科 学 ( 浙教版 ) 七年级上第 4 章

景宁中学 宋红娟

你能举出日常生活中的溶解现象吗？

？？？？？？

物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力

活动一：

提醒：用玻璃棒搅拌时避免与容器壁碰撞

思考：实验中你有哪些疑问？

泡一杯糖水

？

疑问 4 ：油在水和其他液体中溶解能力一样吗？

疑问 3 ：物质的溶解能力是固定不变的吗？

疑问 2 ：不同物质的溶解能力相同吗？

疑问 1 ：在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？

疑问 6 ：物质在溶解过程中还会发生其它现象吗 ?

疑问 5 ：气体溶解有什么特

点？

疑问？

蔗糖

活动二：

在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？

实验内容 20毫升水中加入1药匙蔗糖

逐渐增加蔗糖

能否完溶解结论 在一定条件下，物质能够溶解的数

量是 _______ 的。

能 否

有限

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

活动三：

不同物质的溶解能力相同吗？

水 水

蔗糖 食盐

“ 它们要公平的竞争！” 你们准备帮它们怎么制定比赛规则？水的质量要相等、温度相等、蔗糖

食盐的质量也要相等

说明：运用控制变量法，排除其他因素对实验结果的干扰，是重要且必须的。

实验内容 10 毫升水中加入 5 克蔗糖

____ 毫升水中加入 ____ 克食盐

能否完全溶解 结论 在相同条件下，不同物质的溶解能

力是 __________ 。

10

能 不能

不同的

5

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

2 、相同条件下，不同物质的溶解能力是不同

的

活动四：

物质的溶解能力是固定不变的吗？

实验内容 将活动 2 中蔗糖没有完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热

能否完全溶解

结论物质的溶解能力 _____（是、不是）固定不变的，它 ____（会、不会）随____________的变化而变化。

能

不是会

外界环境

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

2 、相同条件下，不同物质溶解的能力不同

3 、物质的溶解能力与温度等外界条件有关

进一步实验发现：

1.有些物质的溶解能力随着温度的升高 而增加（如蔗糖）

3.有些物质的溶解能力随着温度的升高 而减弱（如熟石灰）

2.有些物质的溶解能力随着温度变化不 明显（如食盐）

活动五：

油在水和其他液体中溶解能力一样吗？

注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。

实验内容 10毫升水 +1滴色拉油

10毫升香蕉水 +1滴色拉油

能否完全溶解结论 同一种物质在不同物质中的溶解能力

_______(相同、不同 )；

不能 能

不同

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

2 、相同条件下，不同的物质溶解的能力不同

3 、物质的溶解能力与温度等外界条件有关

4 、不同的液体对物质的溶解能力也不同

活动六：

气体溶解有什么特点？

实验内容 将汽水倒入杯子里 将盛汽水的杯加热现象

结论 液体的温度越高，气体的溶解能力越________(强、弱 )

汽水冒出少量气泡 汽水大量冒泡

弱

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

2 、相同条件下，不同物质溶解的能力不同

3 、物质的溶解能力与温度等外界条件有关

4 、不同液体对物质的溶解能力不同

5 、液体的温度越高，气体的溶解能力越弱

讨论 1 ：

用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。

讨论 2 ：

一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。你能解释这种现象吗？热水排到河水里，使水温升高，溶解氧气的能力降低，鱼因缺氧而死。

活动七：

物质在溶解过程中还会有其它现象发生吗 ?

升高 降低

物质溶解时，有的温度会升高，放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。

   

 

实验内容 氢氧化钠溶于水 硝酸铵溶于水

温度变化

结论

收获

1 、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的

2 、相同条件下，不同物质溶解的能力不同

3 、物质的溶解能力与温度等外界条件有关

4 、不同液体对物质的溶解能力不同

5 、液体温度越高，气体的溶解能力越弱

6 、物质溶解时有的要放出热量有的要吸收热量

影响溶解性的因素1. 物质互溶性质：1）一定条件下，物质能溶解的数量是 ______ ；2）相同条件下，不同的物质溶解能力 _______ ； 3）同一种物质在不同物质中的溶解能力 _______ 。2. 温度对溶解性的影响：1）对一般固体来说温度越高，溶解性越 _______ ；2）液体的温度越高，气体的溶解能力越 _______ 。

有限的不同

不同

强弱

小结：

思考：

在烧汤的时候要放一些味精和麻油，搅拌一下，发现麻油总是浮在汤的上面，而看不到味精，这说明什么呢？

金鱼在水中悠闲地游来游去，它们呼吸所需的氧气可以在水中得到，你知道这是为什么吗？

思考：

1. 关于溶解，下列说法正确的是（ ）

A 、只有固体能够在水中溶解

B 、只有液体能够在水中溶解

C 、只有固体和液体能够在水中溶解

D 、固体、液体、气体都可能在水中溶解

D

练习：

2. 下列方法能提高物质溶解性的是（ ） A 、加热能提高蔗糖的溶解性 B 、增加水能提高溶解性 C 、搅拌能提高溶解性 D 、把蔗糖碾碎变成糖粉能提高溶解性

A

练习：

3. 在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上， 导致这一现象发生的原因是（ ） A 、夏天的鱼特别喜欢在水面 B 、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些 C 、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮 在水面上 D 、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上

C

练习：

4. 下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ） A 、物质的溶解性有强有弱 B 、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C 、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D 、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力

C

练习：

一天，一个年轻人遇到了大发明家爱迪生，他非常兴奋，希望能到爱迪生的实验室去工作。这个年轻人充满信心地说：“我想发明一种万能溶剂，它能溶解一切物质。”“真的吗？”爱迪生听后笑了笑，向年轻人提了一个问题，问得年轻人哑口无言。请你想一想，爱迪生提得是个什么问题？为什么发明“万能溶剂”是不可能的？

课后思考：

配套作业本

作业：