会場案内図 5/17 18 19...
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プレミアムマッチング商談会場
ラウンジ
VIPラウンジ
ラウンジ
[関西]外食ビジネスウィーク専門セミナー会場
ラウンジ
(株)フタバ
(株)矢田製作所
日本食研ホールディングス
(株)
不二精機(株)
(株)東誠
田中製麺(株)
(株)ネスター
(株)きんせい
(株)日本政策金融公庫
(有)井上商店
王将美濃焼会
(有)福井工作所
吉原食糧(株)
(株)エム・アイ・ケー(株)クボタ
西山製麺(株)
王将美濃焼会
((株)山三三宅)
(株)デリカ
JAおおいたThe・おおいたブランド流通対策本部
[関西]外食ビジネスウィーク2017
(株)エルコム
(株)伸和食品
浅野食品(株)
(株)TOSEI
(株)大和製作所
京都鰹節(株)
(株)グローバル
キッチン
エフ・エス(株)
(一社)日本ラーメン協会
(株)アタゴ
小林熱機工業(株)
和弘食品(株)
(株)朝日
不二製油(株)
(有)太田製麺所(株)オオタメン
(株)東大
東亜工業(株)
(株)ユーエスフーズ
かつおぶしの
(株)マルサヤ
京阪産業(株)
ちば醤油(株)
(株)アマタケ
アリアケジャパン(株)
(株)シンシュウ★(有)ケーファクトリー
★(有)万友フードジャパン
(株)フーマワタナベワタナベフーマック(株)
(株)西陣屋
エヌエス技研(株)
★ヒガシマル醤油(株)
大成食品(株)福島鰹(株)
ドリームカプセル(株)
(株)ツルミ製麺所
(株)スズキ麺工
CSコンサルティング(株)
消耗備品氷販売所
大阪府健康医療部 食の安全推進課大阪市/堺市/豊中市/高槻市/枚方市/東大阪市
FUJIX GROUP(株)富士工業所
★さぬき麺機(株)★柄木田製粉(株)
木下製粉(株)(株)ホーコク製粉(株)南沢惣吉商店
吉原食糧(株)
平和リーシング(株)(株)鋳物屋
(一社)大阪府外食産業協会(ORA)
食博覧会実行委員会
八洋食品(株)
(株)エスト.フード
コンサルティング
3 F 6
3A11
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3B53B1 1
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3 E 6
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3 E 1 1 3 E 73 E 1 5
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3 F 1 23 F 1 4
3 F 1 3
★生パスタなら
淡路麺業(株)
3C28
▼通路F▲
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出入口
お目当ての会社の探し方裏面の出展社一覧でお目当ての会社の小間番号を確認してください。
:関西うどん・そば産業展 :関西ラーメン産業展 :関西パスタ産業展:関西居酒屋産業展 :日本全国名産品・特産品展 in 関西 :関西ホテル・旅館産業展:関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展 :関西飲食店開業・飲食店設備展 ★ :新商品コレクション 参加企業
会場案内図
[主 催][関西]外食ビジネスウィーク 実行委員会[後 援]近畿農政局/近畿経済産業局/大阪府/大阪市/(一社)全日本・食学会/大阪府商工会議所連合会/大阪商工会議所/京都府商工会議所連合会
京都商工会議所/奈良県商工会連合会/兵庫県商工会連合会[協 力](公社)日本調理師連合会/(公社)全日本司厨士協会/(公社)日本中国料理協会/(公社)大阪食品衛生協会/(一社)大阪外食産業協会/(一社)大阪府調理師会
大阪府調理技能士会/全国製麺協同組合連合会/大阪府製麺商工業協同組合/(一社)日本ほめる達人協会/(一社)日本ラーメン協会【大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会】大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合/大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合/大阪府鮓商生活衛生同業組合
大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合/大阪府中華料理業生活衛生同業組合/大阪府料理業生活衛生同業組合大阪府社交飲食業生活衛生同業組合/大阪府飲食業生活衛生同業組合
関西うどん・そば産業展関西ラーメン産業展関西パスタ産業展関西居酒屋産業展
第9回第9回第6回第7回
日本全国名産品・特産品展 in 関西関西ホテル・旅館産業展関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展関西飲食店開業・飲食店設備展
第4回第5回第7回第2回
20162016
5/5/1717 1818 1919 インテックス大阪インテックス大阪10:00~17:00(最終日のみ16:00)
水火 木
[関西]外食ビジネスウィーク 2016
1セッション:3,000円(税込)/枚※�定員になり次第締め切ります。受講をご希望の場合には、専門セミナー会場にてチケットをお買い求めください。
専門セミナープログラム(有料)当日受講も可能です。3号館内 専門セミナー会場へお越しください。
日本料理展示コーナー
出展社による特別PRセミナー特別プログラム会場
ラウンジ
ラウンジ
VIP・プレス
ラウンジ
(株)メルシー
イトマン(株)
(株)翔榮
エコ・フロン
ティア(株)
(有)近藤養蜂場
(株)王さん亭
★協和食品工業(株)
(株)アヴェイル
(有)ジャパンセントラルサイン
(株)Re-fa
(株)城山アイコム(株)
(株)たけでん
開業相談所
(株)3tion(株)メカ
環境工研(株)
エース工機(株)
(株)万雄
(株)大村屋
池島フーズ(株)
(株)北原産業
(株)築地蟹商
天恵食品
(有)三電社
カネヨシ商事(株)
★セイコーソリューションズ(株)日本リテイルシステム(株)
東芝テック(株)
そらみつ(株)
麺素(株)
合同食品(株)
(株)アイトス
花の香酒造(株)
(有)比嘉酒造
(株)トンボ飲料
(株)かじ新
(株)フジ医療器
(有)オムニ
(オムニ石油バーナー)
(株)美盛
(株)西原商会
グルメキャリー
(株)アソポリ
(株)ヤマト
アサヒビール(株)
(株)ジェーシーエム
ニチワ電機(株)
日本食研業務用ストア(インターネット販売)
お魚番長 (株)番長グループ
ティダ(株)
★オーニット(株)
白鳥製薬(株)
築野食品工業(株)
(株)日本海隠岐活魚倶楽部
伯方塩業(株)
(株)ウイングッド(メニューの力)
(株)フォウカス
★ノバシステム(株)
国際印刷
工業(株)
(株)トキワ
カシオ計算機
(株)
★(株)シンクスマイル
★(株)オーシャンズ
(株)スターランド
(株)コスモサウンド
★(有)リトル・ベリーズSINGHA CORPORATION
(株)高岡
(株)アスピット
(株)旭屋出版
トマトランド(株)
(株)マルイ物産
★沖縄県農業協同組合 特産加工部
モルソン・クアーズ・ジャパン(株)
(株)中部コーポレーション
(株)ブレストTRATTORIACALIMERO
(株)カネダイ
セイウ(株)
ゴールドエッグ(株)
(株)USEN
エレクター(株)
日生米穀(株)
(株)ミスズライフ
ダイヤ事務機(株)
(株)エムテートリマツ
クニヒロ(株)
(有)與那嶺商会
(株)DG
SALES
(株)DG
TAKANO
(株)友栄
(株)船井総合研究所
(株)寺岡精工(株)デジジャパン
(株)ユニティ
(株)パシフィック湘南
NECプラット
フォームズ(株)
★東洋ハアーモニー商事(株)
(株)アクスト東日本
(株)日本システムプロジェクト
白瀧酒造(株)
(株)八幡フーズ
(株)福井クラフト
ベンハー芙蓉(株)
(株)ダイキョウ
クリーン
(株)ヤマト
名古屋市南部食鶏加工協同組合
ティーズシー(株)/(株)鳴海屋/京の丹後屋
★(株)グリーンツリー関西
(公社)日本調理師連合会
(一社)大阪府調理師会
(株)宇和島プロジェクト
★サンフレッシュ(株)
(株)オフィス
24
(株)マルマサフード
岸保産業(株)
(株)クリーンライフ
若泉漆器(株)
(有)ネットタワー
★日本農産工業(株)
業務用漬物総本店
すみと屋
(株)セキグチデイリー
(株)丸光
三栄食品(株)
★ネットイヤーグループ(株)
★(株)アクト・ワン
三協立山(株)タテヤマアドバンス社
(株)藤本商会本店
ワールドピーコム(株)
(株)エクストリンク
オフィスシステムサービス(株)
(株)イデア・レコード
★(株)エス・シー・テクノ
(株)クラブネッツ(株)リズコム ★(株)ふかうら開発
(株)セーラー
(株)トゥロワムスカテール
★(株)アオスフィールド
SINKPIA・JAPAN(株)
MGS税理士法人社労士法人コンシェルジュジェニシス社労士法人
(株)キャリアリング
★(株)フォーオール
★(株)あかとり研究所
(株)元気創造カンパニー(株)AGENCY ONE
★アクトウォーターフォーラム/オーキッドジャパン(有)北野高圧/進和ネクスト(株)/オークス(株)
(株)フードボロス/骨太経営グループ
(株)骨太経営/(株)シズル/(株)バリュー
(株)ファンインターナショナル
(株)海産舎
長谷川化学工業(株)
★(農)秋香園(有)池末豊矯商店
★(株)比叡ゆば本舗ゆば八
★(株)竹屋(タケヤみそ)
(株)ふるさと海士
★(株)霧島町蒸留所
(株)祁答院蒸溜所
福山醸造(株)
2A2 2B22B1
2A3
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2C5 2C6 2D5
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2C9 2C10
2C13
2B1 6 2C15
2C17 2C18
2C20
2C21
2C23 2C24
2C25 2C26 2D25
2 E 1 3
2 E 6
2 E 1 2
2 E 5
2 E 1 7 2 E 1 8
2 E 2 22 E 2 1
2 E 2 5
2 E 1 2 E 2 2 F 2 2G1
2 F 6
2 F 1 02 E 1 0 2 F 9
2 F 8
2G17 2G18
2 F 2 4
2 F 2 6
2 F 1 8
2 F 2 3
2 F 1 7
2G5
2G9
2G7
2G23
2H1 2H2
2H5
2H13
2H6
2H17
2H21
2G24
2G21 2G22
2H18
2H25 2H26 2Ⅰ2 6
2 J 1 2K 1
2Ⅰ1 0
2Ⅰ6
2Ⅰ1 7 2Ⅰ1 8
2Ⅰ2 1
2Ⅰ1 9
2Ⅰ2 3 2Ⅰ2 4
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2 J 2 5
2 J 6
2 J 9 2 J 1 0
2 J 1 4
2 J 1 6
2 J 1 7 2 J 1 8
2 J 2 3
2 J 2 2
2 J 2 0
2 J 2 4
2 J 2 6 2K2 52 J 2 7
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2K2 1
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2 F 2 22 F 2 1
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出入口
出入口
※都合により講師、プログラムの内容に多少の変更がある場合もございますので、予めご了承ください。��※録音・写真・ビデオ撮影は一切禁止させていただきます。
3C28
3B21 3B19
3B20
3B23
3B24 3B22(例)3 B 22ホール 通路 通路内
番号◀通路B▶
(講師名・敬称略)
5月17日(火)
NO:K-1 10:30 ▶ 11:50 NO:K-2 12:20 ▶ 13:40 NO:K-3 14:10 ▶ 15:30繁盛店の「ほめる」仕組み~微差が圧倒的な魅力を作る~
創業86年!製麺所三代目社長『奮闘記』~先代が伝えたかった事、いま後継ぎが思う事~
関西ラーメン界における生き残りをかけたグループ戦術とは
(一社)日本ラーメン協会 会員
らーめんstyle JUNK STORY[大阪]
店主 井川 真宏
ストライク軒[大阪]店主 芦田 雅俊
ラーメンにっこう[滋賀]店主 西川 浩司
魅力的なお店とそうでないお店の差は「微差の積み重ね」。光がなければダイヤも石ころ。日常の業務の中ですぐに実践できる、人を輝かせる具体的な「微差」をお伝えします。「ほめる」という光でスタッフが輝きます。光のあるところに人は集まる。「繁盛店のほめる仕組み」は凄くシンプル。例えば「すいません」「ごめんなさい」を「○○○○○」に言い換えるだけで空気が変わる!ほめる達人が使う口癖は、ほめ達!3Sプラス1。今日からすぐに実践できる内容満載です。
(一社)日本ほめる達人協会理事長
西村 貴好
(一社)日本ラーメン協会がおくる特別セミナーシリーズ。今回はラーメン業界だけに止まらない外食産業全体の課題ともいえる「継承問題」にクローズアップ。講師には、関西を代表する製麺所で創業86年の「麺屋棣鄂(テイガク)」三代目社長をお迎えし、未経験で家業継承の覚悟を決めた当時の葛藤や、若き兄弟がタッグを組み、マイナスからのV字回復を成し遂げるまでのエピソードを伺います。「継がせたい側」「継ぐ側」、両側の方にご聴講いただきたい内容です。
(一社)日本ラーメン協会 会員(有)瑞穂食品工業 麺屋棣鄂
代表取締役
知見 芳典
全国3万店以上におよぶラーメン店の中で、生き残りに必須なのは「人材」「情報」そして「スピード」。時代のニーズをいち早くキャッチするためには、個人戦よりも団体戦!多数のラーメンチームが存在する関西圏で、「関西ラーメン向上委員会(カンラコ)」「らぁ祭」「滋賀拉麺維新会」などに所属し、個店活動と並行してチーム活動を行う3店主に、そのノウハウと実体験からのメリット・デメリットを対談形式で語っていただきます。チーム活動を検討中の方は必聴です!
5月18日(水)
NO:K-4 10:30 ▶ 11:50 NO:K-5 12:20 ▶ 13:40 NO:K-6 14:10 ▶ 15:30
「ほめて、認めて、楽しんで」~社内にも社外にもファンを醸成する仕組み~
売上を3年以上上げ続ける飲食店がやっていること
2016年版 飲食業界の時流とこれから伸びるヒット業態予測
「ほめる」「認める」ことの効果を、「ほめ達検定3級」で実際に行われるワークを通して実感・体感できるセミナー。組織活性化に必要なコミュニケーション能力を高めることができ、常に価値の発見を意識し、新しいアイデアを探す・・・。それらが即実践、継続できる能力を身につけて頂きます。また、講師自身がプロデュース&経営する飲食店でのFUN� to�FAN(FUNというスパイスで、FANを獲得した)成功事例もご紹介していきます。
(一社)日本ほめる達人協会特別認定講師
武藤 隆是
支援先飲食店の中でも、3年以上売上を上げ続けている既存店にスポットを当てて彼らの共通点を探ります。10年生存率がたった7%の飲食業界。大手飲食業界がこぞって売上を激減させる現状で、流行の業態に転換したり、新規に出店する以外に大きく成長する方法は?普通の集団が、普通に売上を上げる方法は?実は単純明快でした。雑誌・書籍執筆多数、TVでもおなじみの(株)エスト.フードコンサルティングの久連松氏がお伝えします!!
(株)エスト.フードコンサルティング代表取締役 経営コンサルタント
久連松 秀明
2016年の今、時流適合している飲食店はどういうお店なのか?どういう方向性に切り替えれば上手くいくのか?時流適合すれば、売上は伸ばせる!その業績アップのための方向性をズバリ提案します。また、今の時流に適合したヒット業態、これから伸びる業態をズバリ予測します。今の時代を読み解くキーワードは、“ヘビーユーザー化”による「超専門店の時代」です。「超専門店の時代」に必要なやり方を明確に提案します!
(株)フードボロス代表取締役
湖﨑 一義
5月19日(木)
NO:K-7 10:30 ▶ 11:50 NO:K-8 12:20 ▶ 13:40 NO:K-9 14:10 ▶ 15:30
飲食店に特化した「繁盛店のほめる仕組み」その導入プロセスと実践事例紹介セミナー
麺ビジネスのイノベーション~変化への対応、生き残るための重要な【売上UP戦略法】~
居酒屋・バルが肉バルにリニューアルして25坪で月商1,000万円、利益率20%になった秘密
・�なぜ、スタッフがイキイキと自発的に業績アップに向けて動き出すのか?・なぜ、スタッフが辞めないのか?その答えは、上司から部下への『N・H・K』『ほめる仕組み』を取り入れた、スタッフとお店を輝かせる村上流『スタッフが自発的に業績アップに向けて動き出す仕組み』を実際のご支援先の取組みも含めて紹介していきます。
(株)店舗人材サポート代表取締役
村上 俊洋
これからの日本をとりまく環境変化は、人口減・高齢者の急増・サラリーマンのお小遣い減少などが考えられこれから外食をする層として狙うべきお客様について考察する。イノベーションを起すための7つの機会より、変化への対応と生き残るための重要な戦略法を学ぶ。インターネットの発達によるパラダイムの変換について、また麺屋のライバルは麺屋だけではない?客席を変えることによって売上があがる方法など、飲食ビジネスの方程式まで、海外の麺ビジネスも紹介する。
(株)大和製作所代表取締役社長
藤井 薫
主力商品や集客商品がなく、お困りの『普通の居酒屋・バル業態の皆様』肉バルにリニューアルしてたった25坪で月商1,000万円、利益率20%になったビジネスモデルを“事例”を踏まえて公開します。今流行の肉バル!!なぜ流行しているのか?儲かる利益構造の仕組みは?肉の仕入れは?商品レシピ・技術は?集客方法は?商品MDは?などなど、包み隠さず全てをお伝えします。お店のリニューアルや商品開発にお困りの経営者さま、ご参加お待ちしております。
(株)船井総合研究所フードビジネス支援部
玉田 直也
10:30 ▼ 11:30 11:50 ▼ 12:50 13:10 ▼ 14:10 14:30 ▼ 15:30
17日(火) 始めてみましょうHACCP大阪府健康医療部 食の安全推進課 主査 安部 晶子
飲食店における「さまざまな分煙」について日本たばこ産業(株) 大阪支社 営業総務部 社会環境推進担当
費用0円で出来る!!固定客化150%の仕掛け(株)エスト.フードコンサルティング 経営コンサルタント 田口 祐士
大阪府食の安全安心表彰式2016
18日(水) 食品の異物混入とその対策について枚方市保健所 保健衛生課 松井 和歌子
開業予定者様・多店舗オーナー様必見!新規出店の成功のカギMGS税理士法人 大阪事務所リーダー 税理士 大澤 悠
インバウンド・人手不足・再来店、3つの悩みを解決する販促国際印刷工業(株) 常務取締役 古門 昇
繁盛店から読み取る!これからのラーメン店繁盛に必要な魅力(株)エスト.フードコンサルティング 取締役 経営コンサルタント 鹿野 卓士
19日(木)「食中毒って何?なぜおこるの?」大阪府立公衆衛生研究所 感染症部・細菌課 主任研究員 河合 高生
飲食店における「さまざまな分煙」について日本たばこ産業(株) 大阪支社 営業総務部 社会環境推進担当
居酒屋業態における集客・利益を狙えるキラー商品の考え方(株)エスト.フードコンサルティング 経営コンサルタント 田口 祐士
(公社)日本調理師連合会(一社)大阪府調理師会による作品展示&コンテスト 表彰式
出展社による特別PRセミナー/特別プログラム聴講無料
特別セミナー 特別セミナー 特別イベント
特別セミナー
特別セミナー 特別セミナー 特別イベント
※聴講をご希望の場合には、直接会場にお越しください。※詳しくは裏面をご覧ください。
(講師名・敬称略)
社名 小間番号
あ行(株)アイトス����������������2C6(株)アヴェイル���������������2B5(株)アオスフィールド����������� 2A15(株)あかとり研究所�������������2C5アクトウォーターフォーラム�������� 2D24(株)アクト・ワン�������������� 2C24浅野食品(株)��������������� 3F13(株)朝日����������������� 3D24アサヒビール(株)��������������2H2(株)旭屋出版��������������� 2G22(株)アスピット�������������� 2F22(株)アソポリ����������������2C1(株)アタゴ����������������� 3F5(株)アマタケ����������������3A8アリアケジャパン(株)����������� 3B12生パスタなら淡路麺業(株)��������� 3C28池島フーズ(株)�������������� 2B26(有)池末豊矯商店������������� 2J26(株)イデア・レコード������������ 2C10イトマン(株)��������������� 2A11(有)井上商店��������������� 3C30(株)ウイングッド�(メニューの力)� ������2C9エース工機(株)���������������2D5(株)エクストリンク������������� 2F9エコ・フロンティア(株)����������� 2C17(株)エス・シー・テクノ����������� 2F10(株)エスト.フードコンサルティング� ����� 3F2NECプラットフォームズ(株)� ������� 2E13エヌエス技研(株)������������� 3B15エフ・エス(株)��������������� 3E12(株)エム・アイ・ケー������������ 3C15MGS税理士法人�������������� 2B14(株)エムテートリマツ����������� 2G23(株)エルコム��������������� 3F14エレクター(株)�������������� 2E25(株)王さん亭��������������� 2A14王将美濃焼会��������������� 3B31王将美濃焼会((株)山三三宅)�������� 3C31(一社)大阪外食産業協会(ORA)� ������ 3D29大阪府健康医療部�食の安全推進課� ����� 3A11(一社)大阪府調理師会����������� 2B20(株)オーシャンズ������������� 2J22(有)太田製麺所�������������� 3B21オーニット(株)���������������2D2(株)大村屋���������������� 2B24沖縄県農業協同組合�特産加工部� �������2G9お魚番長�活魚・鮮魚専門卸�(株)番長グループ�� 2K14オフィスシステムサービス(株)������� 2B10(株)オフィス24�������������� 2D14(有)オムニ�(オムニ石油バーナー)� ����� 2D22か行開業相談所�����������������2A8(株)海産舎�����������������2Ⅰ6カシオ計算機(株)������������� 2F18(株)かじ新���������������� 2C18(株)カネダイ��������������� 2Ⅰ19カネヨシ商事(株)������������� 2E12柄木田製粉(株)���������������3C5環境工研(株)����������������2A2岸保産業(株)��������������� 2E18(株)北原産業���������������� 2E6木下製粉(株)����������������3C5京都鰹節(株)����������������3D6協和食品工業(株)������������� 2B13(株)霧島町蒸留所��������������2K8(株)きんせい��������������� 3B20クニヒロ(株)��������������� 2J18(株)クラブネッツ������������� 2G24(株)グリーンツリー関西�����������2B7(株)クリーンライフ������������ 2D25グルメキャリー�������������� 2G21
社名 小間番号
(株)グローバルキッチン�����������3A2京阪産業(株)��������������� 3F11(有)ケーファクトリー����������� 3B11(株)元気創造カンパニー�����������2B6合同食品(株)���������������� 2J9ゴールドエッグ(株)������������ 2K21国際印刷工業(株)������������� 2G18(株)コスモサウンド������������ 2C26小林熱機工業(株)��������������3A5(有)近藤養蜂場�������������� 2B15さ行さぬき麺機(株)���������������3C5三栄食品(株)��������������� 2B18三協立山(株)�タテヤマアドバンス社� �����2B2(有)三電社���������������� 2G17サンフレッシュ(株)������������ 2J10CSコンサルティング(株)���������� 3B24JAおおいた� ��������������� 3B23(株)ジェーシーエム������������ 2H18(株)シマダデザイン工房�����������2A8(有)ジャパンセントラルサイン��������2B9(農)秋香園���������������� 2J26(株)翔榮����������������� 2A16白瀧酒造(株)����������������2K7白鳥製薬(株)��������������� 2K13(株)城山������������������2B1(株)シンクスマイル������������ 2F21SINKPIA・JAPAN(株)����������� 2A15(株)シンシュウ�������������� 3B11SINGHA�CORPORATION����������2K9(株)伸和食品����������������3D2(株)スズキ麺工��������������� 3E6(株)スターランド������������� 2D17業務用漬物総本店�すみと屋� ���������2G7(株)3tion������������������2A6セイウ(株)���������������� 2J24セイコーソリューションズ(株)��������2H1(株)セーラー��������������� 2J20そらみつ(株)����������������2G1た行(株)ダイキョウクリーン���������� 2F17大成食品(株)��������������� 3C11ダイヤ事務機(株)������������� 2F26(株)高岡����������������� 2F23(株)たけでん��������������� 2A10(株)竹屋�(タケヤみそ)� ���������� 2K19田中製麺(株)��������������� 3D22ちば醤油(株)���������������� 3E5(株)中部コーポレーション��������� 2H13(株)築地蟹商��������������� 2J16築野食品工業(株)������������� 2K12(株)ツルミ製麺所�������������� 3E7(株)DG�SALES�������������� 2E22ティーズシー(株)�������������� 2F6DESIGN�OFFICE�ZERO�����������2A8(株)寺岡精工����������������2H5(株)デリカ���������������� 3E15天恵食品����������������� 2J17東亜工業(株)����������������3C2東芝テック(株)�������������� 2E17(株)東誠������������������ 3F1(株)東大������������������ 3E1東洋ハアーモニー商事(株)��������� 2E21(株)トゥロワムスカテール��������� 2J14(株)TOSEI� ��������������� 3F12(株)トキワ���������������� 2C21トマトランド(株)������������� 2F24TRATTORIA�CALIMERO� �������� 2K20ドリームカプセル(株)������������ 3F7(株)トンボ飲料���������������2K2な行名古屋市南部食鶏加工協同組合�������� 2F8
社名 小間番号
(株)西陣屋�����������������3A6(株)西原商会����������������2H6西山製麺(株)����������������3C6ニチワ電機(株)�������������� 2H25日生米穀(株)��������������� 2Ⅰ22(株)日本政策金融公庫����������� 3B27(株)日本海隠岐活魚倶楽部��������� 2K15(株)日本システムプロジェクト�������� 2E1日本食研業務用ストア�(インターネット販売)� � 2F2日本食研ホールディングス(株)������� 3C27(公社)日本調理師連合会���������� 2B20日本農産工業(株)��������������2G5(一社)日本ラーメン協会���������� 3B22(株)ネスター����������������3B7ネットイヤーグループ(株)��������� 2C15(有)ネットタワー�������������� 2J1ノバシステム(株)������������� 2E10は行伯方塩業(株)��������������� 2Ⅰ23(株)パシフィック湘南������������ 2E2長谷川化学工業(株)������������ 2J25八洋食品(株)��������������� 3E11花の香酒造(株)���������������2K5(株)万雄����������������� 2C25(有)万友フードジャパン���������� 3D27(株)比叡ゆば本舗ゆば八���������� 2J23ヒガシマル醤油(株)������������ 3A12(有)比嘉酒造����������������2K6(株)ファンインターナショナル��������2Ⅰ6(株)フードボロス��������������2D9(株)フーマワタナベ������������ 3D11(株)フォウカス���������������2C8(株)フォーオール��������������2C5(株)ふかうら開発������������� 2K23(株)福井クラフト������������� 2H26(有)福井工作所�������������� 3A14福島鰹(株)���������������� 3C11福山醸造(株)��������������� 2Ⅰ21(株)フジ医療器�������������� 2C20FUJIX�GROUP (株)富士工業所� ������3B5不二精機(株)��������������� 3C16
社名 小間番号
不二製油(株)����������������3D9(株)藤本商会本店������������� 2Ⅰ26(株)フタバ����������������� 3F6(株)船井総合研究所������������ 2D23(株)ふるさと海士������������� 2K18(株)ブレスト��������������� 2K20平和リーシング(株)������������ 3D16ベンハー芙蓉(株)������������� 2C13(株)ホーコク製粉��������������3C5ま行(株)マルイ物産�������������� 2H21かつおぶしの(株)マルサヤ����������3C1(株)マルマサフード������������ 2J27(株)丸光������������������ 2J6(株)ミスズライフ������������� 2Ⅰ24(株)南沢惣吉商店��������������3C5(株)メカ������������������2A6(株)メルシー��������������� 2B17麺素(株)����������������� 2Ⅰ17モルソン・クアーズ・ジャパン(株)�������2K1や行(株)矢田製作所�������������� 3D12(株)ヤマト������������� 2A7/2K25(株)大和製作所�������������� 3C19(株)八幡フーズ�������������� 2Ⅰ18(株)友栄����������������� 2A13友喜不動産(株)/繁盛店舗.com��������2A8(株)USEN� ���������������� 2E5(株)ユニティ����������������2A3吉原食糧(株)��������������� 3C10(株)美盛����������������� 2C23(有)與那嶺商会�������������� 2K17ら行(株)Re-fa����������������� 2B16(有)リトル・ベリーズ������������ 2Ⅰ10わ行ワールドピーコム(株)������������2C2若泉漆器(株)��������������� 2H17和弘食品(株)��������������� 3C32ワタナベフーマック(株)���������� 3D11
出展企業一覧(50音順)
出展社による特別PRセミナー/特別プログラム聴講無料
会場:2号館内 特別PRセミナー・特別プログラム会場
特別イベント 飲食店に必要なアイデア、トレンドが満載!
参加企業
大阪府食の安全安心表彰式 2016 食の安全安心の確保に優れた取組をした方々を表彰!
食の安全安心の確保に関する様 な々取組を行っている事業者や消費者を表彰します。受賞者の優れた取組を紹介しますので、皆さんも是非ご参考にしてください。
日本料理展示コーナー 最高峰の料理人達が技術を競う作品展示&コンテストを開催!
ユネスコの無形文化遺産に登録され国内、海外から高い注目を集める『和食』。日本の伝統的な食文化を守り、『和食』の魅力を未来に伝えていく事を目的に(公社)日本調理師連合会・(一社)大阪府調理師会の協力の下、料理人の腕前技術を競う作品展示&コンテストを開催いたします。惜しみない努力を重ね、技術を磨いた最高峰の料理人の作品にご期待ください!
5月17日(火)10:30
▼11:30
始めてみましょうHACCP 特別セミナー食品衛生の管理手法である「HACCP」について、HACCPとは何か、初めてのHACCPプランの組み立て方など、これからHACCPに取り組む方を対象に基本的な内容を解説します。大阪府健康医療部
食の安全推進課 主査 安部 晶子
11:50▼
12:50
飲食店における「さまざまな分煙」について
特別セミナー 分煙に関するお悩みはございませんか?昨今、たばこを吸われるお客様と吸われないお客様の双方が快適に過ごしていただく環境づくりが求められております。基本的な分煙の考え方、様々な分煙の事例、分煙環境を整えるための助成金制度等をご紹介します。
日本たばこ産業(株)大阪支社 営業総務部 社会環境推進担当
13:10▼
14:10
費用0円で出来る!!固定客化150%の仕掛け 人口減少に伴い、今後の客数の減少が不安視されています。新規客をいかにして固定
客化していくかが将来の売上増加の鍵を握っている中で、費用0円で出来る固定客化の術を大公開します。(株)エスト.フードコンサルティング
経営コンサルタント 田口 祐士
14:30▼
15:30大阪府食の安全安心表彰式 2016
5月18日(水)10:30
▼11:30
食品の異物混入とその対策について
特別セミナー
食品の異物について考えるとともに、異物混入事例をもとに混入原因や混入防止のための対策について解説します。枚方市保健所
保健衛生課 松井 和歌子
11:50▼
12:50
開業予定者様・多店舗オーナー様必見!新規出店の成功のカギ
■店舗に必要な売上とは?■開業・新規出店に必要な資金と、お金の準備■金融機関との上手な付き合い方■金融機関以外からの資金の集め方■公的資金をフル活用!■新規出店を加速させる税制優遇�など
MGS税理士法人大阪事務所リーダー 税理士 大澤 悠
13:10▼
14:10
インバウンド・人手不足・再来店、3つの悩みを解決する販促 お客様のニーズにお応えして50年以上経つ当社が、昨今問題となっている3つの悩み
を解決します。紙メディアからスマフォメディアまで網羅した販促展開をお伝えします。国際印刷工業(株)常務取締役 古門 昇
14:30▼
15:30
繁盛店から読み取る!これからのラーメン店繁盛に必要な魅力 ラーメン店が繁盛するには絶対必要な要素があり、そこを的確に強化することが繁盛
店・行列店への道です。その点を踏まえ、これから更なる繁盛を目指すには何が必要なのか?具体策を交え、お伝えいたします。(株)エスト.フードコンサルティング
取締役 経営コンサルタント 鹿野 卓士
5月19日(木)10:30
▼11:30
「食中毒って何?なぜおこるの?」 特別セミナー細菌やノロウイルスによっておこる食中毒について、いくつかの病原体に焦点を当て、病原体の特徴や、症状・食中毒がおこるメカニズムなど、食中毒の基礎的な知識を説明し、予防法についても紹介します。大阪府立公衆衛生研究所
感染症部・細菌課 主任研究員 河合 高生
11:50▼
12:50
飲食店における「さまざまな分煙」について
特別セミナー 分煙に関するお悩みはございませんか?昨今、たばこを吸われるお客様と吸われないお客様の双方が快適に過ごしていただく環境づくりが求められております。基本的な分煙の考え方、様々な分煙の事例、分煙環境を整えるための助成金制度等をご紹介します。
日本たばこ産業(株)大阪支社 営業総務部 社会環境推進担当
13:10▼
14:10
居酒屋業態における集客・利益を狙えるキラー商品の考え方 「このお店の商品は凄い!!」と思わせる看板商品や前菜などの盛り付け方における訴
求法。また、価格帯の設定やカテゴリの強化法を事例を用いて具体的にお伝えします。(株)エスト.フードコンサルティング
経営コンサルタント 田口 祐士
14:30▼
15:30
(公社)日本調理師連合会(一社)大阪府調理師会による 作品展示&コンテスト 表彰式
(講師名・敬称略)
特別イベント
特別イベント
※受講をご希望の場合には、直接会場にお越しください。 ※満席の場合には、聴講できない場合がありますので、ご了承ください。※都合により講師、プログラムの内容に変更がある場合がございます。 ※録音・写真・ビデオ撮影は、一切禁止させていただきます。
大阪府食の安全安心顕彰制度 検 索
(株)アイトス 2C6
(株)アオスフィールド 2A15
(株)あかとり研究所 2C5
アクトウォーターフォーラム 2D24
(株)アクト・ワン 2C24
(株)朝日 3D24
(株)アソポリ 2C1
(株)アタゴ 3F5
(株)アマタケ 3A8
アリアケジャパン(株) 3B12
生パスタなら淡路麺業(株) 3C28
(株)イデア・レコード 2C10
イトマン(株) 2A11
(有)井上商店 3C30
エース工機(株) 2D5
(株)エス・シー・テクノ 2F10
エヌエス技研(株) 3B15
エレクター(株) 2E25
(株)オーシャンズ 2J22
オーニット(株) 2D2
(株)大村屋 2B24
沖縄県農業協同組合 特産加工部 2G9
(株)カネダイ 2Ⅰ19
柄木田製粉(株) 3C5
(株)北原産業 2E6
京都鰹節(株) 3D6
協和食品工業(株) 2B13
(株)霧島町蒸留所 2K8
クニヒロ(株) 2J18
(株)グリーンツリー関西 2B7
京阪産業(株) 3F11
(有)ケーファクトリー 3B11
さぬき麺機(株) 3C5
三栄食品(株) 2B18
(有)三電社 2G17
サンフレッシュ(株) 2J10
(株)ジェーシーエム 2H18
(農)秋香園 2J26
(株)翔榮 2A16
白瀧酒造(株) 2K7
白鳥製薬(株) 2K13
(株)シンクスマイル 2F21
セイコーソリューションズ(株) 2H1
(株)セーラー 2J20
そらみつ(株) 2G1
(株)たけでん 2A10
(株)竹屋 (タケヤみそ) 2K19
田中製麺(株) 3D22
天恵食品 2J17
東洋ハアーモニー商事(株) 2E21
(株)トキワ 2C21
日生米穀(株) 2Ⅰ22
日本農産工業(株) 2G5
(株)ネスター 3B7
ネットイヤーグループ(株) 2C15
ノバシステム(株) 2E10
(有)万友フードジャパン 3D27
(株)比叡ゆば本舗ゆば八 2J23
ヒガシマル醤油(株) 3A12
(有)比嘉酒造 2K6
(株)フォウカス 2C8
(株)フォーオール 2C5
(株)ふかうら開発 2K23
不二製油(株) 3D9
(株)藤本商会本店 2Ⅰ26
(株)フタバ 3F6
ベンハー芙蓉(株) 2C13
(株)ミスズライフ 2Ⅰ24
(株)メルシー 2B17
麺素(株) 2Ⅰ17
(株)八幡フーズ 2Ⅰ18
(株)友栄 2A13
(株)USEN 2E5
(株)ユニティ 2A3
(有)リトル・ベリーズ 2Ⅰ10
ワールドピーコム(株) 2C2
和弘食品(株) 3C32
表彰式 19日(木)14:30〜 場所:2号館内 特別PRセミナー 特別プログラム会場
17日(火)14:30〜 場所:2号館内 特別PRセミナー 特別プログラム会場