24°С во второй половине мая — первой половины ию-ня. К самостоятельному обитанию личинки в этом регионе пе-реходят через 10—14 дней после вылупления.

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ

Речной рак является объектом местного промысла в нашейстране и искусственного разведения во многих странах Евро-пы. В России в настоящее время этот промысел по ряду при-чин стоит далеко не на том уровне, на котором он должен бытьпри правильной организации ракового хозяйства и добычив естественных водоемах. Между тем промысел речных раковдо начала XX столетия в нашей стране был очень распростра-нен и доходен. В западных регионах дореволюционной Россиив некоторых хозяйствах речные раки разводились искусствен-ным путем для производства очень вкусных и дорогих консер-вов, которые отправлялись в европейские страны. В водоемахЗаволжья по степным речкам и озерам обитали особенно вкус-ные и крупные раки, где их промысел был широко распростра-нен и давал большой доход.

В настоящее время хорошо налаженного промысла раковнет, чаще их добыча проходит стихийно, и приносит хорошийдоход жителям сельской местности, но сильно подрывает за-пасы этих животных в естественных водоемах. Речной рак яв-ляется ценным объектом промысла благодаря высоким каче-ствам и питательности его мяса (табл. 3).

Чтобы повысить запасы речного рака в естественных водо-емах, необходимо вести правильное хозяйство, которое пред-полагает проведение биотехнических мероприятий в рекахи водохранилищах и искусственное разведение в прудах. Такмы сможем полнее использовать наши естественные водоемы,где отсутствуют эти полезные животные, и повысить добычуречных раков, извлекая прибыль как на ракоразводных фер-мах, так и в прудах личных хозяйств.

www.kodges.ru

www.kodges.ru

ИСКУССТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕРЕЧНЫХ РАКОВ

Разведение речных раков в личном хозяйстве может произ-водиться несколькими способами в зависимости от опыта, це-ли и возможностей владельца. Однако в любом случае необхо-дим водоем с чистой, прохладной водой, содержащей многокислорода.

Наиболее пригодными являются искусственные водоемыс площадью зеркала не более 0,3 га, устроенные на плотныхфунтах с водоисточниками из ключей, ручьев или артезианскихскважин, имеющих температуру воды в летнее время в пределахот 14 по 20°С, насыщенную кислородом до 6—7 см/л воды и боль-ше. Расход воды принимается в среднем из расчета 1,5 л/сек — навыращивание личинок и проведение других работ.

Для разведения и выращивания речных раков в личном хо-зяйстве могут использоваться следующие искусственные во-доемы: пруды, бассейны и аквариумы. Они должны иметь вы-тянутую (продолговатую форму), которая позволяет обеспе-чивать более быстрый водообмен. Площадь их по сравнениюс карповыми прудами, значительно меньше, а глубина должнасоставлять не более 8 м. Пруды можно использовать для всегопроцесса выращивания и разведения речных раков. Послед-ние две категории водоемов применяются только для выплодаиз икры личинок и доращивация их до стадии сеголеток с по-следующем выпуском в пруды.

В крупных хозяйствах для увеличения производительнос-ти речных раков могут применяться также выростные, зимо-вальные и другие подсобные пруды. Инкубация икры в такиххозяйствах производится путем подсадки икряных самокв маточные пруды или бассейны.

www.kodges.ru

СТРОИТЕЛЬСТВО ИСКУССТВЕННОГО ВОДОЕМА

Место для строительства водоема желательно выбрать не-далеко от источника воды, так как при его отсутствии повыша-ется стоимость строительства. Расходы на строительство зави-сят во многом от грунта на приусадебном участке. Общеепредставление о свойствах грунтов дает табл. 4.

Жирные и тощие глины — наиболее надежный грунт длявсех категорий прудов, так как они практически непроницаемыдля воды и слабо размываются. Тяжелые и средние суглинки —прочный грунт для ложа пруда. Легкие суглинки слабо заили-ваются; использование их для строительства прудов возможно,но с использованием дополнительных средств и способов гид-роизоляции ложа пруда. Супесь и пески сильно пропускаютводу, но могут заиливаться при наличии в вершинах и склонаховрагов глинистых грунтов. В этом случае определяется наи-большая трата средств на гидроизоляцию ложа пруда. Такимобразом основой для строительства пруда является водоне-проницаемость ложа. Подстилающие почву водоупорные слоимощностью не менее 0,5 м должны залегать на всей площадипруда и возможно ближе к его берегам и поверхности земли.

Для строительства прудов лучше всего подходят приуса-дебные участки, на которых имеется овраг, низина или уже вы-

www.kodges.ru

рытая яма. Для накопления воды в овраге его перегораживаютземляной плотиной с устроенным водоспуском. Водообеспе-ченность непроточных прудов зависит в основном от паводко-вых вод, весенних, летних и осенних дождей, а также от посто-янно действующей артезианской скважины или водопровода.

Измерение скорости течения и расхода воды

Образованные грунтовыми водами ручьи, родники и клю-чи в большинстве случаев могут вполне обеспечить пруд по-стоянным притоком воды, необходимую проточность и водо-обмен. Для определения расхода воды надо установить ско-рость течения и ширину водоисточника. Измерение скоростиводы проводят путем поплавков, которые бросают в воду, и от-мечают время, за которое они проходят 20 м. Измерение про-водят несколько раз в тихую, безветренную погоду. На основа-нии этих замеров находят среднюю скорость течения междуточкой начала движения поплавка и его концом. Разделивдлину участка на среднее время прохождения поплавка, нахо-дят среднюю скорость поверхностного течения, выраженнуюв метрах за одну секунду.

Водообмен в пруду

Продолжительность водообмена в пруду зависит от режима,а также от происходящих в воде и почве дна водоема химичес-ких и биологических процессов, ухудшающих газовый режимпруда. При необходимости увеличения или уменьшения сроков

www.kodges.ru

водообмена следует руководствоваться пропускной способнос-тью водоспусков, которая зависит от их диаметра и уровня во-ды в пруде. Причем в проточных прудах водоснабжение обеспе-чивается обычно из постоянно действующих водоисточников.

В крупных хозяйствах пруды и другие сооружения необхо-димо располагать на приусадебном участке в определенной по-следовательности. Например, зимовальные пруды нужно распо-лагать как можно ближе к водоснабжающему пруду, чтобы со-кратить водопадающий лоток, за которым трудно ухаживать зи-мой. Кроме того, при большой длине лотка сильнее охлаждаетсявода, идущая по нему в зимовальный пруд. Выростные прудынадо располагать ближе к зимовальным и маточным, чтобы со-кратить расстояние при пересадке раков. Однако обычно при-усадебные участки бывают не более 10—15 соток, поэтому наних трудно организовать крупное разовое хозяйство, и такиеличные хозяйства могут обходиться одним прудом и нескольки-ми бассейнами для выращивания сеголеток речного рака.

Устройство ложа пруда

На выбранном месте колышками отмечается форма пруда,если он выкапывается на ровном участке, а если его ложе рас-считано на овраг, то отмечается место платины. В проточныхпрудах для канализационных труб нужно выкопать траншеив середине ложа со скатом к плотине, где будет установлен во-доспуск. Так как ложе пруда должно быть непроницаемым дляводы, то на грунте из легких суглинков или песчаном уклады-вается слой мелкой гальки, смешанной с глиной, утрамбовы-вается так, чтобы дно имело понижение к планируемому спу-ску воды. Затем сверху кладут полиэтиленовую пленку илитоль, заливают слоем битума и, когда он затвердеет, на него на-носят слой цементного раствора, смешанного с песком в соот-ношении 3:1. Около окна водослива для стока лишней водыповерхность дна выравнивается, а в окно стока вставляетсяметаллическая сетка, препятствующая выходу раков любоговозраста. Берега делают отвесные, которые должны быть на20—30 см выше поверхности земли и иметь снаружи пологийспуск. Бровка вокруг пруда делается для того, чтобы в случаесильного дождя вода не попала в пруд и не загрязнила воду.

www.kodges.ru

Около пруда нужно насыпать слой гравийного песка толщи-ной не менее 20 см. Вокруг пруда хорошо посадить деревьяи кусты, чтобы улучшить его вид и создать возле берегов тень.Глубина воды возле берега должна быть не более 30—40 см.

Плотина

Для запруды воды в овраге или в ложбине применяют пло-тину. Она представляет собой насыпь, возведенную из грунтаили других водонепроницаемых материалов, поперек оврагаили лощины. Родниковая или фунтовая вода, отгороженнаяплотиной, скапливается, образуя пруд. Размер плотины (вы-сота, ширина, откосы) зависит от глубины и площади пруда,мощности местного стока и других факторов. Высота плотиныможет достигать не более 8—10 м. ширину плотины по верху(гребню) делают не менее 3—5 м. Гребень плотины долженбыть выше постоянного уровня воды на 1—2 м. Мокрый откос(обращенный в сторону воды) обязательно укрепляют дер-ном, плетнем из хвороста, заполненным камнями; сухой откостоже укрепляют дерном или засевают травой.

Водослив

Водослив (из труб или кирпичей) устраивают на уровненормального зеркала воды или несколько ниже его, предусма-тривая в таких случаях установку щитков, регулирующихсброс воды для поддержания необходимого уровня ее в пруду,когда нет постоянного притока воды. На водосливе устанавли-вают металлические решетки, чтобы раки не уходили из водо-ема вместе с водой. Наиболее дешевым, но менее долговеч-ным является водослив, сделанный из сосновых досок, но луч-ше его делать из труб, кирпича или бетона.

Для осушения пруда в основании плотины устраивают во-доспуск. В зависимости от конструкции различают щитовые,свайные, трубчатые водоспуски. По принципу действия раз-личают донные и сифонные водоспуски.

Донный водоспуск

Донный водоспуск упрощенного типа (рис. на с. 22) состо-ит из двух основных частей: лежака с затвором и приямка. Ле-

www.kodges.ru

жак — горизонтальные трубы, заложенные под плотиной, мо-гут быть металлические, пластмассовые или железобетонные.Приямок, или стояк, прикрепляется к лежаку желоба с откры-той стенкой, делается из бетона. Для полного сброса воды, на-ходящейся в пруду, а также грунтовых вод, поступивших по во-досборным каналам осушительной сети ложа, «порог» лежаказакладывают на 10 см ниже дна магистральной канавы. При со-

www.kodges.ru

оружении донного водоспуска необходимо следить, чтобыв местах соединений отдельных его частей не было трещин и ще-лей, через которые могла бы уходить вода. Такой водоспуск при-меняют для прудов, построенных в глубоких балках и оврагах.

Донный водоспуск может быть выполнен в виде бетоннойтрубы, заложенной в тело плотины у самого дна пруда. Отвер-стие донной водоспускной трубы перекрывается деревяннымщитом, двигающимся в пазах швеллеров на железном стержнес винтовой нарезкой.

Пруды для разведения речных раков рекомендуется делатьплощадью не более 0,3 га, чтобы на них можно было устроитьводослив и водоспуск в виде труб, уложенных в плотине.Верхняя труба должна быть уложена на высоте нормальногоуровня воды. Предназначена она для автоматического сбросаизлишних вод. Нижнюю трубу укладывают на уровне дна дляполного спуска воды из пруда. Со стороны сухого откоса пло-тины обе трубы оборудуются заслонками и решетками с гори-зонтально расположенными стержнями.

Сифонный водоспуск

Для сброса воды из неспускаемых прудов небольшой пло-щади можно использовать сифонный водоспуск, состоящийиз отдельных труб, укладывающихся поперек плотины илидамбы по откосам и гребню, чтобы выходной конец установкибыл несколько ниже входного. Входной и выходной концыснабжены затворами, кроме того, у входного конца должнобыть ограждение из металлических решеток для предотвраще-ния попадания в сифон раков, рыбы, водорослей и т. д. В верх-ней точке сифона расположены два отверстия: одно для выпу-ска воздуха из сифона, другое для заливки водой. Они пере-крываются запорными вентилями.

Сифонные водоспуски монтируют из асбоцементных ме-таллических труб или резинотканых шлангов.

Для вылова речных раков из пруда желательно устраиватьракоуловители, расположив их в отводящем канале. Участокканала укрепляют одерновкой или бетонными плитами, а в кон-це устанавливают перегораживающую решетчатую перемычку,закрывающую выход речным ракам из ракоуловителя.

www.kodges.ru

Если условия местности вынуждают строить раководныйпруд выше водоисточника (озера, реки, ручья), его края обва-ловывают дамбами, и заполняют водой из озера или речкис помощью насоса или сифона.

Пруды, построенные для хозяйственных целей вблизи уча-стков садово-дачных кооперативов, в большинстве своем неимеют специальных устройств для спуска воды. Но они ус-пешно могут быть использованы для разведения речных ра-ков. Для этого в теле дамбы надо устроить водоспуск или ус-тановить сифонный водоспуск для обеспечения полного опо-рожнения пруда. После спуска воды необходимо провести ме-лиоративные работы: очистить дно от мусора, засыпать ямыи неровности, спланировать ложе и построить осушительнуюсеть, если до этого ее не было.

Наполнение пруда водой

Пруд рекомендуется наполнять в конце весеннего полово-дья, когда начинают поступать почвенные воды, богатые лег-коусвояемыми биогенными элементами. Сначала заливаютводой канавы и углубления в ложе пруда, пока не пропитаетсяпочва нижних слоев, и только после этого затопляют всю пло-щадь ложа. При таком способе количество нитратного азотав почве увеличится в 2—3 раза, поэтому усилится процесс аэ-робного (при наличии кислорода) разложения органическихвеществ. Иными словами, вода обогащается биогенными эле-ментами за счет контакта с грунтом.

www.kodges.ru

При быстром же наполнении пруда легкорастворимые со-единения азота, фосфора, калия и кальция, от которых зависитпродуктивность рачного хозяйства водоема, проникают в глубо-кие слои почвы и становятся недоступными для фитопланктона.

Большинство прудов как правило имеют кислую реакциюводы и донных отложений. Речные раки же лучше себя чувст-вуют и растут в слабощелочной среде. Поэтому желательновнести от 3 до 20 ц/га извести по воде или до заполнения пру-да водой по ложу его, в зависимости от кислотности среды.Лучшие результаты получают при внесении негашеной извес-ти. Только что выкопанные на супесчаных грунтах прудысильно фильтруют, поэтому на их дно нужно не только уло-жить полиэтиленовую пленку, но и положить подготовленныйнепроницаемый для воды слой грунта толщиной 10—20 см.

Особо следует обратить внимание на водосток и сброс во-ды, если пруд проточный. На водостоке надо поставить загра-дительную решетку из мелкой сетки для предотвращения ухо-да из пруда речных раков.

БАССЕЙНЫ-ПИТОМНИКИ

Это небольшие искусственные водоемы (размер не менее2,5 х 6,0 м, глубина 40—60 см), вырытые в земле, с бетониро-ванными берегами и дном, на которое выкладывается слой илаили песка и убежища (куски шифера или труб) для раков израсчета 10 убежищ на погонный метр. Такие бассейны реко-мендуется располагать каскадно. Аэрация воды производитсяс помощью пневматического компрессора, из которого воздухподается в трубы с отверстиями, расположенными по дну иливертикально в «разбрызг». Бассейны используются для выво-да личинок из икры и выращивания их до стадии сеголеток.

АКВАРИУМЫ

Для разведения раков можно использовать также аквариу-мы. Это прямоугольный стеклянный водоем с железным кар-касом или цельнолитой из стекла. Его можно изготовить само-му или заказать в зоомагазине. При изготовлении аквариума

www.kodges.ru

нужно иметь в виду, что металл каркаса не должен соприка-саться с водой. Аквариум лучше всего изготовить из органиче-ского стекла вместимостью не менее 250 литров и оборудоватьсистемой подачи воды снизу с помощью гидротехническихустройств. Непродолжительный период выращивания, хоро-ший водообмен и насыщенность воды кислородом позволяютдовести плотность посадки икряных самок до 350 экз./м2.В качестве грунта можно использовать песок или мелкий гра-вий, а для убежищ — камни или коряги. Для правильного ве-дения аквариумного хозяйства нужно приобрести пневмати-ческие компрессоры, фильтры и другое оборудование, котороеможно купить в зоомагазинах. Речные раки потребляют кис-лород из воды аквариума и насыщают его вредными газами,поэтому необходима фильтрация и аэрация воды в течение су-ток.

АЭРАЦИЯ ВОДОЕМОВ

Во всех водоемах, тем более в аквариумах, очень важна аэ-рация воды, которая производится с помощью специальныхгидротехнических устройств. Они улучшают циркуляцию во-ды внутри водоема, ее соприкосновение с атмосферным возду-хом, что оказывает благотворное влияние на водную среду:полностью прекращается образование сероводородной зоны,значительно уменьшается объем бескислородной области наглубине водоема, происходит перемешивание воды, что при-водит у усиленному размножению беспозвоночных, служа-

. щих пищей для речных раков. Поэтому, решая вопрос о плот-ности заселения пруда, бассейна или аквариума, надо учиты-вать соотношение площади поверхности воды к глубине водо-ема и наличие аэраторов — устройств для обогащения водыкислородом.

Кислород оказывает большое влияние на основные жиз-ненные функции водных животных, в частности на потребле-ние ими корма. Так, при наличии в воде от 6 до 8 мг/л кисло-рода (72—100% насыщения при температуре 22°С) интенсив-ность потребления корма раками постоянна и в норме,но с уменьшением содержания в воде этого газа она постелен-

www.kodges.ru

но снижается обратно пропорционально концентрации кисло-рода. При концентрации кислорода 2 мг/л потребление пищираками составляет всего 1/3 от его потребления в условияхполного насыщения воды кислородом. Это обстоятельствоособенно полезно вспомнить при разведении раков в различ-ных категориях водоемов, чтобы снизить непроизводительныезатраты корма в зимний период при ухудшении кислородногорежима и снижении температуры воды.

Основными факторами формирования кислородного ре-жима прудов являются интенсивность солнечной радиации,фотосинтез фитопланктона и высших растений, степень по-требления кислорода в воде гидробионтами, донными отложе-ниями и скорость ветра.

Способы аэрации воды

Для аэрации воды в прудах наилучшими способами явля-ются разбрызгивание воды в атмосфере или подача воздухав воду по трубам или шлангам с помощью компрессора.

Особое значение приобретает аэрация в водоемах, питае-мых из артезианских скважин, придонных ключей и в непро-точных прудах водой, обедненной кислородом.

Электропневматическое устройство состоит из компрессо-ра с электрическим мотором мощностью 4 кВт и распылите-лей, соединенных с компрессором посредством гибких рези-новых шлангов. Распылители представляют собой обычныеметаллические или пластмассовые трубы с несколькими ряда-ми отверстий диаметром до 2—3 мм, расположенных вдольвсей трубы на расстоянии 120—150 мм друг от друга. Трубыукладывают в придонных слоях воды. Воздух, подаваемыйкомпрессором под давлением 2—5 атмосфер, поступает в рас-пылители и через мелкие отверстия выходит наружу, подни-маясь мелкими пузырьками к поверхности, насыщая воду кис-лородом и препятствуя образованию ледяного покрова. С этойцелью можно использовать, например, компрессор типаСО-7а, дающий давление воздуха 6 кг/см2.

Эффективность пневматических аэраторов определяетсяразмерами образующихся на выходе из диффузора пузырькови глубиной погружения распылителей. Практика в полевых

www.kodges.ru

условиях с воздушными аэраторами показала, что при глуби-нах погружения 6,9 и 12 м производительность компрессоровравнялась соответственно 5,5 и 7,0% в перерасчете на стан-дартные условия.

В зимнее время для ликвидации заморов в водоемах мож-но рекомендовать следующие приемы: вода выкачивается наповерхность льда, затем стекает в просверленные в нем лунки,или воздух закачивается под лед с помощью шлангов. Однакоэффективность таких приемов, как правило, невысокая.

В местностях, где электрические сети проходят далеко отмест установки аэраторов, имеется реальная возможность уп-ростить решение этой задали путем приобретения пневмати-ческой ветроустановки типа «Вихрь». Основными узлами та-ких ветроагрегатов являются двух- или трехлопастное ветро-колесо диаметром 4 м с автоматическим регулятором мощно-сти и частоты вращения; четырехполостной мембранный (бес-поршневый) компрессор, работающий без смазки; система ав-томатической ориентации, поворачивающая ветроколесо понаправлению ветра; башня-опора высотой 5 м с механизмомпринудительного пуска и остановки агрегата. Вместо сварнойметаллической башни можно использовать деревянный столбили трубчатую опору.

Принцип работы агрегата следующий: ветроколесо, поме-щенное на валу компрессора, вращается с частотой 300 об/мини расходует развиваемую мощность на сжатие воздуха, заса-сываемого из атмосферы через фильтрующий элемент.Под давлением воздух поступает в башню, являющуюся одно-

www.kodges.ru

временно рессивером-накопителем, а из нее может быть поданв любое пневматическое устройство, в частности в распреде-литель аэратора.

С энергетической точки зрения важно подчеркнуть, что ос-новное потребление энергии аэрационной установкой происхо-дит зимой и весной, когда особенно необходима аэрация воды.Летом ветроустановку можно использовать для других целей, на-пример, для перекачки воды, полива небольших участков и тд.

В бассейнах-питомниках и аквариумах аэрация воды ещеболее необходима, чем в прудах. В природе кислород попадаетв воду через ее поверхность и при выделении этого газа водны-ми растениями. В прудах поверхность довольно большая, а глу-бина невелика. Легкое волнение от ветерка уже вызывает пере-мешивание кислорода с водой, а при сильном тем более. При-чем растворимость кислорода в воде значительно большая, чемазота. Соотношения этих газов в воздухе 1:4, в воде 1:2. Верхнийслой, насыщенный кислородом, находится постоянно в движе-нии, и постепенно вся толща воды насыщается этим газом.

В аквариуме между толщей воды и площадью поверхностизначительное несоответствие. Здесь поверхность воды меньшетолщины воды, поэтому в аквариум при естественном переме-шивании попадает гораздо меньше кислорода, чем в природ-ный водоем. Поэтому нужно принять искусственные меры,чтобы в аквариуме кислорода в воде было достаточно.Для этих целей аквариумы также снабжаются приборами дляаэрации воды, но, конечно, для этих водоемов применяютсяменее мощные компрессоры. Давать описание компрессорови распылителей к ним мы не будем, так как их можно купитьв зоомагазинах.

Качество воды. При заселении пруда речными раками наприусадебном участке необходимо помнить, что они чувстви-тельны к качеству воды, которая должна быть свежей, про-зрачной, а ее поверхность не быть чрезмерно покрытой плава-ющими растениями. Вода не должна «цвести» (цветение водывызвано чрезмерным размножением одноклеточных водорос-лей). Не выносят и со временем заболевают речные раки, ког-да в воде подолгу находятся доски, дрова и другой мусор. Со-держание кислорода в воде должно быть не ниже 5—6 мг/л, ре-

www.kodges.ru

акция среды (рН) — в пределах 7,0—8,5. Обычно в теплый пе-риод года вода в пруду имеет температуру 16—18°С.

Вода в пруду должна быть пресной или содержать неболь-шую примесь минеральных солей. Пресной водой называетсятакие природные воды, в которых содержится солей очень ма-ло по сравнению с морской водой. На один литр пресной водыприходится 1—2 грамма разных солей, а на литр океаничес-кой — 35 граммов. От солевого состава воды зависят жизнен-ные процессы у водных растений и животных. Однако хими-ческий состав воды в реках неодинаков. Для читателя, знако-мого со школьным курсом химии, дается таблица 5, в которойприведено содержание наиболее распространенных ионов со-лей и газов. Как видно из этой таблицы, состав растворенныхв воде солей в разных реках неодинаковый, поэтому отлов реч-ных раков для заселения нового пруда необходимо произво-дить по возможности из водоемов с таким же содержанием со-лей, а также заполнять водой такого же состава.

Известно, что вода бывает жесткой и мягкой. Жесткая водасодержит растворенные соли, в отличие от мягкой, в большихколичествах. В только что налитую в пруд, бассейн или аквари-ум воду нельзя выпускать речных раков. Нужно подождать ка-кое-то время, пока установится взаимодействие между водой,грунтом и водными растениями. Только что налитая в водоемвода из постороннего водоисточника через некоторое время мут-неет от множества развившихся в ней бактерий и потом посте-пенно светлеет благодаря жизнедеятельности различного родаинфузорий, определяющих микрофауну искусственных водо-емов. Такую воду с органически развитой микрофауной можносчитать пригодной для заселения прудов речными раками.

www.kodges.ru

Жесткость воды зависит от присутствия в ней растворен-ных солей кальция и магния: она определяется суммарнойконцентрацией их ионов в воде. Вода с жесткостью от 0 до 10°считается мягкой, от 11 до 18° — средней жесткости, от 18 до30° и выше очень жесткой. Водные животные имеют опреде-ленную зону жесткости, обычно в пределах от 3 до 15°. Неко-торые улитки и речные раки не живут в мягкой воде — их ра-ковины или панцирь в ней разрушаются.

Концентрация водородных ионов (рН) также являетсяважной характеристикой воды. Водородный показатель сви-детельствует о концентрации ионов водорода, тесно связанс химическим составом воды, в частности с содержанием дву-окиси углерода, моно- и гидрокарбонатов. Водородный пока-затель является важнейшей характеристикой качества водыв прудах, где разводятся речные раки. Для их жизнедеятельно-сти (питания, роста и размножения) наиболее благоприятнанейтральная или слабощелочная реакция воды (рН 7,0—8,5).

Измерение рН прудовой воды можно проводить колориме-трическим (самый простой) и потенциометрическим спосо-бом. В первом случае изменение цвета индикатора, добавлен-ного в исследуемую воду, сопоставляют со специально откали-брованной цветной шкалой (тетратест). В качестве индикато-ра может быть специально приготовленная бумага. Смочен-ную в воде полоску бумаги сравнивают с соответствующимицветными значениями рН тетратеста. Второй метод основанна непосредственном измерении при помощи специальногоприбора.

Таким образом, прежде чем заселять новый пруд речнымираками, человек должен его подготовить: залить пруд водой,посадить водные растения, которыми питаются раки, через не-которое время, когда вода примет необходимые качества, от-ловить речных раков в другом водоеме и выпустить их в но-вый пруд. Лучшими прудами являются водоемы с развитымизарослями водных растений в виде пояса по берегам, участковили отдельных полей из водяной гречихи, рдестов, роголист-ника, урути, хары.

Оптимальной температурой воды для речных раков счита-ется 17—20°С. Однако существует мнение, что широкопалый

www.kodges.ru

рак плохо переносит температуру выше 25°С, а в холодных во-доемах сильно отстает в росте. На практике при прочих благо-приятных условиях разведение при температуре воды до24°С позволяет ускорить метаморфоз, что открывает опреде-ленные перспективы сокращения сроков выращивания реч-ных раков до товарного размера.

Качество речного водоема, помимо общих благоприятныхусловий, определяется теми участками прибрежной зоны, гдерак находит для себя убежище и питание. В качестве первыхна дно водоема можно уложить коряги, камни, куски шифераили отрезки труб, куда раки будут прятаться в дневное время.Плоские, неглубокие водоемы мало пригодны для широкопа-лого рака, но вполне пригодны для менее требовательногов отношении убежищ длиннопалого рака. В холодные зимыпруд не должен промерзать до дна, поэтому в середине его же-лательно иметь глубину до 10 м, чтобы раки могли найти себеместо, где вода не превращается в лед.

ИНТРОДУКЦИЯ РАКОВ В НОВЫЙ ПРУД

После того как новый пруд полностью подготовлен к засе-лению его речными раками, необходимо их отловить в другомводоеме, где они водятся, привести на место и после каранти-на выпустить в новый пруд.

Если для интродукции выбран старый пруд, который слу-жил для полива огородов или других целей, то перед его засе-лением речными раками необходимо провести изучение егоживотного мира. Если в нем живет и размножается плотва,красноперка, верховка и язь, этот водоем следует считать при-годным для разведения раков. Кроме того, хорошо, когда поего берегам растут ивы, осокори и другие влаголюбивые дере-вья и кустарники, пускающие корни в воду. В путанице ихкорней раки будут находить для себя надежный приют в днев-ное время и спасение при преследовании их различными хищ-никами. В таких местах с нависшими над водой ветвями ракиохотнее роют свои норы.

Перед заселением старые пруды лучше всего осушить, что-бы провести мелиорацию водоема — уничтожить сорную ры-

www.kodges.ru

бу, хищников (например, щук, окуней) и других вредных дляраков животных (жуки, личинки стрекоз, возбудители болез-ней), засеять дно сельскохозяйственными культурами: овсом,викой, люпином, горохом или другими бобовыми растениями.От такого использования пруда в течение одного лета хозяйст-во только выиграет. Очищение пруда от вредителей, болезнейи азотистое удобрение дна водоема от корней бобовых расте-ний создает такие благоприятные условия для разведения ра-ков, что отсрочка на год и все расходы, связанные с мелиора-цией пруда, оправдаются с избытком скоростью размноженияи хорошим ростом новоселов, посаженных в очищенный водо-ем с наступлением осени.

Выбор вида речных раков и заселение пруда

При выборе объекта интродукции нужно учитывать репро-дукционные возможности вида рака, отдавая предпочтениетем, спаривание у которых происходит в осенне-зимний пери-од, а икрометание в начале весны. К таким видам относитсядлиннопалый рак, заселяющий водоемы Волго-Ахтубинскойпоймы, Волгоградское водохранилище и Северо-Западныйозерно-речной район. Работа с длиннопалым раком, у которо-го еще не закончился процесс активного видообразования, по-видимому, наиболее перспективен. Этот вид обладает чрезвы-чайно высокой потенциальной продуктивностью, число по-томков одной самки через 10 лет может достигнуть 6 787 осо-бей общей массой более 4 000 кг.

Однако наиболее ценным на рынке является широкопалыйрак. Поэтому в местах, где не водится длиннопалый, посадоч-ный материал нужно приобретать этого вида, обладающеголучшими гастрономическими качествами.

Интродукция длиннопалого рака допустима только в водо-емы, непригодные для щирокопалого рака. Длиннопалый рак,как менее требовательный к экологическим факторам, можетобитать в водоемах северных и южных районов России. В юж-ных районах раки этого вида отличаются особенно большимиразмерами и высоко ценятся на рынке.

Посадочный материал берут из водоемов, сходных по при-родным условиям с прудом, в который собираются выпускать

www.kodges.ru

раков. Он должен отличаться хорошим экстерьером, ростоми развитием, быть здоровым, что предварительно проверяетсяпутем наблюдения за пробной партией раков в течение 30дней. Наличие каких-либо заболеваний исключает возмож-ность использования посадочного материала из этого водоема.

Возраст речных раков при интродукции также небезразли-чен. Лучше всего сажать раков в возрасте 5—6 лет, когда онидостигают размеров 9—10 см (расстояние от головы до концаплеса) и общего веса для 10 раков не менее 500 грамм. Толькотакой посадочный материал весной на следующий год можетдать приплод. Если выпускать более молодых раков, еще недостигших половой зрелости, затраченные на их приобрете-ние средства будут лежать мертвым капиталом и слишкомдолго не дадут дохода. Посадка речных раков более старшихвозрастов, конечно, более выгодна, тем более что плодови-тость самок ежегодно возрастает.

Если для посадки в пруд взяты только икряные самки, то сам-цов пускают лишь осенью, когда наступает период размножения.Это необходимо, чтобы из икры вылупилась молодь и немногоподросла, так как самцы отрицательно воздействуют на выклю-нувшиеся личинки и нередко используют их вместо корма.

Отлов икряных самок — процесс довольно трудоемкий. Са-мая главная трудность состоит в том, что ранней весной самкиидут плохо в орудия лова, а использование сетей в местах ихконцентрации малоэффективно и не везде разрешается. Кро-ме того, при изъятии самок из сетей отмечаются большие по-тери икры. В мае (в северных районах позже) после наполне-ния поймы паводковыми водами самки прячутся в норыи проявляют небольшую активность. Однако именно в периодих наименьшей активности самое удобное время для заготов-ки самок с икрой: с одной стороны, это свидетельствует о ско-ром выклеве личинок, с другой — концентрация самок в опре-деленных местах, что значительно облегчает их заготовку. Не-обходимо только до наступления паводка выявить места кон-центрации самок и отметить норы вешками. Глубина их обыч-но не превышает 0,5 м. Температура воды в этот период состав-ляет 14—15°С. Эффективность заготовки — 40—50 самок напротяжении 10 м береговой линии. Нередко бывает повторное

www.kodges.ru

заселение нор другими раками, что позволяет ограничить рай-он заготовки.

Выловленных (не на удочку) раков помещают в достаточносвободную корзину на совершенно сухой мох в один или дваслоя, пересыпают их рубленой крапивой (также сухой, но све-жей) для питания раков в дороге. Сверху ящик или корзиназакрывается крышкой с отверстиями для воздуха.

Речных раков, упакованных в ящиках для транспортиров-ки, до момента отправки опускают в воду и подвешивают накольях. Еще лучше до отправки речных раков держать в про-волочных садках, которые совершенно свободно пропускаютводу, содержащую много животной пищи в виде фито- и зоо-планктона. Садки, изготовленные из ивовых прутьев, для этихцелей непригодны, так как прутья закисают в воде, покрыва-ются слизью, в которой разводятся патогенные организмы.Транспортировочные ящики и проволочные садки до отправ-ки в хозяйство должны быть поставлены в таком месте, гдеимеется хорошее течение, вода не застаивается и в тени.

Размеры транспортировочных ящиков должны быть не-большими, иметь прямоугольную форму с плоским верхоми изготовлены из деревянных планок, отстоящих друг от дру-га на таком расстоянии, чтобы раки не смогли через эти проме-жутки вылезти наружу, а в ящик легко бы проникал воздухили вода. Во время перевозки такие ящики можно ставитьодин на другой. Нельзя упаковывать в транспортировочныеящики речных раков в несколько слоев, они будут распола-

www.kodges.ru

гаться друг на друге, и во время дороги их много погибнет.Следует учитывать, что линяющие раки перевозку совершен-но не выдерживают, поэтому при отлове их нужно бросатьопять в воду.

По прибытии речных раков на место посадки ящикивскрывают, просматривают, нет ли уснувших особей. Живыхраков во время карантина держат в проволочных садках, поме-щенных в воду, а затем после карантина выпускают в новыйпруд. Это проделывается следующим образом. Корзину, садокили ящик предварительно несколько раз погружают в водуи после таких ванн выпускают их в воду, установив садок воз-ле берега с открытыми боковыми стенками, и раки сами вый-дут в пруд. Еще лучше садок поставить на берегу возле воды,выпустить раков и отойти. Они сами медленно войдут в водуи окажутся в природной среде. Быстрое погружение, а тем бо-лее бросание раков в воду, продолжительно находящихся навоздухе, может привести к гибели этих животных от удушья.

Во время заготовки производителей следует помнить, чтозаселять примыкающие один к другому пруды раками различ-ных видов или подвидов недопустимо. Характер взаимоотно-шений вселяемого вида с местными формами речных раковеще недостаточно изучен, но имеется немало примеров, когдавселение нового вида раков приводило к полному исчезнове-нию в водоеме аборигенного вида. Так, при вселении в Шацкиеозера Украины широкопалого рака, отмечено полное исчезно-вение местного вида раков, а в Швеции и Финляндии при ин-тродукции сигнального рака наблюдалась почти полная гибельширокопалого. Что касается длиннопалого рака, то он такжевытесняет более ценный вид — широкопалого рака. Поэтому,прежде чем заселять водоем раками, нужно убедиться, чтов нем или в примыкающих водоемах нет длиннопалого рака.

В искусственных условиях удалось получить гибриды отширокопалого и узкопалого раков, но гибридное потомство недоросло до взрослого состояния и погибло. Следует такжеиметь в виду, что узкопалый и широкопалый раки различают-ся не только по внешнему виду, но и по числу хромосом; у уз-копалого рака их 184, а у широкопалого около 100.

Плотность посадки речных раков на разных стадиях разви-

www.kodges.ru

тия отличается. Посадка икряных самок допускается приплотности из расчета 2 штуки на каждые 3 м береговой линии,или округленно — 700 особей на 1 километр берега, на 1 га —400-600 самок.

Кормление речных раков

Речные раки, особенно их молодь, потребляют мелких бес-позвоночных животных (дафний, циклопов, коловратоки др.), которые, в свою очередь, питаются мелкими водоросля-ми (фитопланктоном).

После заполнения пруда водой в нем постепенно начинаютразвиваться определенные формы организмов: фитопланктони мелкие формы животных организмов, живущие в толще во-ды; бентос — животные организмы, приспособленные жить нагрунте, и зоопланктон, который держится в толще воды. Ины-ми словами, формируется водоем, которым питаются речныераки. Чем больше развита естественная кормовая база водо-ема, тем больше она может прокормить раков.

Традиционным способом повышения естественной кормо-вой базы прудов является внесение минеральных удобренийи органики. Их применение повышает естественную продук-тивность кормов примерно на 2 ц/га. Оптимальной дозой счи-тается наличие в воде 2 мг/л азота и 0,5 мг/л фосфора. Бескон-трольное внесение удобрений не рекомендуется. Минеральныеи органические удобрения вносят в ложе пруда перед его за-полнением из расчета 50 кг аммиачной селитры и 1 кг суперфо-сфата на 1 га. Эффективность действия удобрений зависит оттемпературы воды, рН воды и грунта, технического состоянияводоема. Пруды после заполнения водой и перед заселениемречных раков должны иметь щелочную реакцию (рН 7—8,5).

Продуктивность прудов при выращивании раков можнорезко повысить за счет дополнительного их кормления. Раз-брасывать корм ракам нужно вечером, помня, что рак живот-ное ночное. В тех местах, где раки сосредотачиваются, разбра-сываются куски испорченного мяса, рыбы, обрезки различныховощей, куски хлеба, различные моченые зерна злаков, мяки-на со жмыхом, замешанные на воде или на отбросах масло-дельного производства и пр. Падаль раки хорошо едят, но что-

www.kodges.ru

бы не загрязнять кормами пруд, лучше их помещать в кор-мушки. Они имеют вид доски с бортиками высотой не более2 см квадратной формы. Кормушки утопляются на дно и за-крепляются за грунт любым удобным способом.

Количество корма для раков не установлено. Во всякомслучае, он не должен оставаться в кормушке к моменту следу-ющего кормления. В прозрачной воде это установить не слож-но, даже на довольно значительной глубине. Если же вода мут-новата после паводка или дождя, то кормушку придется вы-нуть из воды, чтобы убедиться в необходимости подкормки.

Следует помнить, что перекорм приносит больше неприят-ностей, чем недокорм, в пруду с водными растениями. При из-бытке внесенного корма (когда корм полностью не съедается)происходит его разложение, что может привести к замору.

Кормление взрослых раков производится только в теплыйпериод года, так как зимой, когда они не растут и не линяют,пищи им нужно мало, а от кормов в это время только портит-ся вода. Кормление личинок раков в бассейнах или в аквариу-мах может проводиться практически весь год, если температу-ра воды в них не ниже 15°С.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАКОВ

Выращивание речных раков в пруду

После заселения пруда самками с оплодотворенной икройс наступлением весны происходит вылупление личинок, и онирастут и развиваются в естественных условиях. Этот способсамый простой и наиболее подходит при разведении речныхраков в прудах, устроенных на приусадебном участке. Роль хо-зяина заключается лишь в том, чтобы поддерживать в водоеменеобходимые условия (кислородный режим, жесткость воды,рН), соответствующие экологии речных раков, а также орга-низовать их подкормку, если кормовая база его недостаточна.

Спаривание и икрометание

Осенью, когда самку покинут личинки и она перелиняет,в пруд подсаживают самцов в соотношении 3:1. Период спари-вания зависит от географического расположения района.

www.kodges.ru

В Северо-Западном районе спаривание происходит в октябре —ноябре, в Краснодарском крае — в декабре — январе, в дельтеВолги еще позже. В период спаривания раки очень активны,ходят по дну пруда, залезают под растения или выходят на бе-рег водоема даже днем.

Внешними признаками готовности самцов к спариваниюявляются: набухание и побеление придатков двух первых парбрюшных ножек, загнутых вперед, которые служат для про-талкивания семенной массы. Иногда у половых отверстийсамцов можно видеть выпяченную наружу концевую часть се-менных протоков молочного цвета.

Для спаривания нужно отловить самых крупных самцов,тогда борьба разнополых особей во время спаривания закон-чится победой самца, а оплодотворение икры в теле самкипроизойдет без серьезных повреждений самки. Факт спарива-ния можно определить по наличию у полового отверстия сам-ки молочно-белой массы. У яловых самок, прошедших спари-вание, но не приступивших к икрометанию, эти массы (сперваговоры) сохраняются до линьки.

После оплодотворения самка скрывается от самца в норе,а самец оплодотворяет еще одну-две и так истощается, что от го-лода иногда съедает последнюю самку сразу после спаривания.Поэтому и следует выбирать крупных самцов и регулироватьсоотношение половых партнеров в популяции в пользу самок.

Наибольшей плодовитостью отличаются самки длиннопа-лого рака (табл. 6), которые откладывают, в зависимости от ихразмера, от 60 до 900 икринок и более в год. Плодовитостьсамки широкопалого рака ниже примерно на 25%. Самок с ик-рой длиной 6,5—7,9 встречается всего 2,8%, при длине в 9 см —процент самок с икрой доходит до 34,7%, при длине 9,5—59%,и только при достижении длины 10,5 см и выше они все могутучаствовать в процессе воспроизводства.

www.kodges.ru

Самка после спаривания примерно через 20 дней приступа-ет к икрометанию. Икра покрывается веществом, которое от-вердевает при соприкосновении с водой и прикрепляетсяк брюшным ножкам на нитях из этого вещества.

Цвет только что отложенной икры зависит от экологичес-ких факторов, в которых обитают раки, но особенно от соста-ва их пиши. Свежеотложенная икра имеет оттенки от фиоле-тово-коричневого до темно-коричневого цвета; неоплодотво-ренная и погибшая икра приобретает желтоватый цвет. Зрелаяикра речного рака покрыта тонкой прозрачной оболочкой.Желток состоит из вязкой жидкости с многочисленными жи-ровыми пузырьками разного диаметра. Вес икринки составля-ет от 11 до 17 мг, а диаметр — 2,3—3,2 мм. Она содержит передвыклевыванием 60,7% влаги и 5,3% сухого вещества. Содержа-ние протеина и солей кальция равно соответственно 61,2%и 0,5% к общей массе икринки.

Во время выхаживания икры самка шевелит ложноножка-ми в первое время очень редко, так как зародыши в этот пери-од менее чувствительны к дефициту кислорода. На более по-здних стадиях эмбрионального развития им требуется большекислорода, поэтому она более энергично работает брюшныминожками, затрачивая на эти действия 1/3 всего времени.

В период максимального фотосинтеза (с 12 по 15 час) не-редко наблюдается перенасыщение поверхностного слоя водыкислородом, и он выделяется даже в атмосферу. Ночью, наобо-рот, растения поглощают кислород и выделяют углекислыйгаз. Кроме того, кислород поглощают и другие водные живот-ные. Эти факторы в основном и формируют суточный режимкислорода.

Вывод и рост личинок раков

При низких температурах воды эмбриональное развитиеоплодотворенной икры раков может задержаться до 7—8 мес.За этот период в северной части ареала амплитуда темпера-турных колебаний может составлять до 20°С и более. Эта диа-пауза в развитии зародышей представляет определенный об-щебиологический и практический интерес в связи с возмож-

www.kodges.ru

ностью выращивания личинок раков в бассейнах-питомникахили аквариумах в более быстром темпе, о чем будет разговордальше.

Вывод личинок происходит при температурах от 18 до25° С и заканчивается в зависимости от географического поло-жения в мае-июне.

Развивающиеся личинки рака очень чувствительны к де-фициту кислорода в воде, поэтому за его содержанием нужнопостоянно следить и поддерживать с помощью техническихсредств аэрации, особенно с наступлением зимы, когда прудпокрывается льдом, в результате чего нередко бывают заморы.

По истечении первой недели жизни личинки начинают по-едать остатки яйцевых оболочек, нитчатые водоросли, гифыгрибов, а спустя две недели поедают преимущественно живот-ный корм: дафнию, циклопов, мелких личинок насекомыхи лишь в небольших количествах зеленые растения. Однакоуже в двухмесячном возрасте рацион личинок состоит пре-имущественно из зеленых растений — 63%, планктонных ра-кообразных — 28,3%, а также другой пищи — 8,2%.

Сеголеток можно подкармливать рыбным и мясным фар-шем, мясом моллюсков, вареными овощами и картофелем,комбикормом для растительноядных рыб. Корм лучше поме-щать в кормушку, которую спускают в воду в наиболее глубо-ких местах, и закрепляют ее на вертикальных стояках или ещекаким-нибудь образом.

Молодые половозрелые самки мечут икру не каждый год,но с возрастом их плодовитость возрастает, и они примернов возрасте 10 лет начинают откладывать икру ежегодно.При правильном ведении хозяйства можно добиться значи-тельного увеличения их плодовитости, размеров и веса, а ихдолголетие возрастает в связи с защитой раков от врагов, дез-инфекцией водоемов и подкормкой в период неурожая воднойрастительности.

При естественном разведении речных раков кормление ихнужно начинать в марте — апреле с рациона в 0,5% от живоговеса раков, увеличивая количество корма в теплое время годаи уменьшая при низкой температуре. В период роста и линькиколичество корма увеличивают до 2—2,5% от живого веса ра-

www.kodges.ru

ка. В зимний период аппетит речных раков небольшой, поэто-му подкормку дают по заниженным нормам, или ее совсемпрекращают.

Раки — многолетняя культура, поэтому при их выращива-нии целесообразно в течение 5—6 лет после первого заселенияежегодно запускать новые партии личинок в пруд. Отлов бу-дет возможен на четвертый год.

Разведение раков в прудах по сравнению с естественнымиводоемами имеет значительное преимущество. В прудах мож-но наладить хороший контроль за ростом и развитием раков,а в связи с оптимизацией условий жизни этих животных бла-годаря биотехники повышается производительность прудаи плодовитость речных раков. При благоприятных метеороло-гических условиях и заботе со стороны человека особи речно-го рака длиной 9,5 см и весом 33.4 г достигают при двух линь-ках (раки растут только во время линьки, когда они сбрасыва-ют панцирь) размера 10,5—10,9 см и среднего веса 46,8 г заодин теплый сезон. Добавочная продукция при таких услови-ях по сравнению с естественными водоемами выразится около54 кг/га, при штучном приросте рака в 13,4 г. При средних ус-ловиях обитания речных раков и с ежегодной подсадкой икря-ных самок в течение трех лет добавочная продукция в прудахбудет составлять примерно 39 кг/га и при штучном приростемассы рака в 9,8 г. Все приведенные примеры относятся к пру-дам небольших размеров (0,3—0,5 га), в которых при естест-венном разведении и минимальном уходе с умеренно развиты-ми зарослями водных и околоводных растений и большой по-лезной площадью (мелкие места от 30 до 60 см глубины)достаточно корма для выращивания раков.

Вывод и выращивание личинок раков в бассейнах

Для повышения производительности рачного хозяйстваможно применять бассейны-питомники, в которых выво-дят и выращивают личинок рака до стадии сеголеток с по-следующим выпуском их в пруд. Такой подход позволяетлучше сохранить молодь рака от неблагоприятных условийсреды и хищников в возрасте, когда они в этом особеннонуждаются.

www.kodges.ru

С наступлением весны, когда температура воды в бассейнедостигнет 18—20°С, сажают самок с икрой. Норма посадки —40—50 особей на один квадратный метр. Самок с выделениямипены у ротового отверстия или с опущенными клешнями сле-дует выбраковывать. Их выдерживают в отдельных ячейкахбассейна (каждая ячейка отделяется от других листом из орга-нического стекла с просверленными отверстиями) и создаютхороший обмен водой со скоростью 0,5—0,7 л/мин. Водадолжна удовлетворять следующим показателям: рН — 7,2—7,4, содержание кислорода — 9—12 мг/л и кальция — 54 мг/л.

Когда личинки выведутся из икры и станут самостоятель-ными, самок отсаживают из бассейна в пруд, чтобы они пере-линяли и спарились с самцами в период размножения. Опре-делить момент, когда личинки не нуждаются в самке, можнотогда, когда они перестают прятаться под ее хвостом во времяопасности, не сбиваются в кучу и быстро передвигаются в по-исках пищи по всему бассейну.

По мере роста личинки I стадии после линьки переходятв личинки II стадии, которые отличаются по внешнему видуи больше похожи на взрослых раков. Они очень подвижны,вскоре переходят на активное питание, а при отсутствии пищиличинки начинают пожирать друг друга. Чтобы это предотв-ратить, их нужно подкармливать. Кормом для них могут слу-жить живые или сушеные дафнии, циклопы, коловратки и су-шеный измельченный гамарус. В бассейне хорошо поместитьв горшках водные растения, содержащие много извести (хару,уруть, различные рдесты и др.), которые личинки используют

www.kodges.ru

в качестве пищи и убежища. Вносить живой корм в бассейннужно каждый день и кормить личинок до полного насыще-ния. Сытые личинки малоподвижны и группируются в от-дельных участках водоема. По достижении стадии сеголеток(возраст около 90 дней, размеры — 57,7 самцы и 56,0 самки)раков выпускают в пруд для дальнейшего развития естествен-ным путем.

Продолжительность жизни раков довольно большая. Онимогут жить до 20 лет и более, достигая значительной величи-ны и веса до 0,5 кг. При правильной постановке процесса раз-ведения вполне возможно нарастание массы рака значительнобыстрее, чем в природных условиях, а долголетие значительновозрастает в связи с охраной раков от их естественных врагови болезней, а также с очисткой прудов от мусора и вредных ве-ществ. Кроме того, еще совершенно не занимались племеннойработой с речными раками, а это также может дать хорошиерезультаты и повысить их скороспелость, плодовитость и дру-гие необходимые качества.

Вывод и выращивание личинок рака в аквариуме

Значительно проще и дешевле выращивать личинок ракав аквариумах, когда они находятся под полным контролем достадии сеголеток, а затем выпускаются в водоем и развивают-ся естественным образом в пруде.

Вывод личинок при этом методе может проводиться двумяспособами: с помощью самок, как и в бассейнах-питомниках,или путем инкубации икры в специальных аппаратах, при раз-ведении речных раков этим методом человек полностью беретна себя заботу по кормлению и уходу за самками и их потомст-вом до тех пор, пока не наступит срок выпуска сеголеток в пруддля выращивания товарного рака в естественных условиях.

Разведение раков в аквариумах еще недостаточно разрабо-тано, но опыт совхоза «Выборский» и исследования ученыхпоказывают, что у этого метода есть большие перспективы.Прежде всего в аквариуме очень легко контролировать темпе-ратуру воды, ее жесткость и другие необходимые параметры,влияющие на рост и развитие речных раков. Эти возможностиаквариумного содержания позволят значительно снизить ги-

www.kodges.ru

бель личинок от неблагоприятных условий водной среды, спа-сти личинок от врагов, болезней и голода, а также сократитьсроки развития личинок.

Для разведения речных раков необходимы аквариумы ем-костью не менее 250 литров, изготовленные из органическогоили оконного стекла. Аквариум должен быть перегорожен насекции, в которые помещаются самки с икрой из расчета 4самки на каждую секцию. Перегородки изготовляются из ор-ганического стекла с небольшими отверстиями для проникно-вения воды (диаметром 20 мм), сверху аквариум накрываетсякрышкой. Аквариумы должны быть оборудованы современ-ными гидротехническими устройствами (пневматическиекомпрессоры, фильтры, термометры и др.), которые можноприобрести в зоомагазинах или на рынках.

Раки хорошо живут в пресной воде, но могут переносить и со-лоноватую, в которой содержание соли колеблется от 3 до 14%.Насыщенность кислорода при разведении длиннопалого ракадолжно быть не менее 3,7 мг/л, а для толстопалых — 6,1 мг/л. Ра-ки хорошо выносят температурные колебания в диапазоне от 7 до24°С, но растут и развиваются при температуре 20—24°С.

Как и у других пойкилотермных животных, скоростьи продолжительность развития раков зависит от температурыводы, и для завершения эмбриогенеза необходима определен-ная сумма тепла — 800 градусо-дней. Выклев личинок в аква-риуме лучше всего происходит при температуре 20—24°С, чтосоответствует в природных условиях сумме тепла, указаннойвыше с момента откладывания икры. После выклева из икрыличинок самок отсаживают в пруд. Как мы уже упоминали вы-ше, развитие икры в природных условиях из-за низкой темпе-ратуры может затягиваться до 7—8 месяцев. Поэтому для со-кращения сроков диапаузы в развитии речных раков необхо-димо поддерживать температуру воды в аквариуме в течениевсего срока нахождения самок с икрой и развития личинок достадии сеголеток пои уровне 18—20°С. Сокращение длитель-ности эмбрионального развития широкопалого рака с 7—8в природных условиях до 3—4 месяцев в искусственных.

Выклюнувшиеся в феврале-марте личинки рака жизнеспо-собны, хорошо растут и развиваются в аквариуме, достигая

www.kodges.ru

к концу июня 123—915 мг (в природных условиях такая массау личинок бывает в сентябре-октябре). Кроме того, во многихводоемах, и особенно в прудах, в конце июня температура во-ды уже достигает 20°С, потому выпуск сеголеток в этот пери-од, выращенных в аквариумах при температуре воды 19—20°С,опасений не вызывает.

Таким образом можно добиться выклева личинок не в ию-не-июле, а через 1—1,5 месяца после откладывания икры сам-кой. При этом необходимо, чтобы колебания температурыв аквариуме не превышали 1 С в сутки. В противном случаеможет произойти отпадение икры у самок. Плотность посадкив аквариуме на 250 литров — 50 штук раков.

В водоеме следует по возможности поддерживать постоян-ный уровень воды: летом — 1,5 м; зимой — 3 м. Потери водыв пруду на фильтрацию и испарение компенсируются за счетводоисточника. Важно также следить за состоянием среды:кислая среда угнетает рост молоди и линьку, поэтому панцирь

www.kodges.ru

становится мягким и тонким. Очень вредно накопление амми-ака до концентрации 3,5 мг/л, которая приостанавливает ихрост, а повышенная концентрация приводит к гибели речныхраков. Концентрация аммиака в воде, особенно при выращи-вании раков в бассейнах-питомниках и аквариумах, не должнапревышать 1,25 мг/л.

Зимой раки в водоеме находятся в спячке, малоподвижныи не питаются. В этот период особенно нужно следить за кис-лородным режимом и чаще включать пневматические ком-прессоры для аэрации воды. Отход за зимний период в водоемеможет составлять до 10—15% от всего количества раков в бас-сейне.

Ловля речных раков. Речные раки — многолетняя аква-культура, которая дает товарную продукцию в среднем 15—20лет. Первый вылов раков в прудах при разведении их в есте-ственных условиях может дать продукцию через 7—10 лет по-сле заселения ими водоема, а при подселении в последующиегоды ежегодно сеголеток рака, в течение 5—6 лет, выращен-ных в искусственных условиях — через 4 года. Этот срок мо-жет быть значительно сокращен, если личинок выводитьи выращивать в искусственных условиях при температуре20-24°С.

Имеется несколько способов отлова речных раков. Наибо-лее простой — с помощью круга. Он представляет собой желез-ное кольцо диаметров 30°40 см, с хлопчатобумажной сеткойглубиной 15—20 см, которое при помощи шнура закрепляетсяна палке. Можно кругом ловить раков с лодки. Круг опускаетсяна дно водоема с приманкой (рыба, мясные отходы). Через не-которое время он по возможности быстрее поднимается, чтобызахватить больше раков, так как некоторые успевают выскочитьза пределы круга, другие запутываются в сетке и их оттуда вы-бирают в корзину, а потом сажают в садок. Таким способомв плотно населенном раками водоеме за один летний вечерможно наловить 200—300 штук на один круг.

Ловля раков вершой

. Для лова речных раков на приманку можно применить так-же вершу, которая изготавливается из тонких деревянных пла-

www.kodges.ru

нок с двумя конусами, обращенными внутрь. Посреди вершинаходится ручка для переноса и дверка для извлечения раков.Приманка кладется в вершу недалеко от дверки.

Ловлю раков хорошо проводить в тех местах, в которых ихподкармливают. Если подкорм не проводится, то очень полез-но перед ловом, за несколько недель устроить приваду, разбра-сывая корм в местах предполагаемого лова два раза в деньв вечернее время. Наловленных раков нужно держать до кон-ца работы в садке, опущенном в воду, с измельченной крапи-вой, которую очень любят поедать речные раки.

www.kodges.ru

www.infanata.orgЭлектронная версия данной книги создана исключительно дляознакомления только на локальном компьютере! Скачав файл, выберёте на себя полную ответственность за его дальнейшееиспользование и распространение. Начиная загрузку, выподтверждаете своё согласие с данными утверждениями!Реализация данной электронной книги в любых интернет-магазинах,и на CD (DVD) дисках с целью получения прибыли, незаконна изапрещена! По вопросам приобретения печатной или электроннойверсии данной книги обращайтесь непосредственно к законнымиздателям, их представителям, либо в соответствующиеорганизации торговли!www.infanata.org

www.kodges.ru

Файл взят с сайтаwww.kodges.ru

на котором есть ещемного интересной

литературы

wbooks.ifolder.ru — бесплатный файловый хостинг

www.kodges.ru