познавате ли гъбите

Валентина Бикова, СОУ “Бачо Киро”, гр. Летница

По това, че са неподвижно прикрепени, организми приличат на растенията.

Но гъбите нямат листа, стъбла и хлорофил.

По несамостойното си хранене гъбите приличат на животните, но не се движат свободно като тях.

Гъбите не са нито растения, нито животни. Те образуват самостоятелна

група

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=Ktzim6Y0AJ5v7M&tbnid=uM66cGP9b3wPPM:&ved=0CAYQjRw&url=http://medportal.org/articles/gribnoj-sezon.html&ei=kK4hU_eHEoTdtAbJ34GACQ&psig=AFQjCNErNeoC79KgrOu3MELTkwff8LGv7A&ust=1394802669891321

прикрепени организми с несамостойно хранене.

http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Marasmius_oreads.jpg

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=gZ_TIEOLik6aeM&tbnid=VnJopBed7lzGFM:&ved=0CAYQjRw&url=http://gradinata.bg/index.php?page=article&article_id=1119&ei=JAgiU8PpC8nZtAalk4HYDg&psig=AFQjCNEgvMLd2vTSkgFpDc3rWSWZppCcZw&ust=1394823901690427

Частите на гъбите

Шапка

Торбичка

Пръстен

Пънче

Пластинки

Устройство на шапката: - отгоре покрита с ципа - по долната и страна има пластинки - между тях се намира месото и.

Гъбата има двете основни, надземни части

- шапка и пънче.

При някои гъби шапката им отгоре е покрита с ципа, а по долната й страна се виждат пластинки.

Най-ценната хранителна част на ядливите гъби е месото.

То е разположено между ципата и пластинките.

При поникването си, някои гъби са обвити в було, което по-късно се разкъсва на две

части. Едната остава в основата на пънчето във вид на торбичка, а другата - виси като

пръстен или парченца от нея залепват върху шапката. Срещат се и гъби без було.

Малко по–различно от другите гъби изглежда пърхутката.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=IK0Baxb_OFEOaM&tbnid=5vUD_UU0Ec-w8M:&ved=0CAYQjRw&url=http://gotvach.bg/n7-32464-%D0%9F%D1%8A%D1%80%D1%85%D1%83%D1%82%D0%BA%D0%B0&ei=7hIiU7THJoSGtAbg34GAAw&psig=AFQjCNGg9KaNa7HjzOUb32XKP0PEPve0jg&ust=1394828202127850

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=GgT5Be5YM9o_gM&tbnid=42Z57zpedF7ViM:&ved=0CAYQjRw&url=http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Langermannia_gigantea.jpg&ei=ihYiU9TJA8ffsgaAn4CACQ&psig=AFQjCNGg9KaNa7HjzOUb32XKP0PEPve0jg&ust=1394828202127850

Това също са гъби.

Когато лятото е топло и дъждовно

по ливадите …

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=7NQwxt7ckA6TwM&tbnid=NEDbBrFmYkk9aM:&ved=0CAYQjRw&url=http://forum.flowersnet.info/viewtopic.php?f=53&t=9764&start=60&ei=MhgiU_LTAdOGswb9_ICABA&psig=AFQjCNHaJdt-MOAiC_iIqb0rCjTs8Ft6qw&ust=1394829609288188

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NY9OMSlpTVweiM&tbnid=GlASHOJ91uQ91M:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fgribe.ru%2F%3Fp%3D351&ei=ArIjU5PjI4mVtQaf9YC4BQ&psig=AFQjCNGJ6m0Cr6h4_JCGd7cTBUwlF5VBwA&ust=1394934343428917

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NY9OMSlpTVweiM&tbnid=GlASHOJ91uQ91M:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fsapiski-oborotny.ru%2Fcreatures%2F%25D0%25B2%25D0%25B5%25D0%25B4%25D1%258C%25D0%25BC%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%258B-%25D0%25BA%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25B3%25D0%25B8.html&ei=brIjU9PfFsnjswasvIBo&psig=AFQjCNGJ6m0Cr6h4_JCGd7cTBUwlF5VBwA&ust=1394934343428917

и край горите

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=UwBZ9Wx23-y4bM&tbnid=CGWCHcrJnDTdhM:&ved=0CAYQjRw&url=http://www.pd4pic.com/forest/14/&ei=gR0iU9vYA4rZsgbZ-IDABg&psig=AFQjCNEKr5IsQNZibnTEskxl4gtOGfJZ8g&ust=1394830714754603

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=O8iPlun3vJHgOM&tbnid=v063hlaD0TuOcM:&ved=0CAYQjRw&url=http://www.cr99.ru/2011_10_01_archive.html&ei=tR4iU6jLAsmPtQa5poCoCg&psig=AFQjCNEKr5IsQNZibnTEskxl4gtOGfJZ8g&ust=1394830714754603

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=5Wq68GGogs69_M&tbnid=X_qgnLaiqs3iCM:&ved=0CAYQjRw&url=http://fotkidepo.ru/?id=photo:538762&ei=2hwiU-TiKoTXtQaV5YCgDg&psig=AFQjCNEKr5IsQNZibnTEskxl4gtOGfJZ8g&ust=1394830714754603

растат гъби.

Горската и полската печурки са широко разпространени у нас.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=c38u2btViWtumM&tbnid=6t4ACnanTaHQ0M:&ved=0CAYQjRw&url=http://medpedia.framar.bg/%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B0-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0&ei=5AIiU53OEYjNtAaEkIH4Dg&psig=AFQjCNEgvMLd2vTSkgFpDc3rWSWZppCcZw&ust=1394823901690427

Печурката има късо пънче и различна по големина гугличка.

На долната страна на шапката има бледорозови пластинки.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/News/News_2003-06-29/Agaricus_campestris.jpg

Печурките са много вкусни гъби. От тях могат да се

приготвят най-различни

ястия.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=ofvwJQEbp3T2sM&tbnid=M2gevd3VxVU0VM:&ved=0CAYQjRw&url=http://naeshsya.com/krasivye_i_legkie_salaty_iz_gribov.html&ei=iSQiU_3jN83GtAaIlIBQ&psig=AFQjCNF-_u1hnW5-nxJjt2SYHl4KbbdlZA&ust=1394832862458172

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=xD2OM03482D1lM&tbnid=QRahjRQi2PwtRM:&ved=0CAYQjRw&url=http://www.tonnel.ru/?l=recept&recept=obich&idi=59&ei=EiYiU4jjJIOatQae4YCYBA&psig=AFQjCNENlq-xPKuP7kJvIPWpwFPTwCuMvA&ust=1394833146263900

Гъби, които се използват

за храна, се наричат ядливи.

булка гъба

Ядлива гъба

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=lsLPOvXbkjI_EM&tbnid=cyDNX9g6JqdB4M:&ved=0CAYQjRw&url=http://medpedia.framar.bg/%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0/%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B3%D1%8A%D0%B1%D0%B0-%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D1%8F%D0%B9%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0&ei=APkhU4q0JsOjtAb8iYGQCw&psig=AFQjCNFMh3Edlo1kwk0YLAWAROlT-LW8bQ&ust=1394821725164808

манатарка


http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=1GJGJix1OfWGxM&tbnid=Vf2j6Ijbve3CIM:&ved=0CAYQjRw&url=http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Boletus_regius_37212.jpg&ei=3fohU4OfE8rmswbA5YC4AQ&psig=AFQjCNEPHc85YcVZrVbUvaPiW6Q0s7f18A&ust=1394821947944329

пачи крак


http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=Ktzim6Y0AJ5v7M&tbnid=uM66cGP9b3wPPM:&ved=0CAYQjRw&url=http://www.liveinternet.ru/tags/%EB%E8%F1%E8%F7%EA%E8/page5.html&ei=YPghU-ndHIPPtAbt5YDIDA&psig=AFQjCNErNeoC79KgrOu3MELTkwff8LGv7A&ust=1394802669891321

сърнела


http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=sxlsuBZPTReF-M&tbnid=kk7ofmyIXNBLaM:&ved=0CAYQjRw&url=http://velingradpics.blogspot.com/2010/05/blog-post_8108.html&ei=eg8iU4XGDsfuswbo-IGgDA&psig=AFQjCNG3lmOQ5L4qXUuafslGSkdZgFwT0w&ust=1394827218605283

челядинка


масловка


http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=S-l4xRDY2875OM&tbnid=bX42BvOSyipjwM:&ved=0CAYQjRw&url=http://lazov.eu/bg/presni-gaba-maslovka.html&ei=VhAiU6rcOYbUsgb0kYHoDA&psig=AFQjCNEUU1Q4QhYQ9_OT6VJlhAGS4NrGOw&ust=1394827698892457

Гъба, която съдържа опасни отровни вещества се нарича

отровна гъба.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=fmaX9jAX23ED9M&tbnid=SSxsuRuaWpRlmM:&ved=0CAYQjRw&url=http://poblizo.com/?p=7522&ei=uBAiU8SqOMKstAbD8YDIAg&psig=AFQjCNEUU1Q4QhYQ9_OT6VJlhAGS4NrGOw&ust=1394827698892457

Най-разпространените у нас отровни гъби са:червена

мухоморка,

дяволска гъба,

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=HBAqzJBW0eZ2bM&tbnid=ahCyXDWZw74vaM:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fcommons.wikimedia.org%2Fwiki%2FFile%3ABoletus-satanas-3.jpg&ei=jrsjU5DRJ43ItAb3v4G4BQ&psig=AFQjCNFC5QXrIFKKSCc6Nid75gFNW-G8vA&ust=1394936562732118

зелена мухоморка.

Някои отровни гъби

много приличат на ядливите.

Затова сенаричат техни двойници.

булка гъба

червена мухоморка

ДВОЙНИЦИ

ОТРОВНА!

манатарка дяволска гъба

ОТРОВНА!

ДВОЙНИЦИ

сърнела тигрова гъба

ДВОЙНИЦИ

ОТРОВНА!

полска печурка зелена мухоморка

ДВОЙНИЦИ

ОТРОВНА!

Отравянето с гъби предизвиква силни стомашни болки и повръщане. Може да завърши със смърт.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=19nKCxdmJTUugM&tbnid=JCWqlf6Tyea4xM:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.allrussian.info%2Findex.php%3Fpage%3DThread%26threadID%3D100549&ei=_LsjU7-2KsbdsgbCnoCoAw&psig=AFQjCNFC5QXrIFKKSCc6Nid75gFNW-G8vA&ust=1394936562732118

http://images.google.bg/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Skull_and_crossbones.svg/400px-Skull_and_crossbones.svg.png&imgrefurl=http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Skull_and_crossbones.svg&h=400&w=400&sz=20&hl=bg&start=13&usg=__c-R3LDofRdDE7LD4fztyXSDqa-k=&tbnid=h20kRBzNXRnj_M:&tbnh=124&tbnw=124&prev=/images?q=skull&gbv=2&hl=bg&sa=X

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=o3UCTDuU8fVqWM&tbnid=JWDHrOSXfJd7zM:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fgribnik-rossii.ru%2F%3Fp%3D12787&ei=DrsjU9_pC8HVtQaSkoCQCw&psig=AFQjCNFC5QXrIFKKSCc6Nid75gFNW-G8vA&ust=1394936562732118

А понякога хората сами създават подобни форми.

http://www.google.bg/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=8Ao6dIECbKYm2M&tbnid=MSUZjgQYka68HM:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.rdh.ru%2Farchitectors%2F217-burhanov-jurij%2Fproducts%2F167-kontseptsija-doma-grib.html&ei=WLMjU56-M4KutAbH-4DABg&psig=AFQjCNGJ6m0Cr6h4_JCGd7cTBUwlF5VBwA&ust=1394934343428917

Заради своите ценни свойства, гъбите са чести гости на нашата трапеза.

Гъбите са суровина за хранителната промишленост.

Някои от тях имат и уникални лечебни свойства и

намират приложение при производството на

лекарства.

1. Не събирай никога гъби сам!

2. Разпознаването на гъбите е трудно!

Научи се да ги познаваш!3. Събирайте за храна само гъби, които

познавате добре. Ако имате дори и най-малки съмнения - не ги събирайте.

4. Не бива да изскубваш гъбата с ръка! Пънчето трябва да се отрязва с остър нож!

ЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗА СЪБИРАНЕ НА ЗА СЪБИРАНЕ НА

ГЪБИГЪБИ

5. Не унищожавайте гъбите, които не познавате! Вредни гъби няма и всяка гъба има своето място в природата.

6. Не събирайте редки видове гъби!

7. Събирането на гъби е абсолютно забранено в резерватите и в други защитени територии!

8. Събирайте само млади, здрави, добре развити гъби и преди употреба

ги измивайте много добре!

ЗЛАТНИ ПРАВИЛАЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗА СЪБИРАНЕ НА ГЪБИ ЗА СЪБИРАНЕ НА ГЪБИ

9. Никога не събирайте всички гъби в едно находище!

10. Транспортирайте гъбите в книжни пликове или отворени съдове, а не в найлонови.

11. Задължително след като се приберете, още веднъж проверете всяка гъба.

12. Ако имате съмнения, че сте консумирали отровни гъби посетете най-близката болница.

ЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗА СЪБИРАНЕ НА ЗА СЪБИРАНЕ НА

ГЪБИГЪБИ

познавате ли гъбите

Documents