Малая Научно Практическая Конференция «Знайка-14»

Русский чай

Куцарева Варвараученица 4б класса ГБОУ СОШ № 269

Кировского района города Санкт-Петербурга Руководитель работы Хренкова А.Б.

гипотезаСуществует ли в

наше время Капорский чай?

Вопросы исследования

Современная Что такое русский или Капорский чай? Социологический опрос Свойства русского чая Традиции употребления чая в России Как правильно заварить и подать

русский чай? Какие травы использовали в России для

изготовления чая? Вывод

Крепость Капорье

Социологический опрос Какой чай пьют в вашей семье?чёрный зелёный травяной Какие травы можно использовать для

создания чая?мята зверобой малина иван-чай мелиса Можно ли самим дома приготовить

заварку для чая?да нет Знаете ли вы традиции русского

чаепития?да нет

Выводы по анкетам

Чай в медицине

Вяжущее и противовоспалительное Болеутоляющее и жаропонижающее Успокоительное Снимает пищевые отравления Ощелачивает, очищает кровь Повышает иммунитет Восстанавливает силы при истощении При гипертонии, атеросклерозе и малокровии, камни в

печени и почках Зарубцовывает язвы При внутренних кровотечениях Укрепляет корни волос Уменьшает интоксикацию при раке

Как приготовить русский чай

Сбор сырья Подготовка к сушке Вяленье Ферментация Сушка Сохранение

Сбор сырья

Подготовка к сушке Вяленье

Ферментация и сушка

Хранение

Традиции русского чаепития

Как правильно заварить и подать русский чай

Какие травы использовали в России для изготовления чая?

Лещина

малина

боярышник

шиповник

цикорий

Вывод

Да, в наше время существует Капорский чай и даже начинается его возрождение.

Спасибо за внимание!Приятного чаепития!