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PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH 1 2 3 4 Insalatina mista a bicchiere con croccante e maionese aromatizzata Insalatina mista di foglie, verdure crude, frutta e semi Brioches salata con farcitura di stagione Sformatino di farina di ceci, uva e cipollotto verde con coulis di peperoni rossi Risottino alla zucca e limone mantecato con fermento di anacardi e polvere di caffè Riso venere alla marocchina con anacardi tostati, uvetta, pomodoro secco, piselli, ceci, ﬁnocchietto selvatico e menta Fusillone al ragù di seitan Mix di quinoa con brunoise di verdure croccanti, olive taggiasche, scaglie di formaggio vegetale e olio al basilico Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude Panna cotta al cocco e agrumi Panna cotta al cocco e agrumi gluten free - soya free gluten free - soya free € 28,00 PER PERSONA Acqua minerale - Vino Bio Vegan - Caffè Servizio al tavolo

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Page 1: € 28,00 PER PERSONA - hotelroyalsantina.com · Riso venere alla marocchina con anacardi tostati, uvetta, pomodoro secco, piselli, ceci, finocchietto selvatico e menta Fusillone

PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH

PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH

PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH

PROPOSTA MENU’ LIGHT LUNCH

1

2

3

4

Insalatina mista a bicchiere con croccante e maionese aromatizzata

Insalatina mista di foglie, verdure crude, frutta e semi

Brioches salata con farcitura di stagione

Sformatino di farina di ceci, uva e cipollotto verde con coulis di peperoni rossi

Risottino alla zucca e limone mantecato con fermento di anacardi e polvere di caffè

Riso venere alla marocchina con anacardi tostati, uvetta, pomodoro secco, piselli, ceci, finocchietto selvatico e menta

Fusillone al ragù di seitan

Mix di quinoa con brunoise di verdure croccanti, olive taggiasche, scaglie di formaggio vegetale e olio al basilico

Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude

Budino al cioccolato con pere e fave di cacao crude

Panna cotta al cocco e agrumi

Panna cotta al cocco e agrumi

gluten free - soya free

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€ 28,00 PER PERSONAAcqua minerale - Vino Bio Vegan - Caffè

Servizio al tavolo

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