salicornia...رذب-2-4.دشاب يم راتکه ر نت2/5 ات2 نيب دعاسم طيارش ر...
TRANSCRIPT
SALICORNIASAEED AHMADI
FATEME GOLSHANNOOR
1392
ايرانكشورزمينهاياززياديمساحتنظرازكهاستشورنيمهوشور
وبودهدهاستفاقابلغيركامالًياكشاورزيلسواح؛دارندكمينسبتاًوريبهرهيا
2.043باعماندريايوفارسخليجبهياراضاينجملهازدرياييمرزكيلومتر
افيكشيرينآبنبودكهآيد،ميشمارخاکشوريويکسو،ازكشاورزيجهت
زيكشاوررونقعدمباعثديگرسوياز.استشدهاراضيايندر
مقدمه-1ضرورت مسئله-1-1
معرفي گياه ساليکورنيا-1-2
يادرآبباكهاستجهانكشاورزيمزارعرينزرگتبواولين-1-2-1.شودميآبياري
KINGDOM: PLANTAEDIVISION: MAGNOLIOPHYTACLASS: MAGNOLIOPSIDAORDER: CARYOPHYLLALESFAMILY: AMARANTHACEAESUBFAMILY: SALICORNIOIDEAEGENUS: SALICORNIA SPP
:مشخصات-1-2-2
.شدساليکورنيا گياهي شورزي، آبدار و يکساله مي با-زارها، سواحل دريا، باتالق ها و مرداب هاي شور نمک -
.باشدرويشگاه طبيعي آن مي .باشدي بومي آسياي جنوبي، اياالت متحده آمريکا و اروپا م-:ازنام هاي متداول اين گياه عبارتند-
SEA BEANS,
GLASSWORT,
PICKLEWEED,
MARSH SAMPHIRE
سانتي متر 30اين گياه معموال به كمتر از ارتفاع -مي رسد
ها بند بند و آبدارساقه -کن ها كوچک و فلس مانند تا جايي كه ممبرگ -
است بي برگ تلقي شودرگ گونه ها سبز رنگ و در پاييز ساقه و باغلب -
قرمز ها هرمافروديت و گرده افشاني با باد گل -ي كوچک و آبدار و شامل يک بذر منفرد مميوه -
.باشدوطه گياه يکساله مي تواند در آب هاي شور غاين -
ور باشد.را دارد C4نظر چرخه فتوسنتري سيکل از -
سير رشد رويشي گياه از فروردين تا پاييز-1-2-3
گونه ها -1-2-4گونه از ساليکورنيا شناسايي شده 60نزديک به تا كنون
• SALICORNIA VIRGINICA ,AMERICAN, VIRGINIA OR WOODY GLASSWORT ( چوبي)
• SALICORNIA EUROPEA ,COMMON GLASSWORT ( معمولي)
• SALICORNIA MARITIMA ,SLENDER GLASSWORT ( بلندو باريک)
• SALICORNIA BIGELOVII ,DWARF GLASSWORT ( كوتوله)
• SALICORNIA PROCUMBENS
• SALICORNIA PERENNIS ,PERENNIAL GLASSWORT ( دائمي)
• SALICORNIA RAMOSISSIMA ,PURPLE GLASSWORT (ارغواني)
موارد استفاده-2انسانخوراک-2-1
روغناستحصال-2-2
دامعلوفه-2-3
زيستيسوخت-2-4
بهداشتي–آرايشي-2-5
دارو-2-6
صنعتيتوليدات-2-7
زداييبيابان-2-8
ساليکورنياباپاالييخاک-2-9
هااستفادهديگر-2-10
انسانخوراک-2-1
SALICORNIA)اروپاييساليکورنياي• EUROPAEA)جهتدراست،رايجبسيارپختهياخامصورتبهخوراكيمصرف
دريايييايلوبعنوانبهمتحدهايالتدرورازيانهعنوانبهانگلستانردشدهماكروفرياپزبخارياخامصورتبهوشدهشناخته
ختهپازپسكهگيردميقراراستفادهموردمنازلوهارستوران هايساقهشالودهمثلمزه ايودرياييجلبکهمچونرنگيشدن
ازعدبخامش،بافتبرخالفومي كندپيدامارچوبهواسفناجباههمرامعموالًونيستسفتوريشريشعنوانهيچبهپخت
.مي شودسروماهيودرياييخوراكهاي
درطبخ انواع خوراكي ها2-1-1
رنياساليکوچاشني -2-1-3
يانمک طعام ساليکورن-2-1-2
نياسس ساليکور-2-1-3
رنياساليکوترشي -2-1-4
ورنياساليکاي كيسه چاي -2-1-5
ورنياساليکنوشيدني -2-1-6
استحصال روغن-2-2
گياهدانهروغنSALICORNIA BIGELOVII،30گيردميبردرراآنوزنمجموعازدرصد.استچاقيبرابردرمقاومكهباشدميلينولئيکاسيددرصد75محتويساليکورنياروغن.ازروغناستخراجشبيهكهكرداستخراجمعموليهايروشباتوانميراهادانهدرموجودروغن
.باشدميسوياهايدانهذيرفت،پصورتآريزونادانشگاههمکاريباكهساليکورنياروغنرويبرشدهانجامآزمايشهاي
يمتقگرانروغنمانندآنخواصوباالستبسياركيفيتداراياستخراجيروغنكهدادنشانپاينيشيريونانساالد،سسسس،مثلغذاهاييدرتوانميآنازكهباشدمي(كافشه)گلرنگ.نموداستفاده
دامعلوفه -2-3وزنازدرصد65حدودمانده،باقيكنجالهها،دانهازگيريروغنازپس
.دهدميتشکيلرامحصول
داميهعلوفعنوانبهتواندميواستپروتئيندرصد42حاويكنجالهاين.گردداستفادهميگوخوراکو
د،دارنمکازراپروتئينساختقدرتگياهاينكهآنجاازهمچنيندستازوشستشوازپستواندميپروتئيندرصد40تا12باآنبايوماس
او،گمثلكنندگانينشخواربرايمناسبگياه،نمکدرصد70رفتن.باشدتعليفوتغذيهجهتبزوگوسفند
زيستيسوخت -2-4
الکلياو(BIODIESEL)ديزليسوختتوليدمنبععنوانبهساليکورنيا•ردهگستآزمايشاتازحاصلنتايج.باشدمي(BIOALCOHOL)زيستي
شمالولاسرائيآفريقا،شرقشمالآمريکا،درگياهاينرويبركهايبيوگالن250تا225توليدقابليتبيانگرگرفت،صورتمکزيکغرب.استهکتارهردرديزل
آرايشي،بهداشتي-2-5بهداشتي،-يآرايشلوازمساختدرشدهگرفتهكاربهتکميليموادعنوانبهگياهاينهايفرآوردهاز•
.شودمياستفادهصابونوچروکكننده،ضدپاکقوي،كنندهمرطوبكرمانواعتوليد
دارو-2-6
كلسيم،همچونمهميعناصروCوAهايويتامينازغنيگياهاينكهآنجااز•ويژهبهنتيسطبدربنابرايناست،كلسترولفاقدوباشدميمنيزيموروييد،آهن،
يويكلهايناراحتياي،رودهمزمنبيماريهايدرمانجهتآسياشرقهايكشوردر.Sگونهگيرد،ميقراراستفادهموردهپاتيتو HERBACEAمصرفبيشتركه
.استدهشگزارشموثرديابتوشريانتصلببيماريدرماندراخيرادارد،داروييواكسيدانآنتيخاصيتداشتندليلبهگياهاينكهدادندنشانديگرهايبررسي
وسيعيطيفعليههمبارزنتيجهدروبدنايمنيسيستمافزايشقابليتماكروبيالآنتي.داردراهاسرطانجملهازبيماريهااز
يتوليدات صنعت-2-7صنعتييداتتولدر(شيرينجوش)سديمكربناتتوليدمنبععنوانبهساليکورنياميالدي19قرناولنيمهاز
.شدميتامينديگراهگيچندوآبيرازيانهخاكسترازصنعتيمهمتركيباينپيشترگرفت،قراراستفادهمورد
شکلدينبوبردبکارغذاپزوپختجهتهيزممثلراباقيماندهكلشوكاهتوانميبذرهاجداسازيازپس.باشدجهانساحلينشينفقيرمناطقدرهيزمكمبودپاسخگويتواندميساليکورنيا
توان؛مياسرائيل-تگزاسمشترکتحقيقگزارشبه
پروريآبزيدرغذاييمکملعنوانبهدانهپودراز-
لولزيساتانولكاغذ،زيست،خميرمحيطباسازگارموادساخت:مختلفمصارفجهتگياهتودهزيست-
داموميگوتغذيهجهتدانهكنجاله-
.كرداستفادهHTTP://CCAG.TAMU.EDU/MARICULTUK-FLOUR-BLUFF/SALICORNIA/
ییزدابیابان -2-8
عنوانبهوارددمختلفشرايطدرمحيطباالعادهفوقتطابققابليتگياهاينشوراحينوازوسيعيسطحپوششبهبودوتوسعهبرايآلايدهگياهيک
.مي باشدزداييبيابانبرايكارآگياهيعنوانبهوساحلاطراف
پاالیی با خاک -2-9سالیکورنیا
وسنگينفلزاتنمک،جذبقدرتكربن،اكسيدديجذبكربن،تجزيهتوانايي•باشدميگياهاينهايقابليتديگرازشدهزهکشيآبنمکكاهش
مثال هايي از تجارب موفق كشت ساليکورنيا در دنيا-3
اريتره-3-1
مکزيک-3-2
اسرائيل-3-3
بلژيک-3-4
باميالدي1998دسامبردراريترهعظيمپروژهكهطوريبهخوردكليدمولدميگوواردات
ايدريحاشيهبايرهايزارشورهازهکتار1000ازهکتار50تنهاگرفت؛قراراستفادهموردسرخ
رورشپفشردههاياستخربهتبديلهازميناينآنهاازميگوتن10هفتههركهشدميگو
صادرفرانسهوصعوديعربستانبهوبرداشتبهپمپازاستفادهبانيزاستخرهاپساب.شدمي
جهت.شدميهدايتساليکورنيامزارعسوينيروينفر1100بربالغپروژهايناجراي
.شدندكاربهمشغولكارگرومتخصص
اريتره-3-1
پروژه هاي مشابه -3-2اريتره در حاشيه درياي
كورتزشمال مکزيکايالت سونورا
ايهخاکدرساليکورنياايگلخانهكشتييلاسرادرايقطرهآبياريسيستمباشور
صادرات ساليکورنياي2010تنها در سال انگلستان تازه بسته بندي شده از اسرائيل به
. بودهزار تن 300بالغ بر
HTTP://WWW/ISRAEL AGREXCO'SSALICORNIA GOOD FOR UK
SUPERMARKET.HTM
تمامپايياروكشورهايازبرخيدرشدهسببساليکورنياگياهبااليارزش.شودانجامگلخانهدرباالهزينهرغمعليكشتمراحل
بهاساليکورنيايگلخانهكشتدربلژيکهيدروپونيکصورت
:اجراي طرح-3
:نيازمين مناسب جهت ايجاد مزرعه ساليکور-3-1
ه اقتصادي و مساحت زمين براي كشت ساليکورنيا به دليل توجياسذتفاده از )همراهي طرح مذذكور بذا طذرح هذاي آبذزي پذروري
هکتذار در نظذر گرفتذه 1000( پسآب هاي حاصله از اين استخرها. شده است
:هزينه آماده سازي زمين-3-1
GENESISخصوصيشركتوFIRA-BANKگزارشاتاساسبرزمينسازيآمادههزينه
صورتدركهباشدميدالر2756(باشدميمکزيکبهتکنولوژيانتقالعرصهدرفعاليتش)ميپيداكاهشهکتاردردالر1074بههاهزينهپروريآبزيهمچونديگرهايطرحباهمراهي
هاي؛هزينهشاملهاهزينه.كند
دالر298:زمينسازيآماده
(مجزاصورتبهطرحانجامصورتدر)دالر469:تجهيزاتخريد
(ديگرهايطرحباهمراه)دالر776(مجزاصورتدر)دالر1581:آبياريساختارهاي
ورنيا هزينه كشت ساليک-3-2oباشدميهکتاردردالر872منفرد،شکلبهگياهكشتكهصورتيدركشتهزينه.oدردالر355پروري،آبزيهمچونديگرهايطرحباهمراهيصورتدركشتهزينه
.باشدميهکتارoشاملكشتهايهزينه:
دالر82خاکسازيآمادهنداردوجودهزينهاينپروريآبزيطرحباهمراهصورتدردالر78دهيكود
دالر52كشت(ديگرطرحباهمراه)دالر90(مجزا)دالر535آبياري
دالر95برداشتدالر34ديگرهيهزينه
ازنيروي كار مورد ني-3-3
oبرا،ساليکورنيكشتجهتنيازموردكارنيرويتعدادطورهب،داميعلوفهوسوياكشتبهمربوطاطالعاتاساس
كشتجهتدائمنيروييکهکتار5هرازايبهتقريبي.باشدميآبياريومراقبت
oمساحتبهايمزرعهبرايمستقيمزاياشتغالاساساينبر.باشدميشغل20هکتار100
:درآمدزايي-4oاست،هنگرفتصورتايراندرساليکورنياكشتكهاينباتوجهبا
.دباشميپيشبينيقابلغيرآنمقداروليقطعيآندرآمدزاييoشاملمحصوالت:
تازهگياه-4-1بذر-4-2خشکماده-4-3
گياه تازه-4-1
ولمحصداشتبرخوراک،منظوربهتازهگياهبرداشتجهتبازاردرمحصولقيمت.پذيردميانجامتيرماهتاخرداداز
باشدميگرم350ازايبهدالر20تا15جهاني
بذر-4-2
تن در هکتار مي باشد2/5تا 2ميزان توليد بذر ساليکورنيا در شرايط مساعد بين.ده در يک هکتارمقدار بذر ساليکورنيا توليدي دريک هکتار برابر است با مقدار سويا توليد ش.30 % وزن دانذه هذاي % 22وزن دانه هاي ساليکورنيا را روغن تشکيل مي دهد در حالي كذه تنهذا
.شده استتشکيل سويا از روغن كيلوگرم مي باشد600ميزان توليد روغن ساليکورنيا در هکتار حدود ،پروتئين مي % 42از محصول اوليه مي باشد كه حاوي % 65كنجاله حاصل از روغن گيري بذور
.باشد كه مي تواند خوراک مناسبي براي دام و ميگو باشد
خشکمادههکتاردرتن22مساعد،كشتشرايطدر•ارفمصموردتواندميكهشودميتوليد(كلشوكاه)
:شودواقعزير
شودميدادهشستشوخشکمادهدام؛خوراکجهت-1.شودميكاستهآننمکاز%70شستشوطيدركه
كاغذسازي؛صنايع-2
سلولوزي؛اتانولتوليد-3
ماده خشک-4-3
اندازچشم-5
بوميانبينساليکورنياكشتترويجوآموزش-5-1
ساليکورنياكشتگسترش-5-1-1
زايياشتغال-5-1-2
منطقهپروريدامصنعتبهكمک-5-1-3
روغنيهايدانهتوليددركشورخودكفايي-5-1-4
ورنياساليکراه اندازي كارخانه توليد روغن خوراكي -5-2
مستقيمشغل28زايياشتغال-5-2-1
خوراكيگياهيهايروغنتوليددركشوركفاييخودبهكمک-5-2-2
راه اندازي صنعت توليد محصوالت جانبي ساليکورنيا-5-3