ПОЛУФАБРИКАТЫ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ · 2019-08-21 · 8 800 505 19 30...

8 800 505 19 30AGROPAK.RU

ВСЕ ДЛЯ УПАКОВКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

ПОЛУФАБРИКАТЫ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ:ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ, РЫНКИ СБЫТА, ПЕРСПЕКТИВЫ.


üС 1997 года мы развиваем рынок упаковочных материалов для овощей и фруктов. С 2002 года занимаемся проектированием, поставкой, установкой, наладкой и сервисным обслуживанием оборудования для предпродажной подготовки и упаковки овощей и фруктов;

üМы предлагаем нашим клиентам, как эксклюзивные, так и простые решения, объединяя зарекомендовавших себя в России и мире, производителей оборудования для предпродажной обработки, сортировки, маркировки и упаковки урожая;

üНаш конструкторский отдел, служба сервиса, логистики, подбор, поставка и тестирование различных упаковочных материалов - позволяют нам обеспечить бесперебойную работу оборудования клиентов, позволяя им добиться максимальной эффективности бизнес-процессов;

üНаши официальные партнеры, известные в мире производители оборудования: GREEFA, EKKO, NEWTEC, ULMA, ESPERA, TAKS, RTS WEIGHING, REISOPACK, VERBRUGGEN, GILLENKIRCH FINIS, EILLERT и другие;

АГРОПАК – 20 ЛЕТ С ВАМИ!


ЗАЧЕМ НУЖНА ПЕРЕРАБОТКА?ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ НЕПРЕРЫВНО РАЗВИВАЕТСЯ:o строятся овощехранилища;o появляются новые игроки на рынке, расширяются те, кто уже выращивает картофель;o появилась тенденция непосредственной работы торговых сетей с производителем, и

как следствие, большое количество картофеля продаётся в розничной упаковке;o «импортозамещение» - снизило конкурентное давление импорта.

ЭТИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ПРИВЕЛИ К ПЕРЕНАСЫЩЕНИЮ РЫНКА СТОЛОВОГО КАРТОФЕЛЯ, ЧТО В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ, ПРИВЕЛО К ТРУДНОСТЯМ С

РЕАЛИЗАЦИЕЙ ПРОДУКЦИИ ПО ПРИЕМЛЕМЫМ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЦЕНАМ.

По мнению «Агропак», дальнейшее развитие рынка картофеля пойдет по двум основным направлениям:

ЭКСПОРТ и ПЕРЕРАБОТКА

ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ СПОСОБОВ ПУТЁМ ИНВЕСТИЦИЙ ЗАЩИТИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ОТ ДЕМПИНГА – МНОГООБРАЗИЕ ПРОДУКТОВ

ПЕРЕРАБОТКИ ПОЗВОЛИТ РАЗДЕЛИТЬ РЫНОК КАРТОФЕЛЯ НА МНОЖЕСТВО ДРУГИХ РЫНКОВ, КАЖДЫЙ ИЗ КОТОРЫХ БУДЕТ ЖИТЬ ПО СВОИМ ЗАКОНАМ.


ЧТО МОЖЕТ ДАТЬ ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ?НОВЫЙ ПРОДУКТ НА РЫНКЕ – ОЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ.HoReCa* – активно развивающееся, в данный момент, направление.Использование овощных полуфабрикатов при приготовлении блюд имеет давнюю историю и широко распространено в Европе. В России это явление набирает всё большую и большую популярность.Общее количество сетевых кафе и фаст фуда – растёт.

ВОЗМОЖНЫЕ ВЫГОДЫ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТОВ:

Формируется новая индустрия переработки ориентированная на поставку полуфабрикатов не конечному покупателю или торговой сети, а как сырьё для дальнейшего приготовления.


ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ НА ПРИМЕРЕ КАРТОФЕЛЯЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

• СУЛЬФИТИРОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В МГС

• ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ• СТЕРИЛИЗОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ

ПРОДУКТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

• ЧИПСЫ• КАРТОФЕЛЬ ФРИ• ХЛОПЬЯ КАРТОФЕЛЬНЫЕ• КАРТОФЕЛЬНЫЕ СНЕКИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ• НАТИВНЫЙ• МОДИФИЦИРОВАННЫЙ• ПИЩЕВОЙ• ТЕХНИЧЕСКИЙ

ПРОЧЕЕ• ЭКСТРУЗИОННЫЕ ПРОДУКТЫ;• КОНСЕРВЫ;• СМЕСИ ДЛЯ ЖАРКИ И САЛАТОВ С ОТВАРНЫМ

КАРТОФЕЛЕМ;


• ОЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СУЛЬФИТИРОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В МГС;

• ОВОЩИ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В МГС;


ЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬСУЛЬФИТИРОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В МГС

ПРОБЛЕМНЫЕ ЗОНЫ:Ø высокий отход (относительно ручной чистки);Ø относительно короткий срок реализации;Ø санитарные требования к производству;Ø уникальный рынок сбыта.

Самый простой путь переработки картофеля - чистка с последующей упаковкой в вакуумные пакеты.

СЫРЬЁ – столовый картофель округло-овальной формы с неглубоким залеганием глазков.

ИНВЕСТИЦИИ – сравнительно небольшой уровень инвестиций. Можно начинать с производительности 300 – 500 кг/час готовой продукции (для автоматических линий).

ЭКОНОМИКА – при максимально допустимом отходе 50 %, цена готового продукта 35-40 руб./кг.


РЫНКИ СБЫТА – HoReCa: кафе, рестораны, столовые, а также столовые бюджетных учреждений (школы, детсады, тюрьмы, воинские части).Как правило, данные потребители не хранят объем продуктов более чем на 2-3 дня, что в свою очередь, требует более частой доставки, но не требует длительного срока годности.

ЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬСУЛЬФИТИРОВАННЫЙ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В МГС

ТОРГОВЫЕ СЕТИВ настоящий момент, полка в супермаркете медленно расширяется в сторону чищенных овощей по следующим причинам:

ü недоверие покупателя к используемым технологиям;

ü ограниченность предложения;ü падение покупательского спроса;ü общая глобальная «неразвитость» индустрии

«фрэш» полуфабрикатов;


КАРТОФЕЛЬ, КОТОРОМУ БЫЛА ПРИДАНА СПЕЦИАЛЬНАЯ ФОРМА

«ПРОФАЙЛИНГ»

ПРОБЛЕМНЫЕ ЗОНЫ:Ø высокий отход (около 50% и более);Ø относительно короткий срок реализации;Ø санитарные требования к производству;Ø уникальный рынок сбыта.

Куда деть «мелкий» картофель?

СЫРЬЁ – столовый картофель фракция менее 40мм.

ИНВЕСТИЦИИ – небольшой уровень инвестиций, требуется отдельно стоящая машина.

ЭКОНОМИКА – цена готового продукта 35-40 руб./кг, исходное сырьё – «некондиция».


КАРТОФЕЛЬ, КОТОРОМУ БЫЛА ПРИДАНА СПЕЦИАЛЬНАЯ ФОРМА

«НАРЕЗКА»Для большинства блюд картофелю придаётся определённая форма.

СЫРЬЁ – столовый картофель фракция менее 40мм.

ИНВЕСТИЦИИ – небольшой уровень инвестиций, требуется отдельно стоящая машина.

ЭКОНОМИКА – цена готового продукта 35-40 руб./кг.

МАШИННАЯ РЕЗКА ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧИТЬ БОЛЕЕ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО И ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ГИГИЕНЫ.


ТЕХНОЛОГИЯ – чистка лука является одной из самых сложных задач и сложно поддаётся автоматизации. Большинство автоматических машин для чистки лука удаляют слишком много продукта или «бьют» лук во время снятия кожуры.

ЧИЩЕННЫЙ ЛУК


ВЫРЕЗАНИЕ ХВОСТИКОВ И КОРЕШКОВ

ЧИСТКА ВОЗДУХОМ БЕЗ ПОДБРАСЫВАНИЙ И УДАРОВ

ОСМОТР НА ИНСПЕКЦИОННОМ СТОЛЕ

ТЕХНОЛОГИЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ

ЛУКА


КОМПАНИЯ «АГРОПАК» РАБОТАЕТ В НАПРАВЛЕНИИ ИНТЕГРАЦИИ РАЗЛИЧНЫХТЕХНОЛОГИЙ В ОБЛАСТИ ПЕРЕРАБОТКИ В СОТРУДНИЧЕСТВЕ С

ВЕДУЩИМИ МИРОВЫМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ

Хорошо известный в области переработки скандинавский брэнд, сейчас принадлежит датской компании EKKO MASKINER A/S, разработчики лучших машин для «профайлинга».

Голландская семейная компания, существует с 1917 года. Сейчас у руководства 4-е поколение. Один из мировых лидеров по оборудованию для переработки «фрэш».

Голландская компания, существует более 80-ти лет. Лидер по производству машин для нарезки и мойки салата.


ЕВРОПЕЙСКИЙ ОПЫТ - ФАКТЫq В странах ЕС от 50 до 70% объёмов выращиваемого картофеля идёт на переработку;

q Немецкая семенная компания Norika активно сотрудничает с союзом перерабатывающих заводов Германии, около 50% сортов выводит для нужд переработки;

q Производство картофеля для переработки с учетом хранения на 25% дороже производства столового картофеля;


КЛИЕНТЫ «АГРОПАК»


ü Индивидуальные предложения и реализация идей любого масштаба с учетом последних мировых тенденций и российских реалий;

ü По этапное развитие Вашего упаковочного бизнеса;ü Инженерная поддержка имеющихся и новых проектов;ü Высокий уровень сервисного обслуживания и решение 70% запросов в момент

обращения;ü Поставляем более 3000 запасных частей и расходных материалов с 17-ти

собственных складов в России;ü Работаем с поставщиками в Ваших интересах (включая изменение комплектации

оборудования) - мы на Вашей стороне;ü Обновляем существующее оборудование и адаптируем линии для нового вида

упаковки;ü Разрабатываем дизайн упаковки для Вашей продукции;ü Программы кредитования и трейд-ин для постоянных клиентов;ü Организация демонстрационных туров по РФ и Европе.

СОТРУДНИЧЕСТВО С «АГРОПАК» ЭТО:

агропак.рф

САНКТ- ПЕТЕРБУРГ· МОСКВА · РОСТОВ-НА-ДОНУ· ЕКАТЕРИНБУРГ· НОВОСИБИРСК· САМАРА· МИНСК · КИЕВ

Андрей Шакин+7 (911)[email protected]

«АГРОПАК» ВАШ НАДЕЖНЫЙ ПАРТНЕРНА РЫНКЕ ПЕРЕРАБОТКИ!

ПОЛУФАБРИКАТЫ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ · 2019-08-21 · 8 800 505 19 30...

Documents