指导教师：孙耀吾教授指导教师：孙耀吾教授

调查目标：实地应用分析调查目标：实地应用分析 SWOTSWOT 分析方法分析方法 调查对象：枫林宾馆办公室主任调查对象：枫林宾馆办公室主任 调查时间：调查时间： 20072007 年年 1111 月月 2626 日下午日下午 调查地点：枫林宾馆调查地点：枫林宾馆 小组成员：牛梦琦 包双燕 曹振宇 陈甜蜜 小组成员：牛梦琦 包双燕 曹振宇 陈甜蜜 陈艺丹 陈舒宜 马慧君陈艺丹 陈舒宜 马慧君

实训概况实训概况

调 查 问 卷调 查 问 卷

11 、请简要分析一下目前长沙市酒店行业环、请简要分析一下目前长沙市酒店行业环境的整体情况境的整体情况

22 、请谈谈贵酒店的显著优势，劣势，面对、请谈谈贵酒店的显著优势，劣势，面对的现实威胁或压力以及需要挖掘的机会。的现实威胁或压力以及需要挖掘的机会。

33 、请结合酒店目前运行的实际情况，简要、请结合酒店目前运行的实际情况，简要分析公司的战略分析公司的战略

酒店行业整体环境酒店行业整体环境 长沙酒店业的规模和档次已排在全国省会城市的前列。 2004 年长沙酒店业创收将近 20 个亿，其中 74 家星级酒

店中收入超过 4 亿元的一家，超过亿元的酒店 5 家。 长沙市人口 200 万，现在长沙有三星级饭店 50 多家、四

星级饭店 10 家，准四星级饭店近 10 家，五星和准五星级饭店也已达 10 家。目前已经开业的五星级有 6 家，正在评级和兴建的五星级至少还有 6 家。 2004 年，共有 4 家外资五星级饭店进入长沙，分别是香格里拉大饭店、洲际饭店投资 4.4 亿元兴建的新世纪大饭店、喜来登投资 5 亿元建设其在中国内地的第 26 家分 店（ 2004 年 12 月 7日）、希尔顿饭店分店。 2004 年 12 月 27 日，长沙普瑞温泉饭店晋升五星。目前长沙饭店业资产利用 率为 65%左右，但高档饭店情况较好，五星级饭店实现的利润占全市所有饭店总利润的 98% 。

S ： 1 、枫林宾馆作为河西地区的龙头企业，至今已有 25年的历史，宾馆积累了大量管理经验。

2 、在会议市场上优势明显。会议室面积大，客房多达 330 间，能接待大容量会议。宾馆服务优质、价格合理，多年来一直是湖南省人大会议接待的定点单位。

3 、环境好，“离尘不离城”。

地理位置好，交通便利。 4 、已进行了装修扩建，硬件设施水平大幅提高。

5 、人员优势，员工多数经验丰富。

W ： 1 、国有企业的通病，即人员积淀，人员包袱重。

2 、竞争对手多，竞争激烈，而私人宾馆机制、体制灵活，人员分配自由，充满活力。

3 、宾馆装修及物价上涨增加了资金压力。 4 、客源市场不稳定，软硬件设施不够完善成为吸引高端顾客的障碍之一。

O ：会议市场的萎缩及市场经济的发展，需 要开拓新的市场，如：商务市场、旅游市场。因此，宾馆可以通过健全配置设备、开发娱乐设施来吸引国内外旅游团，接纳商务客户。T ： 1 、会议市场大量压缩，失去原有的优势。 2 、宾馆进行装修，但是价格还不能马上同等水平提升，新价格还等待物价部门的批准通过，资金流通困难。 3 、竞争对手多，实力很强。 4 、物价上涨，宾馆与供应商的谈判能力差。

采访分析及结论采访分析及结论 分析：在整个长沙市酒店行业竞分析：在整个长沙市酒店行业竞争极其激烈的情况下，枫林宾馆争极其激烈的情况下，枫林宾馆有着非常明显的优势，但是也存有着非常明显的优势，但是也存在着国有企业的共有弱点。宾馆在着国有企业的共有弱点。宾馆目前面临新的市场，新的机遇以目前面临新的市场，新的机遇以及来自同行的竞争和挑战。宾馆及来自同行的竞争和挑战。宾馆对自己正处的现状有清晰的认识。对自己正处的现状有清晰的认识。

SWOTSWOT矩阵的形式矩阵的形式竞争优势（竞争优势（ SS ）） 竞争劣势（竞争劣势（ WW ））

潜在机会（潜在机会（ OO ）） SOSO 战略（发挥内部优势，战略（发挥内部优势，利用外部机会）利用外部机会）

WOWO 战略（利用外部机战略（利用外部机会，克服内部劣势）会，克服内部劣势）

外部威胁（外部威胁（ TT ）） STST 战略（发挥内部优势，战略（发挥内部优势，回避外部威胁）回避外部威胁）

WTWT 战略（减少内部劣势，战略（减少内部劣势，回避外部威胁）回避外部威胁）

分析：枫林宾馆在全面地分析自己的整体分析：枫林宾馆在全面地分析自己的整体情况之后，采用了情况之后，采用了WOWO战略，利用商务旅游战略，利用商务旅游市场的发展，及时装修，改进设备配置，市场的发展，及时装修，改进设备配置，克服内部劣势。克服内部劣势。